Калории в холодце из окорочка

Содержание статьи

Рецепт Холодец из окорочков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Холодец из окорочков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.2 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1715 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	18.2%	559 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.6%	1333 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.6%	15643 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.6%	2824 г
Зола	0.445 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134 мкг	900 мкг	14.9%	15.2%	672 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.797 мг	5 мг	15.9%	16.2%	627 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.211 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.4%	2338 г
Витамин В4, холин	1.26 мг	500 мг	0.3%	0.3%	39683 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	1.1%	9524 г
Витамин В9, фолаты	0.978 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	40900 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.3%	33333 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.9127 мг	20 мг	9.6%	9.8%	1046 г
Ниацин	1.469 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.99 мг	2500 мг	4.7%	4.8%	2119 г
Кальций, Ca	39.21 мг	1000 мг	3.9%	4%	2550 г
Кремний, Si	1.288 мг	30 мг	4.3%	4.4%	2329 г
Магний, Mg	15.55 мг	400 мг	3.9%	4%	2572 г
Натрий, Na	13.22 мг	1300 мг	1%	1%	9834 г
Сера, S	114.89 мг	1000 мг	11.5%	11.7%	870 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	9.1%	1128 г
Хлор, Cl	12.2 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.3 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	4.17 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	5.7%	1789 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6522 г
Кобальт, Co	4.662 мкг	10 мкг	46.6%	47.5%	215 г
Литий, Li	0.279 мкг	~
Марганец, Mn	0.0419 мг	2 мг	2.1%	2.1%	4773 г
Медь, Cu	110.11 мкг	1000 мкг	11%	11.2%	908 г
Молибден, Mo	3.927 мкг	70 мкг	5.6%	5.7%	1783 г
Никель, Ni	0.541 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	0.173 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31792 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	109.59 мкг	4000 мкг	2.7%	2.7%	3650 г
Хром, Cr	5.58 мкг	50 мкг	11.2%	11.4%	896 г
Цинк, Zn	0.8909 мг	12 мг	7.4%	7.5%	1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.27 г	~
Сахароза	0.721 г	~
Фруктоза	0.158 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	1054.848 г	~
Валин	0.658 г	~
Гистидин*	0.45 г	~
Изолейцин	0.604 г	~
Лейцин	1.1 г	~
Лизин	1.445 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.451 г	~
Треонин	0.597 г	~
Триптофан	0.198 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.926 г	~
Аспарагиновая кислота	1042.108 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	1.306 г	~
Глутаминовая кислота	1.992 г	~
Пролин	1.063 г	~
Серин	0.62 г	~
Тирозин	0.427 г	~
Цистеин	0.209 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.371 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.351 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.2 г	min 16.8 г	13.1%	13.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.541 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.303 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.62 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.6%
18:2 Линолевая	0.058 г	~
18:3 Линоленовая	0.881 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	67.9%

Энергетическая ценность Холодец из окорочков составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Холодец из окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Холодец из окорочка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.9 кКал	1684 кКал	7.4%	6%	1359 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	14.8%	547 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.3%	789 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.7%	2956 г
Зола	0.753 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	2.3%	3502 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	5.9%	1374 г
Витамин В4, холин	0.74 мг	500 мг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В9, фолаты	0.934 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	42827 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	1%	8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.022 мг	15 мг	0.1%	0.1%	68182 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Витамин РР, НЭ	2.8296 мг	20 мг	14.1%	11.4%	707 г
Ниацин	2.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.33 мг	2500 мг	7.5%	6.1%	1342 г
Кальций, Ca	16.66 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	6002 г
Кремний, Si	0.523 мг	30 мг	1.7%	1.4%	5736 г
Магний, Mg	14.95 мг	400 мг	3.7%	3%	2676 г
Натрий, Na	55.6 мг	1300 мг	4.3%	3.5%	2338 г
Сера, S	144.4 мг	1000 мг	14.4%	11.6%	693 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	9.8%	830 г
Хлор, Cl	52.92 мг	2300 мг	2.3%	1.9%	4346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.1 мкг	~
Бор, B	20.6 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.376 мг	18 мг	7.6%	6.1%	1308 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	2.3%	3563 г
Кобальт, Co	6.985 мкг	10 мкг	69.9%	56.4%	143 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.0477 мг	2 мг	2.4%	1.9%	4193 г
Медь, Cu	67.5 мкг	1000 мкг	6.8%	5.5%	1481 г
Молибден, Mo	11.232 мкг	70 мкг	16%	12.9%	623 г
Никель, Ni	0.393 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	0.123 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	44715 г
Фтор, F	137.8 мкг	4000 мкг	3.4%	2.7%	2903 г
Хром, Cr	18.41 мкг	50 мкг	36.8%	29.7%	272 г
Цинк, Zn	1.1848 мг	12 мг	9.9%	8%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.133 г	~
Сахароза	0.663 г	~
Фруктоза	0.122 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	1177.731 г	~
Валин	0.671 г	~
Гистидин*	0.464 г	~
Изолейцин	0.634 г	~
Лейцин	1.143 г	~
Лизин	1.485 г	~
Метионин	0.258 г	~
Метионин + Цистеин	0.497 г	~
Треонин	0.621 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.596 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.816 г	~
Аспарагиновая кислота	1163.579 г	~
Гидроксипролин	0.122 г	~
Глицин	0.827 г	~
Глутаминовая кислота	1.912 г	~
Пролин	0.729 г	~
Серин	0.607 г	~
Тирозин	0.466 г	~
Цистеин	0.233 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.53 г	~
17:0 Маргариновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.392 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.722 г	min 16.8 г	22.2%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.604 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.571 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.048 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	7.6%
18:2 Линолевая	0.064 г	~
18:3 Линоленовая	0.984 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	80.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Энергетическая ценность Холодец из окорочка составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник