Калории из чужой тарелки
Содержание статьи
Я не считаю калории при своём похудении. Принцип гарвардской тарелки
Совсем-совсем коротко о себе: мне 57 лет, похудела на 41 кг (начинала от 115 кг).
Худею почти два года и продолжаю.
Во время своего похудения руководствуюсь правилами правильного питания (масло масляное), калории не считаю, еду не взвешиванию: мне это лень делать, да и некогда, если честно.
С самого начала своего похудения я просто выработала сколько еды должно быть на моей тарелке для одного приёма пищи и всё — более ничего не делаю.
рисунок из Интернета
Статьи я пишу всего несколько месяцев, а худею, как уже выше сказала, почти два года, поэтому не могу показать фото моей еды с первых месяцев своего питания при снижении веса. Буду руководствоваться тем, что найду в Интернете, но и свои, которые к статье подойдут, тоже буду к статье прилагать.
фото автора
Вот, кстати, и нашлось такое фото.
Итак, поехали:
Я в самом начале своего похудения применяла принцип Гарвардской тарелки здорового питания:
фото из Интернета. источник: Яндекс.картинки
- Тарелка здорового питания или правило тарелки (Гарвардская тарелка здорового питания) позволяет грамотно и легко контролировать количество съеденной пищи без подсчета калорий.
- А ещё позволяет соблюдать правильное количество не только употребленных калорий, но и соотношение белков, жиров и углеводов.
- Конечно, что там говорить, это не идеальный способ подсчета, однако именно он позволяет максимально правильно употреблять пищу.
фото из Интернета.
Итак, как составить правильную тарелку питания?
- Возьмём тарелку диаметров сантиметров 25 (примерно). Разделим её условно пополам и положим на эту половинку овощи -это 50 % тарелки. Это могут быть как свежие, так и приготовленные на пару, в мультиварке, на гриле, запечённые, просто тушёные — овощи. Любые овощи: капуста, морковь, даже картофель, который не очень приветствуют при похудении, но если его запечь или сварить в мундире, то очень даже можно. Овощи можно есть без заправки, а можно и заправленными любым маслом, главное — в небольшом количестве.
- Левую часть тарелки делим (условно) пополам. На верхнюю часть (это может быть и нижняя часть тарелки — это не важно) уложим белковое блюдо, приготовленное из курицы, говядины, немного нежирной свинины, индейки, утки, рыбы, яиц, морепродуктов. Белки очень хорошо насыщают организм, так как долго расщепляются, на процесс их переваривания тратится много калорий. Они быстро утоляют чувство голова и позволяют длительное время находиться сытым.
- На нижнюю часть тарелку положим долгие, сложные углеводы. Это та часть пищи, которая дает нам возможность дольше оставаться сытыми, так как она постепенно высвобождает энергию. Углеводами нельзя пренебрегать, они благоприятно влияют на работу кишечника. Напомню, что к сложным углеводам относятся каши, бобовые, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из цельнозерновой муки и твердых сортов и даже картофель. Картофель и макароны можно, в небольших количествах и желательно в первой половине дня. Главное картофель не жарить и не добавлять масла. Избегайте быстрых углеводов: сладости, сахар, белый хлеб, выпечка, рис и другие.
- Давайте мою тарелку в качестве примера рассмотрим:
фото автора
Она, конечно, не идеальна, но тем более интересно её рассмотреть. Такая тарелка на завтрак была буквально несколько дней назад, потому и попалась сразу на глаза.
Итак, у нас на тарелке: белковое блюдо в виде двух телячьих сосисок, салат из зеленого горошка с красным ялтинским луком, заправленным небольшим количеством подсолнечного масла, и макароны из твёрдых сортов пшеницы с домашним кетчупом (0,5 ч.л.) и майонеза (0,5 ч.л.).
В общем, если рассредоточить всё, как на картинке, то есть овощи — на свою половину, гарнир и сосиски — на свои половинки, то в общем-то получается правильное блюдо.
- Как быть с супами? Суп — это уже тарелка здорового питания ( в моём представлении). В супе есть или крупы, или макароны, овощи и, конечно, желательно присутствие мяса. С супом я просто определилась с объёмом — не более 300 мл или грамм. И всё.
фото автора
На фото суп с овощами (без картофеля) и мясными шариками.
- Фрукты и ягоды
Фрукты или ягоды употребляются отдельно и не считаются в тарелку здорового питания, хотя на картинке из Интернета они и присутствуют в тарелке, но это неправильно (по крайней мере по тем правилам. что я в своё время вычитала по Тарелке Здорового Питания). 2-3 любых фрукта должны присутствовать в ежедневном рационе. Употребление фруктов и ягод — часть полноценного правильного питания. Фрукты и ягоды приносят организму большое количество витаминов. - Правило тарелки подходит для любого приема пищи: завтраки, обеды, ужины и даже перекусы.
Буду рада, милые дамы, если моя статья поможет вам определиться с объёмом и количеством пищи, которую можно принимать за один раз.
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам ещё много интересного и полезного для похудения и оздоровления.
С уважением, Татьяна!
Источник
Можно ли есть из одной посуды: аргументы врачей, психологов, эзотериков
Часто ли вы встречаете людей, которые любят покопаться в чужой тарелке? Быть может, вы сами относитесь к их числу? А вы знаете, чем это опасно? Давайте разберемся, почему нельзя есть из одной тарелки, узнаем мнение врачей и психологов на этот счет.
Народные приметы
Испокон веков люди замечали, что многие вещи способны вредить (или, наоборот, приносить удачу) своему владельцу. Все зависит от энергетики, которая скопилась в предмете за время пользования.
Считается, что если посудой или столовыми приборами пользовался добрый человек с положительной аурой, то она будет обладать соответствующей энергетикой – и наоборот.
Поэтому с точки зрения эзотерики использование одной посуды несколькими людьми может привести к различным последствиям:
- Распространенное толкование приметы «есть из одной тарелки» говорит, что люди, которые решили таким образом разделить трапезу, не смогут долго существовать в хороших отношениях – в недалеком будущем между ними может произойти раздор.
- Еще одно интересное толкование гласит, что, беря еду из общей тарелки, вы вскоре узнаете все тайны и секреты вашего «партнера по обеду» – так же как и он в скором времени узнает о ваших тайных намерениях.
- Популярная причина, согласно которой следует отказаться от совместного приема пищи из одной тарелки, – энергетическое воздействие друг на друга. Это особенно плохо в тех случаях, когда ваши энергетические поля не совпадают, обладают разными характеристиками. Последствия могут быть разными, начиная от головной боли и заканчивая более серьезными проблемами со здоровьем.
Однако стоит заметить, что существует вариант, когда подобный прием пищи пройдет без последствий: супружеским парам, людям, соединенным любовными узами, такие трапезы не страшны.
Немалую роль играют и культурные особенности в этом вопросе. Например, в традициях Индии и Китая часто едят, накладывая пищу из общей посуды. Во Франции же, наоборот, это не приветствуется.
Прием пищи из одной посуды требует слаженности: каждый из участников трапезы должен позаботиться не только о своем обеде, но и о том, чтобы всем хватило еды.
Гигиена
Верить или нет поклонникам эзотерики – личное дело каждого. А вот обратить внимание и на рациональную сторону вопроса необходимо в любом случае. Не стоит забывать, что использование общей посуды или столовых приборов неправильно с точки зрения гигиенических норм. Это – реальная угроза заболеваний.
- Ротовая полость служит входными воротами для инфекций. Их список огромен, начиная от банальных ОРВИ и заканчивая герпесом и гепатитом.
- Туберкулез и грибковые заболевания, расстройства кишечника и желудка также могут стать итогом еды из общей посуды.
- Не стоит забывать и о гельминтах, которые тоже с удовольствием поселятся в вашем организме, если не соблюдать элементарные нормы гигиены.
Кормление ребенка из своей тарелки
Есть ли необходимость приобретать ребенку отдельную посуду?
Многие мамочки полагают, что кормить ребенка можно из любой чистой посуды: парируя «Я же помыла тарелку!».
Но педиатры все равно советуют приобрести персональную посуду для ребенка сразу, когда начнете вводить прикорм. Чтобы избежать инфекций (выше вы видели немалый список), необходимо приобрести для него свою тарелку, чашку и столовые приборы.
Вы, наверное, знаете, что микрофлора у каждого человека во рту отличается – что уж говорить об отличиях между взрослым и детским организмом. Если учитывать тот факт, что ротовая полость априори является рассадником самых разных бактерий, то о последствиях смешения еды в общей тарелке остается только догадываться. Позаботьтесь о здоровье своего ребенка и постарайтесь кушать отдельно, из своей посуды.
Психология
Ученые пришли к выводу, что влюбленность в паре крепче, если мужчина и женщина делятся друг с другом пищей.
В Университете Клемсона (Южная Каролина) был проведен эксперимент, во время которого участникам демонстрировали видео. На этих записях были пары (мужчина и женщина), которые угощали друг друга едой и с удовольствием кушали из одной тарелки. Также демонстрировались пары, которые не делились едой. После просмотра данных видеозаписей людей, которые участвовали в эксперименте, попросили поделиться мнением, в каких парах, на их взгляд, более близкие отношения.
Подавляющее большинство участников посчитали, что пары, которые угощали друг друга едой (которую сами попробовали или не тронули) выглядят влюбленными, романтичными, нежными и заботливыми.
По мнению исследователей, когда мужчина и женщина делятся едой, допускают партнера к своей тарелке, это имеет свой смысл. Можно сравнить это с поцелуем – во время обоих действий происходит обмен слюной и микробами. Кстати, некоторые ученые полагают, что так можно защитить свой организм от определенных вирусов.
Заключение
Теперь вы знаете немного больше о том, как совместный прием пищи из одной тарелки или ложки влияет на ваш организм. У теории психологов есть красивое обоснование, которое многих привлекает.
Однако не стоит забывать об элементарной гигиене полости рта. Лучше используйте только свои столовые приборы и посуду, особенно когда дело касается кормления ребенка. Возможно, кто-то сочтет эту осторожность излишней, но лучше обезопасить себя и окружающих, чем потом мучиться с нарушениями здоровья.
Источник
10 заповедей людей сидящих на диете
Добиться идеальной фигуры непросто. Изнурительные диеты, физические нагрузки, постоянные ограничения. Кажется, что в жизни худеющих нет никаких радостей. Они не могут посидеть с друзьями в кафе или сходить в гости, потому что наизусть знают, что скажут им окружающие: «С одного кусочка пиццы ничего не будет. И со второго. А в 100 граммах чипсов всего лишь 500 калорий».
Вдвойне тяжело тем, кому приходится готовить для семьи нормальную еду, а самому сидеть на салатных листьях и кефире. Втройне тем, кто сидит за праздничным столом. Родственники и друзья с удовольствием едят майонезные салаты и картошку со свининой, а у худеющего заканчивается сила воли. Выход есть: для худеющих существуют свои заповеди. Они заставят совесть замолчать и позволят без лишних переживаний есть то, что хочется. Вот только не стоит удивляться, если у вас вскоре появится несколько лишних килограммов. Ниже представлен топ 10 прикольных заповедей людей, сидящих на диете.
10. Еда из чужой тарелки не обладает энергетической ценностью
Людям, которые сидят на диете, очень сложно удержаться от соблазна. На празднике их тарелка всегда будет пустовать. Максимум, что на ней можно увидеть, пара кусочков огурца и салатный листочек. Но зато с тарелки мужа, друга, подруги, сестры можно попробовать что угодно. «Я только попробую», — говорит худеющий. Он уверен, что не поправится с небольшого кусочка свинины. А еще половина кусочка торта, пара конфет, жирный салат. «Я же ничего не съел», — думает человек в конце праздника. Действительно, пара кусочков огурца и салатный листочек так и лежат на его тарелке. А худеющего не мучает совесть, он не думает, что, снимая пробу, добавил к своему рациону две суточных нормы калорий.
9. На вечеринках можно есть что угодно
Худеющие люди уверены, что во время праздников можно ни в чем себе не отказывать. Они думают, что сожгут все поступившие калории общением и танцами. Так вот, если вы разговариваете и едите одновременно, вы сможете сжечь 93 калории в час. Медленные танцы помогут сжечь около 200, а быстрые до 300 калорий в час. Минуточку, бокал «Мартини» добавит вам 145 калорий, а кусочек торта 300 калорий и выше. Большинство людей на вечеринке не ограничиваются парой бокалов, а, как известно, алкоголь пробуждает зверский аппетит, и многие просто перестают контролировать себя. Если хотите похудеть, замените еду общением и танцами и контролируйте количество алкогольных напитков.
8. Можно есть все, что называется салатом
Те, кто сидят на диете, считают, что салатные листья – панацея от всех бед, от лишних килограммов точно. Можно есть их с калорийным соусом или майонезом. А если завернуть в лист салата что-то жирное, то жир нейтрализуется и становится безвредным для фигуры. Также многие полагают, что вся еда, которая называется «салат» не причинит фигуре никакого вреда. «Это же салат», — воскликнет худеющий, поедая селедку под шубой и оливье. Не обманывайте себя, если вы мечтаете похудеть, майонезные салаты вам в этом не помогут. Да, кстати, многие салаты с маслом тоже не так безвредны, как могут показаться на первый взгляд.
7. Кусочки конфет и печенья не калорийны
А еще те, кто задумываются о правильном питании, без страха едят кусочки печенья и конфет. Наверняка они думают, что калории содержатся только в продуктах, целостность которых не нарушена. Поэтому можно смело отломить кусочек печенья, конфеты, съесть ложку мороженого или торта. Вы уже знаете, к чему может привести привычка пробовать еду у соседа по столу. Так вот половинка конфеты с помадкой вытянет примерно на 30 калорий. Разумеется, это очень мало, но ни один человек не ограничится половиной конфеты. Он решит попробовать еще конфету с мармеладной начинкой, с птичьим молоком, кокосовое печенье, вафлю. А это не только калории, но и углеводы, употребление которых нужно ограничить.
6. Количество калорий делится на количество человек
Если есть не в одиночестве, а в компании количество калорий уменьшается. Неизвестно кто придумал этот миф, но многие действительно так думают. В действительности притупляется чувство страха: «Все едят, чем я хуже? Хотя бы не я один буду толстым». Следует быть внимательнее к тому, что вы едите на дружеских посиделках или ужинах в компании родственников. Не смотрите на стройную подружку, которая закусывает торт колбасой, возможно, у нее прекрасный метаболизм и она никогда не сталкивалась с проблемой лишнего веса. Следите за тем, что едите вы, а не ваши родственники и друзья.
5. В исключительных ситуациях можно есть сладкое
Многие считают, что в сложных ситуациях можно порадовать себя вкусной едой без зазрения совести. Вот только сложной для них становится любая ситуация. Мороженое – прекрасный антидепрессант. Оно поднимет настроение, если вы поругались с любимым, получили выговор на работе, испортили платье. Даже в случае плохой погоды это средство прекрасно работает. Шоколад вообще ценный продукт, без него мозг отказывается работать. Так можно каждый день радовать себя, подбадривать и стимулировать мозговую деятельность. Если вы совсем не можете без сладкого, ограничьтесь парой долек горького шоколада с утра. Можете периодически позволять себе мороженое, но не чаще одного раза в неделю.
4. При приготовлении можно пробовать без риска для фигуры
Так считают большинство женщин и некоторая часть мужчин. Калории содержатся только в готовом блюде, поэтому пробовать можно сколько угодно. Если вы сомневаетесь во вкусе приготовленного блюда, пробуйте, только считайте эти калории. Ведь если вы сидите на диете, а сами много раз попробовали калорийное блюдо, которое готовите для своего мужчины, представьте сколько калорий вы употребили. В таком случае будет лучше, если вы сядете за стол и полноценно поедите. Вы хотя бы засчитаете съеденные калории, а не будете думать, что поужинали одним стаканом кефира.
3. В кинотеатре можно есть все
Еда в кинотеатре тоже не содержит калорий, это всего лишь часть развлечения. Попкорн, пицца, сладкие газированные напитки. Вы все еще не против развлечься? Лишние килограммы не появляются ниоткуда. Для многих людей отдых и развлечение ассоциируется с едой. Если хотите похудеть, стоит научиться получать удовольствие другим путем. Вы приходите в кинотеатр смотреть фильм, а не есть. К тому же, противопоказано сочетать просмотр фильма и прием пищи. Ведь, когда человек, смотрит что-то интересное, он не чувствует вкуса пищи и не контролирует количество съеденного.
2. Диетическая газировка помогает похудеть
Не так давно на рынке появился новый продукт – диетическая газированная вода. Как раньше люди жили без этого продукта? Теперь можно пить сладкую воду литрами. Тем более она нейтрализует жиры и лишние калории из гамбургеров, картошки фри и прочих лакомств из «Макдоналдса». Диетическая газировка действительно не содержит калорий, все же после ее употребления уровень сахара в крови поднимается. Повышается риск срыва, человек чувствует сильный голод, противостоять которому очень сложно. А сахарозаменители, которые в нее входят, не отличаются полезными свойствами.
1. Если есть стоя, не потолстеешь
Еще одна заповедь, в которую безоговорочно верят худеющие. Если есть стоя, на бегу, на лету, в танце калории тут же тратятся. Лучше всего, если вы будете есть сидя за столом, не отвлекаясь на телефон и телевизор. Вы должны почувствовать вкус еды, насладиться ею, тщательно пережевывать. Тогда вы насытитесь меньшим количеством пищи, через полчаса вам не захочется перекусить. Не ешьте на бегу. Сконцентрируйтесь на своих ощущениях, не глотайте еду. Вскоре ваша фигура скажет вам «спасибо».
Источник
Как контролировать порции еды без весов и подсчета калорий — 8 способов
Похудение — это процесс, который происходит только при дефиците калорий. Тратить нужно больше энергии, чем потреблять, поэтому соблюдая диету важно следить не только за качеством, но и за количеством продуктов. В этой статье вы узнаете 8 секретов о том, как контролировать объемом съедаемой пищи без калькуляторов, весов и дневников питания.
Почему можно не считать калории?
Начиная следить за фигурой люди часто обращаются к диетологам или выискивают формулы и схемы расчета калорий в интернете. Конечно, подобная методика весьма эффективна, но при этом и не лишена недостатков, и вот почему:
- Данные подсчеты, как и любые другие, имеют множество неточностей и погрешностей, которые иногда достигают 25%. Да и сами уравнения не редко ошибочны и слишком усреднены. Это означает, что все усилия вознаграждаются не так хорошо, как вы считаете.
- Диета без подсчета калорий наносит куда меньший стресс организму, чем жесткие суточные рамки. Слишком много информации в сочетании с неточностью способны привести к срывам. Находясь в строгих ограничениях и не получая нужного результата вы легко вернетесь к старым привычкам и перееданию.
Не используйте большие тарелки
Если вы придерживаетесь диеты без подсчета калорий, то никогда не используйте большой посуды. Глазомер легко сбивается, если на широкой тарелке находится маленькая порция салата. Уже давно сотрудники Кембриджского университета провели эксперимент с участием 70 человек, которых поделили на две группы. Первую кормили из больших тарелок, вторую — из обычных. Результат удивил всех: первая половина людей съела порцию больше положенной нормы на целых 80%.
Важно учитывать не только размер тарелки, а также ложки, чашки и др. Необходимо полностью исключить использование широких столовых приборов.
Баланс содержимого
При похудении без подсчета калорий хорошим способом контролировать аппетит является сбалансированный рацион. Схема следующая:
- Вся порция целиком не должна превышать 350 грамм (стандартная тарелка);
- 50% занимают овощи и зелень;
- 25% — сложные углеводы (крупы, картофель);
- 25% также приходится на белок (нежирные мясо и рыба, бобовые, тофу, молочные продукты).
Любой бутерброд можно дополнить листьями салата, в фарш добавлять фасоль или грибы, а вместо хлеба кушать лаваш, в который завернуты овощи.
Данный подход является стандартным и подходит людям с умеренной физической активностью. Если вы довольно часто тренируетесь, то уместным будет увеличить количество белка для лучшего восстановления мышц.
Пейте больше воды
Сама по себе вода не помогает похудеть, однако она позволяет научиться чувствовать и контролировать насыщение. Количество потребляемой пищи существенно сокращается, если за полчаса до еды выпивать стакан жидкости. Очень часто люди путают жажду с чувством голода, поэтому если после питья вы по-прежнему хотите есть — значит действительно пришло время перекусить.
Руки вместо весов и мерных ложек
С помощью рук можно легко отмерять еду:
- Порцию овощей — кулаком;
- Белок в объеме размером с ладонь;
- Большим пальцем — количество жиров;
- Пригоршней — углеводы.
Сами приемы пищи также можно контролировать при помощи рук. Идеальный перекус соизмерим с объемом вашей ладони. Завтрак и обед следует съесть в двойном размере, а вот ужин сократить до величины кулака.
Делитесь едой с другом
Хотя и звучит это довольно странно, однако очень помогает не переедать в большой компании в кафе. Мы смеемся над маленькими порциями в огромных тарелках, которые подают в дорогих ресторанах, поскольку в глаза бросается несоответствие размера блюда и посуды.
В заведениях среднего класса принцип подачи еды совершенно другой — чем больше горка на терелке, тем лучше. Поэтому, мы советуем делиться угощением со своими приятелями или заказать только половину порции так вы точно не переедите.
Не нужно торопиться и отвлекаться
Каждый в детстве слышал от родителей фразы, что кушать нужно не торопясь, тщательно пережевывая. Мама с папой говорят это своим детям не просто так. Прием пищи в неспокойной обстановке и быстрым темпом нарушает процесс пищеварения, который начинается как только кусочек попадает в рот.
Медленное пережевывание способствует тому, что еда лучше обрабатывается слюной, за счет чего она намного лучше усваивается. К тому же, мозгу необходимо 20 минут, чтобы испытать чувство сытости.
Когда вы принимаете пищу, то следует отложить в сторону все дела. Конечно, беседа в компании никак не повредит, а вот просмотр телевизора, работу за компьютером, проверку соцсетей лучше оставить на потом. Если вы пытаетесь контролировать порции еды без весов, то отвлекаясь можно не заметить, сколько пищи уже было съедено. Таким образом легко умять все, что находится на столе не почувствовав вреда.
Не ешьте из упаковки
Это правило особенно касается любителей различных снеков. При этом, не учитывается объем пачки и она съедается целиком. Чтобы не допустить подобного, всегда выкладывайте еду на тарелку из пакета, контейнера или коробки и возьмите лишь дозволенное количество, оставив остальное на потом.
Доедать не обязательно
Независимо от того, чему вас учили родители или бабушки, вы не должны съедать абсолютно все. При питании без подсчета калорий важно уметь прислушиваться к собственному телу. Если вы ощущаете сытость, смело отодвигайте тарелку. Вас не должно волновать, сколько еще еды осталось. Дома можно убрать остатки в холодильник и позже разогреть, а в кафе попросить завернуть с собой.
Начиная соблюдать диету важно помнить, что процесс похудения не должен быть сложным. Довольно лего стать стройнее и улучшить здоровье без строгих планов и жестких ограничений, а также без принуждения к изнурительным тренировкам. На начальном этапе чувство голода — это вполне нормальное ощущение, поскольку организм еще не привык к таким объемам пищи.
Попробуйте начать контролировать порции еды без подсчета калорий и весов. Обязательно делитесь своими успехами в комментариях.
Источник