Калории в постных продуктах

Содержание статьи

Держим пост: калорийные растительные продукты

Тамила Егорова

Медики считают, чтобы не нанести вред организму, общая калорийность суточного рациона не должна меняться во время поста.

Суточная потребность в калориях зависит от рода деятельности. Если женщина ведет сидячий образ жизни, то в день примерная суточная норма – 2000-2500 ккал, для мужчин – 2500-3000 ккал.

Если вы придерживаетесь поста, то в вашем рационе отсутствуют продукты животного происхождения, а одними овощами организм энергией не зарядить.

Поэтому очень важно в этот период разнообразить свой рацион продуктами, которые богаты жирами и белками, но растительного происхождения. К тому же, частые приемы пищи (5-6 раз в день, но маленькими порциями), при изменении рациона, избавляют от чувства голода. Также, не менее важно питье воды – 30 мл на 1 кг веса.

Калорийные продукты во время поста:

Заменить продукты животного происхождения во время поста можно растительными: соя, орехи, авокадо, бобовые, тыква, свекла и другие.

миндаль

Растительные жиры можно найти в льняном, тыквенном, кунжутном, оливковом, а также в кедровом масле.
Чтобы поддержать кислотно-щелочной баланс в организме можно добавить различные соления, кисели, сбитни и узвары.
Если вы решили соблюдать пост, очень важно составить правильный рацион питания. Это соотношение жиров, белков и углеводов. Вот, например, чем заменить молоко? Добавьте в свой рацион орехи. Эти продукты нормализуют работу мозга, выводят плохой холестерин, повышают иммунитет и помогают при весеннем авитаминозе. Поэтому, именно орехи (любые) – это великолепный продукт при воздержании от животной пищи. Орехи содержат 15% белка и аминокислоты, которые необходимы организму. Достаточно 10- 15 штук в день, чтобы восполнить пробел белков, жиров и витаминов в организме. Ко всему, орехи калорийны – в 100 граммах содержится около 700 калорий.
Чем заменить сливочное масло? Ведь употребление этого продукта способствует нормальной работе нервной системы, повышению иммунитета, а также умственной деятельности. Альтернатива сливочному маслу есть – авокадо. Этот продукт содержит мононенасыщенные жиры, что помогает сохранить здоровые сосуды и сердце, а также предотвращает развитие атеросклероза. Авокадо богат клетчаткой, которая помогает своевременно очищать кишечник, что способствует избавлению от лишних килограммов, набранных зимой. Авокадо замедляет старость и борется с морщинами. Употребление этого продукта предупреждает раннее старение и активно борется с морщинами вокруг глаз и в уголках губ. Авокадо можно намазывать на черный или с отрубями хлеб, а также добавлять в овощные салаты.

авокадо

Несомненно, пост полезен для организма, так как выводится лишняя жидкость с организма, очищаются буквально все органы, что способствует обновлению всего организма в целом. Но, не забывайте, людям с анемией, сахарным диабетом, заболеваниями сердца и почек, а также детям не рекомендуется соблюдать строгий пост.

Фото: shutterstock

Новости партнеров

Источник

Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов

https://rsport.ria.ru/20200330/1569258757.html

Диетолог рассказала о калорийности постных продуктов

Великий пост — самый строгий в году. Девятнадцатого апреля он завершается празднованием Пасхи. Часть поста — это отказ от мясных и молочных продуктов, яиц,… Спорт РИА Новости, 30.03.2020

2020-03-30T09:00

зож

великий пост 2020

здоровье

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/97823/28/978232802_0:74:2608:1541_1920x0_80_0_0_2fc08ec3ff448022befc6a9277ba8a77.jpg

Великий пост — самый строгий в году. Девятнадцатого апреля он завершается празднованием Пасхи. Часть поста — это отказ от мясных и молочных продуктов, яиц, сливочного масла, сдобного хлеба. Те, кто полностью соблюдает церковный устав, ограничивают себя в питании еще сильнее, например, едят раз в день по будням и дважды — по субботам и воскресеньям. Казалось бы, постящиеся должны попутно сбрасывать вес, но на практике многие набирают лишние килограммы. Почему — рассказывает диетолог Татьяна Разумовская.Питание в пост меняется. Из рациона исчезают мясо, сыры, яйца — организм недополучает белок, который дает ощущение сытости и регулирует аппетит. Рыбу — а это тоже белок — в Великий пост можно есть трижды: 7 апреля — на Благовещение, в последние два дня шестой недели поста, то есть в Лазареву субботу (впрочем, в этот день допускается икра, но не рыба), и в Вербное воскресенье.Сливочное масло также под запретом. Растительное можно употреблять по определенным дням — в дни святых и мучеников, которых чтит православная церковь.Калорийный постВо время поста в меню становится больше вареных овощей, орехов, картофеля, грибов, сухофруктов. Чтобы компенсировать отсутствие животного белка, люди употребляют белок растительный, в первую очередь бобовые и орехи. Это правильно: но не следует забывать, что грецкий орех содержит около 656 килокалорий на 100 граммов, кешью — 653. Наименьшая калорийность у фисташек — 560 килокалорий на 100 граммов, что все равно сопоставимо с плиткой шоколада. Что тяжело для организмаВ среднем на усвоение орехов требуется два с половиной — три часа, а гороха и фасоли — до двух часов. Чтобы итогом поста не оказался лишний вес, не употребляйте эти продукты вместе, тем более с мучным. Например, жидкий чечевичный суп или гороховая каша с ломтиком хлеба — слишком калорийное сочетание.Еще один популярный постный продукт — грибы, которые перевариваются до четырех-шести часов. Человек ощущает сытость, но нагрузка на желудок и слизистую очень большая, поэтому лучше, когда грибы мелко нарезаны или растерты до состояния порошка.Индекс сытостиБелый рис и манку — продукт помола пшеницы — лучше исключить из меню: у них высокий гликемический индекс. Это значит, что сразу растет уровень сахара в крови. Вы легко насыщаетесь, но чувство голода приходит гораздо быстрее, чем у организма появляется реальная потребность в еде.Чем меньше термообработка овощей, тем индекс меньше. Например, у сырой моркови он составляет только 35. Таким образом, сырые овощи — не только источник витаминов, которые особенно нужны весной, но и путь к стройной фигуре.Обед с ладоньВсе это вовсе не значит, что рацион должен быть однообразным, только из гречки и овсянки. К тому же суть питания в пост — это не диета, а ограничения для упражнений души. Кроме того, важно помнить, что на беременных, детей и тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, строгости питания в пост не распространяются. Все ограничения в этом случае лучше обсуждать с врачом.

https://rsport.ria.ru/20200218/1564919537.html

https://rsport.ria.ru/20200327/1569242846.html

https://rsport.ria.ru/20200220/1565012967.html

https://rsport.ria.ru/20200302/1565325361.html

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/97823/28/978232802_145:0:2464:1739_1920x0_80_0_0_f3932f65646d1702b461a6ea13ae1492.jpg

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

великий пост 2020, здоровье, общество

Питание в пост меняется. Из рациона исчезают мясо, сыры, яйца — организм недополучает белок, который дает ощущение сытости и регулирует аппетит. Рыбу — а это тоже белок — в Великий пост можно есть трижды: 7 апреля — на Благовещение, в последние два дня шестой недели поста, то есть в Лазареву субботу (впрочем, в этот день допускается икра, но не рыба), и в Вербное воскресенье.

Сливочное масло также под запретом. Растительное можно употреблять по определенным дням — в дни святых и мучеников, которых чтит православная церковь.

Калорийный пост

Во время поста в меню становится больше вареных овощей, орехов, картофеля, грибов, сухофруктов.

«В гипермаркетах под табличками «питание в пост» мы видим множество продуктов — от печенья до карамели. Часть из них высококалорийны, например, овсяное печенье содержит примерно 450 килокалорий на 100 граммов, а сушеные фрукты превышают по этому показателю свежие в несколько раз. Скажем, в 100 граммах абрикосов только 40 килокалорий, а в 100 граммах кураги — около 250″, — говорит диетолог.

Чтобы компенсировать отсутствие животного белка, люди употребляют белок растительный, в первую очередь бобовые и орехи. Это правильно: но не следует забывать, что грецкий орех содержит около 656 килокалорий на 100 граммов, кешью — 653. Наименьшая калорийность у фисташек — 560 килокалорий на 100 граммов, что все равно сопоставимо с плиткой шоколада.

«Конечно, таблица калорийности — это «средняя температура по больнице». Цифры говорят только о том, сколько энергии организм мог бы извлечь из этих продуктов.

В реальности калории усваиваются или откладываются в жир в зависимости от вашего обмена веществ, возраста, пола, активности, которая затруднена в сегодняшних условиях — вводится карантин из-за эпидемии», — продолжает эксперт.

Что тяжело для организма

В среднем на усвоение орехов требуется два с половиной — три часа, а гороха и фасоли — до двух часов. Чтобы итогом поста не оказался лишний вес, не употребляйте эти продукты вместе, тем более с мучным. Например, жидкий чечевичный суп или гороховая каша с ломтиком хлеба — слишком калорийное сочетание.

Еще один популярный постный продукт — грибы, которые перевариваются до четырех-шести часов. Человек ощущает сытость, но нагрузка на желудок и слизистую очень большая, поэтому лучше, когда грибы мелко нарезаны или растерты до состояния порошка.

Индекс сытости

Белый рис и манку — продукт помола пшеницы — лучше исключить из меню: у них высокий гликемический индекс. Это значит, что сразу растет уровень сахара в крови. Вы легко насыщаетесь, но чувство голода приходит гораздо быстрее, чем у организма появляется реальная потребность в еде.

«Еще одно неочевидное блюдо, которое следует ограничивать, — винегрет: у моркови и свеклы после варки индекс высок. И салат с вроде бы с невысокой калорийностью, особенно если не класть в него картофель, тоже провоцирует аппетит. Чемпионы среди овощей по уровню гликемического индекса — печеный картофель (95) и вареная морковь (85)», — продолжает Татьяна Разумовская.

Чем меньше термообработка овощей, тем индекс меньше. Например, у сырой моркови он составляет только 35. Таким образом, сырые овощи — не только источник витаминов, которые особенно нужны весной, но и путь к стройной фигуре.

Обед с ладонь

Все это вовсе не значит, что рацион должен быть однообразным, только из гречки и овсянки. К тому же суть питания в пост — это не диета, а ограничения для упражнений души.

«Чтобы не набрать вес, лучше есть дробно, то есть пять-шесть раз в день, небольшими порциями размером с вашу ладонь. Между приемами пищи должно проходить не более четырех часов. Таким образом, вы перестанете ощущать чувство голода, организму будет проще переваривать еду, и вы не наберете лишний вес. Главное — иметь самоконтроль», — утверждает диетолог.

Кроме того, важно помнить, что на беременных, детей и тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, строгости питания в пост не распространяются. Все ограничения в этом случае лучше обсуждать с врачом.

Источник