Калории в варена леща

Содержание статьи

Рецепт Лещ варёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лещ варёный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.7 кКал	1684 кКал	3.4%	6%	2970 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	21.5%	817 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	7.6%	2333 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.9%	2580 г
Зола	1.392 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	2.1%	8108 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	3.4%	5294 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.5%	39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	6.3%	2793 г
Витамин РР, НЭ	2.48 мг	20 мг	12.4%	21.9%	806 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.93 мг	2500 мг	3.5%	6.2%	2843 г
Кальций, Ca	18.49 мг	1000 мг	1.8%	3.2%	5408 г
Магний, Mg	9.05 мг	400 мг	2.3%	4.1%	4420 г
Натрий, Na	458.51 мг	1300 мг	35.3%	62.3%	284 г
Сера, S	95.49 мг	1000 мг	9.5%	16.8%	1047 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	21.3%	830 г
Хлор, Cl	682.97 мг	2300 мг	29.7%	52.4%	337 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.156 мг	18 мг	0.9%	1.6%	11538 г
Кобальт, Co	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	3%	5848 г
Марганец, Mn	0.0038 мг	2 мг	0.2%	0.4%	52632 г
Медь, Cu	3.44 мкг	1000 мкг	0.3%	0.5%	29070 г
Молибден, Mo	2.171 мкг	70 мкг	3.1%	5.5%	3224 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг	5500000 г
Фтор, F	57.17 мкг	4000 мкг	1.4%	2.5%	6997 г
Цинк, Zn	0.0069 мг	12 мг	0.1%	0.2%	173913 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.063 г	min 16.8 г	6.3%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.446 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.611 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.4%
18:2 Линолевая	0.091 г	~
18:3 Линоленовая	0.063 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая	0.046 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	39.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%

Энергетическая ценность Лещ варёный составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Лещ речной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лещ речной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	21.4%	444 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.5%	1273 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2937 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	7.6%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.3%	1800 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	1%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Витамин РР, НЭ	6.2 мг	20 мг	31%	29.5%	323 г
Макроэлементы
Калий, K	265 мг	2500 мг	10.6%	10.1%	943 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	4000 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	7.1%	1333 г
Натрий, Na	70 мг	1300 мг	5.4%	5.1%	1857 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	26.2%	364 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	6.9%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.6%	6000 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	5.4%	1750 г
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	10.3%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	104.8%	91 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	55 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лещ речной составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Лещ. Химический состав и пищевая ценность.

Лещ богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13 %, витамином B5 — 15 %, витамином B6 — 15 %, витамином B12 — 46,7 %, витамином D — 12 %, витамином PP — 31 %, фосфором — 27,5 %, йодом — 33,3 %, кобальтом — 200 %, селеном — 66,4 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

:

Get.run

,
(-***)

- ,
- ( )
- ,
- (-***)
- ?

—

Калории в варена леща

. .

. : , , , . .

?

. :

⠗ 5,4
⠗ 34,7
⠗ 0.

.100 105, 166. , 221.

?

, , . , — . . . , .

. , , , — . , .

,	,
.	124	15,3	5,1	4
160	29,7	4,6
221	42	5,9
88	17,5	2
105	21,3	6,4
172	32,8	4,5
,	105	18,88	2,73
,	135	24,21	3,5
172	32,8	4,5
105	21,3	6,4
105	17,1	4,4

Источник