Калории в рыбных пельменях
Содержание статьи
Рецепт рыбные пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
рыбные пельмени богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,5 %, витамином B6 — 20,3 %, витамином B12 — 86,3 %, витамином D — 68,3 %, витамином PP — 26,2 %, фосфором — 12,3 %, хлором — 32,5 %, йодом — 21,5 %, кобальтом — 138,5 %, селеном — 52,3 %, хромом — 69,1 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Пельмени рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пельмени рыбные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 кКал | 1684 кКал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3660 г |
| Зола | 1.006 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 2018 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 28.04 мг | 500 мг | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1459 мг | 20 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.69 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.5% | 4260 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5917 г |
| Кремний, Si | 0.822 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Магний, Mg | 6.48 мг | 400 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Натрий, Na | 276.1 мг | 1300 мг | 21.2% | 13.9% | 471 г |
| Сера, S | 107.81 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 494.73 мг | 2300 мг | 21.5% | 14.1% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 11.8% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 5.1% | 1293 г |
| Медь, Cu | 41.03 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.7% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 5.377 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.1% | 1302 г |
| Никель, Ni | 3.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.501 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.2% | 1571 г |
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.82 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.1% | 2118 г |
| Хром, Cr | 23.58 мкг | 50 мкг | 47.2% | 31% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.6284 мг | 12 мг | 5.2% | 3.4% | 1910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.16 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.801 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.148 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Пельмени рыбные составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Рыбные пельмени (домашние). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Рыбные пельмени (домашние)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 кКал | 1684 кКал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3486 г |
| Зола | 1.66 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 1.8% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.864 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.655 мкг | 3 мкг | 21.8% | 15.6% | 458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 6.2% | 1158 г |
| Витамин Н, биотин | 4.643 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4237 мг | 20 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Ниацин | 2.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4560 г |
| Кремний, Si | 0.978 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1918 г |
| Натрий, Na | 319.78 мг | 1300 мг | 24.6% | 17.6% | 407 г |
| Сера, S | 132.03 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 520.9 мг | 2300 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2635 г |
| Йод, I | 55.83 мкг | 150 мкг | 37.2% | 26.6% | 269 г |
| Кобальт, Co | 13.123 мкг | 10 мкг | 131.2% | 93.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 6.8% | 1055 г |
| Медь, Cu | 95.15 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 5.516 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Никель, Ni | 4.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.467 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.9% | 3749 г |
| Титан, Ti | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22447 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 33.2% | 216 г |
| Цинк, Zn | 0.6511 мг | 12 мг | 5.4% | 3.9% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.089 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.443 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.082 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.025 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные пельмени (домашние) составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник