Калории в лимонной цедре
Содержание статьи
Калорийность Лимонная цедра, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Лимонная цедра, сырая».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 кКал | 1684 кКал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 112.8% | 189 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 7.7% | 2786 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 45 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 13.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 18.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7% | 3077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 129 мг | 90 мг | 143.3% | 304.9% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160 мг | 2500 мг | 6.4% | 13.6% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 28.5% | 746 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 21667 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 9.4% | 2250 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 19.6% | 1087 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.8% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 4.5% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.17 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.8% |
Энергетическая ценность Лимонная цедра, сырая составляет 47 кКал.
- tbsp = 6 гр (2.8 кКал)
- tsp = 2 гр (0.9 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Цедра лимона (кожура) — химический состав, пищевая ценность
- FitAudit →
- продукты ⤵
Цедра лимона (кожура) содержит 16,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 88% всей энергии из порции или 64 кКал. Калорийность — 47 кКал.
Состав цедры лимона:
жиры — 0,30 г, белки — 1,50 г, углеводы — 16,00 г, вода — 81,60 г, зола — 0,60 г.
Цедра лимона (кожура) — белки, жиры, углеводы (БЖУ)
В 100 г цедры лимона содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 5%.
Витамины
Из жирорастворимых витаминов в цедре лимона присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин и E. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
| Витамины, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Витамин A | 3,0 мкг | 0,3% |
| Бета-каротин | 7,0 мкг | 0,1% |
| Альфа-каротин | 1,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин D2 | н/д | 0,0% |
| Витамин D3 | н/д | 0,0% |
| Витамин E | 0,3 мг | 1,7% |
| Витамин K | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C | 129,0 мг | 143,3% |
| Витамин B1 | 0,1 мг | 5,0% |
| Витамин B2 | 0,1 мг | 6,2% |
| Витамин B3 | 0,4 мг | 2,5% |
| Витамин B4 | 8,5 мг | 1,7% |
| Витамин B5 | 0,3 мг | 6,4% |
| Витамин B6 | 0,2 мг | 13,2% |
| Витамин B9 | 13,0 мкг | 3,3% |
| Витамин B12 | 0,0 мкг | 0,0% |
Минеральный состав
Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в цедре лимона, представлено в таблице с помощью диаграмм.
| Минералы, содержание | Доля от суточной нормы на 100 г | |
|---|---|---|
| Кальций | 134,0 мг | 13,4% |
| Железо | 0,8 мг | 8,0% |
| Магний | 15,0 мг | 3,8% |
| Фосфор | 12,0 мг | 1,7% |
| Калий | 160,0 мг | 3,4% |
| Натрий | 6,0 мг | 0,5% |
| Цинк | 0,3 мг | 2,3% |
| Медь | 0,1 мг | 10,2% |
| Марганец | н/д | 0,0% |
| Селен | 0,7 мкг | 1,3% |
| Фтор | н/д | 0,0% |
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Цедра лимона (кожура)
- Чайных ложек50,0
- Столовых ложек16,7
- В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Средние нормы потребления
Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте
| Нутриент | Норма |
|---|---|
| Основные нутриенты | |
| Белки | 75 г |
| Жиры | 84 г |
| Углеводы | 310 г |
| Калории | 2 300 ккал |
| Минералы | |
| Кальций | 1 000 мг |
| Железо | 10 мг |
| Магний | 400 мг |
| Фосфор | 700 мг |
| Калий | 4 700 мг |
| Натрий | 1 300 мг |
| Цинк | 11 мг |
| Медь | 0,9 мг |
| Марганец | 2,3 мг |
| Селен | 55 мкг |
| Фтор | 4 000 мкг |
| Витамины (жирорастворимые) | |
| Витамин A | 900 мкг |
| Бета-каротин | 5 000 мкг |
| Альфа-каротин | 5 000 мкг |
| Витамин D | 15 мкг |
| Витамин D2 | 7,5 мкг |
| Витамин D3 | 16,25 мкг |
| Витамин E | 14,6 мг |
| Витамин K | 120 мкг |
| Витамины (водорастворимые) | |
| Витамин C | 90 мг |
| Витамин B1 | 1,2 мг |
| Витамин B2 | 1,3 мг |
| Витамин B3 | 16 мг |
| Витамин B4 | 500 мг |
| Витамин B5 | 5 мг |
| Витамин B6 | 1,3 мг |
| Витамин B9 | 400 мкг |
| Витамин B12 | 2,4 мкг |
| Аминокислоты | |
| Триптофан | 0,8 г |
| Треонин | 2,4 г |
| Изолейцин | 2 г |
| Лейцин | 4,6 г |
| Лизин | 4,1 г |
| Метионин | 1,8 г |
| Цистин | 1,8 г |
| Фенилаланин | 4,4 г |
| Тирозин | 4,4 г |
| Валин | 2,5 г |
| Аргинин | 6,1 г |
| Гистидин | 2,1 г |
| Аланин | 6,6 г |
| Аспарагиновая | 12,2 г |
| Глутаминовая | 13,6 г |
| Глицин | 3,5 г |
| Пролин | 4,5 г |
| Серин | 8,3 г |
Источник