Калории суп из красной чечевицы

Содержание статьи

Рецепт Суп из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп из красной чечевицы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	7.9%	2714 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.5%	14000 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	7%	3000 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	14.9%	1429 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	8.1%	2598 г
Зола	0.494 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	10.2%	2079 г
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	11.9%	1792 г
бета Криптоксантин	0.511 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	14.7%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.8%	5455 г
Витамин В4, холин	11.3 мг	500 мг	2.3%	4.9%	4425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	11.7%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	11.3%	1905 г
Витамин В9, фолаты	49.927 мкг	400 мкг	12.5%	26.6%	801 г
Витамин C, аскорбиновая	13.79 мг	90 мг	15.3%	32.6%	653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.135 мг	15 мг	0.9%	1.9%	11111 г
гамма Токоферол	0.419 мг	~
Витамин Н, биотин	0.052 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	96154 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	10.9%	1967 г
Витамин РР, НЭ	0.4841 мг	20 мг	2.4%	5.1%	4131 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.84 мг	2500 мг	5.4%	11.5%	1854 г
Кальций, Ca	12.46 мг	1000 мг	1.2%	2.6%	8026 г
Кремний, Si	1.734 мг	30 мг	5.8%	12.3%	1730 г
Магний, Mg	9.11 мг	400 мг	2.3%	4.9%	4391 г
Натрий, Na	9.21 мг	1300 мг	0.7%	1.5%	14115 г
Сера, S	31.04 мг	1000 мг	3.1%	6.6%	3222 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	10.2%	2089 г
Хлор, Cl	6.25 мг	2300 мг	0.3%	0.6%	36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	1.14 мкг	~
Железо, Fe	0.836 мг	18 мг	4.6%	9.8%	2153 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	33333 г
Кобальт, Co	0.691 мкг	10 мкг	6.9%	14.7%	1447 г
Литий, Li	5.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	20.2%	1049 г
Медь, Cu	105.52 мкг	1000 мкг	10.6%	22.6%	948 г
Молибден, Mo	1.89 мкг	70 мкг	2.7%	5.7%	3704 г
Никель, Ni	1.047 мкг	~
Рубидий, Rb	31.1 мкг	~
Селен, Se	0.133 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	41353 г
Стронций, Sr	0.1 мкг	~
Фтор, F	70 мкг	4000 мкг	1.8%	3.8%	5714 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	3.2%	6667 г
Цинк, Zn	0.4291 мг	12 мг	3.6%	7.7%	2797 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.183 г	~
Мальтоза	0.03 г	~
Сахароза	0.543 г	~
Фруктоза	0.201 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.199 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.393 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.169 г	min 16.8 г	1%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.163 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.7%
18:2 Линолевая	0.068 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.5%

Читайте также: Есть ли в яйцах калории

Энергетическая ценность Суп из красной чечевицы составляет 47 кКал.

Порция = 375 гр (176.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Суп из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Суп из красной чечевицы богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 37,1 %, бэта-каротином — 40 %, витамином B1 — 14,7 %, витамином B6 — 14,1 %, витамином C — 27,9 %, витамином PP — 12,5 %, калием — 15,2 %, кремнием — 120,1 %, фосфором — 21,7 %, железом — 27,1 %, кобальтом — 70,2 %, марганцем — 28,1 %, медью — 30,9 %, молибденом — 48,4 %, селеном — 13,9 %, хромом — 13,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Суп из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп из красной чечевицы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.4 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2575 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.5%	2815 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.3%	2435 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	5.4%	2844 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.5%	1333 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5.7%	2677 г
Зола	0.48 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	10.9%	1400 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.319 мг	5 мг	6.4%	9.8%	1567 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2%	7500 г
Витамин В4, холин	2.55 мг	500 мг	0.5%	0.8%	19608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.072 мг	5 мг	1.4%	2.1%	6944 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	5.7%	2703 г
Витамин В9, фолаты	21.359 мкг	400 мкг	5.3%	8.1%	1873 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	2%	7438 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.145 мг	15 мг	1%	1.5%	10345 г
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	39683 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.9%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.3588 мг	20 мг	1.8%	2.8%	5574 г
Ниацин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.87 мг	2500 мг	5.1%	7.8%	1955 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	2.4%	6064 г
Кремний, Si	3.155 мг	30 мг	10.5%	16.1%	951 г
Магний, Mg	11.63 мг	400 мг	2.9%	4.4%	3439 г
Натрий, Na	3.83 мг	1300 мг	0.3%	0.5%	33943 г
Сера, S	32.5 мг	1000 мг	3.3%	5%	3077 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	7.6%	2000 г
Хлор, Cl	8.93 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.8 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	9.62 мкг	~
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	9.2%	1668 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	29412 г
Кобальт, Co	0.843 мкг	10 мкг	8.4%	12.8%	1186 г
Литий, Li	3.306 мкг	~
Марганец, Mn	0.2289 мг	2 мг	11.4%	17.4%	874 г
Медь, Cu	145.53 мкг	1000 мкг	14.6%	22.3%	687 г
Молибден, Mo	2.125 мкг	70 мкг	3%	4.6%	3294 г
Никель, Ni	0.643 мкг	~
Олово, Sn	0.06 мкг	~
Рубидий, Rb	62.9 мкг	~
Селен, Se	0.149 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	36913 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	77.84 мкг	4000 мкг	1.9%	2.9%	5139 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	2.1%	7246 г
Цинк, Zn	0.4621 мг	12 мг	3.9%	6%	2597 г
Цирконий, Zr	0.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.227 г	~
Сахароза	0.726 г	~
Фруктоза	0.143 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.188 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.496 мг	~
Кампестерол	0.556 мг	~
Стигмастерол	0.371 мг	~
бета Ситостерол	4.668 мг