Калории салатов с кукурузой

Содержание статьи

Рецепт Салат с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 22,2 %, холином — 13,7 %, витамином E — 73,3 %, витамином H — 19,8 %, кремнием — 67,7 %, фосфором — 18,7 %, железом — 12,8 %, кобальтом — 39 %, марганцем — 19,7 %, медью — 12 %, молибденом — 15,1 %, селеном — 18,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат овощной с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной с кукурузой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3916 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4%	5846 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.4%	3111 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	5.8%	4056 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	14%	1667 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	9.3%	2531 г
Зола	0.817 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.3 мкг	900 мкг	25.7%	59.8%	389 г
бета Каротин	1.399 мг	5 мг	28%	65.1%	357 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	5.6%	4091 г
Витамин В4, холин	8.27 мг	500 мг	1.7%	4%	6046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	8.8%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	7%	3333 г
Витамин В9, фолаты	14.653 мкг	400 мкг	3.7%	8.6%	2730 г
Витамин C, аскорбиновая	15.92 мг	90 мг	17.7%	41.2%	565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.834 мг	15 мг	5.6%	13%	1799 г
Витамин Н, биотин	0.317 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	15773 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	47.2%	492 г
Витамин РР, НЭ	0.6726 мг	20 мг	3.4%	7.9%	2974 г
Ниацин	0.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.82 мг	2500 мг	8.5%	19.8%	1180 г
Кальций, Ca	31.2 мг	1000 мг	3.1%	7.2%	3205 г
Кремний, Si	27.763 мг	30 мг	92.5%	215.1%	108 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	8.6%	2695 г
Натрий, Na	84.78 мг	1300 мг	6.5%	15.1%	1533 г
Сера, S	19.83 мг	1000 мг	2%	4.7%	5043 г
Фосфор, P	37.1 мг	800 мг	4.6%	10.7%	2156 г
Хлор, Cl	31.63 мг	2300 мг	1.4%	3.3%	7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.7 мкг	~
Бор, B	95.1 мкг	~
Ванадий, V	10.41 мкг	~
Железо, Fe	0.534 мг	18 мг	3%	7%	3371 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	2.6%	8721 г
Кобальт, Co	2.379 мкг	10 мкг	23.8%	55.3%	420 г
Литий, Li	5.323 мкг	~
Марганец, Mn	0.147 мг	2 мг	7.4%	17.2%	1361 г
Медь, Cu	63.83 мкг	1000 мкг	6.4%	14.9%	1567 г
Молибден, Mo	5.701 мкг	70 мкг	8.1%	18.8%	1228 г
Никель, Ni	6.334 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	0.366 мкг	55 мкг	0.7%	1.6%	15027 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	16.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	24024 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	14%	1672 г
Цинк, Zn	0.3383 мг	12 мг	2.8%	6.5%	3547 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.812 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.914 г	~
Сахароза	0.787 г	~
Фруктоза	0.531 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.677 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.384 г	min 16.8 г	2.3%	5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.382 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.048 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	21.9%
18:2 Линолевая	0.965 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	49.5%

Энергетическая ценность Салат овощной с кукурузой составляет 43 кКал.

Порция = 150 гр (64.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с кукурузой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.8 кКал	1684 кКал	5.1%	5.9%	1963 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	9.2%	1267 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.6%	1750 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	4.3%	2738 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.3%	5000 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.2%	2779 г
Зола	1.388 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.2 мкг	900 мкг	7.5%	8.7%	1339 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	9.8%	1184 г
Витамин В4, холин	73.77 мг	500 мг	14.8%	17.2%	678 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	12.8%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	5.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	15.741 мкг	400 мкг	3.9%	4.5%	2541 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	10.7%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	6.5%	1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6818 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	5.263 мкг	50 мкг	10.5%	12.2%	950 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.0947 мг	20 мг	5.5%	6.4%	1827 г
Ниацин	0.412 мг	~
Бетаин	0.453 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.47 мг	2500 мг	5.4%	6.3%	1859 г
Кальций, Ca	34.5 мг	1000 мг	3.5%	4.1%	2899 г
Кремний, Si	7.667 мг	30 мг	25.6%	29.8%	391 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	5.9%	1954 г
Натрий, Na	309.03 мг	1300 мг	23.8%	27.7%	421 г
Сера, S	71.7 мг	1000 мг	7.2%	8.4%	1395 г
Фосфор, P	138.5 мг	800 мг	17.3%	20.2%	578 г
Хлор, Cl	43.26 мг	2300 мг	1.9%	2.2%	5317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.5 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	6.1%	1931 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	4%	2941 г
Кобальт, Co	2.686 мкг	10 мкг	26.9%	31.4%	372 г
Марганец, Mn	0.0505 мг	2 мг	2.5%	2.9%	3960 г
Медь, Cu	44.93 мкг	1000 мкг	4.5%	5.2%	2226 г
Молибден, Mo	1.669 мкг	70 мкг	2.4%	2.8%	4194 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	13.885 мкг	55 мкг	25.2%	29.4%	396 г
Фтор, F	20.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19503 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	2.9%	3968 г
Цинк, Zn	0.5314 мг	12 мг	4.4%	5.1%	2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.674 г	~
Сахароза	0.742 г	~
Фруктоза	0.156 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.066 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.225 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.362 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.88 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.095 г	min 16.8 г	6.5%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
16:1 цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.028 г	~
18:1 цис	0.03 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.1%
18:2 Линолевая	0.003 г	~