Какие продукты лишний вес

Какие продукты запрещено употреблять при ожирении

Здравствуйте, уважаемые читатели! Ожирение — проблема, которая встречается все чаще и чаще. В нынешнее время от избыточного веса страдают около 40% детей и взрослых. Именно проблемы с лишним весом приводят к опасным заболеваниям, к не комфортному состоянию и дисгармонии всего организма. Каждому важно знать, какие продукты не следует включать в свой рацион из-за того, что они способны привести к ожирению.

Содержание статьи

Скрыть/Показать

Пищевая промышленность давно научилась делать высококалорийные быстрые углеводы из некачественных ингредиентов и хорошо их продавать. Яркие вывески, аппетитная реклама на дверях магазинов буквально призывает покупателей купить побольше необычного и вкусного. Но, съедая порцию такой еды, вы вредите своему организму — пополняете себя огромным количеством калорий, которое должно содержаться в хорошем обеде.

При отказе от такого питания множество людей смогут избавиться от проблем с лишними килограммами и повысят уровень своего здоровья. Стоит заметить, что вы легко сможете заменить вредные продукты чем-то полезным.

Продукты, способствующие ожирению

Сахар и сладкое.

Почему обычный сахар-песок не полезен? Этот продукт делают из сахарной свеклы, которая в процессе обработки утрачивает все свои полезные свойства. Сладкие калории корнеплодов свеклы — есть сахар-песок. Принятый в больших количествах он может вызвать угревую сыпь и целлюлит, спровоцировать расстройство кишечника и боли в животе.

Обычному сахару есть хорошая замена: тростниковый сахар, сухофрукты или мед.

Что насчет сладостей, то вредные торты, конфеты, пироги и шоколадные батончики можно заменить полезными вкусными вещами, содержащими пектин: пастила, зефир и мармелад. Молочный шоколад крайне калориен — вместо него включите в рацион питания несколько долек горького шоколада.

Распространенная в наше время сладкая газировка очень сильно влияет на организм. Она не утоляет жажду, — избытки сахара в содержании лишь вызывают ее и ускоренно разрушают метаболизм. Так, стакан небезызвестной кока-колы содержит в себе около пяти чайных ложек сахара. Если вы регулярно употребляете сладкую газировку, то постепенно начните заменять ее на фруктовый компот или свежевыжатый сок.

Хлебобулочные изделия

Всем давно известно, что чрезмерное поедание белого хлеба способствует появлению лишнего веса. Дело в том, что зерна, используемые в хлебе, всегда перерабатываются в муку. Ваш организм превращает крахмал из муки в сахар и затормаживает скорость метаболизма. В результате калории откладываются в жировую прослойку.

Замените свежеиспеченный белый хлеб качественным черным хлебом из муки грубого помола или отрубным хлебом. Из другого хлеба делайте сухари и употребляйте их в умеренном количестве.

Жиры, масла

Полностью ограничивать себя в употреблении растительных и животных жиров категорически запрещается. Именно жиры дают нам важнейшие витамины Е и А, которые делают здоровыми нашу кожу, зубы, кости и волосы.

НО:

1. Подсолнечное масло крайне рекомендуется заменить на оливковое.
2. Возьмите во внимание нерафинированные масла: в своем составе они имеют клетчатку, которая позволяет укреплять оболочку живых клеток.
3. Запрещается использовать в рационе питания рапсовое масло, маргарин, спрэды и ненатуральные масла. При нагревании эти масла образуют вреднейшие транс-жиры.
4. Обязательно выбирайте только качественное сливочное масло, сейчас на рынке много подделок — спредов, в одной из своих стаей я писала как правильно выбирать сливочное масло

Эти жиры стремительно разрушают метаболизм, способствуя сердечно-сосудистым и психическим заболеваниям, депрессии и бессоннице, нарушению гормонального баланса. Особенность транс-жиров заключается в следующем: употребляя транс-жиры в рационе питания, человеку все больше и больше хочется есть — а это и является причиной появления лишних килограммов и пышных боков.

Огромной жирностью в 60-70 % обладает и любимый россиянами продукт — майонез. Если вы регулярно кушаете майонезные продукты, то, наверняка, вы знаете, что прекратить его употреблять не так уж просто. Начните постепенно заменять майонез сметаной с небольшим количеством соли, натуральным йогуртом или же максимально напоминающей майонез смесью — горчицей, разбавленной кефиром.

Не жарьте еду! Любое блюдо, обжаренное в масле, теряет свои полезные свойства, а приобретает лишь ненужные калории. Любите жареную картошку? Запекайте ее в мундире. В этом случае польза картофеля сохраняется.

Полуфабрикаты

К этой категории относятся не только пельмени и магазинные котлеты, но и колбасы, сосиски, каши быстрого приготовления и супы в пакетах. В такие запрещенные продукты производитель добавляет вредные добавки и усилители вкуса. Это нарушает обмен веществ и правильную работу организма. Привыкая к добавкам данного рода, организм перестает выводить их из себя. Вещества остаются под кожей и образуют целлюлитную жировую прослойку.

Замените полуфабрикаты на обычное мясо курицы или рыбу. Ограничьте себя в потреблении свинины и жирного мяса.

Алкоголь.

Алкогольная продукция не позволяет организму правильно переваривать пищу. Кожа начинает быстро стареть, витамины перестают нормально усваиваться. Особенно вредно пиво — женские гормоны в его составе увеличивают бедра и живот.

Откажитесь от алкоголя и постарайтесь заменить его натуральным соком или другими напитками.

Соль

Жировая прослойка пополняется за счет токсинов, которые накапливаются из-за избытка жидкости. Соль задерживает в организме жидкость и способствует появлению не только припухлостей и отеков, но и пополнению уровня жира. Нормой соли на день считается около 5 грамм.

Советую почитать: «Чем заменить соль в еде»

Фаст-фуд

Частое употребление в пищу фаст-фуда очень вредит: нарушается гормональный баланс и накапливаются лишние жиры. Дело в том, что фаст фуд содержит большое количество вкусовых добавок, которые негативно влияют на организм в целом.

Так же, при приготовлении фаст фуда используется масло, которое используют в больших количествах. При нагревании оно выделяет вредные канцерогенные вещества. Как мы уже выяснили, — в рацион питания не рекомендуется включать обжаренное.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Источник

Проблема: лишний вес. Какие продукты можно кушать для похудения

Если вы не можете смотреть на морковку, кефир или гречневую кашу без соли, сваренную на воде — мои поздравления: вы — типичная жертва диет. Гонка за идеальной фигурой порой бывает достаточно жестокой, лишая нас любимых блюд и доводя уже не тело, но нервную систему до истощения.

Многие полагают, что, если отказаться от любимых продуктов и перейти на такое полезное, но такое невкусное правильное питание, то вес уйдет навсегда. Это в корне неверное мнение, поскольку человек все-таки подвергается привычным соблазнам. Для кого-то смерти подобно отказаться от вкусного чизкейка или аппетитного стейка рибай. И в результате нередко бывают срывы, которые приводят к еще большему набору веса.

Уже давно доказано, что строгие диеты опасны, во-первых, тем, что они чреваты заболеваниями желудочно-кишечного тракта, и снижением работоспособности. А во-вторых, поклонники всяких изнуряющих методик похудения не могут похвастаться достаточным уровнем эндорфинов. А если говорит проще — они несчастливы!

Наша статья посвящена тем, кто интересуется, как можно похудеть и при этом не отказываться от любимых продуктов. Все намного проще, чем кажется!

Что нужно знать о питании для похудения

Для начала давайте разберемся, как есть и похудеть при этом. Правила достаточно просты, соблюдать их не представит никакого труда.

Самое первое правило — забудьте о фаст-фуде. Да, эта хрустящая картошечка или острые крылышки неимоверно вкусны! Однако в них содержится неимоверное количество калорий: одна порция практически полностью закрывает дневную норму взрослого человека. Кроме того, фаст-фуд — это ловушка для вкусовых рецепторов, потому что в состав такой пищи входят всякие усилители вкуса, после которых обычная домашняя еда кажется неинтересной и пресной.

К фаст-фудам можно причислить все, что содержит консерванты: сладкую газировку, колбасы, копчености, полуфабрикаты, консервы. Хочется колбаски? Сделайте ее дома самостоятельно, это не так уж и сложно, зато вкусно и полезно!

Правило второе: кушать нужно часто, но понемногу. В идеале у вас должны быть завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Когда мы питаемся нерегулярно и к тому же 1-2 раза в день, наш организм в панике откладывает запасы, потому что не знает, что будет, условно говоря, завтра. Но когда вы его приучите не «беспокоиться», когда желудок будет уверен, что его «покормят», в целом пищеварительная система будет настроена именно на переработку и сжигание жиров.

Частое питание не предполагает больших порций. Ешьте по 150-200 грамм пищи за прием в строго запланированное время.

Правило номер три: лучший друг — вода. Конечно, все знают о том, что человеку нужно достаточно много жидкости. Но это не чай, не кофе и упаси бог — не газировка или минералка. Это — обычная вода, и в нашем случае — очищенная.

А еще вода помогает определить ложное чувство голода. Попробуйте выпить стакан воды, если вам захотелось поесть. Голод пропал? Замечательно! Но если не помогло, то это означает, что вашему организму действительно нужно перекусить.

Существует калькуляция, которая помогает рассчитать, сколько воды вам нужно в зависимости от веса. Но все гораздо проще: если пьете через силу — значит, вода не нужна.

Последнее правило: тщательно пережевывайте пищу. Есть золотая поговорка: поспешишь — людей насмешишь. В данном случае вы позабавите окружающих лишним весом. Когда мы голодны, мы часто буквально проглатываем пищу, практически ее не жуя.В результате мозг не успевает оценить объем съеденного и калорийность, и в результате мы банально переедаем. А наш ЖКТ не в состоянии полноценно переработать съеденное и, следом за тарелкой жареной на сале картошечки посылает сигнал в мозг о том, что желудок пуст.

Доказано, что, хорошо пережевывая пищу, человек может похудеть, причем не сильно меняя свой рацион.

Продукты питания для похудения

Предлагаем вам таблицу продуктов для похудения. Кое-что можно кушать как самостоятельное блюдо, кое-что нужно будет комбинировать. К примеру, у нас есть меню на 1500 килокалорий, чтобы начать худеть. Калорийность приведена на 100 грамм продукта

Низкокалорийные продукты

В этом списке представлены продукты с калорийностью менее 35 ккал / 100 гр. Хороши тем, что:

• Они приносят реальную пользу организму.
• Их можно употреблять в качестве перекуса.
• Их можно есть (не в жареном виде) в неограниченном количестве.

Овощи:

Баклажаны — 24 ккал Стимулируют метаболизм и катаболизм, нейтрализуют кислоты, содержат много калия, железа, аскорбиновой кислоты, кальция и магния. Не содержат холестерин и являются профилактикой целлюлита.

Капуста — 25 ккал Содержит тартроновую кислоту, которая задерживает процесс превращения углеводов в жировые отложения. Очищает организм от шлаков и холестерина. Эффективна в сыром и квашеном виде.

Перец болгарский — 20 ккал Обладает жиросжигающими свойствами, укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь, улучшает состояние кожи. Содержит большое количество витамина C.

Брокколи — 28 ккал Ускоряет обмен веществ, дарит чувство сытости, борется с нервными расстройствами, обладает противомикробным, противораковым и противодиабетическим свойством.

Богат на минеральные соли, полезен гипертоникам. Благодаря ликолину помидор снижает уровень холестерина и возвращает кислотно-щелочной баланс в норму, способствует насыщению.

Грибы — 27 ккал Для снижения веса особенно подходят шампиньоны и вешенки. Грибы снижает тягу к сладкому, облегчают пищеварение и способствуют профилактике онкологических заболеваний. Следует употреблять в малых дозах, поскольку это тяжелая пища.

Тыква — 26 ккал Содержит в 5 раз больше каротина, чем морковь, нормализует метаболизм, препятствует накоплению жировых клеток. Обладает слабительным и мочегонным действием. Лечит угревую сыпь и жирность волос.

Цукини — 17 ккал В состав входят омега-3 жирные кислоты, очищает от от шлаков и токсинов, помогает бороться с усталостью, богат фолиевой кислотой.

Огурцы — 14 ккал На 95% состоит из воды. Отлично помогают при похудении, чистят организм.

Кабачки — 24 ккал Восстанавливает водно-солевой баланс, выводит токсины, повышает усвоение белков, разгоняет обмен веществ. Улучшает функцию щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.

Редис — 19 ккал Выступает в роли антидепрессанта, блокирует развитие варикоза, разжижает кровь, выступает как противораковое средство, улучшает обмен веществ.

Зелень:

Сельдерей — 12 ккал Борется с усталостью и депрессией, повышает работоспособность, замедляет процессы старения, стимулирует выработку желудочного сока. На переваривание уйдет больше калорий, чем этот овощ содержит.

Салат листовой — 17 ккал Содержит грубые пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения, выводит шлаки, является профилактикой болезни Альцгеймера.

Руккола — 25 ккал Повышает иммунитет, нормализует работу ЖКТ, улучшает обмен веществ, укрепляет сосуды и нервную систему, снижает солевые отложения и уровень холестерина.

Укроп — 35 ккал Эфирное масло содержит фитонциды, которые замедляют рост бактерий и грибков, очищает слизистые, повышает эластичность кожи.

Петрушка — 47 ккал Хоть петрушка и не подходит таблице по калорийности, но в ее составе есть неперевариваемые волокна, которые превосходно очищают кишечник.

Шпинат — 22 ккал Содержит легкоусваиваемый белок, способствует профилактике запоров.

Базилик — 22 ккал Оказывает антисептическое, противорвотное, тонизирующее действие. Отвар снижает зубную боль.

Фрукты:

Арбуз — 25 ккал Нормализует метаболизм, очищает почки и печень, обладает мочегонным свойством, укрепляет организм.

Лимон — 16 ккал Выводит токсины и шлаки, обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, хорошо действует на ЖКТ.

Жимолость — 30 ккал Съедобная жимолость снижает давление, помогает при атеросклерозе, оказывает общеукрепляющее действие, улучшает работу печени и желудка.

Клюква — 26 ккал Содержит неперевариваемые волокна, которые очищают кишечник, уменьшает развитие кариеса, выводит шлаки и токсины. Обладает антисептическим и противовирусным действием, замедляет развитие развитие атеросклероза.

Дыня — 33 ккал Укрепляет иммунитет, ее применяют при болезнях почек и мочекаменной болезни. Борется со стрессом и бессонницей, благотворно влияет на кровеносную систему.

Клубника — 35 ккал Помогает при болях в суставах, нормализует деятельность сердечной мышцы, восстанавливает моторику кишечника.

Продукты питания, которые насыщают

Спрашивается, как такие продукты помогают похудеть? Дело в том, что мы представим провиант, у которого низкий гликемический индекс и много клетчатки. Результат — они постепенно отдают энергию, и голод не появляется довольно долго.

Крупы, бобовые и макаронные изделия (из твердых сортов пшеницы) в общей сложности можно съедать не более 100 грамм. Хлеб — до 80 грамм.

Геркулес — 350 ккал Идеальная еда в дни тренировок. Благодаря физическим нагрузкам сложные углеводы быстро усваиваются и формируют мышечную ткань. Геркулес облегчает пищеварение, выводит шлаки, снижает уровень сахара.

Гречневая крупа — 313 ккал Восстанавливает уровень гемоглобина, уменьшает отечность, повышает иммунитет и чувство счастья. Один из самых распространенных продуктов для похудения.

Перловая крупа — 310 ккал Нейтрализует аллергические реакции, обладает антибактериальными свойствами, выводит шлаки, улучшает перистальтику кишечника.

Пшенная крупа — 348 ккал Ускорят метаболическую реакцию организма, укрепляет зубы, кости, поддерживает работу сердечной мышцы.

Рисовая крупа — 330 ккал Круто сваренный полированный рис — закрепляет, с молоком — очищает кишечник. Полезен для легких. Коричневый рис нормализует деятельность нервной системы, не содержит глютена.

Пшеничная крупа — 316 ккал Очищает организм от солей тяжелых металлов, укрепляет защитные свойства организма и сосуды. Улучшает состояние зубов, волос, ногтей.

Ячменная крупа — 324 ккал Замедляет подъем уровня сахара, снижает холестерин. Нормализует работу нервной системы, избавляет от бессонницы, благотворно влияет на кровообращение, блокирует процессы старения.

Чечевица — 314 ккал Стимулирует обмен веществ и пищеварение, положительно влияет на мочеполовую и нервную системы, сердце и желудок.

Маш — 300 ккал Обладает антисептическими и противоопухолевыми свойствами, снижает уровень холестерина, Помогает организму в период менопаузы., стабилизирует уровень сахара.

Фасоль — 310 ккал Содержит белки, сравнимые с животными, надолго сохраняет чувство сытости. Укрепляет иммунную систему, является профилактическим средством против злокачественных образований, повышает гемоглобин.

Макароны — 320 ккал Макароны из твердых сортов пшеницы стимулируют работу кишечника, выводят шлаки, снижают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, борются с усталостью.

Облегчает процесс пищеварения, придает тонус мышцам пищеварительного тракта. Укрепляет иммунную систему.

Животные продукты для похудения

Пользу мяса и рыбы для организма трудно оспорить. Эти продукты богаты полезными веществами, микроэлементами и особенно полезны людям, для которых физические нагрузки — не пустой звук.

Потребность в мясе рассчитывают исходя из простой формулы: 1-1,5 гр продукта на 1 кг веса; в рыбе — 100 гр 2-3 раза в неделю; яиц — 1 шт в день; кисломолочные продукты — до 400 гр в день.

Птица — 170 ккал В составе много легкого белка, полезна для наращивания мышечной массы. Поднимает жизненный тонус, борется с нервными расстройствами, слабостью и депрессией, участвует в процессах кроветворения.

Красное мясо — 187 ккал Красное мясо борется с анемией, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, насыщает клетки кислородом. Телятина успешно борется с гипертонией и сахарным диабетом.

Рыба и морепродукты — 70-590 ккал Любая рыба, будь то морская или речная, содержит легкоусваиваемый белок и незаменимые омега-3 жирные кислоты. Стимулирует работу мозга, синтезирует половые гормоны, улучшает работу суставов и щитовидной железы. Морская рыба полезнее речной.

Яйца — 157 ккал Вареные яйца — незаменимый источник белка: в 100 граммах содержится 13 грамм белка. Благотворно влияют на нервную систему, предотвращают возрастную потерю зрения и катаракту. Поддерживают работу сердца и кровеносных сосудов. Ослабляют чувство голода.

Молочные продукты — 30-748 ккал Кисломолочка содержат бактерии, которые работу кишечника, уменьшают вероятность возникновения газов. Незаменимый источник кальция, содержать пробиотики, которые предотвращают появление раковых опухолей

Полезные перекусы

Когда вам хочется кушать между основными приемами пищи — воспользуйтесь этими продуктами. Они притупляют чувство голода и насыщают организм полезными элементами.

Максимальное количество перекусов в день — 2 раза, максимальный вес продукта указан в скобках.

Фрукты:

Яблоки — 170 гр Участвуют в процессах кроветворения, укрепляют сердечно-сосудистую систему, придают жизненных сил. Наиболее полезны дикие кислые яблоки.

Персик — 230 гр Оказывают мягкое слабительное действие, полезны гипертоникам, сердечникам. Хороши для профилактики простудных заболеваний.

Банан — 100 гр Снижает уровень холестерина, благотворно влияет на работу ЖКТ, замечательно борется со стрессом и депрессией.

Мандарин — 180 гр Фрукт не накапливает нитраты, содержит много витаминов. Обладают противовоспалительным, антимикробным и жаропонижающим действием. Уменьшают отечность, укрепляют нервную систему.

Вишня — 180 гр Улучшает качество сна, полезна людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, суставов (особенно при подагре).

Нектарин — 200 гр Очищает организм от шлаков, укрепляет зубную эмаль, улучшает состояние волос и кожи. Укрепляет сердечную мышцу, помогает при анемии, мягко послабляет кишечник, удерживает влагу в клетках кожи.

Черешня — 170 гр Уменьшает концентрацию холестерина, очищает от токсинов, улучшает перистальтику кишечника. Снижает давление, очищает почки и печень.

Инжир свежий — 180 гр Участвует в кроветворении, обладает мочегонным эффектом, расширяет сосуды и снижает давление, нормализует метаболизм.

Слива — 200 гр Нормализует деятельность ЖКТ, мягко очищает кишечник и почки. Укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.

Клубника — 270 гр Помогает при болях в суставах, нормализует деятельность сердечной мышцы, восстанавливает моторику кишечника. Положительно влияет на состояние кожи.

Виноград — 130 гр Прекрасно тонизирует организм, стимулирует костный мозг. Полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и воспалениях дыхательных путей. Улучшает состав крови и уровень гемоглобина.

Абрикос — 200 гр Укрепляет защитные свойства организма, профилактика заболеваний щитовидной железы, обладает мягким послабляющим действием. Препятствует появлению холестериновых бляшек, активно участвует в обменных процессах.

Груша — 160 гр Твердые вяжущие сорта обладают закрепляющим действием. Груша восстанавливает микрофлору кишечника, повышает сопротивляемость вирусам. Полезны при болезнях поджелудочной железы.

Овощи:

Морковь — 220 гр По содержанию каротина это один из лучших овощей. Для лучшего усвоения каротина морковь лучше употреблять в салатах. Полезна при малокровии, оказывает гли?