Калории манника с мукой на кефире

Содержание статьи

Рецепт Манник с мукой на кефире, сметане, яйце и растительном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Манник с мукой на кефире, сметане, яйце и растительном масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	303.1 кКал	1684 кКал	18%	5.9%	556 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.4%	1357 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	7.6%	434 г
Углеводы	41.1 г	219 г	18.8%	6.2%	533 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.3%	1429 г
Вода	40.6 г	2273 г	1.8%	0.6%	5599 г
Зола	1.029 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.6 мкг	900 мкг	4.2%	1.4%	2394 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.2%	1525 г
Витамин В4, холин	55.2 мг	500 мг	11%	3.6%	906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	2.3%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.6%	2041 г
Витамин В9, фолаты	13.373 мкг	400 мкг	3.3%	1.1%	2991 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	1.8%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.883 мг	15 мг	32.6%	10.8%	307 г
Витамин Н, биотин	3.707 мкг	50 мкг	7.4%	2.4%	1349 г
Витамин РР, НЭ	1.8273 мг	20 мг	9.1%	3%	1095 г
Ниацин	0.63 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.96 мг	2500 мг	4.6%	1.5%	2175 г
Кальций, Ca	53.71 мг	1000 мг	5.4%	1.8%	1862 г
Кремний, Si	1.203 мг	30 мг	4%	1.3%	2494 г
Магний, Mg	17.42 мг	400 мг	4.4%	1.5%	2296 г
Натрий, Na	300.09 мг	1300 мг	23.1%	7.6%	433 г
Сера, S	51.78 мг	1000 мг	5.2%	1.7%	1931 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	3.5%	954 г
Хлор, Cl	55.11 мг	2300 мг	2.4%	0.8%	4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	339.2 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	32.32 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	1.6%	1982 г
Йод, I	4.6 мкг	150 мкг	3.1%	1%	3261 г
Кобальт, Co	3.841 мкг	10 мкг	38.4%	12.7%	260 г
Марганец, Mn	0.3095 мг	2 мг	15.5%	5.1%	646 г
Медь, Cu	59.94 мкг	1000 мкг	6%	2%	1668 г
Молибден, Mo	6.792 мкг	70 мкг	9.7%	3.2%	1031 г
Никель, Ni	3.16 мкг	~
Олово, Sn	2.11 мкг	~
Селен, Se	5.089 мкг	55 мкг	9.3%	3.1%	1081 г
Титан, Ti	5.07 мкг	~
Фтор, F	12.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31153 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2778 г
Цинк, Zn	0.516 мг	12 мг	4.3%	1.4%	2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.3 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Лактоза	1.068 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.349 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.179 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.501 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.577 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.96 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.571 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.056 г	min 16.8 г	18.2%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.879 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.92 г	от 11.2 до 20.6 г	52.9%	17.5%
18:2 Линолевая	5.866 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%

Энергетическая ценность Манник с мукой на кефире, сметане, яйце и растительном масле составляет 303,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Крупа манная (Варка без слива вязкая)	250 г
Кефир 1%	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Пищевая сода	5 г

Стакан манки (250 гр.), стакан кефира (250 гр.), 2 яйца, 1 ч.л. соды. Приготовление: замочить манку в кефире на 1 час. Добавить соды и яйца. Взбить миксером. Выпекать 40-50 минут на 180 градусах. Также можно добавить щепотку соли, 2 ст. л. сахара, сухофрукты, орехи. Но мне было ооочень вкусно и без этого! Похоже на мягкий рыхлый вкуснейший хлеб. Можно позволить на завтрак без ущерба для здоровья)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Манник на кефире».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.5 кКал	1684 кКал	11%	6%	913 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.6%	974 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.5%	2154 г
Углеводы	32.1 г	219 г	14.7%	8%	682 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.3%	1250 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	1.4%	4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ	42.7 мкг	900 мкг	4.7%	2.5%	2108 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.9%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4.9%	1111 г
Витамин В4, холин	59.94 мг	500 мг	12%	6.5%	834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	3.7%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	14.586 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2742 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	4.7%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.2%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	2%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	2.7%	1992 г
Витамин Н, биотин	4.841 мкг	50 мкг	9.7%	5.3%	1033 г
Витамин РР, НЭ	2.2921 мг	20 мг	11.5%	6.2%	873 г
Макроэлементы
Калий, K	142.82 мг	2500 мг	5.7%	3.1%	1750 г
Кальций, Ca	70.02 мг	1000 мг	7%	3.8%	1428 г
Кремний, Si	2.618 мг	30 мг	8.7%	4.7%	1146 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	2.2%	2524 г
Натрий, Na	282.54 мг	1300 мг	21.7%	11.8%	460 г
Сера, S	74.25 мг	1000 мг	7.4%	4%	1347 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	7.3%	744 г
Хлор, Cl	82.75 мг	2300 мг	3.6%	2%	2779 г
Микроэлементы
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	44.94 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	2.7%	2032 г
Йод, I	7.21 мкг	150 мкг	4.8%	2.6%	2080 г
Кобальт, Co	12.984 мкг	10 мкг	129.8%	70.4%	77 г
Марганец, Mn	0.1993 мг	2 мг	10%	5.4%	1004 г
Медь, Cu	48.52 мкг	1000 мкг	4.9%	2.7%	2061 г
Молибден, Mo	8.096 мкг	70 мкг	11.6%	6.3%	865 г
Селен, Se	6.075 мкг	55 мкг	11%	6%	905 г
Фтор, F	26.47 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15111 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2538 г
Цинк, Zn	0.614 мг	12 мг	5.1%	2.8%	1954 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Манник на кефире составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	184.5 кКал	-%
Белки	7.8 г	-%
Жиры	2.6 г	-%
Углеводы	32.1 г	-%
Пищевые волокна	1.6 г	-%
Вода	56 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Манник на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином — 12 %, витамином PP — 11,5 %, фосфором — 13,4 %, кобальтом — 129,8 %, молибденом — 11,6 %, селеном — 11 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Манник на кефире

, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Источник