Калории тарталеток с сыром
Рецепт Тарталетка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Тарталетка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,4 %, витамином B2 — 12,3 %, витамином B5 — 13,6 %, витамином B12 — 16,2 %, витамином E — 49,7 %, кальцием — 18,2 %, фосфором — 21,2 %, кобальтом — 22 %, марганцем — 11 %, селеном — 17,6 %, хромом — 15,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Тарталетки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Тарталетки с сыром».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.7 кКал | 1684 кКал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.9% | 412 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 5.1% | 718 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 0.664 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3797 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 1.1% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.369 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.5% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.748 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4079 мг | 20 мг | 2% | 0.7% | 4903 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.04 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.8% | 4307 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3173 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Магний, Mg | 12.59 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3177 г |
| Натрий, Na | 121 мг | 1300 мг | 9.3% | 3.4% | 1074 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3989 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 3.6% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 18.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2% | 1883 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Медь, Cu | 18.32 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5459 г |
| Молибден, Mo | 2.419 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2894 г |
| Никель, Ni | 0.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.513 мкг | 55 мкг | 10% | 3.7% | 998 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95694 г | |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 0.6% | 6356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.564 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.62 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.13 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.38 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% |
Энергетическая ценность Тарталетки с сыром составляет 271,7 кКал.
- Порция = 45 гр (122.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник