Калории баклажаны в соусе
Содержание статьи
Рецепт баклажаны в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «баклажаны в кисло сладком соусе».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 кКал | 1684 кКал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.3% | 1273 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.1% | 2547 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2722 г |
| Зола | 0.733 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.1% | 6164 г |
| альфа Каротин | 5.0667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.2% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 10.7667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158.9667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.82 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 16.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.667 мкг | 400 мкг | 6.9% | 9% | 1446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.93 мг | 90 мг | 36.6% | 47.7% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.056 мг | 15 мг | 13.7% | 17.8% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8624 мг | 20 мг | 4.3% | 5.6% | 2319 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.3725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.19 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.1% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6090 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 3.9% | 3287 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 7.3% | 1787 г |
| Сера, S | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7686 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 5.7% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 27.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 3.3% | 3930 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 12.6% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 13.9% | 936 г |
| Медь, Cu | 120.37 мкг | 1000 мкг | 12% | 15.6% | 831 г |
| Молибден, Mo | 5.417 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10% | 1292 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28061 г |
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24169 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.3328 мг | 12 мг | 2.8% | 3.6% | 3606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7252 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5223 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.0552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.0563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0514 г | ~ | |||
| Серин | 0.0452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.0399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.3333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0125 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.0292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.0004 г | min 16.8 г | 6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.9961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая | 2.5671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0038 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% |
Энергетическая ценность баклажаны в кисло сладком соусе составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт баклажаны в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «баклажаны в соусе».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.6% | 3422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.3% | 870 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2652 г |
| Зола | 1.387 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 16.9% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 18.3% | 1244 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 1.17 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 42735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 24% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.68 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.6% | 2398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 46.8% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 12.8% | 1801 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8433 мг | 20 мг | 4.2% | 9.6% | 2372 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 21.5% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4632 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 6.4% | 3584 г |
| Натрий, Na | 392.2 мг | 1300 мг | 30.2% | 68.9% | 331 г |
| Сера, S | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 4965 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 9.6% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 639.78 мг | 2300 мг | 27.8% | 63.5% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 7.8% | 2956 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 59.6% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 25.8% | 883 г |
| Медь, Cu | 134.86 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 30.8% | 742 г |
| Молибден, Mo | 8.313 мкг | 70 мкг | 11.9% | 27.2% | 842 г |
| Никель, Ni | 2.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 27363 г |
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24876 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3898 мг | 12 мг | 3.2% | 7.3% | 3079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.556 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.182 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.751 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны в соусе составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник