Калории в колбасе краковской колбасы

Калорийность Колбаса Краковская. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Колбаса Краковская».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310 кКал	1684 кКал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	7.6%	422 г
Жиры	26 г	56 г	46.4%	15%	215 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.3%	10000 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	0.9%	3508 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	2.9%	1125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	3.8 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	5 мг	20 мг	25%	8.1%	400 г
Ниацин	2.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219 мг	2500 мг	8.8%	2.8%	1142 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5556 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	1.2%	2667 г
Натрий, Na	1057 мг	1300 мг	81.3%	26.2%	123 г
Сера, S	117 мг	1000 мг	11.7%	3.8%	855 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	5.4%	602 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	3.2%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.76 г	~
Валин	0.65 г	~
Гистидин*	0.46 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	1.04 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.4 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.49 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.74 г	~
Аспарагиновая кислота	0.96 г	~
Гидроксипролин	0.19 г	~
Глицин	0.76 г	~
Глутаминовая кислота	1.67 г	~
Пролин	0.58 г	~
Серин	0.49 г	~
Тирозин	0.34 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Колбаса Краковская составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Колбаса полукопченая, краковская. Химический состав и пищевая ценность.

Колбаса полукопченая, краковская богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 12,7 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином PP — 12,5 %, калием — 12,4 %, фосфором — 25,5 %, хлором — 98,3 %, железом — 12,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник