Калории тушеный с овощами баклажан

Содержание статьи

Рецепт Баклажаны тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны тушёные с овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.1 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4798 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	5.1%	5429 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5.7%	5091 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	6%	4660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	29.9%	952 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	11.1%	2557 г
Зола	0.736 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	497.5 мкг	900 мкг	55.3%	157.5%	181 г
бета Каротин	3.011 мг	5 мг	60.2%	171.5%	166 г
Лютеин + Зеаксантин	897.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	9.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	12.5%	2278 г
Витамин В4, холин	9.71 мг	500 мг	1.9%	5.4%	5149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	15.4%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	23.9%	1198 г
Витамин В9, фолаты	15.377 мкг	400 мкг	3.8%	10.8%	2601 г
Витамин C, аскорбиновая	14.42 мг	90 мг	16%	45.6%	624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	6.3%	4478 г
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	1.4%	19157 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	17.1%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.8006 мг	20 мг	4%	11.4%	2498 г
Ниацин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.51 мг	2500 мг	10.7%	30.5%	931 г
Кальций, Ca	19.87 мг	1000 мг	2%	5.7%	5033 г
Кремний, Si	17.726 мг	30 мг	59.1%	168.4%	169 г
Магний, Mg	20.85 мг	400 мг	5.2%	14.8%	1918 г
Натрий, Na	11.13 мг	1300 мг	0.9%	2.6%	11680 г
Сера, S	13.91 мг	1000 мг	1.4%	4%	7189 г
Фосфор, P	43.7 мг	800 мг	5.5%	15.7%	1831 г
Хлор, Cl	38.49 мг	2300 мг	1.7%	4.8%	5976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	383.4 мкг	~
Бор, B	84.3 мкг	~
Ванадий, V	23.22 мкг	~
Железо, Fe	0.53 мг	18 мг	2.9%	8.3%	3396 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	2.3%	12605 г
Кобальт, Co	1.374 мкг	10 мкг	13.7%	39%	728 г
Литий, Li	31.181 мкг	~
Марганец, Mn	0.2108 мг	2 мг	10.5%	29.9%	949 г
Медь, Cu	105.6 мкг	1000 мкг	10.6%	30.2%	947 г
Молибден, Mo	9.096 мкг	70 мкг	13%	37%	770 г
Никель, Ni	1.746 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	0.298 мкг	55 мкг	0.5%	1.4%	18456 г
Стронций, Sr	1.98 мкг	~
Фтор, F	18.18 мкг	4000 мкг	0.5%	1.4%	22002 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	6.8%	4098 г
Цинк, Zn	0.3791 мг	12 мг	3.2%	9.1%	3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.459 г	~
Сахароза	1.112 г	~
Фруктоза	1.296 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.845 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.57 г	min 16.8 г	3.4%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.551 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.7%
18:2 Линолевая	0.114 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	12.3%

Энергетическая ценность Баклажаны тушёные с овощами составляет 35,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Баклажан тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажан тушеный с овощами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 кКал	1684 кКал	3%	5.8%	3283 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.3%	5846 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.4%	2333 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	5.5%	3532 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	21.4%	909 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.4%	2655 г
Зола	0.724 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	308.5 мкг	900 мкг	34.3%	66.9%	292 г
бета Каротин	1.852 мг	5 мг	37%	72.1%	270 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	4.1%	4737 г
Витамин В4, холин	5.2 мг	500 мг	1%	1.9%	9615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	5.7%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	7.6%	2564 г
Витамин В9, фолаты	4.791 мкг	400 мкг	1.2%	2.3%	8349 г
Витамин C, аскорбиновая	4.56 мг	90 мг	5.1%	9.9%	1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	5.5%	3571 г
Витамин Н, биотин	0.342 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	14620 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	11.5%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.6587 мг	20 мг	3.3%	6.4%	3036 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.8 мг	2500 мг	9%	17.5%	1112 г
Кальций, Ca	19.36 мг	1000 мг	1.9%	3.7%	5165 г
Кремний, Si	16.563 мг	30 мг	55.2%	107.6%	181 г
Магний, Mg	11.56 мг	400 мг	2.9%	5.7%	3460 г
Натрий, Na	10.94 мг	1300 мг	0.8%	1.6%	11883 г
Сера, S	26.08 мг	1000 мг	2.6%	5.1%	3834 г
Фосфор, P	43.9 мг	800 мг	5.5%	10.7%	1822 г
Хлор, Cl	50.25 мг	2300 мг	2.2%	4.3%	4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	463.4 мкг	~
Бор, B	143.3 мкг	~
Ванадий, V	14.22 мкг	~
Железо, Fe	0.568 мг	18 мг	3.2%	6.2%	3169 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.8%	10949 г
Кобальт, Co	3.513 мкг	10 мкг	35.1%	68.4%	285 г
Литий, Li	33.492 мкг	~
Марганец, Mn	0.1964 мг	2 мг	9.8%	19.1%	1018 г
Медь, Cu	113.24 мкг	1000 мкг	11.3%	22%	883 г
Молибден, Mo	8.356 мкг	70 мкг	11.9%	23.2%	838 г
Никель, Ni	5.583 мкг	~
Рубидий, Rb	168.4 мкг	~
Селен, Se	0.312 мкг	55 мкг	0.6%	1.2%	17628 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	25.61 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	15619 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	10.3%	1901 г
Цинк, Zn	0.4202 мг	12 мг	3.5%	6.8%	2856 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.882 г	~
Сахароза	2.351 г	~
Фруктоза	0.771 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.553 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.168 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.315 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.549 г	min 16.8 г	9.2%	17.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.502 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.306 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	5.3%
18:2 Линолевая	0.278 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	12.5%

Энергетическая ценность Баклажан тушеный с овощами составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник