Калории омлета на воде
Содержание статьи
Рецепт Омлет на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Омлет на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26 %, витамином B2 — 24,4 %, холином — 46,2 %, витамином B5 — 26 %, витамином B12 — 16,6 %, витамином D — 20,2 %, витамином H — 38,8 %, витамином PP — 16,2 %, фосфором — 24,1 %, хлором — 30 %, железом — 14 %, йодом — 11,4 %, кобальтом — 101,3 %, селеном — 52,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Омлет на воде. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Омлет на воде».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 2 кКал | 1684 кКал | 0.1% | 5% | 84200 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 5% | 76000 г |
| Жиры | 10.98 г | 56 г | 19.6% | 980% | 510 г |
| Углеводы | 0.34 г | 219 г | 0.2% | 10% | 64412 г |
| Вода | 99.09 г | 2273 г | 4.4% | 220% | 2294 г |
| Зола | 0.17 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161 мкг | 900 мкг | 17.9% | 895% | 559 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 25% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 135% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 5% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 221 мг | 500 мг | 44.2% | 2210% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 335% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 450% | 1111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 1265% | 395 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 900% | 556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 385% | 1304 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.65 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 165% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.236 мг | 20 мг | 1.2% | 60% | 8475 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30 мг | 2500 мг | 1.2% | 60% | 8333 г |
| Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 20% | 25000 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 50% | 10000 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 15% | 32500 г |
| Фосфор, P | 3 мг | 800 мг | 0.4% | 20% | 26667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 10% | 45000 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 40% | 13333 г |
| Медь, Cu | 11 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 55% | 9091 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 10% | 55000 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 5% | 120000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.39 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.28 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.624 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.002 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.441 г | min 16.8 г | 26.4% | 1320% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.139 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 1010% | |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.043 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 26 мг | ~ |
Энергетическая ценность Омлет на воде составляет 2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Омлет на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Омлет на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 21,3 %, витамином B2 — 18 %, холином — 37 %, витамином B5 — 19,1 %, витамином B12 — 12,8 %, витамином D — 16,2 %, витамином E — 20,9 %, витамином H — 29,7 %, витамином PP — 13,3 %, фосфором — 17,9 %, хлором — 52,8 %, кобальтом — 76,4 %, селеном — 41,1 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник