Как влияет пиво на лишний вес

Содержание статьи

Вред пива для женщин: риск алкоголизма, набор лишнего веса, проблемы

Женщин, которые не прочь пропустить вечерком парочку-другую кружек пива, сегодня немало. Их можно встретить в любом кафе или баре, и даже на улице. Некоторые не прочь хлебнуть бокальчик даже в период беременности. Многие признают пиво легким алкогольным напитком, а его употребление не считают вредной привычкой. Однако прием этого напитка может приводить к опьянению, а систематическое потребление — к пивному алкоголизму. Бороться с ним не менее тяжело, чем к с пристрастием к более крепким видам алкоголя. Пиво негативно влияет на обмен веществ за счет содержания в его составе большого количества жидкости и этилового спирта. Частый прием пенного напитка может грозить лишним весом, а фитоэстрогены в его составе вызывают много споров.

Вредные привычки: употребление пива

Если не брать в расчет чисто социальные и морально-этические вопросы, остановившись только на медицинских, алкоголь в любом его виде пользы еще никому не принес. Вредные привычки, такие как курение и употребление горячительных напитков одни из лидеров среди причин заболеваемости, они провоцируют лишний вес. Почему-то считается, что небольшой процент алкоголя в пиве не может привести к зависимости и не вредит. Но в пересчете на объемы потребления за один раз и в течение недели (месяца, года) вред подобной привычки начинает восприниматься по-другому.

Не стоит верить тому, что пишут о пользе пива во многих СМИ. Да, в нем имеются витамины и дрожжи, а также фитоэстрогены, в свое время ставшие предметом споров среди ученых и медиков. Но пиво — это не женский напиток, его возможная польза начисто перечеркивается содержанием в нем алкоголя и многих иных вредных веществ. Систематическое употребление пива из разряда вредной привычки может быстро перейти у женщины в алкоголизм. А лечение его — очень сложное, длительное и не всегда эффективное.

Алкоголизм и пиво: возможно ли?

Сегодня купить пиво вполне могут даже подростки, несмотря на запрет на его продажу несовершеннолетним. Им балуются даже девочки подросткового возраста, когда их организм еще незрелый и ранимый, гораздо сильнее реагирует на внешние влияния. Из-за своих свойств пиво не относят к «тяжелым» напиткам, поэтому к употреблению его девушками и женщинами относятся вполне спокойно. Нередко начинаясь с 1-2 кружек, пристрастие перетекает в 1-2 литра несколько раз в неделю, а потом и в день. По данным наркологов, пивной алкоголизм, в том числе и у женщин, сегодня лидирует. Причем, по мнению специалистов, у женщин алкоголизм развивается быстрее, а лечение его более сложное, чем у мужчин. Естественно, среди тех женщин, кто систематически употребляет пиво за компанию, только каждая 30-я женщина страдает алкоголизмом, но и эти цифры значительны.

Многие молодые женщины не считают, что пиво вредит их здоровью, особенно, если пить его пару раз в неделю. Но это очень большое заблуждение.

Состав напитка и влияние на обмен веществ

Среди всех напитков пиво считается одним из худших, если говорить об особенностях состава и производства. При брожении в нем образуется не только этиловый спирт, который сам негативно влияет на обмен веществ и работу печени. В дополнение к нему образуется множество побочных продуктов — метанол, сивушные масла, альдегиды и промежуточные токсичные соединения. Учитывая качество сырья, из которого готовят большинство видов пива, негативное влияние только усиливается. Крепкий алкоголь проходит стадию фильтрации, что очищает его от примесей, а пиво, особенно если оно «живое», почти не очищается.

Витамины группы В, которыми так богаты дрожжи, в результате брожения и действия промежуточных соединений, почти полностью утрачиваются. Реальной пользы для обмена веществ пиво не приносит, а вреда — достаточно. Похмельный синдром в результате приема больших количеств пива протекает тяжелее.

Кроме того, высокая водная нагрузка, которую сопровождают возлияния, негативно влияет на почки, особенно в комбинации с солеными снеками. Это нарушает обмен веществ, особенно относительно минералов и внутрисосудистой и внеклеточной жидкости. В итоге развиваются отеки и головная боль, тошнота.

Пиво и зачатие, беременность

Естественно, что алкоголь будет негативно влиять и на репродуктивную систему женщины, в связи с чем возникает и демографическая проблема. Многие женщины прекрасно знают, что алкоголь и беременность несовместимы, но относительно того, как он влияет на яйцеклетки, их изначальное состояние и процесс созревания — не задумываются. Нередко бурная юность с частым пивными вечеринками, через несколько лет «откликается» наличием проблем с наступлением беременности. В этом нередко обвиняют фитоэстрогены, которые содержит пиво. Они, по мнению части исследователей, способны провоцировать гормональный сбой в организме, частично подменяя собой настоящие женские гормоны. Если женщина планирует беременность, отказывается от пива, гормонов может быть недостаточно в силу того, что часть из них заменялась сходными по структуре фитоэстрогенами. Не отрицается и токсическое влияние на яйцеклетки спирта и продуктов его разложения в теле, которые образуются по мере выведения алкоголя из организма.

Проблема лишнего веса

Пиво не очень калорийно, всего 45 ккал на 100 мл продукта. Но учитывая объемы его потребления, до 1-2 л за один раз, организм в общей сложности получает достаточный объем калорий, который грозит при частых возлияниях лишним весом. Способствует прибавке массы и активная задержка жидкости в тканях, из-за высокой нагрузки на почки и изменений обменных процессов. Плюс лишний вес зачастую прибывает не от самого пива, а от тех продуктов, что с ним потребляются — это чипсы, орешки, соленые снеки. Общий объем полученных калорий за такие посиделки может достигать половины, если не более, от суточной потребности. Учитывая малоподвижный образ жизни многих женщин, такая нагрузка калориями, пусть даже повторяющаяся не более раза в неделю, может в итоге увеличить лишний вес за год на 4-5 кг.

Алкоголь имеет свойство усиливать аппетит, поэтому после кружечки пива возникает голод, из-за чего потребляется больше пищи, чем это нужно телу. Добавим к этому провокацию мочекаменной болезни и циститов за счет избыточной нагрузки на почки и активного выведения солей с мочой. Неврологи же убедительно доказали, что активное потребление пива повышает риск неврозов, депрессии и нервных срывов, а также провоцирует эпилепсию. Наконец, оно способно формировать зависимость.

Пройдите тестТест: ты и твое здоровье
Пройди тест и узнай, насколько ценно для тебя твое здоровье.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник

факторы риска, мужчины и женщины, исследования

Всем знакомо выражение «пивной живот». Пенный напиток стойко ассоциируется с набором лишнего веса. При этом мало кто задумывается, так ли это в действительности. Толстеют ли от пива или от закусок, или всему виной нарушения здоровья от злоупотребления? Предлагаем углубиться в тему, чтобы раз и навсегда закрыть для себя этот вопрос.

Почему от пива толстеют?

Для начала стоит вспомнить, как вообще увеличивается масса тела. Человек начинает потреблять больше калорий, чем может сжечь. В результате они откладываются. Появляется жировая прослойка. Такую теорию выдвинули ученые Юстус Либих и Юлиус Майер более 200 лет назад.

Толчком к исследованию послужила необходимость составить диету для прусских солдат. А провели его так: сжигали разные продукты калориметре, фиксируя объем выделившегося тепла. Позже полученные таблицы калорийности дополнил и усовершенствовал Уилбур Этуотер. К слову, они применяются и по сей день. Что же мы по итогу имеем?

Спирт, алкоголь, пиво – это не пустые напитки, а калорийные, энергетическая ценность которых равна 7 ккал/г.
В 100 гр. водки содержится 235 ккал, в таком же объеме коньяка – 240 ккал, вермута – 158 ккал, десертного вина – 78 ккал. И здесь мы подходим к самому интересному. Пиво является самым низкокалорийным напитком из всего спиртного. Его энергетическая ценность составляет в среднем 45 ккал в 100 гр. Безалкогольный напиток имеет калорийность и того меньше – 29 ккал. Но не будем спешить с выводами, говоря о том, что этот продукт диетический.

Дело не в калорийности, а в объеме

Итак, пиво – это один из самых низкокалорийных напитков. Можно спокойно выпить 350–500 мл (157-225 ккал), и это никоим образом не отразится на массе тела. Проблема в другом. Именно пиво часто употребляют в больших дозах. Среднестатистический мужчина в России выпивает 3 бутылки за раз. А это, на минуточку, уже 675 ккал и треть дневной нормы. А если бутылок не 3, а 6–7? И пьянки случаются чуть ли не каждый день? Отсюда и наблюдается закономерная прибавка в весе.

Особенности усвоения

В ответ на попадание в организм любого спиртного напитка, запускается особая реакция. Этанол является вредным веществом – ядом, от которого нужно как можно скорее избавиться. Происходит это путем переработки его в углекислый газ и воду. Спирт расщепляется в первую очередь, а калории из него являются приоритетным источником энергии. Примерно 5% пива превращается в жирные кислоты, и 1% – в холестерин. А если вместе с ним употребляются закуски, то жиры и углеводы из них не используются, а сразу откладываются в жир.

Закуска в виде чипсов и картошки фри

А что к пиву?

Редко кто употребляет спиртное в чистом виде без закуски. Куда приятнее его пить с блюдами, имеющими насыщенный аромат и вкус. Обычно закуска представляет собой жирные острые крылышки, соленые орешки, чипсы, колбасные и сырные деликатесы, пиццу. Такая еда сама по себе не очень полезная, а в сочетании с пивом вредная для фигуры вдвойне. Прибавить к тому, что употребление алкоголя часто выпадает на вечер, а то и ночь, становится понятно, почему человек начинает полнеть.

Фактор обезвоживания

Спиртное способствует ускоренному выведению жидкости из организма. Пиво не воспринимается как источник живительной влаги. Большой объем пенного напитка – стресс для почек. В условиях недостатка воды клетки истощаются, печень замедляет метаболизм, появляется отечность и растет уровень холестерина в крови. К тому же сигналы организма об обезвоживании часто трактуются неверно. Вместо чувства жажды, человек ощущает голод и начинает поглощать еду, которая тут же откладывается в лишние килограммы.

Нездоровый аппетит

В пиве содержатся хмель и горькие вещества. Особенно богат на них темный пенный напиток. А от горечи всегда повышается аппетит. Возможно, поэтому многим мужчинам так нравится перед ужином опрокинуть рюмочку другую. И правда, если на столе присутствует алкоголь, блюда всегда опустошаются с немыслимой скоростью. Если посчитать по итогам съеденные за вечер калории, многие ужаснутся. Цифра может достигать 5000–7000 ккал.

Снижение самоконтроля

Алкоголь, особенно если выпить его больше, чем положено, вызывает ощущение эйфории и стирает рамки дозволенного. Мужчина, который собирался выпить всего бутылочку, неожиданно переключается на крепкие напитки и напивается до потери памяти. Девушка, мечтающая похудеть, теряет самоконтроль и механически хватает со стола одну закуску за другой.

Девичья компания на пивной вечеринке

Гормоны в пиве

Пенный живой напиток состоит из солода, шишкового хмеля и сахара. А травы, в свою очередь, богаты растительными гормонами фитоэстрогенами. Подумать только, но в 1 кг растительной массы их содержание может достигать значения 300 мг. Это значит, что систематическое употребление пива чревато вмешательством в гормональный статус. А так как фитоэстрогены относятся к женским половым гормонам, то на мужчин они влияют крайне негативно. Мало того, что сильные мира сего начинают толстеть, у них еще вдобавок появляется выпуклая грудь и снижается потенция.

Как толстеют от пива мужчины, и как женщины?

Если женщина пристрастилась к пиву, то ее первым делом выдает отечность. На первых порах лишние килограммы дает вода, которая скапливается в организме из-за избытка половых гормонов фитоэстрогенов. Если вовремя не остановиться, появляется жировая прослойка. Начинает расти животик, увеличивается объем бедер и плеч.

Совсем другая ситуация обстоит с мужским полом. Мужчины от пива набирают вес по абдоминальному типу. Это значит, что ожирение происходит по типу «яблоко», в верхней части туловища. Сначала растет живот, а затем увеличивается грудь. Для мужского здоровья это крайне вредно и даже опасно. Абдоминальный тип ожирения может легко спровоцировать такие заболевания, как сахарный диабет, гипертония, инфаркт, инсульт.

Исследования

Прямых исследований на предмет того, может ли человек от пива толстеть, не проводилось. Однако ученые изучали, как на увеличение массы тела влияет алкоголь в целом. Представляем вашему вниманию результаты.

1. Специалист в области диетологии и фитнеса Алан Арагон провел систематический обзор исследований за 1984–2010 годы. Они показывают, что лишний вес не связан с употреблением спиртного, кроме злоупотребляющих.

2. В другом исследовании, проведенном в 2004 году Flechtner-Mors и командой, тоже не нашли подтверждение теории, что от алкоголя можно поправляться. Участники 3 месяца питались на 1500 ккал. При этом одна половины испытуемых 10% ккал получала из белого вина, а вторая – из виноградного сока. По итогам, состав тела у обоих групп был примерно одинаков.

Бокал белого вина

3. Американский ученый Лорен Кордейн в апреле 1997 года поставил эксперимент, в ходе которого в течение 6 недель испытуемые каждый день выпивали 270 мл красного вина. По результатам, ни у одного из 14 мужчин масса тела не начала увеличиваться. Такой же толщины осталась кожная складка, жировая прослойка и скорость обмена веществ в покое.

4. Систематический обзор и мета-анализ 47 исследований, который провели в 2012 году в Дании, показал, что потребление 500 мл пива в течение 21–26 дней связано с абдоминальным ожирением у мужчин. За этот период можно потолстеть на 0,73 кг. У женщин связь с увеличением веса и употреблением пива обнаружить не удалось.

5. В Великобритании в 2014 году поставили следующий эксперимент. В рамках компании общественного здравоохранения был запущен проект «Сухой январь». Нужно было отказаться от алкоголя на месяц. Участникам предлагалось заполнить анкеты до участия, через 1 и 6 месяцев после окончания эксперимента. По результатам – воздержание от спиртного привело к положительным эффектам: похудение (58% испытуемых), увеличение самооценки (93%), улучшение здоровья (70%). Кстати, данная программа действует и по сей день.

Любопытно. Несмотря на распространенное убеждение, что от пива живот может только вырастать, но никак не уменьшатся, существует пивная диета. Желающим сбросить лишний вес предлагается пить в течение недели по 1 л напитка и 1 л воды каждый день. Но при этом существенно урезается рацион. Многие действительно так худеют на 2–4 кг. В сети можно найти не один восторженный отзыв. Только главную роль в диете все же играет низкокалорийное питание, а не пиво.

Итоги

Если смотреть на прием пива краткосрочно, то напиток часто заставляет превышать суточную норму калорий. Однако долгосрочные исследования показали, что если употреблять его умеренно, пусть даже и каждый день, то вес не увеличится. Умеренно – это 2 бутылки для мужчины и 1,5 бутылки для женщины. Все что свыше этого, особенно под калорийную закуску, может отрицательно повлиять на фигуру. Но хуже того, что начал расти живот, есть ряд куда более опасных последствий для здоровья.

Толстый мужик наливает пиво в кружку

ВОЗ отмечает, что при злоупотреблении любым алкоголем, в том числе и пивом, развиваются цирроз печени, панкреатит, рак и еще свыше 200 болезней. Пьянство повышает риск депрессии и психических отклонений, а также самоубийства, насилия и травм в результате несчастных случаев. Переставать пить пиво однозначно полезно. И для стройного тела, и для здорового духа!

Источник

Толстеют ли люди из-за пива?

Светлое, нефильтрованное, лагер: пивные калории делают нас толстыми и накапливаются на животе. К счастью, это происходит далеко не всегда! При грамотном подходе можно избежать набора веса! Вот самые важные факты для любителей пива.

Из-за пива толстеют?

Пиво: калории и жирный живот

По сравнению с фруктовыми соками, колой или вином, пиво содержит значительно меньше калорий. «Тот факт, что пиво оказывает прямое влияние на окружность живота, очень относителен», — говорит доктор Рене Шуманн, специалист по эстетической пластической хирургии и руководитель клиники YUVEO в Дюссельдорфе.

Причиной появления пивного животика у мужчин являются не только калории, но и сопутствующие обстоятельства при употреблении пива. Дело в том, что оно стимулирует аппетит. Таким образом, не пиво само по себе делает нас толстыми, а его сочетание с жирной пищей и закусками. Женщины даже выигрывают от умеренного потребления пива: многие из них стройнее, чем женщины, которые вообще не пьют пиво.

Пивные калории не насыщают

2-3 стакана пива вечером, и уже набирается 500 калорий. Это соответствует примерно одному полноценному приему пищи. Проблема заключается в том, что пенный напиток насыщает лишь частично. Калории поступают в основном из спирта, который не обеспечивает организм питательными веществами и энергией, но превращается им в жир. А избыток калорий всегда приводит к увеличению веса, что у мужчин генетически связано с ростом жировой ткани на животе.

В то время как женщины набирают массу на ягодицах и бедрах, мужчины накапливают жир на передней части живота. Кроме того, стресс, отсутствие физических упражнений и повышенный уровень кортизола способствуют росту внутреннего абдоминального жира. Но этот висцеральный жир особенно опасен. Риск появления многих заболеваний повышается с увеличением жира на животе и окружности талии. Например, сердечно-сосудистых заболеваний, таких как: сердечный приступ, инсульт или высокое кровяное давление. А также метаболических заболеваний, например, диабета.

Пиво: положительные стороны

Пиво содержит все важные витамины группы В, которые нужны человеку. Например, витамин В2 и витамин В6, которые «плавают» в пиве в больших количествах, жизненно необходимы для нашего обмена веществ. Кроме того, пиво содержит эфирные масла и горькие вещества. Они противодействуют потере аппетита, слабости желудка и общему беспокойству.

*Исследования также показали, что ингредиенты в пиве борются с так называемыми гетероциклическими аминами, которые, помимо прочего, могут вызывать рак. Полифенольные флавоноиды в пиве — те же самые, которые делают вино (в адекватных дозах) противораковым напитком.

*Дальнейшие исследования также показали, что потребление пива может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему.

*Немецкое исследование недавно выявило в пиве «ингредиент счастья» — вещество хордеин. Это вещество похоже на нейротрансмиттер дофамин, который отвечает за наше настроение. Хордеин помогает побороть грусть и настраивает человека на позитив.

*Пиво оказывает положительный эффект на гормональный баланс и плотность костей. Небольшие количества пива облегчают симптомы менопаузы и предотвращают остеопороз, защищают простату у мужчин и снижают риск появления атеросклероза как у мужчин, так и у женщин.

Пиво: негативные стороны

Пиво является алкогольным напитком, а алкоголь, как известно, вреден для вашего здоровья. Все положительные эффекты, связанные с пивом, становятся отрицательными, если потребление становится чрезмерным.

Женщины не должны употреблять более 10 граммов алкоголя в день, что эквивалентно четверти литра пива. Мужчинам можно выпить немного больше, но они не должны превышать лимит 20 граммов в день (пол-литра пива).

В 1980-х все боялись канцерогенных нитрозаминов, которые затем были обнаружены в пиве. Хотя опасность нитрозамина уже опровергнута, некоторые виды современного пива содержат очень вредные вещества, например, тяжелые металлы, редко даже яд плесени или вредящие здоровью средства для защиты растений, например, глифосат.