Калории в корейской еде
Содержание статьи
Про калории, или о пользе корейской пищи
Каждый человек, даже не привыкший к острой пище, может принять и полюбить корейскую кухню, как это произошло у нас с мужем, да и у многих наших друзей. Корейская еда многообразная, полезная, низкокалорийная, и определенно положительно влияет на весь организм и внешний облик.
К примеру, на нашем русском праздничном столе, кроме хлеба, картофеля, рыбы и различных салатов всегда присутствуют много мясных блюд. Ничего подобного в Корее вы никогда не встретите. Может, это и к лучшему? Многие из нас после сытного русского обеда с обилием углеводов и белков испытывают тяжесть в желудке. Однако после корейской еды, даже обильной, вы испытаете просто сытость. Минимум углеводов и максимум легко перевариваемых белков, клетчатки, витаминов дают вам приятную сытость, но не тяжесть.
Корейская пища благодаря присутствию острого красного перца во многих блюдах согревает, когда вам холодно, и охлаждает в жаркие летние дни, бросая вас в пот, и, тем самым, помогая переносить жару. Мой супруг, обедая в корейских ресторанах, всегда замечает, что его макушка покрывается потом. Но это приятное ощущение. Вы чувствуете, как по жилам быстрее течет кровь, и испытываете прилив энергии. И совсем не хочется спать, как после вкушения нашего русского изобилия.
Корейцы выглядят гораздо моложе своего возраста. Может, этому способствует регулярное употребление корейской еды: низкокалорийных овощей, грибов, морепродуктов, а также кимчи, рассасывающей жир? А еще, в здешних ресторанах можно покушать вкусно, разнообразно и дешево. Когда я приезжаю на родину и рассказываю друзьям, что, как правило, в корейском ресторане мы платим лишь по 5 – 6 долларов с человека, мне никто не верит. И между тем – это так. Есть, конечно, и более дорогие рестораны, но большинство имеют очень доступные цены.
Вы практически не увидите в Корее тучных людей, ну разве что американцев или канадцев, преподающих здесь английский язык. Говорят, что метаболизм азиатской расы лучше, и защитные силы организма более развиты, чем у европейцев. Однако и каждодневная пища способствует поддержанию здоровья и хорошей формы. Корейцы употребляют очень мало углеводов (в основном это рис и лапша), но зато много белков, источником которых служат в основном морепродукты, яйца, грибы и бобовые. Ну а витамины и клетчатка содержатся во многих овощах и фруктах, кореньях, а также в морских водорослях, которые всегда присутствую на корейском столе.
К тому же корейцы – очень спортивная нация. Может, это именно острая, и богатая витаминами и полезными веществами пища дает им столько энергии, позволяет не только ежедневно заниматься спортом, но и постоянно ходить в горы и покорять небольшие вершины, вне зависимости от погоды и возраста? Корейцы – это нация физически здоровых людей, но в то же время очень любящих поесть свою острую, разнообразную и здоровую пищу. Поэтому и средняя продолжительность жизни в Корее впечатляет: у мужчин – 76 лет, у женщин – 84 года.
Когда я лечу на родину – вначале в Россию, а потом в Молдову, мой взгляд, привыкший ежедневно видеть поджарых, спортивных корейцев, непроизвольно ловит тучных мужчин с пивными животиками, либо женщин, с гордостью несущих свои большие, как океанские лайнеры, тела. Проходит какое-то время, пока я перестаю удивляться этому гигантизму. Он, конечно, не сравним с американским, который просто ужасает. Думаю, разъевшихся американцев нужно привозить в Корею и обучать ведению здорового образа жизни и правильному питанию.
Несомненно, что одна из главных причин отсутствия лишнего веса у корейцев – это их еда: низкокалорийная, но разнообразная, острая, кислая, благоухающая ароматами маринадов, морепродуктов, кунжутного масла и специй.
Источник: Han Gang – Корейский ресторан
Источник
Почему кореянки едят много и не толстеют? Особенности питания и похудения в Корее
Этим вопросом задаются практические все, кто хоть раз видел размеры порций и те объемы пищи, которые потребляют корейские девушки. В чем же секрет их стройности при таком обильном питании?
Появилось даже такое явление как «кокпан» — дословно трансляция поедания большого количества пищи в режиме реального времени
Появилось даже такое явление как «кокпан» — дословно трансляция поедания большого количества пищи в режиме реального времени
Первое что часто приходит на ум — списать всё на генетику. Считается, что азиаты не склонны к полноте от природы. Но почему тогда есть полные кореянки и другие азиатские женщины, особенно те, которые переехали в Европу или США?
Корейцы могут набирать вес также, как и представители других народов, и генетика здесь не при чем.
Как видите, полнота присуща и этим милым корейским девушкам
Также, девушки из азиатских стран способны и на «массонабор», если у них возникает такая необходимость.
Чжи Ен Ву родилась в Южной Корее и профессионально занимается бодибилдингом на протяжении 14 лет!
Чжи Ен Ву родилась в Южной Корее и профессионально занимается бодибилдингом на протяжении 14 лет!
Секрет стройности кореянок заключается в составе, качестве и пищевой ценности той еды, которую они употребляют, успешно сохраняя низкий вес и утонченность фигуры в любом возрасте.
Рацион корейцев отличается несколькими характеристиками:
-Большое количество клетчатки (овощей);
-Умеренное количество мучных продуктов в рационе;
-Замена мясных и молочных продуктов морепродуктами;
-Обилие легких десертов и умеренное потребление сладостей;
-Внимательное отношение к употреблению воды;
-Специи в обилии положительно влияют на метаболизм;
-Натуральные добавки для похудения на основе водорослей и др.
Обращаю ваше внимание на то, что добавки не являются именно главным секретом стройности кореянок. Последнее место в списке им отведено неспроста!
Большое количество овощей и клетчатки
Если внимательно присмотреться к блюдам корейской традиционной кухни, то можно обнаружить просто огромное количество овощей, грибов и зелени:
Примеры корейских блюд с обилием овощей в каждой тарелке
За счет большого овощей в каждой тарелке, блюда кажутся объемнее, быстрее насыщают, при этом их калорийность низка, а содержание клетчатки в самих овощах способствуют оздоровлению кишечника и лучшему пищеварению.
Мучное — в разумных пределах
Сладкая выпечка, крахмалистые и мучные блюда вроде жирных тортов, пирогов и подобные гастрономические радости европейского обывателя в Корее особой популярностью не пользуются.
Корейская лапша и рис. В Корее они имеют несколько другое качество и более высокую пищевую ценность. Доля мучного в общем меню кореянки будет совсем небольшой, и часто дополняется овощами, которые в целом уменьшают ГИ (гликемический индекс) блюда.
При похудении некоторые девушки иногда заменяют обычную лапшу на Ширатаке, которая содержит до 15 ккал на 100 г, не обладает вкусом и запахом, и дополняется острым соусом. Эта лапша на время утоляет чувство голода, заполняет желудок и не вызывает набора излишнего веса.
Кореянки мало употребляют молочные продукты
Здесь имеются ввиду продукты из молока животного происхождения.
Это положительным образом сказывается на их внешности и стройности.
Исключая из своего рациона «молочку», можно скинуть несколько лишних килограмм и обрести чистую кожу, если есть лактозная непереносимость.
Вообще, молоко в Корее есть, просто особым спросом не пользуется.
Кофейно-молочный напиток — как альтернатива кофе
Мясо не является основным в рационе азиаток
Вместо обилия колбас, сосисок, котлет и прочих мясных изысков, корейцы отдают предпочтение морепродуктам и рыбе. Бульоны изготавливают на основе сушеных водорослей, рыбы и моллюсков.
При готовке используется минимум животного жира, а пищу готовят методом запекания, варения и тушения. Для жарки азиаты выбирают натуральные растительные масла.
Корейская национальная кухня
Основа питания — острые супы
Корейские супы легки в приготовлении, богаты множеством полезных веществ, быстро насыщают и не затрудняют пищеварение. В них добавляют специи и пряности, которые ускоряют обмен веществ.
Употребление большого количества воды, напитков и травяных чаев
Зелёный чай является одним из любимых напитков корейцев. Кроме этого они предпочитают ячменный чай, который известен своими жиросжигающими свойствами.
Популярны в Корее травяные чаи, легкие фруктовые напитки со льдом, которые отлично улучшают пищеварение и способствуют детоксикации организма.
Корейская чайная церемония
Корейская чайная церемония
Кофе пьют без добавок (без сахара, сиропа, молока и проч.) — например, американо, который обладает тонизирующем действием.
Особое отношение к десертам в Корее
Корейские женщины практически не едят шоколад, поскольку его в Корее мало, а тот, что имеется в продаже будет отличаться по вкусу от того, что продается в других странах.
В качестве десерта азиатки выбирают фруктовые и ягодные желе, мороженое из фруктового льда, смузи. Всё это очень вкусно и содержит мало калорий.
Угощение с традиционного корейского праздника Чхусок
Спорт
Корейцев можно назвать спортивным народом. Люди с удовольствием ходят в спортзалы, и предпочитают активный отдых.
В Корее есть много мест, где можно бесплатно взять велосипед напрокат, а местные жители активно пользуются этим сервисом.
По выходным кореянки посещают клубы, или караоке. Помогают им сжечь калории танцы и прогулки в парке.
Велопрогрулки в Корее — один из видов активного отдыха местных жителей
Натуральные добавки для похудения
Отдельным пунктом хочу рассказать про жиросжигающие добавки, которые пьют некоторые кореянки для похудения или поддержания стройности фигуры.
Внимание: не рекомендуется принимать какие-либо препараты без консультации специалиста.Обычно в составе таких пилюль содержатся витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества, которые повышают тонус организма, улучшают обмен веществ, участвуют в процессе расщепления жиров и помогают лучшему пищеварению.
Статья о том, как француженки всегда остаются стройными — нутрициолог раскрывает 10 секретов питания.
Ставьте, пожалуйста, лайк????, если вам было интересно читать про секреты стройности кореянок и подписывайтесь на канал.
Благодарю за внимание!
Посты в тему:
Источник
Про калории, или о пользе корейской пищи
Каждый человек, даже не привыкший к острой пище, может принять и полюбить корейскую кухню, как это произошло у нас с мужем, да и у многих наших друзей. Корейская еда многообразная, полезная, низкокалорийная, и определенно положительно влияет на весь организм и внешний облик.
К примеру, на нашем русском праздничном столе, кроме хлеба, картофеля, рыбы и различных салатов всегда присутствуют много мясных блюд. Ничего подобного в Корее вы никогда не встретите. Может, это и к лучшему? Многие из нас после сытного русского обеда с обилием углеводов и белков испытывают тяжесть в желудке. Однако после корейской еды, даже обильной, вы испытаете просто сытость. Минимум углеводов и максимум легко перевариваемых белков, клетчатки, витаминов дают вам приятную сытость, но не тяжесть.
Корейская пища благодаря присутствию острого красного перца во многих блюдах согревает, когда вам холодно, и охлаждает в жаркие летние дни, бросая вас в пот, и, тем самым, помогая переносить жару. Мой супруг, обедая в корейских ресторанах, всегда замечает, что его макушка покрывается потом. Но это приятное ощущение. Вы чувствуете, как по жилам быстрее течет кровь, и испытываете прилив энергии. И совсем не хочется спать, как после вкушения нашего русского изобилия.
Корейцы выглядят гораздо моложе своего возраста. Может, этому способствует регулярное употребление корейской еды: низкокалорийных овощей, грибов, морепродуктов, а также кимчи, рассасывающей жир? А еще, в здешних ресторанах можно покушать вкусно, разнообразно и дешево. Когда я приезжаю на родину и рассказываю друзьям, что, как правило, в корейском ресторане мы платим лишь по 5 — 6 долларов с человека, мне никто не верит. И между тем — это так. Есть, конечно, и более дорогие рестораны, но большинство имеют очень доступные цены.
Вы практически не увидите в Корее тучных людей, ну разве что американцев или канадцев, преподающих здесь английский язык. Говорят, что метаболизм азиатской расы лучше, и защитные силы организма более развиты, чем у европейцев. Однако и каждодневная пища способствует поддержанию здоровья и хорошей формы. Корейцы употребляют очень мало углеводов (в основном это рис и лапша), но зато много белков, источником которых служат в основном морепродукты, яйца, грибы и бобовые. Ну а витамины и клетчатка содержатся во многих овощах и фруктах, кореньях, а также в морских водорослях, которые всегда присутствую на корейском столе.
К тому же корейцы — очень спортивная нация. Может, это именно острая, и богатая витаминами и полезными веществами пища дает им столько энергии, позволяет не только ежедневно заниматься спортом, но и постоянно ходить в горы и покорять небольшие вершины, вне зависимости от погоды и возраста? Корейцы — это нация физически здоровых людей, но в то же время очень любящих поесть свою острую, разнообразную и здоровую пищу. Поэтому и средняя продолжительность жизни в Корее впечатляет: у мужчин — 76 лет, у женщин — 84 года.
Когда я лечу на родину — вначале в Россию, а потом в Молдову, мой взгляд, привыкший ежедневно видеть поджарых, спортивных корейцев, непроизвольно ловит тучных мужчин с пивными животиками, либо женщин, с гордостью несущих свои большие, как океанские лайнеры, тела. Проходит какое-то время, пока я перестаю удивляться этому гигантизму. Он, конечно, не сравним с американским, который просто ужасает. Думаю, разъевшихся американцев нужно привозить в Корею и обучать ведению здорового образа жизни и правильному питанию.
Несомненно, что одна из главных причин отсутствия лишнего веса у корейцев — это их еда: низкокалорийная, но разнообразная, острая, кислая, благоухающая ароматами маринадов, морепродуктов, кунжутного масла и специй.
Источник: Han Gang — Корейский ресторан
https://koryo-saram.ru/pro-kalorii-ili-o-polze-korejskoj-pishhi/#more-16932
Источник
Ускоряемcя к лету. Как худеют в Корее. «Paper cup diet» — диета трёх стаканчиков. Варианты меню. Диета IU- Ай Йю
Считанные недели остаются до летнего сезона и, как говорится, станет понятно кто всю зиму ел пирожки, а кто занимался фигурой. Нам нужна эффективная и, вместе с тем, доступная диета. Давайте воспользуемся рецептом корейских женщин, которые отличаются своим изяществом и для которых красота является одним из главных приоритетов.
На фото корейская модель PONY Источник фото её инстаграм @ponysmakeup
В этой статье мы ознакомимся с несколькими популярными корейскими диетами.
Первая из них «Paper cup diet», что переводится как «Диета трёх
стаканчиков». Диета, которая сейчас на пике популярности во всём мире.
Эта диета не дорогая, приготовление еды займет минимальное количество времени и, в отличи от некоторых других корейских диет, которые я также добавлю в этой статье, все продукты доступны и в нашем регионе.
Суть диеты проста, как всё гениальное. Вы должны приготовить три стаканчика, но конечно подойдут даже чашки того же объема.
Для коллажа использовано фото PONY Источник фото её инстаграм @ponysmakeup
Первый стаканчик наполните рисом, желательно бурым, но подойдет и любой.
Второй— наполните овощами. Любыми, которые вы любите или которые вам доступны в данный момент. Это может быть морковь, огурцы, помидоры, брокколи. Да всё, что угодно.
Третий стакан- фруктовый. В нём могут быть яблоки, бананы, киви, любые ягоды. Здесь фантазия также ограничивается лишь вашими вкусовыми предпочтениями
Трижды в день вы должны съедать по три таких стаканчика с едой. Важно во время диеты пить много воды. На это особо обращают внимание.
На первый взгляд эта диета кажется слишком однообразной, поэтому я посмотрела различные видео корейских девушек, где они делились своим опытом похудения на этой диете.
Как выяснилось, все же они допускают некоторые изменения в рационе.
1. На завтрак вы можете позволить себе немного расслабиться вы можете заменить рис двумя вареными яйцами, а овощи небольшим тостом из зернового хлеба.
Ваш завтрак может выглядеть например так.
Один из вариантов рациона диеты трёх стаканчиков.
2. Если вы плохо переносите рис, а это случается довольно часто, то можете заменить его овсянкой.
3. Также вы можете смешивать все продукты, приготовив из них например смузи или салат. Естественно без добавления масла и соли, и в пределах допустимого количества. Вначале измерьте с помощью стаканчиков.
Ваш разовый рацион может выглядеть так. Картинки более наглядно раскроют суть диеты.
Первый вариант. Как видите, продукты доступны и суть приготовления заключается в обычной нарезке. Не считая рис, который можно заранее сварить на несколько дней.
Кусочки бананов, свежая морковь и стакан риса- вариант рациона для одного приёма пищи
Еще один ваш приём пищи может выглядеть так. Надеюсь, вы смогли сориентироваться по меню и количеству еды. Всё просто и если один или несколько приёмов пищи будет происходить во время рабочего дня, то утром у вас не займет много времени его приготовить, чтобы взять с собой например в судочке.
Снова рис, брокколи и нарезанные кусочки бананов. Вариант меню
Корейские девушки утверждают, что за две недели эта диета способна преобразить вашу жизнь. И не забывайте пить много воды. Возможно, на это обращают особое внимание из-за большого количества риса, которое присутствует в этом меню.
Но еще раз напомню- вы можете заменить рис овсянкой.
В Корее изящная фигура возведена в культ и диеты бывают довольно жесткими. Я не могу их рекомендовать, но тем не менее они существуют и они популярны.
Банановая диета
Мне она кажется сомнительной, но у неё множество поклонников и от неё действительно теряют вес. Суть диеты в том, чтобы заменить завтрак бананом и стаканом воды.
Далее в течении дня вы можете есть свою обычную еду, но подсчитывая калории и стараясь не выходить за рамки.
Довольно необычно для нас. У нас принято ограничивать себя в ужине. Но у них так)
Диета Ай Йю (IU)
IU (Ай Йю) -одна из самых популярных певиц Кореи. Для множества девушек во всём мире она является воплощением красоты.
Ай Йю приверженец жесткой диеты, калораж которой составляет 1000 ккал и ниже. Это очень мало и поклонники певицы обращают внимание на то, что девушка стала слишком худенькая, но тем не менее мы можем ознакомиться с этой диетой.
В чистом виде диета Ай Йю выглядит так:
Завтрак — 1 яблоко
Обед — 2 сладких картофеля (в нашем регионе сладкий картофель можно заменить тыквой или морковью. Они похожи по составу и количеству клетчатки)
Ужин — протеиновый напиток.
Я еще раз обращаю внимание на то, что эта диета слишком жесткая и, сделав выбор в её пользу, все-же стоит её немного «обогатить», а лучше посоветоваться с врачом или диетологом.
Или же, из этой диеты мы можем взять например ужин. Замена ужина протеиновым напитком уже сама по себе является эффективным способом сбросить вес.
Надеюсь, эта статья была вам интересна и, даже если вы не воспользуетесь корейской диетой, то, возможно, вы узнали что-нибудь интересное для себя о корейских девушках.
Посмотрите другие статьи этого канала:
За эту методику быстрого похудения советский диетолог получил 2 золотые медали.
Сколько лет Моне Лизе на известной картине Леонардо да Винчи. Кто изображен на картине-жена торговца или чертёнок Салаи
Как быстро похудеть за неделю до поездки на море.
Источник