Калории в икре щуки

Содержание статьи

Калорийность икра щуки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «икра щуки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 кКал	1684 кКал	5.2%	6%	1933 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	34.8%	330 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.2%	1120 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	3%	3788 г
Зола	12.4 г	~
Витамины
Витамин РР, НЭ	2.9 мг	20 мг	14.5%	16.6%	690 г
Макроэлементы
Калий, K	0.4 мг	2500 мг	625000 г
Кальций, Ca	7.3 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	13699 г
Магний, Mg	0.06 мг	400 мг	666667 г
Натрий, Na	7.3 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	17808 г
Сера, S	3.6 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	27778 г
Хлор, Cl	1345.6 мг	2300 мг	58.5%	67.2%	171 г
Микроэлементы
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.4%	3333 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.3%	40000 г
Медь, Cu	5.4 мкг	1000 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Молибден, Mo	6.1 мкг	70 мкг	8.7%	10%	1148 г
Никель, Ni	5.9 мкг	~
Фтор, F	425.8 мкг	4000 мкг	10.6%	12.2%	939 г
Хром, Cr	54.5 мкг	50 мкг	109%	125.1%	92 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	6.7%	1714 г
Незаменимые аминокислоты	76.7 г	~

Энергетическая ценность икра щуки составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Икра щуки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра щуки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 кКал	1684 кКал	7.8%	6%	1285 г
Белки	26 г	76 г	34.2%	26.1%	292 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.1%	1867 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.6%	1000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.3%	3280 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.43 мг	1.5 мг	28.7%	21.9%	349 г
Витамин В2, рибофлавин	0.73 мг	1.8 мг	40.6%	31%	247 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	1.5%	5000 г
Макроэлементы
Калий, K	0.4 мг	2500 мг	625000 г
Кальций, Ca	7.3 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	13699 г
Магний, Mg	0.06 мг	400 мг	666667 г
Натрий, Na	7.3 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	17808 г
Сера, S	3.6 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Хлор, Cl	1345.6 мг	2300 мг	58.5%	44.7%	171 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.06 мг	18 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.3%	3333 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Медь, Cu	5.4 мкг	1000 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Молибден, Mo	6.1 мкг	70 мкг	8.7%	6.6%	1148 г
Никель, Ni	5.9 мкг	~
Фтор, F	425.8 мкг	4000 мкг	10.6%	8.1%	939 г
Хром, Cr	54.5 мкг	50 мкг	109%	83.2%	92 г
Цинк, Zn	0.705 мг	12 мг	5.9%	4.5%	1702 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	76.7 г	от 0.9 до 3.7 г	2073%	1582.4%

Энергетическая ценность Икра щуки составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Икра щуки. Химический состав и пищевая ценность.

Икра щуки богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 44,7 %, витамином B2 — 12,2 %, витамином B6 — 15,5 %, витамином E — 13,3 %, витамином PP — 30 %, фосфором — 28,8 %, хлором — 140,1 %, кобальтом — 1700 %, марганцем — 27,5 %, медью — 40 %, молибденом — 42,9 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Икра щучья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра щучья».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 кКал	1684 кКал	5.2%	6%	1933 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	26.2%	439 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.1%	2800 г
Органические кислоты	76.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.5%	1000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	3.4%	3280 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин РР, НЭ	2.8718 мг	20 мг	14.4%	16.5%	696 г
Макроэлементы
Калий, K	0.4 мг	2500 мг	625000 г
Кальций, Ca	7.3 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	13699 г
Магний, Mg	0.06 мг	400 мг	666667 г
Натрий, Na	7.3 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	17808 г
Сера, S	3.6 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	27778 г
Хлор, Cl	1345.6 мг	2300 мг	58.5%	67.2%	171 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.06 мг	18 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	3.4%	3333 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.3%	40000 г
Медь, Cu	5.4 мкг	1000 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Молибден, Mo	6.1 мкг	70 мкг	8.7%	10%	1148 г
Никель, Ni	5.9 мкг	~
Фтор, F	425.8 мкг	4000 мкг	10.6%	12.2%	939 г
Хром, Cr	54.5 мкг	50 мкг	109%	125.1%	92 г
Цинк, Zn	0.7051 мг	12 мг	5.9%	6.8%	1702 г

Энергетическая ценность Икра щучья составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

Источник