Калории баклажаны в духовке
Содержание статьи
Калорийность Баклажаны запеченные. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны запеченные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 8.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 52.1% | 800 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 16.7% | 2498 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 11.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 5.8% | 7246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 23.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 31.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 19.2% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 23.3% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 12.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 16.7% | 2500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 39.6% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.3% | 6667 г |
| Кремний, Si | 29 мг | 30 мг | 96.7% | 402.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 9.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 21667 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.3% | 6667 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 17.9% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% | 8.3% | 4894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 9.2% | 4500 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 41.7% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 43.8% | 952 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 56.3% | 741 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 59.6% | 700 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.1% | 18333 г |
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 28571 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 10% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 5.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны запеченные в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны запеченные в духовке.».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 кКал | 1684 кКал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.6% | 3982 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 45.9% | 571 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2543 г |
| Зола | 0.606 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.3% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 15.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 20.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.518 мкг | 400 мкг | 3.1% | 8.1% | 3195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 8.1% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 3.7% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 9.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9022 мг | 20 мг | 4.5% | 11.8% | 2217 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 29.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4876 г |
| Кремний, Si | 35.156 мг | 30 мг | 117.2% | 307.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 7.3% | 3623 г |
| Натрий, Na | 7.53 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 17264 г |
| Сера, S | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 5% | 5141 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 13.1% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 58.97 мг | 2300 мг | 2.6% | 6.8% | 3900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 988 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 7.1% | 3711 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 31.8% | 825 г |
| Литий, Li | 82.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2546 мг | 2 мг | 12.7% | 33.3% | 786 г |
| Медь, Cu | 171.69 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 45.1% | 582 г |
| Молибден, Mo | 12.123 мкг | 70 мкг | 17.3% | 45.4% | 577 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 14785 г |
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23571 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.5% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 8.1% | 3254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.229 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.564 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.128 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.3% |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные в духовке. составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник