Калории в фаршированном перце без мяса

Содержание статьи

Рецепт Перец фаршированный без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перец фаршированный без мяса».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.2%	5429 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.2%	1474 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	5.8%	2066 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.5%	1429 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.4%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	251.8 мкг	900 мкг	28%	33.9%	357 г
бета Каротин	1.487 мг	5 мг	29.7%	36%	336 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.9%	4091 г
Витамин В4, холин	10.31 мг	500 мг	2.1%	2.5%	4850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.3%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	8.7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	7.453 мкг	400 мкг	1.9%	2.3%	5367 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	67.27 мг	90 мг	74.7%	90.4%	134 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг	333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.737 мг	15 мг	11.6%	14%	864 г
Витамин Н, биотин	0.612 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8170 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.8442 мг	20 мг	4.2%	5.1%	2369 г
Макроэлементы
Калий, K	114.71 мг	2500 мг	4.6%	5.6%	2179 г
Кальций, Ca	10.69 мг	1000 мг	1.1%	1.3%	9355 г
Кремний, Si	10.379 мг	30 мг	34.6%	41.9%	289 г
Магний, Mg	13.34 мг	400 мг	3.3%	4%	2999 г
Натрий, Na	4.64 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	28017 г
Сера, S	9.86 мг	1000 мг	1%	1.2%	10142 г
Фосфор, P	31.1 мг	800 мг	3.9%	4.7%	2572 г
Хлор, Cl	10.3 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	22330 г
Микроэлементы
Бор, B	33.3 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	3%	4036 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Кобальт, Co	0.912 мкг	10 мкг	9.1%	11%	1096 г
Марганец, Mn	0.1549 мг	2 мг	7.7%	9.3%	1291 г
Медь, Cu	41.05 мкг	1000 мкг	4.1%	5%	2436 г
Молибден, Mo	1.053 мкг	70 мкг	1.5%	1.8%	6648 г
Селен, Se	1.615 мкг	55 мкг	2.9%	3.5%	3406 г
Фтор, F	39.93 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	10018 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6849 г
Цинк, Zn	0.2128 мг	12 мг	1.8%	2.2%	5639 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный без мяса составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фаршированный перец без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фаршированный перец без мяса богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 22,4 %, бэта-каротином — 20,2 %, витамином B2 — 14 %, витамином B5 — 12,1 %, витамином B6 — 20,1 %, витамином B12 — 13,1 %, витамином C — 59,8 %, витамином K — 36,8 %, кальцием — 15,5 %, кремнием — 53,9 %, фосфором — 18,9 %, кобальтом — 24,1 %, марганцем — 23,7 %, медью — 18,4 %, цинком — 11,2 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Перец фаршированный без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перец сладкий зеленый	80 г
Помидор (томат), грунтовый	25 г
Морковь	15 г
Лук репчатый	35 г
Сельдерей (корень)	30 г
Булгур, крупа	10 г
Рис белый, крупа рисовая	15 г
Оливковое масло	5 г

Зеленые перцы ошпарить в кипяченной воде. Корень сельдерея и морковь нарезать через терку. Остальные овощи, кроме зеленого перца, нарезать ножом. Лук и морковь обжарить на масле, соединить с остальными овощами, добавить вареный булгур и рис — все перемешать. Соль, специи добавлять по вкусу. Затем заправить зеленый перец, уложить на сковороду, добавить подсоленную воду, плотно закрыть, поставить на газовую конфорку до закипания воды.
Затем сковороду переместить в предварительно разогретую духовку на 50 минут. Первые 20 минут держать температуру 200-220 градусов, последующие — температуру снизить до 180-190. За 5-10 минут до завершения, снять крышку, проверить.
Если на ваш взгляд, много воды, воду слить до нужного количества, а если вода испарилась — можно добавить на Ваше усмотрение. Это зависит и от духовки, от температуры, от консистенции продуктов. Затем, без крышки, оставить в духовке еще минут 5-10, чтобы перец подрумянился. Быть внимательным, чтоб не сгорел.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Перец фаршированный без мяса богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 26,8 %, бэта-каротином — 28,9 %, витамином C — 28,2 %, кремнием — 47,4 %, кобальтом — 28,7 %, марганцем — 18,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Как приготовить

Перец фаршированный без мяса

, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный без мяса, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Фаршированный перец начинка без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фаршированный перец начинка без мяса».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3%	2452 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.6%	1302 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	6.9%	1038 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.3%	870 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.2%	3323 г
Зола	0.664 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.2 мкг	900 мкг	20.8%	15.1%	481 г
альфа Каротин	354.796 мкг	~
бета Каротин	1.457 мг	5 мг	29.1%	21.1%	343 г
Ликопин	0.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин В4, холин	0.9 мг	500 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.596 мг	5 мг	11.9%	8.6%	839 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	15.155 мкг	400 мкг	3.8%	2.7%	2639 г
Витамин C, аскорбиновая	6.77 мг	90 мг	7.5%	5.4%	1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.952 мг	15 мг	6.3%	4.6%	1576 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19920 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.4951 мг	20 мг	12.5%	9%	802 г
Ниацин	0.99 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.91 мг	2500 мг	10.6%	7.7%	947 г
Кальций, Ca	41.99 мг	1000 мг	4.2%	3%	2382 г
Магний, Mg	20.88 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1916 г
Натрий, Na	36.15 мг	1300 мг	2.8%	2%	3596 г
Сера, S	19.43 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5147 г
Фосфор, P	82.2 мг	800 мг	10.3%	7.5%	973 г
Хлор, Cl	13.39 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.7 мкг	~
Бор, B	55.9 мкг	~
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	2.4%	3005 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3597 г
Кобальт, Co	4.171 мкг	10 мкг	41.7%	30.2%	240 г
Марганец, Mn	0.3146 мг	2 мг	15.7%	11.4%	636 г
Медь, Cu	94.62 мкг	1000 мкг	9.5%	6.9%	1057 г
Молибден, Mo	0.555 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12613 г
Никель, Ni	0.838 мкг	~
Рубидий, Rb	137.8 мкг	~
Селен, Se	4.503 мкг	55 мкг	8.2%	5.9%	1221 г
Фтор, F	139.12 мкг	4000 мкг	3.5%	2.5%	2875 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	4.3%	1689 г
Цинк, Zn	0.544 мг	12 мг	4.5%	3.3%	2206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.448 г	~
Сахароза	2.23 г	~
Фруктоза	0.396 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.765 г	min 16.8 г	16.5%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.141 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.341 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	1.263 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.033 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.7%
18:2 Линолевая	0.703 г	~
18:3 Линоленовая	0.329 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

Энергетическая ценность Фаршированный перец начинка без мяса составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник