Как считать калории минус фунт

Как читать и понимать теорию системы Минус фунт

Решила написать от отчаяния такую вот инструкцию.

Уже четыре года удивляюсь, что подавляющее большинство худеющих теорию не понимают. В том числе какие-то странные якобы математики, учителя, диетологи, люди с двумя высшими образованиями, с красными дипломами и научными степенями.

В свое время у меня эта теория, изложенная на сайте https://www.minusfunt.ru/, не вызвала никаких трудностей, правда я не математик, не учитель, не диетолог, у меня нет двух высших образований, красного диплома и ученой степени, я простой инженер по образованию.

Вот решила поделиться, может быть поможет кому-то.

Читаем внимательно предисловие.

1. Для начала понимаем по брошюрке, что автор системы преподаватель новосибирского университета. ( Для справки: новосибирские ученые всегда высоко ценились в московских научных кругах. Ещё во времена Советского Союза. Наверное, и в других городах тоже. Для меня это уже знак качества.)

Т.е. заранее понятно, что это серьезная научная работа, а не очередная «протасовка», что уже не может не радовать.

2. Далее читаем:

«Система Минус фунт», в отличие от иных систем , предусматривает обратную связь по динамике веса, что безусловно гарантирует постоянные, заранее задаваемые темпы похудения. Вне зависимости от начальных условий, при следовании системе графики веса всех людей, худеющих по данной системе, практически идентичны. Пример подобного графика приведен здесь. А здесь приведен пример диаграммы распределения недельных изменений веса.

Основное отличие системы «Минус фунт» от иных систем заключается в следующем: прочие системы декларируют постоянство калорийности дневного рациона питания, при этом график веса находится в свободном плавании. В системе «Минус фунт» вследствие охвата процесса цепью обратной связи график веса линеаризируется, а в свободном плавании находится калорийность рациона, корректируясь еженедельно под текущие потребности. Пример графика калорийности здесь».

Собственно в этих двух абзацах уже заложен весь смысл системы. Я прыгала до потолка от радости, когда это прочитала. Постараюсь объяснить.

Во-первых, я всегда строила график похудения на всех диетах, типа для мотивации, правда оказалось, что этот график не особо мотивирует, т.к. никогда вес не уходит по прямой. Такого просто не бывает в природе, даже на полном голоде совсем без еды, на одной воде. Срабатывают, видимо, защитные силы организма, вес уходит все меньше и меньше не по прямой, а по кривой типа ветви гиперболы.

«Вечные худелки» этого знать не могут, т.к. графики обычно не строят, а если и строят, то диету не соблюдают, картина получается смазанная и график не достоверный. Но бог с ними.

Главное, что эти графики сроду не видели большинство диетологов, иначе не советовали бы такую глупость, что худеть больше, чем, например, на килограмм в неделю, мол, вредно. Даже понятия не имеют, видимо, что это просто невозможно. Первое время на низкокалорийной диете вес будет уходить, может даже больше килограмма, но потом все меньше и меньше, хоть тресни.

А на длительных диетах (больше месяца ) в какой-то момент снижение веса вообще останавливается и возникает так называемое диетическое плато.

Нигде такие графики никогда не публиковались. Не смогла найти в интернете кроме сайта Елены Малышевой, где честно выложены графики худеющих в её телевизионной передаче.

На Дионе такой график веса сильно искажен, сжат по вертикальной оси, поэтому максимально приближен к прямой. Вот такой график получился у меня в свое время, когда я до системы минус фунт пыталась похудеть в дионовском коридоре.

А вот так выглядит тот же самый график, если построить его по-человечески.

Причем диетическое плато образовалось через полтора месяца, а сбросила я за это время всего шесть килограмм. Это плато, т.е. остановка веса, говорят (я не пробовала), может длиться очень долго. Тем более , если по совету диетологов увеличивать физическую нагрузку , то будет длиться ещё дольше. Таким образом, даже если точно соблюдать диету, то похудеть быстро из-за этого плато не удастся. А сбросить большой вес вообще практически невозможно.

В теории написано, что «в системе «Минус фунт» вследствие охвата процесса цепью обратной связи график веса линеаризируется, а в свободном плавании находится калорийность рациона, корректируясь еженедельно под текущие потребности».

График линеаризируется — это значит превращается в прямую. Это фантастика, кто понимает. Такого не бывает ни на одной диете, как я уже отметила. Кроме того это означает, что никакого диетического плато не будет. Это тоже фантастика.

Во-вторых, что касается калорийности, то если объяснить по-простому, она не назначается «от фонаря», как это всегда было принято в диетологии в среднем для всех (обычно 1200 ккал, а на Дионее коридор 1200 -1550 ккал, и т.д.). А диктуется еженедельно самим организмом именно данного конкретного человека, в зависимости от текущих потребностей, т.е. в зависимости от его обмена веществ.

Т.е. все наоборот по сравнению с традиционной диетологией, и это благодаря тому, что система предусматривает обратную связь по динамике веса. Такого никогда не было, кто бы что не говорил.

3. Из следующего абзаца понятно, что система позволяет в дальнейшем сохранять достигнутый вес. Такого тоже никогда не было, обычно после похудения его не очень долго удается сохранить, и все худеющие рано или поздно снова набирают вес.

4. Далее написано, что «непременным условием нормализации веса на системе «Минус фунт» является нормальный уровень обмена веществ. Известно, что при длительном следовании низкокалорийным экспресс-диетам, уровень обмена веществ снижается, и для перехода на нормализацию веса по системе «Минус фунт» требуется отказ от низкокалорийных диет и нормализация уровня основного обмена путем предварительного постепенного увеличения калорийности рациона питания до нормальной, соответствующей полу, возрасту, росту, весу и уровню физической активности (т.н. «разгон метаболизма»). Основной ошибкой приступающих к похудению по системе «Минус фунт» является именно переход от низкокалорийных диет к регулированию калорийности питания по системе без предварительной нормализации уровня основного обмена».

Как проводить этот разгон метаболизма в теории системы «Минус фунт» не написано, т.к. это к ней не относится. Якобы это было известно давно, правда я об этом узнала только именно в связи с системой «Минус фунт».

Поэтому, как правильно проводить «разгон метаболизма», т.е. нормализовать обмен веществ, подробно написано у нас на форуме в теме «Советы новичкам».

Здесь хотелось бы только уточнить, что коридор 1200-1550 ккал, рекомендуемый диетологами — это низкокалорийная диета. Нормализация обмена веществ после такого питания требуется обязательно. Не говоря уже о ещё более низкокалорийном питании.

Кроме того очень часто бывает так, что человек специально ни на каких диетах не сидит, но при этом привык питаться на калорийности гораздо ниже, чем требуется для нормального обмена веществ. Т.е. по существу сидит на диете, даже не подозревая об этом.

Короче, к нормализации обмена веществ нужно отнестись очень внимательно.

5. Ещё в предисловии есть такая фраза «наиболее простым методом нормализации веса по системе «Минус фунт» является следование рекомендациям калькулятора». Это поясню позже, когда дойдем до расчетов калорийности.

Источник

Система похудения «Минус фунт»

Система похудения «Минус фунт» была разработана несколько лет назад новосибирским диетологом Виктором Меркатором и сразу же завоевала популярность у сторонников здорового восстановления веса. Это не быстрая диета, действие её рассчитано на месяцы. Да и диетой в общепринятом понимании её не назовёшь, это способ питания, при котором вес постепенно, но неукоснительно снижается.

Название «Минус фунт» несколько некорректное, так как нормой потери веса является 400 г, а фунт всё-таки 453,6 г, но это уже детали. Зато эти ушедшие 400 г будут жиром, а не жидкостью и мышцами, как это происходит при обычных «быстрых» диетах.

Суть метода «Минус фунт»

Всем, кто когда-либо пытался худеть, известно, что для потери веса нам необходимо тратить калорий больше, чем потребляем. Виктор Меркатор высчитал, что понижение энергетической ценности рациона на 400 ккал является идеальным для похудения.

С одной стороны, 400 килокалорий достаточно, чтобы вес неукоснительно снижался, а с другой, организм не почувствует резкого ограничения, а значит, не включит свои механизмы по сбережению и накоплению жиров.

Автор методики заверяет, что при правильном расчёте калорийности питания и строгом его соблюдении Вы будете терять около 400 г в неделю. Любителям быстрого похудения такая диета вряд ли будет интересна, а вот сторонникам здорового снижения веса однозначно подойдёт. Особенно Минус Фунт рекомендуется людям с сильным ожирением, это поможет избежать проблем со здоровьем, которые нередко случаются при резком изменении калорийности. К тому же кожа будет успевать реагировать на изменения тела, поэтому риск появления «кожаных фартуков» существенно снижается.

Как же рассчитать калорийность рациона?

В некоторых диетах необходимо знать свой текущий и идеальный вес. В Минус Фунт важны только Ваши килограммы в настоящий момент, ведь остановиться Вы можете в любое время, перестав отнимать 400 ккал от текущей нормы.

Узнаём свой настоящий вес

Для этого в течение недели каждое утро взвешивайтесь на электронных весах (они дают погрешность лишь в 100 г, механические же не настолько чувствительны) и обязательно фиксируйте данный. Да, придётся вести дневник веса и калорий. И ещё раз «да», впредь взвешиваться необходимо ежедневно.

Теперь запишите все значения от самого меньшего к самому большому, например:

64,7; 64,7; 64,9; 65; 65; 65,1; 65,2.

Центральная (четвёртая) цифра и будет вашим текущим весом.

Дальше можно переходить к расчёту нормы калорий.

Формула Минус Фунт:

[рост в см — возраст в годах] х 6 + [вес в кг х 20] = норма ккал

Объясним на наглядном примере:

Рост 172 см, возраст — 28 лет, вес — 65 кг

(172 — 28) * 6 + (65 * 20) = 2164 ккал — норма для поддержания веса

Если же Вы хотите похудеть, отнимите 400 ккал

2164 — 400 = 1764 ккал

1764 ккал в день — это норма на неделю, если вес составляет 65 кг. Когда вес измениться, необходимо будет пересчитать недельную норму заново.

Согласитесь, не так и мало, учитывая, что большинство других диет ограничили бы калорийность до 1200-1500. Таким образом эта диета не является «голодной», а значит будет совершенно спокойно переноситься организмом.

Что же можно есть, худея с Минус Фунт?

Можно всё и всегда! Если Вы привыкли кушать по вечерам, не изменяйте себе, главное, удерживайте калорийность. Конечно, общие пожелания к здоровому питанию желательно (но не обязательно) соблюдать:

• минимум жаренного и фаст-фуда,
• поменьше хлебобулочных изделий и сахара,
• избегайте продуктов с газом или дрожжами,
• дневной рацион разбейте на 5-6 приёмов.

В системе Минус Фунт основной упор делается именно на количество калорий. Строго соблюдая и верно корректирую энергетическую ценность рациона можно потерять до 21 кг жира за год.

Как корректировать калорийность, если уходит не 400 г?

Как уже говорилось, калорийность питания рассчитывается на неделю. В первые две недели особых результатов не наблюдается, так как пока только идёт перестройка организма к новому режиму питания. А вот с третьей — процесс «пойдёт». Обратите внимание, что потеря должна составлять 400 г (±50 г).

— Что же делать, если уходит меньше?

— Уменьшите калорийность своего рациона. Используйте лёгкую формулу: 100 г = 100 ккал. То есть, если Вы худеете на триста грамм вместо четырёхсот, отнимайте от недельной нормы не четыреста, а пятьсот килокалорий.

— А если теряю больше?

— Не спешите радоваться и сбавьте обороты. Не зря ведь Минус Фунт строго оговаривает 400 г. Ведь организм может обнаружить резкую потерю годами накапливаемого жира и включить режим энергосбережения. Используйте ту же формулу 100 г = 100 ккал, только наоборот. Если Вы потеряли пятьсот граммов, то на следующую неделю отнимайте от нормы всего 300 ккал.

Важно! Разница в нормах соседствующих недель не должна превышать 200 ккал, даже если при коррекции формула выдаёт иное.

Плюсы и минусы системы Минус Фунт

На наш взгляд плюсов системы Минус Фунт достаточно, чтобы немедленно приступить к достижению своей многолетней мечты о красивом теле. А минусы совершенно несерьёзные, хотя для кого-то и будет огромной проблемой завести дневничок и каждый день вписывать туда пару цифр. Но это уже вопрос мотивации.

Каждый сам решает, сбросить ему вес за неделю, а потом набрать вдвое больше, либо худеть целый год, зато навсегда. Но прислушиваясь к своему телу и здравому смыслу: диета с постепенным снижением веса выигрывает по всем фронтам. А кто хочет сразу и всё, ответьте себе честно, Вы же как-то жили в лишнем весе все прошлые многие годы? Потерпите ещё годик, чтобы потом никогда не возвращаться к былым габаритам.

Источник