Калории холодца из свиной рульки
Содержание статьи
Рецепт Холодец из свиной рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Холодец из свиной рульки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.4% | 874 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.6% | 505 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Зола | 0.359 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 4.6% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 4.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.939 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.633 мкг | 3 мкг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1969 мг | 20 мг | 6% | 4.4% | 1671 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.46 мг | 2500 мг | 4.1% | 3% | 2416 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6988 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32967 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2901 г |
| Натрий, Na | 18.14 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7166 г |
| Сера, S | 130.37 мг | 1000 мг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 23.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 4.228 мкг | 10 мкг | 42.3% | 31.1% | 237 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8511 г |
| Медь, Cu | 56.04 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1784 г |
| Молибден, Mo | 8.603 мкг | 70 мкг | 12.3% | 9.1% | 814 г |
| Никель, Ni | 5.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 217.03 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.8% | 843 г |
| Цинк, Zn | 1.1491 мг | 12 мг | 9.6% | 7.1% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.033 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.163 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.03 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из свиной рульки составляет 135,9 кКал.
- Порция = 200 гр (271.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт холодец из рульки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «холодец из рульки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 14.6% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.7% | 1143 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2765 г |
| Зола | 0.064 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.148 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 34843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 19.8% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12019 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1776 мг | 20 мг | 5.9% | 9.9% | 1698 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.28 мг | 2500 мг | 0.7% | 1.2% | 13676 г |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Магний, Mg | 3.23 мг | 400 мг | 0.8% | 1.3% | 12384 г |
| Натрий, Na | 4.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 27368 г |
| Сера, S | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.4% | 3103 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 4% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 9.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 25109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.957 мкг | 10 мкг | 9.6% | 16.1% | 1045 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28169 г |
| Медь, Cu | 31.21 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.2% | 3204 г |
| Молибден, Mo | 1.586 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.9% | 4414 г |
| Никель, Ni | 1.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.74 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.7% | 4611 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.7% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.443 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.856 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% |
Энергетическая ценность холодец из рульки составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник