Калории содержащиеся в конфетах

Калорийность Конфеты, карамель. Химический состав и пищевая ценность.

Не все, но многие любители сладкого периодически интересуются тем, сколько калорий в шоколадной конфете. Это неудивительно: большинство сладкоежек — женщины, которые стараются следить за своим весом.

Современным дамам знать калорийность шоколадных конфет наизусть необязательно: достаточно иметь доступ к интернету. На упаковке обычно тоже указана такая информация, однако там калории приведены из расчета на 100 граммов продукта. Если же вы крайне тщательно подходите к своему питанию, вам могут пригодиться сведения о калорийности отдельно взятой конфеты.

Определение калорийности

Не секрет, что шоколадные конфеты содержат много калорий. Наименее калорийным является черный шоколад, наиболее — молочный. В 100 граммах шоколадных конфет содержится от 450 до 600 ккал. Жиры составляют 54 %, углеводы — 36 %, белки — 10 %.

Больше всего калорий содержится в конфетах из молочного шоколада с ореховой, вафельной, сливочной начинкой, со сгущенным молоком, халвой (550-600 ккал на 100 г). Менее калорийными будут сушеные фрукты и ягоды (чернослив, курага и др.) в шоколадной глазури (350-450 ккал), самыми низкокалорийными среди шоколадных конфет являются желе, суфле, птичье молоко (250 ккал).

Определить свою норму очень легко. Достаточно прочитать этикетку, на которой указаны вес и энергетическая ценность, поделить на количество конфет и узнать, сколько калорий будет в одной штуке. При изготовлении домашних конфет можно вычислить количество калорий на единицу, исходя из калорийности и веса используемых продуктов.

Поштучная калорийность популярных шоколадных конфет

Диеты против конфет!

Как мы уже говорили, большинство современных диетических методик для похудения категорически запрещают употребление каких бы то ни было сладостей, мы уже и не говорим о шоколадных или сосательных конфетах.

Однако тем труднее нам с этим бороться потому, что приходя в магазин, нам становится особенно трудно, ведь на рынках такое огромное разнообразие этих конфет (и по внешнему виду, и по их содержанию), что так трудно сдерживать себя в рамках!

Исторический экскурс

Шоколад появился около 150 лет назад. Его употребляли в качестве напитка, затем лекарства. При помощи какао-бобов людей лечили от малокровия, упадка сил, и даже туберкулеза.

Дальнейшая история этого кондитерского изделия стала ускоряться с каждым годом. Продукт стал более качественным и разноплановым, появились новые вкусы и ароматы, сформировались целые поколения шоколатье. Каждый из них вносил свою лепту в усовершенствование данного продукта. Сегодня каждый знает достойнейшие фирмы и известных производителей. К ним относятся бельгийские, швейцарские, французские изготовители. В нашей стране также есть свои ветераны. Среди них можно назвать «Бабаевскую фабрику», «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и др.

Как можно расходовать калории, полученные после съеденной шоколадной конфеты (данные приблизительные)

Как делают

Сначала, соблюдая все необходимые пропорции готовят агарово-паточный сахарный сироп, куда помещают пищевые волокна для пропитки.

Затем, для полного растворения агара, получившаяся субстанция отправляется в варочный открытый котел, куда под давлением подается пар. После чего добавляют патоку и начинается процесс уваривания.

Следующим этапом становится приготовление желейной массы конфет: получившаяся субстанция поступает в варочный котел со специальной мешалкой, где, в процессе непрерывного вымешивания, добавляется ароматизатор.

Далее происходит формирование конфет: отливка в формы, предварительно обсыпанные крахмалом. И, наконец, десерт готов для расфасовки. Желейные конфеты довольно просто приготовить и в домашних условиях.

Особенности производства

Сырьем для изготовления лакомства являются созревшие плоды какао-дерева, произрастающего в Америке, Индонезии и Австралии. Их снимают, сортируют, обжаривают, измельчают и в виде порошка отправляют на производство шоколада. Из какао-бобов также добывают масло — путем отжима.

При изготовлении шоколадных конфет используют порошок, сахарную пудру и какао-масло. Для молочного вида добавляют молоко или сливки. Доведенное до однородной консистенции сырье разливают по специальным формам, добавляют начинку. Остается только разложить конфеты по коробкам или завернуть в цветную обертку.

Приготовить лакомства можно самостоятельно. Для этого потребуются какао-порошок, сахар, мука, молоко, масло какао или сливочное и начинка на выбор. В этом случае вы также будете знать, сколько калорий содержится в конфете.

Польза шоколада

Важно учитывать, что при описании пользы шоколада для организма имеют в виду темный шоколад. Одни и те же сорта молочного и белого шоколада считаются менее полезными, а иногда даже вредными для здоровья.

Преимущества темного шоколада:

1. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы: повышает эластичность сосудов, блокирует образование тромбов.
2. Останавливает процессы старения в организме.
3. Восстановление нормального давления защищает от сердечных приступов и инсультов.
4. Повышает эффективность работы мозга и всего тела.
5. Улучшает настроение и делает людей устойчивыми к стрессам.
6. Благотворно влияет на иммунную систему.
7. Укрепляет память.

Калорийность конфет на 100 грамм

Отыскать в этом мире человека, который не любит конфеты очень сложно. Ассортимент, настолько огромный, что никого не оставляет равнодушным. Глаза разбегаются: карамельки, леденцы, шоколадные батончики, ореховые, кокосовые, с нугой, с вафлей — чего только нет на прилавках супермаркетов.

Однако, какая калорийность конфет на 100 грамм? Как быть тем, кто усиленно борется с лишними килограммами, а эти сладости не дают спокойно спать? Вопрос в том, стоит ли так мучить себя и ограничивать потребление сладкого на все 100%.

Для того чтобы изредка позволять себе любимое лакомство, нужно только высчитать пищевую ценность одной конфеты и планировать свой суточный рацион с учетом разрешенной сладости.

Какая калорийность у конфет?

Для начала разберемся, что же такое калорийность. Калорийность (пищевая ценность) продукта — это количество энергии, которое высвобождается в организме человека в процессе пищеварения.

Что получается в итоге? Лишние калории провоцируют набор веса, за что мы потом долгое время расплачиваемся интенсивными тренировками под чутким контролем строгого инструктора. Поэтому следует принять во внимание следующее правило — все хорошее должно быть в меру, и в первую очередь это касается конфет.

Для того чтобы определить, на каком количестве конфет можно смело ставить пометку «разрешено», высчитаем калорийность на 100 грамм самых популярных видов.

Какие конфеты разрешены?

Все мы знаем, что на вкус и цвет товарища нет. Кто-то любит знаменитые «Коровки», кто-то ириски или леденцы, а кто-то отдает предпочтение исключительно «Рафаэлкам». У каждой из этих конфет абсолютно разная пищевая ценность.

В среднем калорийность одной конфеты равняется калорийности полноценной порции салата из свежих овощей. Но салаты салатами, а счастливыми нас делают именно конфеты.

Одна в день — не нанесет вреда фигуре, а если вы зараз способны закинуть в себя полкило, то с этим уже нужно что-то делать.

Для того чтобы не набрать вес и без угрызений совести есть конфеты, следует включить в свой рацион такое правило: пусть на долю сладостей приходится 15% вашей суточной нормы калорий.

Сколько это? Например, 4 «Рафаэлки» или 5 штучек «птичьего молока».

Звучит ободряюще, не так ли? Только помните, что скушать заветные сладости придется в первой половине дня, чтобы организм успел израсходовать полученные из «Рафаэлок» калории.

Если от конфет отказаться не представляется возможным, тогда придется чем-то жертвовать. Например, наконец, начать пить чай без сахара или отрабатывать съеденные сладости физическими нагрузками. Можно устраивать вечерние прогулки, пройтись пешком до работы или хотя бы парочку остановок.

Конфеты разных сортов

Для того чтобы регулировать потребление сладкого, следует разобраться с калорийностью конфет. Рассмотрим самые популярные виды: «Коровка», «Птичье молоко», шоколадные конфеты от фабрики «Красный октябрь» и самые обычные шоколадные.

Не секрет, что конфеты — самые калорийные сладости и их пищевая ценность в разы выше, так называемых, диетических вкусняшек (зефира, мармелада, пастилы). К примеру, в шоколадных конфетах в среднем содержится 530 калорий на 100 грамм (в зависимости от сорта эта цифра может меняться).

А это на самом деле практически полноценный обед из первого, второго и третьего. Получше дела обстоят с желейными конфетами, их калорийность составляет 290 ккал на 100 грамм.

Все показатели бьют всеми любимые и нежные «Рафаэлло», в которых на 100 грамм содержится целых 615 калорий! У некоторых худеющих на жестких диетах суточная(!) норма и то меньше.

Конфеты «Коровка»

Диетологи отмечают, что калорийность молочных и сливочных конфет значительно ниже, чем шоколадных. Касается это и любимых с самого детства конфет «Коровка» калорийность на 100 грамм которых примерно 350 ккал. Это значительно ниже, чем у любых других шоколадных.

Все потому, что основа любого шоколада — растительный жир, в то время как «Коровка» состоит из сахара и молока и относится к разряду сливочных конфет.

На 100 грамм этой вкусняшки приходится всего лишь 4 грамма жира, а калорийность одной конфеты составляет всего 49 Ккал, поэтому, если на завтрак к чашечке зеленого чая добавится одна «Коровка» фигуре это никоим образом не навредит, а вот счастья прибавит немерено.

Но это касается только одной, максимум двух конфет, если съесть зараз 10 — то никакой сливочный состав не спасет и это уже будет калорийность полноценного обеда.

Шоколадные конфеты

Самые вкусные конфеты отличаются и самой высокой калорийностью, которая может повышаться за счет дополнительных ингредиентов и начинок. Бьет все рекорды по калорийности так называемый шоколад в шоколаде, а именно конфеты в глазури.

Самое минимальное значение калорийности для шоколадных конфет — 530, и возрасти она может до 800, что уже фактически является суточной нормой. Если вы следите за фигурой и активно сбрасывайте лишние килограммы, то от такого лакомства все же придется отказаться.

Единственное послабление, которое можно сделать — это одна конфета на завтрак раз в неделю. Ничем не уступают обычным шоколадным конфетам знаменитые трюфели «Красный октябрь». Вкус детства, который радует и по сей день, сбрасывающим вес нельзя употреблять без разбору.

Упомянутые конфеты от «Красного октября» калорийность имеют 547 на 100 грамм.

«Птичье молоко»

Звание самых нежных получают конфеты «Птичье молоко», калорийность этого лакомства немногим уступает шоколадным и насчитывает порядка 446 калорий на 100 грамм.

Все потому что в составе содержится целых 22 грамма жира, большая часть которого приходится именно на белую нежную начинку, а не на шоколад сверху. Калорийность конфет может варьироваться в зависимости от производителя и веса одной конфеты.

В среднем одна штука «Птичьего молока» содержит в себе 90 калорий. А правило все тоже: для идеальной фигуры раз в три дня на завтрак.

Самая частая мысль, которая закрадывается в голову худеющих: «Ну что же будет от одной конфетки?», а там где одна, там и две, а то и три и так далее. Регулярное потребление сладости вызывает сахарную зависимость, от которой впоследствии сложно избавиться.

Вся проблема конфет заключается в том, что мы не осознаем ее пищевую ценность, а оцениваем только размеры. Ну разве может парочка крошечных конфет принести вред фигуре? Может и еще как!

Калорийность других конфет

Самыми безопасными для фигуры конфетами являются леденцы, если в их составе содержится натуральный сок, то калорийность таких конфет составляет всего 60 калорий на 100 грамм. Самой большой калорийностью обладают популярные батончики.

Например, в большом «Сникерсе» содержится 500 калорий, в маленьком — 290. На один большой батончик «Марс» приходится около 330 калорий. Самый безопасный для фигуры — «Милки вей», его калорийность составляет 118 ккал.

Побаловать себя с утра можно и знаменитыми конфетами грильяж, в одной штучке содержится 60 калорий.

Как показывает практика, если правильно выбрать конфеты, позволить несколько штук могут себе даже худеющие. Главное — не переборщить.

Можно ли есть желейные конфеты при похудении

Выбирая сладости, многие люди отдают предпочтение как раз желейным конфетам, считая таковые менее вредными из всего разнообразия десертов. При этом, большинство любителей желеек, отмечают не только вкус, но и пользу такого десерта. В дополнение заманивают разнообразия форм и цвета.

Интернет-магазин candy.kiev.ua предлагает купить желейные конфеты. Здесь к выбору покупателей бабочки, мишки, зерна, коровки, удавы, бутылки колы и все из желе. Необычная форма и разнообразие вкусов подкупают любителей сладкого. Вот только действительно ли конфеты из желе приносят пользу.

Польза или вред?

Разнообразие фигурок желейных конфет действительно впечатляет. Классическим вариантом является сердечки, лимонные и апельсиновые дольки, а также квадратный или прямоугольный мармелад, которые с обеих сторон посыпаны сахаром. Современная же интерпретация намного шире, а также разнообразие вкусов. Разбираясь о вреде и пользе мармелада, в первую очередь стоит пройтись по составу.

Желейные конфеты, их польза и вред

Желейные конфеты делаются на основе желатина — полезное вещество для нашего организма. Лучше, конечно, есть конфеты на агар-агаре. Но, такие изделия будут стоить немного дороже. Хотя пользы для организма больше.

Пектин, входящий в состав таких конфет приносит организму человека полезные вещества в виде радионуклидов, которые выводят вредные вещества из организма, а также такое вещество положительно влияет на состояние кожи, рост ногтей и волос.

Желейные конфеты, их польза и вред

Также, в состав желейных конфет входит сахар-песок и фруктовые наполнители. В качестве наполнителей для цвета, вкуса и пользы выступают соки и варенье. Именно они являются источником витаминов для нашего организма.

Но, если перед вами конфеты очень насыщенного цвета, то, скорее всего изготовитель использовал пищевые красители. Слишком выраженный аромат свидетельствует о наличии ароматизаторов.

А все эти компоненты не очень полезны для нашего организма.

Читать Лечение расслоившихся ногтей

Часть мармелада для привлекательности и достижения выраженной сладости покрывают сахарным песком. А вот на поверхность другого вида, для достижения глянцевого блеска, поверхность покрывают воском. Такое вещество токсично для нашего организма, оказывает негативное влияние на работу печени и желудка.

Желейные конфеты, их польза и вред

Также стоит вспомнить, что желейные конфеты низкокалорийные, что является отличным решением для тех сладкоежек, кто следит не за состоянием своей фигуры.

Из вышеописанного стоит сделать вывод, что желейные конфеты относятся к ряду полезных сладостей. Они содержат достаточно пользу в своем составе.

Вот только выбирая конфеты, стоит отдавать предпочтение натуральному сырью, что позволит получить максимум пользы из продукта.

Если Вы заинтересовались покупкой таких сладостей, больше о компании Candy Trade можете почитать здесь https://candy.kiev.ua/o-nas/

galleryfon.com

Вкусные блюда

Любителей вкусного мармелада в мире не меньше, чем тех, кто предпочитает шоколад. Красивые полупрозрачные разноцветные дольки выглядят очень аппетитно и обладают приятным кисловато-сладким вкусом. В отличие от некоторых сладостей, например, от молочного шоколада, фруктовые желейные конфеты еще и полезны, так как содержат в своем составе желатин или пектин.

В чем польза мармелада

Принято считать, что желейные кондитерские изделия впервые появились на Востоке, который также является родиной уже привычных нам сладостей: пахлавы, лукума, нуги, грильяжа, халвы, щербета. Восточный народ знает толк в сладких десертах и старается компенсировать вред сахара добавками, содержащими необходимые нашему организму минералы и витамины.

Если вы внимательно проанализируете состав конфет или кулинарных изысков, то заметите, что они обязательно содержат полезные продукты:

• грецкие орехи, фундук, арахис, миндаль;
• фрукты и овощи;
• фруктовый сок;
• цукаты;
• семена подсолнечника;
• мед;
• кунжут.

Мармелад не является исключением, так как правильно приготовленный продукт состоит исключительно из натуральных ингредиентов: фруктового сиропа (или сока), желеобразующего вещества (желатина, агар-агара, пектина), красителей естественного происхождения (например, сок свеклы, шафрана или моркови).

Небольшое количество яблочного или виноградного сока, придающего соответствующий вкус, содержит витамины, овощные пигментирующие компоненты обладают аналогичным качеством. Но основную ценность представляет собой натуральный гелеобразователь — виновник эластичной структуры мармелада.

Пектин получают из растительных тканей (например, из яблочных выжимок), агар-агар — из морских бурых и красных водорослей, желатин — из хрящей и костей животных. Последний ингредиент рекомендуют употреблять в лечебных целях, при растяжениях, переломах и сильных ушибах. Благодаря пролину, гидроксипролину и глицину ткани восстанавливаются намного быстрее.

Если у вас проблемы с суставами или просто плохое самочувствие, исключите из рациона все сладости, оставив только мармелад (в разумных количествах) — улучшение увидите уже через пару недель.

Как отличить качественный продукт

Красивые геометрические фигурки и яркие миниатюрные конфетки в виде фруктов или животных привлекают внимание и вызывают аппетит, но не все из них одинаково полезны. Если мармелад расслаивается, липнет к рукам или, напротив, напоминает резину, лучше от него отказаться. Слишком насыщенный или кислотный цвет — признак использования химических красителей.

Старайтесь выбирать продукцию с достаточно однородной, мягкой, но эластичной структурой. Натуральные ингредиенты не оставляют «химического» послевкусия. Чтобы не ошибиться, внимательно изучите состав желейных конфет, и тогда на вашем столе появится действительно полезная сладость.

sovety-kulinara.ru

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

Как выбрать

Выбирая желейные конфеты, стоит обратить особое внимание на состав и натуральность продуктов. Внимательно изучите ингредиенты. Посмотрите на цвет, если он слишком яркий, значит, был добавлен искусственный краситель, а не натуральный. Вкус у настоящих желейных конфет немного кисловатый, а запах — еле уловимый. При нажатии на конфету, она вернет свою форму, а при разламывании не должно быть никаких звуков. Именно эти особенности помогут в выборе натурального продукта.

Лучшие производители желейных конфет: Haribo (Германия), Candyking Finland OY(Финляндия), Новгородская кондитерская фабрика (Новгородская область, Россия), Кондитерская фабрика Нева (Ленинградская область, Россия). Все зависит предпочтений покупателя.

Чтобы узнать состав, калорийность и бжу продукта, выберите его из списка. При использовании фильтра сортировки, Вы можете увидеть рейтинг желейных конфет.

Источник