Калории в ухе из семги
Содержание статьи
Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Уха из семги».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.6% | 2533 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.9% | 5091 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2512 г |
| Зола | 0.37 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 21.7% | 1136 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.311 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 22.7% | 1085 г |
| бета Криптоксантин | 3.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 14.3% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 21.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.167 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.7% | 6486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 32% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 3.7% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 21.2% | 1159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 4.9% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3622 мг | 20 мг | 6.8% | 16.7% | 1468 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.71 мг | 2500 мг | 5.1% | 12.6% | 1942 г |
| Кальций, Ca | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11173 г |
| Кремний, Si | 10.534 мг | 30 мг | 35.1% | 86.5% | 285 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 5.9% | 4246 г |
| Натрий, Na | 55.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 10.3% | 2355 г |
| Сера, S | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.6% | 2820 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 10.6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 90.71 мг | 2300 мг | 3.9% | 9.6% | 2536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 4.7% | 5202 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 12.6% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 3.79 мкг | 10 мкг | 37.9% | 93.3% | 264 г |
| Литий, Li | 11.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 8.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 70.05 мкг | 1000 мкг | 7% | 17.2% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 4.215 мкг | 70 мкг | 6% | 14.8% | 1661 г |
| Никель, Ni | 2.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.879 мкг | 55 мкг | 8.9% | 21.9% | 1127 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.53 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 8.1% | 3041 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 43.6% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.2244 мг | 12 мг | 1.9% | 4.7% | 5348 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.226 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.425 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.097 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 82% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Уха из семги. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Уха из семги».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 кКал | 1684 кКал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 12.8% | 1689 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2% | 10950 г |
| Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 128.1 г | 2273 г | 5.6% | 12.2% | 1774 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.011 мг | 20 мг | 10.1% | 22% | 995 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.7% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11364 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4819 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 30952 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.3% | 3472 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 11.3% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 48.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.6% | 4752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.7% | 6000 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 9.3% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 73.9% | 294 г |
| Литий, Li | 19.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 5.9% | 3670 г |
| Медь, Cu | 48.7 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 10.7% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9.6% | 2258 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.6% | 4723 г |
| Хром, Cr | 17.4 мкг | 50 мкг | 34.8% | 75.7% | 287 г |
| Цинк, Zn | 0.3063 мг | 12 мг | 2.6% | 5.7% | 3918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник