Калории в печеном чесноке

Содержание статьи

Рецепт Чеснок печёныйПФ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Чеснок печёныйПФ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 17,9 %, витамином B6 — 45 %, витамином C — 16,7 %, витамином PP — 21 %, калием — 15,6 %, кальцием — 27 %, кремнием — 12,8 %, магнием — 11,3 %, фосфором — 18,8 %, железом — 12,5 %, кобальтом — 135 %, марганцем — 60,8 %, медью — 19,5 %, молибденом — 54,4 %, селеном — 38,7 %, хромом — 120 %, цинком — 12,8 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Печеный чеснок: польза и вред, противопоказания

Польза и вред запеченного чеснока в духовке практически такие же, как и сырого овоща. Данные показатели определяются, в первую очередь, ценностью и составом продукта. В печеном виде он менее острый, имеет особые вкусовые качества, консистенция его похожа на пасту.

Чесночную массу можно есть самостоятельно или с добавками

Содержание

Химический состав и пищевая ценность запеченного чеснока
Чем полезен печеный чеснок
Польза запеченного чеснока для женщин
Польза запеченного чеснока для мужчин
Польза запеченного чеснока для детей
Как запечь чеснок целиком в духовке
Рецепт чесночной заправки к рыбе и мясу
Противопоказания к употреблению печеного чеснока
Заключение
Отзывы о пользе печеного чеснока для организма

Химический состав и пищевая ценность запеченного чеснока

Овощ из духовки имеет практически аналогичный химический состав с сырым. Он включает в себя такие вещества:

жирные кислоты;
клетчатку;
пищевые волокна;
витамины группы В и С;
магний;
селен;
йод;
марганец;
калий;
железо;
кальций;
фосфор.

Как правило, после термической обработки продукт теряет эфирные масла, придающие ему характерный аромат, хотя существует способ, чтобы избежать этого. Достаточно запекать его в духовке, не снимая шелуху и предварительно обернув фольгой. Полностью лишается запеченный овощ лишь такого вещества, как аллицин, но его отсутствие не меняет вкус. В небольшом количестве в запеченном в духовке чесноке содержится сложное активное вещество диаллил дисульфид. Оно оказывает мощнейшее антибактериальное действие. Также в состав овоща входит способствующий выработке мелатонина и серотонина триптофан.

Что касается пищевой ценности, то запеченные головки некалорийны, в 100 г содержится 29,9 углеводов, 6,5 белков и 0,5 жиров.

Внимание! Калорийность продукта после обработки в духовке не меняется.

Для диетического питания запеченный овощ не подходит, так как он повышает аппетит

Чем полезен печеный чеснок

Богатый химический состав запеченного продукта делает его таким же полезным, каким он является в сыром виде. Овощ способен благотворно влиять на все системы органов. Его следует употреблять людям в любом возрасте, если это возможно по состоянию здоровья.

Польза запеченного чеснока для женщин

Для представительниц прекрасного пола употребление овощной культуры способствует:

снижению холестерина;
более медленному процессу старения;
понижению артериального давления;
снижению риска развития тромбоза;
укреплению сосудов и костных тканей;
поднятию настроения;
разжижению крови;
улучшению состояния волос.

Кроме этого, запеченный в духовке чеснок — хорошее профилактическое средство против остеопороза, рака молочных желез и матки.

При отсутствии непереносимости запеченный овощ можно есть даже беременным женщинам

Польза запеченного чеснока для мужчин

О положительном влиянии продукта на здоровье мужского организма известно давно. Он помогает:

стимулировать синтез тестостерона;
нормализовать половую функцию;
улучшить эрекцию;
понизить содержание холестерина;
укрепить иммунитет;
увеличить кровоток к органам;
улучшить работу печени;
укрепить нервную систему.

Замечание! Регулярное потребление чеснока является отличной профилактикой диабета.

Польза запеченного чеснока для детей

В небольших дозах чесночную пасту разрешается давать и детям, начиная с девятимесячного возраста.

Предупреждение! Начинать вводить продукт в рацион малыша следует с маленьких доз.

Для детей польза запеченного в духовке овоща проявляется в следующем:

повышение иммунитета;
стимулирование аппетита;
профилактика рахита.

Также продукт является народным средством против глистов и простуды, оказывает антибактериальное действие.

Как запечь чеснок целиком в духовке

Чтобы приготовить запеченный в духовке чеснок, не нужно обладать особыми навыками в искусстве кулинарии. Обычный рецепт, по которому из овоща получается густая паста, предназначенная для намазывания, требует минимума продуктов:

головка чеснока;
перец;
соль;
оливковое масло;
тимьян (базилик, розмарин).

Чтобы овощ не утратил аромат, его герметично заворачивают в фольгу

Способ приготовления:

С целой головки чеснока отрезать верхушку (обнажить зубчики).
Насыпать сверху немного специй и трав.
Уложить продукт в форму вниз дном.
Полить оливковым (можно заменить подсолнечным) маслом.
Накрыть форму фольгой или обернуть ей каждую головку.
Поместить в разогретый до 200 °С духовой шкаф.
Готовить около часа.
Снять фольгу.
Остудить до комнатной температуры.
Очистить зубчики и растолочь их в пюреобразную массу.

Внимание! Фольгу следует снимать аккуратно, чтобы не обжечься паром.

Рецепт чесночной заправки к рыбе и мясу

Чесночную массу можно употреблять не только в чистом виде, но и с добавками. Для ее приготовления понадобятся:

запеченный чеснок — 1 головка;
сладкая горчица — 1 ч. л.;
творожный сыр — 1 ст. л.;
укроп — 1 веточка;
йогурт без добавок и сахара — 150 мл.

Процесс приготовления:

Запеченную в духовке чесночную головку растолочь до состояния густой массы.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Добавить в пасту все компоненты.
Поместить в чистую емкость и убрать в холодильник.

В момент приготовления запеченного чеснока следят за тем, чтобы продукт в духовке не подгорел

Противопоказания к употреблению печеного чеснока

Несмотря на то, что запеченный чеснок имеет полезные свойства, употреблять его разрешается не всем. Продукт имеет противопоказания, если у человека есть такие хронические заболевания:

диарея;
язва желудка;
эпилепсия;
гастрит;
почечная недостаточность;
болезни глаз;
аритмия;
аллергическая реакция;
артериальная гипотония;
желчнокаменная болезнь печени.

Кроме этого, овощную культуру нежелательно употреблять во время беременности, а точнее на ее поздних сроках.

При отсутствии противопоказаний организация здравоохранения рекомендует ежедневно съедать по зубчику чеснока

Заключение

Польза и вред запеченного чеснока в духовке доказаны специалистами. В разумных количествах употреблять продукт можно практически всем. Он содержит много полезных веществ, способствует скорейшему выздоровлению при инфекционных заболеваниях, обладает приятными вкусовыми качествами.

Отзывы о пользе печеного чеснока для организма

Еремеева Светлана, 45 лет, г. Сургут

Готовлю запеченный чеснок на протяжении 15 лет. После родов почему-то перестала воспринимать продукт в свежем виде, но, когда хочется чего-нибудь остренького, обрабатываю его в духовке. Держу там недолго, примерно 35-40 минут. Так он остается вкусным, но уже менее злым. Люблю намазывать массу на хлеб или батон вместе с творожным сыром. Получается очень вкусно.

Спицын Виталий, 50 лет, г. Нижний Новгород

Не знаю, оказывает ли пользу и вред для здоровья запеченный чеснок, но вкус у него однозначно интересней, чем у свежего. Жена готовит в духовке на его основе пасту, ее потом можно намазывать на батон или сухари, добавлять в фарш. Детям тоже в таком виде овощ больше нравится, так как он не обладает резким вкусом.

Зыбинская Алена, 35 лет, г. Маркс

Запеченный в духовке чеснок меня научила готовить свекровь. Весь процесс занимает мало времени, а результат помогает разнообразить обыденное меню. Польза продукта после обработки остается, а вот вкус немного меняется, становится более мягким. Заметила, что масса помогает нормализовать давление, избавляет от насморка. После нее не возникает изжога. К тому же усваивается запеченный чеснок легче.

Источник

Печеный чеснок поможет вашему организму уже в первые сутки

3 Как запечь чеснок целиком в духовке
4 Противопоказания и возможный вред
5 Заключение
6 Отзывы о пользе печеного чеснока

Польза и вред запеченного чеснока в духовке определяются химическим составом и свойствами. По сравнению с сырым овощем, печеный продукт отличается меньшей остротой. Благодаря термической обработке он приобретает особый вкус, а по консистенции становится похож на пасту. Такую массу употребляют как самостоятельно (намазав на хлеб), так и в сочетании с другими добавками (горчица, творожный сыр, йогурт).

Химический состав запеченного чеснока

Печеный чеснок по химическому составу почти не отличается от сырого. В него входят:

органические кислоты;
пищевые волокна (клетчатка);
насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
витамины: С, группы В;
вода;
калий;
кальций;
йод;
магний;
марганец;
железо;
фосфор;
селен.

В результате обработки печеный чеснок теряет часть эфирных масел, которые и придают ему характерный аромат. Но этого вполне можно избежать, если запекать зубчики, не очищая головку и завернув ее в фольгу. Единственный недостаток печеного продукта — он не содержит аллицина. Это вещество обладает антиоксидантной активностью, но содержится только в свежих зубчиках. Отсутствие аллицина на вкусе никак не отражается.

Замечание! Калорийность печеного чеснока мало отличается от свежего.

Она составляет около 143-149 ккал на 100 г (без учета масла). Пищевая ценность продукта (100 г): белки 6,5 г, жиры 0,5 г, углеводы 29,9 г.

Может ли чеснок стать лекарством от всех заболеваний

Для тех кто хоть единожды читал Библию далеко не секрет, что даже в этом священном писании упоминался острый продукт, как говорил известнейший по всему миру врач по имени Ибн Сина, стоит есть каждый день этот овощ, чтобы все болезни отступили. Также острая добавка применялась для изгнания духов не только из помещения, но и из людей, которые были ими одержимы. Чесночок применялся для отпугивания вампиров и бесов, поэтому его часто развешивали в своих домах, так как считали его защитником от всего дурного.

Сегодня же растение приписывается к природным лекарствам, которое обладает веществами, помогающими уничтожать вредоносные бактерии, то есть овощ считается антибиотиком. Именно его чаще всего применяют для лечения различных болезней в народной медицине.

Достать продукт совсем не сложно, его выращивают на огороде все дачники, да и в продаже его найти очень просто. Пока не многие заметили вред от этого продукта, поэтому стоит рассмотреть немного подробнее состав овоща.

Чем полезен печеный чеснок

Польза печеного чеснока определяется богатым химическим составом. Продукт благотворно воздействует на разные системы органов, пробуждает аппетит и способствует укреплению иммунитета.

Для мужчин

Печеный чеснок оказывает пользу для мужского организма. Она заключается в следующем:

нормализация половой функции;
стимулирование синтеза тестостерона;
снижение уровня холестерина в сосудах;
увеличение кровотока ко всем органам;
улучшение работы печени;
укрепление иммунитета;
подавление воспалительных процессов;
профилактика сахарного диабета;
восстановление работы центральной нервной системы.

Печеный чеснок улучшает эрекцию и нормализует давление у мужчин

Для женщин

Натуральный продукт рекомендуют употреблять всем. Запеченный чеснок обладает полезными свойствами и для женщин, что проявляется в следующем:

снижение холестерина;
уменьшение артериального давления;
профилактика тромбозов за счет разжижения крови;
замедление процессов старения;
профилактика рака матки и молочных желез;
укрепление костей и суставов, профилактика остеопороза;
улучшение состояния волос;
пробуждение аппетита;
улучшение настроения.

Важно! Чеснок в свежем и печеном виде можно употреблять даже беременным женщинам (не более двух зубчиков в день).

Однако в третьем триместре продукт лучше исключить или перейти только на печеный. При проявлении аллергии и других побочных эффектов следует проконсультироваться с врачом.

Для детей

Детям тоже периодически можно давать чеснок в небольших количествах — начиная с одного зубчика в день. Если нет медицинских противопоказаний, начать можно уже на девятом месяце. Это особенно важно при наличии любого заболевания пищеварительной системы или аллергических реакций.

Польза печеного чеснока для детей сводится к следующему:

укрепление иммунитета;
профилактика рахита;
борьба с глистами;
стимулирование аппетита;
антибактериальное воздействие;
дополнительное средство против ОРВИ.

Важно! Изучение антибактериальных свойств печеного и свежего чеснока проводилось неоднократно.

В результате было обнаружено, что люди, которые регулярно включают продукт в рацион, страдают от простуды в 3 раза меньше тех, кто совсем не ест его.

Почему чеснок так пахнет

Чеснок исторически был и является частью различных кухонь мира. Его лекарственное применение обозначено во многих традиционных медицинских системах. Но есть люди — и их немало, — которых смущает резкий запах сырого чеснока. Выдержанный экстракт чеснока лишён этого соединения, а значит — и неприятного запаха. Экстракт получают путём длительного (до нескольких месяцев) выдерживания свежего чеснока в этаноле. В процессе приготовления в чесноке сохраняются все полезные вещества, и только аллицин улетучивается.

Как сохранить здоровье печени. 7 способов

Как запечь чеснок целиком в духовке

В обработанном виде овощ теряет свой аромат, но зато становится менее жгучим. Запекание превращает зубчики в густую пасту, которую легко намазать на хлеб. Классический рецепт включает в себя такие ингредиенты:

чеснок — целые, неочищенные головки;
соль и перец — по вкусу;
масло оливковое;
тимьян сушеный или свежий — несколько щепоток.

Для запекания чеснока в духовке понадобится фольга

Вместо тимьяна можно использовать также розмарин или базилик. Запекание проводится в духовке, поэтому понадобится форма (или жаропрочный поднос) и фольга. Инструкция такая:

Отрезать у головок верхний слой так, чтобы обнажились зубчики. Ничего промывать и тем более чистить не нужно — они должны остаться целыми.
Уложить донцем вниз (отрезанной стороной вверх) в форму. Наливать в нее масло или воду не нужно.
Насыпать на каждую головку немного соли, перца, тимьяна или других специй.
Полить каждую головку оливковым маслом, чтобы оно просочилось и между зубчиками.
Накрыть форму фольгой либо завернуть каждую головку. Сделать это нужно герметично, чтобы овощ при запекании не потерял аромат.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 50-60 минут.
Вынуть и убрать фольгу. Действовать следует осторожно, поскольку пары могут обжечь руки.
Дать остыть до такой температуры, чтобы зубки можно было взять в руки.
Очистить каждый из них, растолочь содержимое в отдельной тарелке.

Полученную чесночную пасту можно намазать на тост, сухарик или использовать как дополнительную закуску к мясному, овощному блюду. Ее применяют как в чистом виде, так и с добавками. Например, можно взять две столовые ложки пасты и смешать с такими компонентами:

горчица сладкая — 1 ч. л.;
сыр творожный — 1 ст. л.;
йогурт без сахара и других добавок — 150 мл;
веточка укропа (только листья) — 1 шт.

Все компоненты смешивают, после чего добавляют мелко порубленный укроп и соль по вкусу. Заправка подходит к мясным и рыбным блюдам.

Внимание! При приготовлении печеного чеснока нужно тщательно следить за тем, чтобы продукт не подгорел. Испорченные зубчики дают неприятный горький привкус.

Как провести чистку печени с помощью чеснока

Как и у любого другого продукта, у чеснока имеются свои противопоказания, если закрыть на них глаза, то можно принести организму больше вреда, чем пользы. Итак, острый овощ не стоит применять при любых видах болезней печеночного органа, также придется отказаться от применения лекарственных средств на его основе в том случае, если у больного имеются камни в почках или любые другие болезни, касающиеся почек. Также в период очищения придется строго следовать дозировке, чтобы не получить в итоге негативный результат, ведь как и любое лекарство из народной медицины, чесночный продукт полезен в меру.

Нет никакой определенной суточной нормы для каждого человека, так как доза должна быть рассчитана индивидуально, хотя как говорят врачи, человеку разрешено употреблять в сутки не больше пяти граммов овоща в свежем виде, если же используется порошок, то его используют в количестве около 1,2 граммов.

Именно острый продукт помогает поддержать работу печени, он дает возможность мембранам укрепиться, что предотвращает их повреждение и разрушение, да и вообще продукт положительно влияет на защитные свойства организма. Ниже будет описан один из самых популярных способов очищения печеночного органа с помощью чесночка, а какой именно вообще метод выбрать, решать пациенту.

Противопоказания и возможный вред

Употребление печеного чеснока противопоказано при наличии хронических заболеваний (не только пищеварительной, но и других систем):

гастрит;
желчнокаменная болезнь печени;
язва двенадцатиперстной кишки, желудка;
диарея;
почечная недостаточность;
артериальная гипотония;
индивидуальная непереносимость компонентов, аллергия;
заболевания глаз;
аритмия;
эпилепсия (может спровоцировать приступ);
беременность (поздние сроки).

По рекомендациям ВОЗ в день можно употреблять до 5 г чеснока, т.е. 1-2 средних зубчика

В случае с продуктом, прошедшим тепловую обработку, количество можно немного увеличить, поскольку он не настолько острый. Печеный чеснок оказывает не только пользу, он имеет и противопоказания. В неумеренных количествах этот продукт может привести сразу к нескольким побочным явлениям:

Пробуждение аппетита косвенно способствует набору веса.
Сок чеснока раздражает слизистую желудка и кишечника, что может привести к изжогам, отрыжке и даже к язве.
Овощ обладает желчегонным воздействием — в избытке он может спровоцировать сильный отток желчи.
Продукт может привести к нарушению сердечного ритма.
Есть данные о том, что печеный и особенно свежий чеснок снижают остроту реакции: это нужно учитывать, например, водителям.
Для пожилых людей злоупотребление чесноком опасно развитием старческого слабоумия. Существуют и противоположные данные о том, что применение укрепляет память.

Таким образом, польза и вред запеченного чеснока для здоровья определяются его дозировкой. Но людям с хроническими болезнями этот продукт может быть опасен даже в небольшом количестве.

Для органов желудочно-кишечного тракта

Чесночный сок при употреблении в пищу сырого овоща агрессивно воздействует на стенки органов желудочно-кишечного тракта. При умеренном его приеме в пищу здоровым человеком такое раздражающее действие ощутимого вреда организму не наносит. У лиц, страдающих хроническими воспалительными или эрозивно-язвенными болезнями органов пищеварения, чеснок может вызвать обострение имеющегося заболевания и даже прободение истонченных стенок желудка или кишечника.

Не следует есть чеснок также людям с воспалительными заболеваниями печени и поджелудочной железы: прием этого овоща в пищу может спровоцировать обострение хронических воспалений или болевой приступ.

Простой метод очищения

Так как овощ обладает множеством полезных элементов, он может оказать большую помощь в очищении печени от вредных веществ. Вред от употребления продукта может проявляться только в том случае, если у человека есть какие-то серьезные заболевания желудка или почек. Зато польза будет заметна сразу после процесса очищения, кроме того, врачи сообщают, что продукт полезен и для неровной системы, а также для сердца и сосудов, но сейчас речь подойдет исключительно об очистительном органе.

Важно! Всё же, чтобы не принести вред здоровью, лучше обратиться к врачу за консультацией, ведь чеснок нельзя принимать при аллергических реакциях, в период кормления ребеночка грудью или беременности, лучше отказаться от такого метода лечения при наличии каких-то хронических заболеваний.

Когда же противопоказаний нет, можно приступать к лечению, предварительно очистив от шлаков и токсинов кишечник. В данном рецепте будут использоваться цитрусовые и острый овощ, по этой причине полезен такой продукт будет только тем, у кого нет аллергии на апельсины и лимоны.

Значение диеты при заболеваниях печени

В печени происходят процессы нейтрализации ядов. Когда есть какое-либо заболевание, функция детоксикации работает не в полную силу. Поэтому на этапе лечения важно исключить попадание вредных веществ извне для облегчения работы органа. И главное, что следует сделать — полностью поменять подходы к питанию.

Есть продукты, которые пагубно влияют на печенку, и их необходимо исключить. Другие — напротив, могут помочь выздоровлению.

Польза	Вред
Молочные нежирные продукты	Копчёности, острая и солёная пища
Постное мясо	Жирные сорта мяса, рыбы, птицы
Подсохший хлеб, сухари	Кислые фрукты и ягоды
Рыба и морепродукты диетической жирности	Сдобные булочки, свежий хлеб
Крупа	Какао
Некислые овощи, ягоды, фрукты	Лук
Мёд, пастила, мармелад

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Источник