Калории в домашнем гамбургере
Содержание статьи
Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бургер домашний».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 кКал | 1684 кКал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.8% | 768 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.2% | 848 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5843 г |
| Зола | 0.853 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.973 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10068 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.805 мкг | 3 мкг | 26.8% | 14% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9858 мг | 20 мг | 4.9% | 2.6% | 2029 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.15 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.9% | 1771 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6053 г |
| Кремний, Si | 5.232 мг | 30 мг | 17.4% | 9.1% | 573 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 1.3% | 4086 г |
| Натрий, Na | 156.47 мг | 1300 мг | 12% | 6.3% | 831 г |
| Сера, S | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 3.8% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 207.63 мг | 2300 мг | 9% | 4.7% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1668 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.879 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.6% | 1138 г |
| Литий, Li | 2.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2004 г |
| Медь, Cu | 49.05 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 1.01 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 6931 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.683 мкг | 55 мкг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118694 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 5.8% | 907 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.071 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.348 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.065 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% |
Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Гамбургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Гамбургер домашний».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 кКал | 1684 кКал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.5% | 438 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 3.5% | 1296 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 19.9 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 11422 г |
| Зола | 0.559 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.01 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.71 мг | 90 мг | 23% | 10.6% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7655 мг | 20 мг | 3.8% | 1.7% | 2613 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.22 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.1% | 4084 г |
| Кальций, Ca | 79.3 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 0.8% | 5865 г |
| Натрий, Na | 74.8 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Сера, S | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3435 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 3% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 12.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 0.6% | 7595 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Медь, Cu | 31.29 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3196 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8485 г |
| Никель, Ni | 1.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85288 г | |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.4163 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.235 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.483 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.25 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.059 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% |
Энергетическая ценность Гамбургер домашний составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник