Калории в ухе из головы толстолобика
Содержание статьи
Рецепт уха из головы толстолобика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «уха из головы толстолобика».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 кКал | 1684 кКал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 11.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 6.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.9% | 10000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 27.6% | 2479 г |
| Зола | 0.09 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.7% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 3.4% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 5.5% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 14.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.09 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.1% | 36697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 8.3% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.7% | 107143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.2452 мг | 20 мг | 1.2% | 8.3% | 8157 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.61 мг | 2500 мг | 3.1% | 21.4% | 3263 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 3.79 мг | 400 мг | 0.9% | 6.2% | 10554 г |
| Натрий, Na | 1.41 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 92199 г |
| Сера, S | 5.18 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.4% | 19305 г |
| Фосфор, P | 7.4 мг | 800 мг | 0.9% | 6.2% | 10811 г |
| Хлор, Cl | 9.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.8% | 25414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 4.8% | 15000 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 46.9% | 1468 г |
| Литий, Li | 10.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 8.3% | 8163 г |
| Медь, Cu | 19.56 мкг | 1000 мкг | 2% | 13.8% | 5112 г |
| Молибден, Mo | 1.09 мкг | 70 мкг | 1.6% | 11% | 6422 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 134146 г |
| Фтор, F | 85.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.5% | 4660 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 18.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.049 мг | 12 мг | 0.4% | 2.8% | 24490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.082 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.082 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.014 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из головы толстолобика составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт уха из головы толстолобика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «уха из головы толстолобика».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.3 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 5.9% | 8296 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.8% | 3333 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 20.2% | 2423 г |
| Зола | 0.329 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 44.8% | 1104 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 47.3% | 1037 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.4% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 5.4% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 7.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 18.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.784 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.4% | 14368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 11.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 9.9% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 58.6% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 2.5% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6016 мг | 20 мг | 3% | 14.8% | 3324 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.38 мг | 2500 мг | 5.1% | 25.1% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.9% | 8696 г |
| Кремний, Si | 9.61 мг | 30 мг | 32% | 157.6% | 312 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 10.3% | 4785 г |
| Натрий, Na | 36.39 мг | 1300 мг | 2.8% | 13.8% | 3572 г |
| Сера, S | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 9.9% | 5081 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 15.8% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 65.36 мг | 2300 мг | 2.8% | 13.8% | 3519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 8.4% | 5844 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 4.9% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.956 мкг | 10 мкг | 29.6% | 145.8% | 338 г |
| Литий, Li | 12.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 15.8% | 3096 г |
| Медь, Cu | 39.72 мкг | 1000 мкг | 4% | 19.7% | 2518 г |
| Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 25.1% | 1953 г |
| Никель, Ni | 1.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 6.4% | 7983 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.66 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10.3% | 4839 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 44.8% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 9.9% | 5000 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.297 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.713 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.145 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из головы толстолобика составляет 20,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник