Калории в черном хлебе с орехами
Содержание статьи
Рецепт хлеб ржаной с какао и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «хлеб ржаной с какао и орехами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.2 кКал | 1684 кКал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.3% | 1273 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 8.3% | 512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 16.7% | 253 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5131 г |
| Зола | 1.915 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 4.07 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.867 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 2.162 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3802 мг | 20 мг | 11.9% | 5% | 840 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.54 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2288 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 4% | 1067 г |
| Натрий, Na | 454.7 мг | 1300 мг | 35% | 14.8% | 286 г |
| Сера, S | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2233 г |
| Фосфор, P | 133.4 мг | 800 мг | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Хлор, Cl | 706.94 мг | 2300 мг | 30.7% | 13% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.701 мг | 18 мг | 15% | 6.4% | 666 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.8% | 1548 г |
| Марганец, Mn | 0.6471 мг | 2 мг | 32.4% | 13.7% | 309 г |
| Медь, Cu | 102.96 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 4.433 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.7% | 1579 г |
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9649 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.9863 мг | 12 мг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая | 1.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.373 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18% |
Энергетическая ценность хлеб ржаной с какао и орехами составляет 236,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт хлеб пшенично-ржаной с разморином и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
хлеб пшенично-ржаной с разморином и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,7 %, холином — 11,7 %, витамином E — 19,2 %, витамином H — 12 %, витамином PP — 12,7 %, фосфором — 15,1 %, кобальтом — 21,9 %, марганцем — 36,9 %, медью — 14,5 %, молибденом — 11 %, селеном — 19,7 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Хлеб с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Хлеб с грецким орехом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 кКал | 1684 кКал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Углеводы | 36.1 г | 219 г | 16.5% | 6.8% | 607 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5966 г |
| Зола | 1.761 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.519 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9506 мг | 20 мг | 4.8% | 2% | 2104 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.76 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3096 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5120 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1930 г |
| Натрий, Na | 537.82 мг | 1300 мг | 41.4% | 17% | 242 г |
| Сера, S | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 3.2% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 829.01 мг | 2300 мг | 36% | 14.8% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 1.4% | 3010 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.202 мкг | 10 мкг | 12% | 4.9% | 832 г |
| Марганец, Mn | 0.4163 мг | 2 мг | 20.8% | 8.5% | 480 г |
| Медь, Cu | 97.29 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 2.761 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.795 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6918 г |
| Фтор, F | 107.09 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3735 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.4598 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая | 3.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.825 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 34.1% |
Энергетическая ценность Хлеб с грецким орехом составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник