Калории в тушеной фасоли с капустой

Содержание статьи

Рецепт Тушеная капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с фасолью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.2 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3051 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7.1%	2533 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2%	9333 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	7.6%	2407 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	19%	952 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	5.1%	3557 г
Зола	0.844 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.2 мкг	900 мкг	19.2%	34.8%	520 г
бета Каротин	1.075 мг	5 мг	21.5%	38.9%	465 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	6%	3051 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	3.3%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	3.3%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	13.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	21.759 мкг	400 мкг	5.4%	9.8%	1838 г
Витамин C, аскорбиновая	17.92 мг	90 мг	19.9%	36.1%	502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.336 мг	15 мг	2.2%	4%	4464 г
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	1.4%	11848 г
Витамин К, филлохинон	65.9 мкг	120 мкг	54.9%	99.5%	182 г
Витамин РР, НЭ	0.8699 мг	20 мг	4.3%	7.8%	2299 г
Ниацин	0.639 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.72 мг	2500 мг	12.1%	21.9%	823 г
Кальций, Ca	43.89 мг	1000 мг	4.4%	8%	2278 г
Магний, Mg	19.49 мг	400 мг	4.9%	8.9%	2052 г
Натрий, Na	13.22 мг	1300 мг	1%	1.8%	9834 г
Сера, S	38.35 мг	1000 мг	3.8%	6.9%	2608 г
Фосфор, P	35.7 мг	800 мг	4.5%	8.2%	2241 г
Хлор, Cl	49.88 мг	2300 мг	2.2%	4%	4611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	530.8 мкг	~
Бор, B	179.9 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	7.2%	2486 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	4%	4464 г
Кобальт, Co	4.639 мкг	10 мкг	46.4%	84.1%	216 г
Литий, Li	0.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.1705 мг	2 мг	8.5%	15.4%	1173 г
Медь, Cu	106.42 мкг	1000 мкг	10.6%	19.2%	940 г
Молибден, Mo	10.751 мкг	70 мкг	15.4%	27.9%	651 г
Никель, Ni	12.94 мкг	~
Рубидий, Rb	22 мкг	~
Селен, Se	0.264 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	20833 г
Фтор, F	9.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	40120 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	15.8%	1147 г
Цинк, Zn	0.4619 мг	12 мг	3.8%	6.9%	2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.142 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.479 г	~
Сахароза	0.922 г	~
Фруктоза	1.501 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.817 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.323 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.073 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.184 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.9%
18:2 Линолевая	0.184 г	~

Читайте также: Что кушать 1600 калорий

Энергетическая ценность Тушеная капуста с фасолью составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фасоль с капустой тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль с капустой тушеные богат такими витаминами и минералами, как:

бэта-каротином — 11,6 %, витамином B6 — 18,5 %, витамином PP — 12 %, калием — 19,3 %, кремнием — 121,2 %, магнием — 11 %, фосфором — 23,9 %, железом — 13,2 %, кобальтом — 73,4 %, марганцем — 27,7 %, медью — 24,7 %, молибденом — 22,9 %, селеном — 17,4 %

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушеная капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с фасолью».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.3 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4179 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.5%	4471 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	6.2%	4000 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	5.5%	4563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	17.4%	1429 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	9.9%	2520 г
Зола	0.357 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	69231 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	1.2%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	2.7%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	4.5%	5625 г
Витамин В4, холин	5.04 мг	500 мг	1%	2.5%	9921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	6.2%	4000 г
Витамин В9, фолаты	10.211 мкг	400 мкг	2.6%	6.5%	3917 г
Витамин C, аскорбиновая	27.19 мг	90 мг	30.2%	74.9%	331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	5.7%	4425 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	121951 г
Витамин К, филлохинон	33.9 мкг	120 мкг	28.3%	70.2%	354 г
Витамин РР, НЭ	0.4237 мг	20 мг	2.1%	5.2%	4720 г
Ниацин	0.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.62 мг	2500 мг	5.7%	14.1%	1765 г
Кальций, Ca	23.74 мг	1000 мг	2.4%	6%	4212 г
Кремний, Si	23.844 мг	30 мг	79.5%	197.3%	126 г
Магний, Mg	7.97 мг	400 мг	2%	5%	5019 г
Натрий, Na	19.66 мг	1300 мг	1.5%	3.7%	6612 г
Сера, S	19.64 мг	1000 мг	2%	5%	5092 г
Фосфор, P	16.4 мг	800 мг	2.1%	5.2%	4878 г
Хлор, Cl	17.92 мг	2300 мг	0.8%	2%	12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.1 мкг	~
Бор, B	98.2 мкг	~
Железо, Fe	0.304 мг	18 мг	1.7%	4.2%	5921 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	2.5%	10204 г
Кобальт, Co	1.563 мкг	10 мкг	15.6%	38.7%	640 г
Марганец, Mn	0.0865 мг	2 мг	4.3%	10.7%	2312 г
Медь, Cu	37.4 мкг	1000 мкг	3.7%	9.2%	2674 г
Молибден, Mo	4.793 мкг	70 мкг	6.8%	16.9%	1460 г
Никель, Ni	6.82 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	0.156 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	35256 г
Фтор, F	26.88 мкг	4000 мкг	0.7%	1.7%	14881 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	11.4%	2155 г
Цинк, Zn	0.2168 мг	12 мг	1.8%	4.5%	5535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.218 г	~
Сахароза	0.473 г	~
Фруктоза	0.767 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.645 мг	~
бета Ситостерол	6.468 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.942 г	min 16.8 г	5.6%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
16:1 цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.916 г	~
18:1 цис	0.915 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.224 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	5%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.188 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 транс (прочие изомеры)	0.007 г