Как считать калории каши овсянки

Содержание статьи

. ?

Девушки, подскажите, пожалуйста, калорийность овсяной каши (на упаковке 354) или любой другой — гречневой, перловой, посчитана для сухого вещества?

а то я тут засомневалась что-то..

29 мая 2012 года

113209

Комментарии:

Делайте расчеты сухой каши, так как при варке каша впитывает воду. А поскольку вода калорий не имеет, то калорийность каши при этом не увеличивается не смотря на увеличение ее веса. Если вы варите кашу на молоке, соответственно добавляйте калорийность молока.

Поддерживаю! Я по образованию технолог пищевой промышленности и я тоже так все каши расчитываю

ну каша же разваривается и из 50 гр сухой крупы выходит — 100-150 гр каши. Поэтому взвешиваете сухую крупу, варите (если молоко или масло кладете тоже плюсуйте вес и ккал) и готовую взвешиваете и считаете на 100 гр сколько ккал.

Просто в зависимости от вязкости каши получается итоговая ккал. пример — вязкая рисовая от 80 ККал на 100 гр, рассыпчатая около 100 ккал (если считать на воде и без масла)

мне вот такую подсказуху прислали

Название Ккал Б Ж У

рис рассыпчатый 113.0 2.4 0.2 24.9

каша греневая рассыпчатая 163.0 5.9 1.6 80.3

каша гречневая с грибами и маслом 112.1 3.1 2.1 15.2

каша геркулесовая молочная 105.0 3.2 4.3 14.2

каша геркулесовая на воде 84.0 2.9 1.4 14.8

каша гречневая вязкая на воде 90.0 3.2 0.8 17.1

каша манная молочная 98.0 3.0 3.2 15.8

каша манная на воде 80.0 2.5 0.2 16.8

каша перловая рассыпчатая 106.0 3.1 0.4 23.0

каша пшеничная вязкая на воде 90.0 3.0 0.7 17.0

каша пшенная рассыпчатая 135.0 4.7 1.1 26.1

каша рисовая молочная 97.0 2.5 3.1 16.0

каша рисовая на воде 78.0 1.5 0.1 17.4

фасоль вареная 123.0 7.8 0.5 21.5

каша овсяная на молоке с сахаром 76.0 3.2 3.3 8.6

каша манная на молоке с сахаром 77.0 3.1 3.0 9.4

я считаю калории, которые засовываю в кастрюлю:

насыпала туда 50 грамм крупы с калорийностью написанной на упаковке — вот её и пишу

добавила молочка 100 грамм — ну значит плюс калории молочка. и не заморачиваюс.

а если готовлю на нескольких — тогда в долях. сколько на глаз от кастрюли я слопала — на то и домножить.

задуряться с точностью (взвешивать кастрюлю готового продукта, взвешивать собственную порцию) смысла не вижу — все равно все табличные данные штука приблизительная, и один и тот же продукт даже одного производителя (если б они еще писали их не с потолка) будет иметь слегка туды-суды, да и винегрет изготавливаемый из списка продуктов тоже может быть не особо однороден

Я считаю сухую крупу, например, крупа овсяная — 35 грамм и мне выбивает калькулятор, сколько это в калориях. И все.

После приготовления калораж крупы меняется потому, что меняется итоговый вес. Здесь вы неправы.

почему не правильно то? =)

если приготовленная кастрюля полностью мной съедается, в чем смысл считать воду?

Налила в кастрюлю 608 мл воды. — 0 ккал

Насыпала геркулеса- 57 гр — белка- 4.73; жиров- 0.68; углеводов- 42, 75; ккал- 182,75

После варки у меня получилось чистой каши- 490 гр

И соответственно в 100 гр каши- белков- 1; жиров- 0,1; углеводов 8.7 ккал- 37,8

То же самое и с гречкой или с другой крупой

Все это считается здесь, на этом сайте в дневнике питания. Зачем усложнять себе жизнь?

т.е вы съели 100 гр.и употребили 37.8 ККАЛ,и таким образом еще нужно употребить 1160 ККал.вот так рассчитывать блюда да? ВЫ меня извените может я и спрашиваю глупость,но я уже запуталась все читать и высчитывать

Я считаю, если взять 1 литр воды и 100 грамм крупы (например 300 ккал) , то готовая каша получится столько ккал , сколько вы брали крупы. Взвести себе 100 грамм каши это и будут кк от крупы, а точнее 30 ккал на 100 грамм каши.

Оставить свой комментарий

или войти если вы уже регистрировались.

Вставка видео

Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.

К сожалению, данный тип роликов не поддерживается. Вставьте код ролика любого из перечисленных сервисов.

Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.

Статусы:

-42 кг за 10 месяцев. Продолжаем!

Лэя Драг → Круглосуточно счастливая женщина! =)

ЛёТя → Начало 19.06.21

coolohno → До 95 кг осталось 2.4 кг! Работаю над собой!!

tolma4ka → Наша семья в двух словах — Ноев ковчег: дед да баба, папа да мама, сын да дочь, кот да кошка.

Вифезда → Не убив в себе лень, мечту не достичь!

Все статусы

Рассылки о диетах и похудении:

Источник

Если надо посчитать калорийность любой каши.

Как считать калории каши овсянки

Как посчитать

Калорийность любой каши считается по одному алгоритму.

Расчет строится на взвешивании крупы в сухом виде.

Продукты ВСЕГДА взвешиваются в сухом и сыром виде!

Потому что каждый может добавить свое количество жидкости и варить до разной степени готовности. Кто-то любит размазню, а кто-то недоваренную. Отсюда и разная калорийность готовых блюд. Чем больше воды (жидкости) вы добавляете, тем меньше будет калорийность.

P.S. Небольшое отступление в тему. Чем дольше вы готовите крупу, тем выше ее ГИ (гликемический индекс). А это ни есть гуд.

Либо вы можете один раз сварить сами и посчитать какова именно ваша сваренная крупа и составить таблицу калорийности вареных каш.

*********************************

Если надо посчитать калорийность супа.

**********************************

Гречневая каша на воде

То есть если вы готовите, например, гречневую кашу на воде и берете 100 грамм сухой крупы ее калорийность составит 313 ккал, белков 12,6 гр , жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Заливаете ее водой и варите до того состояния готовности, которое устроит лично вас. Поэтому количество воды мы не считаем, для каждого оно будет свое.

После того как гречневая крупа сварилась и превратилась в кашу, надо ее взвесить.

У меня получилось, что из 100 грамм сухой крупы вышло 423 грамма каши. Значит варенная гречка увеличивается в 4,23 раза. Поэтому где бы я не ела ее для меня калорийность согласно расчету, будет

74 ккал, белки 3 гр., жиры 0,8 гр., углеводы 14,7.

Расчеты следующие:

Калорийность 313 : 4,23 = 73,99 округляем 74

Белки 12,6 : 4,23 = 2,97 округляем 3

Жиры 3,3 : 4,23 = 0,78 округляем 0,8

Углеводы 62,1 : 4,23 = 14,68 округляем 14,7

калорийность гречневой каши на молоке

Гречневая каша на молоке или с маслом

Если вы хотите поучить калорийность каши с маслом или молоко, тогда есть два варианта — это посчитать.

Вы накладываете кашу в тарелку, взвешиваете, например, у вас вышло 100 гр и добавляете молоко или масло. Например, 100 грамм молока 1,5 процента жирности. Тогда к вашим 74 добавится еще 44 ккал.

Расчет

Калорийность 74 + 44 = 118

Белки 3 + 2,8 = 5,8

Жиры 0,8 + 1,5 = 2,3

Углеводы 14,7 + 4,7 = 19,4

Вы считаете калорийность на весь объем.

Например, вы сварили 100 грамм гречневой крупы, из которой у вас получилось 423 грамма каши и добавили туда 500 грамм молока 1,5 жирности.

Тогда расчет буде выглядеть так:

Калорийность 423 + (44 * 5) = 643

Белки 3 + (2,8 * 5) = 17

Жиры 0,8 + (1,5 * 5) = 8,3

Углеводы 14,7 + (4,7 *5) = 36,7

Это будет общая калорийность блюда вес которого составил 923 грамма.

Теперь нам надо вывести цифру калорийности на 100 грамм.

Калорийность ( 643 * 100 ) / 923 = 69,7 ккал

Белки ( 17 * 100 ) / 923 = 1,8 ккал

Жиры ( 8,3 * 100 ) / 923 = 0,9 ккал

Углеводы ( 36,7 * 100 ) / 923 = 4 ккал

Выбирайте любой вариант какой вы посчитаете удобным для себя.

Каша из пшена на воде

Аналогично посчитаем кашу из пшена (пшенная крупа). Возьмем 80 грамм сухой не вареной крупы и отварим в воде.

У меня из этого количества получилось 320 грамм вареной каши.

Это значит, что из 100 грамм крупы выйдет 400 грамм готового продукта.

Делаем себе пометку, что пшено при варке увеличивается в 4 раза.

КБЖУ считаем также как и гречневой каши.

**********************************************************************

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Или тут!

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона — ссылки внизу страницы)

До связи на страницах сайта timoshenkoblog.ru или Инстаграмма @timoshenkoblog

*****************************

[mailerlite_form form_id=3]

*****************************

Источник

Калорийность овсянки (на воде, с маслом, с медом, с сахаром) на 100 грамм

Овсянка считается одним из самых полезных продуктов. Благодаря своим уникальным свойствам она входит в состав многих диетических и лечебных программ питания. Но как меняется калорийность овсянки и БЖУ в различных вариантах приготовления? Тут нужно разбираться подробно!

Как считать калории каши овсянки

Польза и вред овсянки

Овсянка занимает лидирующее место по количеству полезных для человеческого организма веществ. В ее составе присутствуют магний, марганец, калий, железо, витамины А, В1, В2,В2, В3, В5, В6, В9, Е, D, много клетчатки, а также легкоусвояемого растительного белка.

Полезные свойства овсяной каши:

Надолго насыщает, помогая избежать нежелательных перекусов и скачков уровня сахара в крови.
Улучшает состояние кожи, устраняет отеки и воспаления.
Активизирует рост и укрепление мышечной массы.
Способствует очищению кишечника от накопившихся вредных веществ.
Снижает риск патологий сердечно-сосудистой системы.

Польза и вред овсянки Источник фото: shutterstock.com

Несмотря на всю пользу овсянки, есть ее каждый день не рекомендуется. Дело в том, что эта каша содержит фитиновую кислоту, которая связывает органические соединения кальция и препятствует его нормальному всасыванию в кишечнике. Лучше чередовать овсянку с другими видами каш (перловой, гречневой, рисовой и пр.).

Калорийность овсянки на 100 грамм

Как известно, энергетическая ценность первоначального продукта может значительно отличаться от калорийности блюда в готовом виде. Вот и овсянка не стала исключением.

Калорийность овсянки на 100 грамм Источник фото: shutterstock.com

Калорийность сухой крупы при расчете на 100 грамм составляет 316 ккал. Показатели БЖУ следующие:

белки — 11,82 гр;
жиры — 5,8 гр;
углеводы — 59 гр.

Но даже самые отчаянные не станут жевать сухую овсянку. Поэтому давайте узнаем, сколько калорий в готовой каше при различных вариациях приготовления блюда.

Сколько калорий в каше из овсяных хлопьев «Ясно солнышко №2»

В сыром виде калорийность овсяных хлопьев «Ясно Солнышко №2» составляет 360 ккал из расчета на 100 гр продукта, а в отварном — всего 88 ккал. Пищевая ценность готовой каши на воде без добавок составляет: 3 гр / 1,70 гр / 15 гр.

Сколько калорий в 100 граммах готовой овсянки с добавками

При составлении рациона и подсчете общего количества калорий следует понимать, что энергетическая ценность овсяной каши зависит от использованных добавок. Ведь калорийность сухой овсянки и готового продукта с медом, сливочным маслом или молоком разнится на те же 100 грамм.

Сколько калорий в 100 граммах готовой овсянки с добавками Источник фото: shutterstock.com

Овсянка на воде: калорийность

Без добавок

В овсяной каше без сахара, масла и меда всего 68 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,30 гр / 1,12 гр / 12,64 гр.

С сахаром

Энергетическая ценность равна 108 ккал на 100 гh продукта. Показатели БЖУ: 2,23 гр / 1,10 гр / 20,25 гр.

Овсянка на воде Источник фото: shutterstock.com

С маслом

Энергетическая ценность составляет 120 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,42 гр / 5,60 гр / 13,43 гр.

С медом

Энергетическая ценность составляет 99 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,35 гр / 1,49 гр / 18,10 гр.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Как считать калории каши овсянки

Овсянка на молоке: калорийность

Без добавок

В овсяной каше на молоке без сахара, масла и меда содержится 101 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 3,43 гр / 3,78 гр / 16,07 гр.

С сахаром

Энергетическая ценность овсянки, приготовленной на молоке с сахаром, составляет 146 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 3,29 гр / 3,58 гр / 24,10 гр.

Овсянка на молоке: калорийность Источник фото: shutterstock.com

С маслом

Энергетическая ценность молочной овсяной каши с маслом составляет 158 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 3,56 гр / 7,49 гр / 17 гр.

С медом

Энергетическая ценность овсянки на молоке с медом составляет 134 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 3,51 гр / 3,80 гр / 22 гр.

Калораж вареной овсянки и запаренной кипятком одинаков, но последняя чуть полезнее, так как в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Узнать больше о составе и полезных свойствах овсяных хлопьев можно из видео:

Источник

Овсянка и килоколории.

Подскажите как подсчитать калории в овсянке. На пачке в 100 г 350 ккл. Это приготовленное или в сухой? Я так понимаю что при готовке ккл уменьшаются или как? Не могу разобраться. У меня приложение подсчёта ккл. Там овсянка на воде ~130 ккл а сухая ~320 ккл.

5 ответов

Последний — 24 мая 2020, 10:30 Перейти

Считаете ккал для сухого продукта. Например, готовите вы кашу овсяную на молоке с сахаром.

Высыпаете 100 г сухой овсянки ( n ккал, которые на пачке), 300 мл молока ( k ккал, которые на пачке на 100 мл, умноженные на 3), 5 г сахара (считаете пропорцией или как удобно ккал для 5 г, так как для 100 г ккал известны).

Готовую кашу взвешивать бесполезно, вы ее не посчитаете.

на пачке вес сухой овсянки конечно же указан. Откуда производителям знать как вы ее готовить будете. Вес зависит и от других ингредиентов, и от времени приготовления, от разваренности. Все подсчеты нужно вести учитывая вес сухого продукта. Отмерьте сколько грамм сухой овсянки вы добавляете в кипяток, и потом прибавляйте отдельно молоко, сахар, масло, ну и т.д., смотря что добавляете

Готовая каша считается элементарно.

100 гр. сухой овсянки = 350 ккал.

Варите эти 100 гр. В готовой каше будет тоже 350 ккал, но вес увеличится. Допустим, получится у вас 250 гр и они будут равны 350 ккал. Простой пропорцией вы сможете вычислить сколько у вас будет ккал в 100 гр. вашего готового продукта. В данном случае 350ккал *100гр/ 250 гр=140 ккал.

Если добавляете сахар. молоко, то тоже просто посчитать, сколько в готовых 100 гр. будет ккал.

ДОпустим, рецепт из 1 поста.

Калорийность 100 гр овсянки + ккал 300 мл. молока + ккал 5 гр. сахара. Получаем 405 грамм известных ккалорий. Варите кашу, взвешиваете ее и снова составляете пропорцию и считаете, сколько будет ккал. в готовой каше с молоком и сахаром.

Kelly

Считаете ккал для сухого продукта. Например, готовите вы кашу овсяную на молоке с сахаром.

Готовую кашу взвешивать бесполезно, вы ее не посчитаете.

Ок. Я так и думал. 100 г сухой — это 350 ккал как на упаковке написано. Но у меня приложение life sum. Там я набираю запрос — овсянка и выскакивает допустим овсянка на воде 200 г 176 ккал, овсянка запареная 100 г — 104 ккал, овсянка на молоке 86 ккал. Допустим овсянка на воде — 176 ккал т.е. — это ~ 60 г сухой овсянки + 150 г воды? Бред какой то. Или может есть низкоколорийная овсянка?

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

так и есть, на воде низкокалорийная овсянка. непонятно что вас удивляет.

я пользуюсь приложением мой здоровый рацион

там слиты четыре базы продуктов — наша и омериканская.

так вот разница одного и того же наименования может отличаться в разы.

это самое полное приложение в рунете.

Источник

Как посчитать калории в овсянке

Пищевая ценность и химический состав «овсянка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	352 кКал	1684 кКал	20.9%	5.9%	478 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	4.6%	618 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	3.2%	903 г
Углеводы	61.8 г	219 г	28.2%	8%	354 г
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	8.5%	333 г
Зола	1.7 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.45 мг	1.5 мг	30%	8.5%	333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.6%	1800 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	3.4%	833 г
Витамин В9, фолаты	23 мкг	400 мкг	5.8%	1.6%	1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.2 мг	15 мг	21.3%	6.1%	469 г
Витамин РР, НЭ	4.6 мг	20 мг	23%	6.5%	435 г
Макроэлементы
Калий, K	330 мг	2500 мг	13.2%	3.8%	758 г
Кальций, Ca	52 мг	1000 мг	5.2%	1.5%	1923 г
Магний, Mg	129 мг	400 мг	32.3%	9.2%	310 г
Натрий, Na	20 мг	1300 мг	1.5%	0.4%	6500 г
Сера, S	88 мг	1000 мг	8.8%	2.5%	1136 г
Фосфор, P	328 мг	800 мг	41%	11.6%	244 г
Хлор, Cl	73 мг	2300 мг	3.2%	0.9%	3151 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.6 мг	18 мг	20%	5.7%	500 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	1.1%	2500 г
Кобальт, Co	5 мкг	10 мкг	50%	14.2%	200 г
Марганец, Mn	3.82 мг	2 мг	191%	54.3%	52 г
Медь, Cu	450 мкг	1000 мкг	45%	12.8%	222 г
Фтор, F	45 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	8889 г
Цинк, Zn	3.1 мг	12 мг	25.8%	7.3%	387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	60.1 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность овсянка составляет 352 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ОВСЯНКА

Чем полезен овсянка

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Если надо посчитать калорийность любой каши.

Как посчитать

Калорийность любой каши считается по одному алгоритму.

Расчет строится на взвешивании крупы в сухом виде.

Продукты ВСЕГДА взвешиваются в сухом и сыром виде!

Гречневая каша на воде

После того как гречневая крупа сварилась и превратилась в кашу, надо ее взвесить.

74 ккал, белки 3 гр., жиры 0,8 гр., углеводы 14,7.

Расчеты следующие:

Калорийность 313 : 4,23 = 73,99 округляем 74

Белки 12,6 : 4,23 = 2,97 округляем 3

Жиры 3,3 : 4,23 = 0,78 округляем 0,8

Углеводы 62,1 : 4,23 = 14,68 округляем 14,7

Гречневая каша на молоке или с маслом

Расчет

Калорийность 74 + 44 = 118

Белки 3 + 2,8 = 5,8

Жиры 0,8 + 1,5 = 2,3

Углеводы 14,7 + 4,7 = 19,4

Тогда расчет буде выглядеть так:

Калорийность 423 + (44 * 5) = 643

Белки 3 + (2,8 * 5) = 17

Жиры 0,8 + (1,5 * 5) = 8,3

Углеводы 14,7 + (4,7 *5) = 36,7

Это будет общая калорийность блюда вес которого составил 923 грамма.

Теперь нам надо вывести цифру калорийности на 100 грамм.

Калорийность ( 643 * 100 ) / 923 = 69,7 ккал

Белки ( 17 * 100 ) / 923 = 1,8 ккал

Жиры ( 8,3 * 100 ) / 923 = 0,9 ккал

Углеводы ( 36,7 * 100 ) / 923 = 4 ккал

Выбирайте любой вариант какой вы посчитаете удобным для себя.

Каша из пшена на воде

Аналогично посчитаем кашу из пшена (пшенная крупа). Возьмем 80 грамм сухой не вареной крупы и отварим в воде.

У меня из этого количества получилось 320 грамм вареной каши.

Это значит, что из 100 грамм крупы выйдет 400 грамм готового продукта.

Делаем себе пометку, что пшено при варке увеличивается в 4 раза.

КБЖУ считаем также как и гречневой каши.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Источник

Калорийность овсянки (на воде, с маслом, с медом, с сахаром) на 100 грамм

Польза и вред овсянки

Полезные свойства овсяной каши:

Калорийность овсянки на 100 грамм

Источник фото: shutterstock.com

Калорийность сухой крупы при расчете на 100 грамм составляет 316 ккал. Показатели БЖУ следующие:

Сколько калорий в каше из овсяных хлопьев «Ясно солнышко №2»

Сколько калорий в 100 граммах готовой овсянки с добавками

Источник фото: shutterstock.com

Овсянка на воде: калорийность

Без добавок

В овсяной каше без сахара, масла и меда всего 68 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,30 гр / 1,12 гр / 12,64 гр.

С сахаром

Энергетическая ценность равна 108 ккал на 100 гh продукта. Показатели БЖУ: 2,23 гр / 1,10 гр / 20,25 гр.

Источник фото: shutterstock.com

С маслом

Энергетическая ценность составляет 120 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,42 гр / 5,60 гр / 13,43 гр.

С медом

Энергетическая ценность составляет 99 ккал на 100 гр продукта. Показатели БЖУ: 2,35 гр / 1,49 гр / 18,10 гр.

Овсянка на молоке: калорийность

Без добавок

С сахаром

Источник фото: shutterstock.com

С маслом

С медом

Источник

Как рассчитать калории в каше? К примеру, на упаковке гречки написано, что 100 г содержит 329 кк.

Как рассчитать калории в каше?

То есть, если на упаковке гречки написано, что в 100 г крупы 329 калорий, то и в каше, приготовленной из 100 г крупы, тоже будет содержаться 329 калорий.

Чтобы посчитать, сколько калорий вы съели, нужно общее количество калорий поделить на съеденную часть каши.

Например, если каши было 400 г, а Вы съели 100 г, то есть 1/4 часть, то 329 калорий нужно поделить на 4.

329 : 4 = 82,25 (калорий было съедено).

когда вы готовите курицу или мясо на растительном масле, то обязательно к общему весу курицы (мяса, рыбы и т.д.) вы прибавляете 20% от количества масла.

Пояснение:

1 ст.л. растительного масла равна 180 ккал. Соответственно, 20% от 1 ст.л. будет 36 ккал. И так далее.

А вот когда готовите овощи в растительном масле, то в овощах оно впитывается на 100%.

Для примера рассчитаем калорийность самого простого овощного салата.

Предварительно вы взвешиваете все продукты, которые используются в салате.

Например, у нас 300 гр. помидоров, 280 гр. огурцов, 240 гр. редиса, 50 гр. укропа и 30 гр. 20% сметаны.

продукт вес ккал в 100 гр. ккал все

помидор 300(вес) 17(ккал) 300*17=5100:100=51

огурец 280(вес) 13(ккал) 280*13=3640:100=36

редис 240(вес) 14(ккал) 240*14=3360:100=34

укроп 50(вес) 26(ккал) 50*26=1300:100=13

сметана 30(вес) 205(ккал) 30*205=6150:100=62

Далее, считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900 гр.

Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+62=196 ккал

Составляем пропорцию

900 г 196 ккал

100 г х ккал

х=(196*100):900=22 ккал (результат всегда округляем в большую сторону)

Получили, что в 100 гр. этого салата входит 22 ккал

А далее ещё проще. Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.

Получается 250*22=5500:100=55 ккал

КАК РАССЧИТАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ СЛОЖНОГО БЛЮДА.

Допустим, мы готовим с вами борщ.

Итак, для начала нам нужно взвесить пустую кастрюлю и записать её вес.

Далее нам нужно взвесить сырое мясо (курицу), на котором вы будете готовить блюдо.

Для примера возьмём куриную грудку.

Куриной грудки у нас 450 гр.

Нужно рассчитать калорийность бульона.

Для этого воспользуемся следующей формулой:

(ВЕС МЯСА [КУРИЦЫ,РЫБЫ И ТД] :100) х КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА в 100 гр. х 0,2

Получаем: (450:100)х86х0,2=77 ккал.

Это получилась калорийность нашего бульона.(записываем)

Теперь начинаем готовить. Отвариваем мясо до готовности, вынимаем. Если вы положите варёное мясо в суп, то тоже нужно рассчитать калорийность этого мяса. Для этого вы его просто взвесьте и умножьте на калорийность в 100 гр. и поделите на 100.

Допустим, варёное мясо у нас получилось 370 гр.

Его калорийность будет (370х86):100 = 318 ккал

Далее вы подготавливаете все остальные ингредиенты, из которых вы будете готовить борщ.

Я советую вам записывать всё на листочке.

Сделайте два столбика. В первый столбик вы будете записывать вес продуктов,а во второй их калорийность.

Вы сварили борщ, теперь нужно взвесить кастрюлю с борщем.

Допустим, у вас получилось, что вес кастрюли с борщем 3870 гр., а вес пустой кастрюли 600 гр.

Значит нам нужно вычесть вес пустой кастрюли из веса кастрюли с борщем, чтобы получить вес готового блюда.

3870-600=3270 гр. (вес готового блюда).

Теперь рассчитываем общую калорийность блюда. Для этого нужно просто сложить калорийность всех продуктов (свеклы, моркови и тд).

93+41+270+34+318+77=833 ккал. (общая калорийность борща)

Теперь нужно рассчитать калорийность 100 гр. борща.

Это делается с помощью обычной пропорции.

ПОДОБНЫМ ОБРАЗОМ РАССЧИТЫВАЕТСЯ ЛЮБОЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО.

Рекомендации по подсчету калорий

* Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

* Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда — и берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

* Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

* В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать -так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах

30-60 ккал/100гр получается

* Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

* Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли — то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

* Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:

— мясо на 40%

— птица на 30%

— крольчатина на 25%

— рыба на 20%

— языки на 40%

— печень на 30%

— сердце на 45%

Так же нужно принять к сведению и запомнить, что:

— 1 грамм белков при сгорании дает 4 калории,

— 1 грамм жиров — 9 калорий,

— 1 грамм углеводов — 4 калории,

— 1 грамм клетчатки — 3 калории,

— Вода содержит 0 калорий.

Источник

Овсяная каша на молоке и воде: способы приготовления, состав, калорийность, БЖУ

Время на чтение: 7 минут

Овсяная каша — традиционный английский завтрак, который успешно прижился и у россиян. Обычно готовят ее на молоке, но приверженцы здорового питания отдают предпочтение рецептам на воде. Она занимает лидирующие позиции среди всего разнообразия каш по пищевой и энергетической ценности. А низкая калорийность позволяет считать ее диетическим блюдом.

При употреблении овсяной каши утром происходит быстрое и длительное насыщение, блюдо дает энергию на весь день. Для вкуса в него добавляют фрукты, ягоды, мед, сахар, орехи и другие ингредиенты.

Пищевая ценность и калорийность

Овсяная каша, во всех ее интерпретациях, всегда получается вкусной и питательной.

Овсяная каша богата растительным белком и углеводами, но легко усваивается. Легкость блюда позволяет без труда сбросить лишний вес, а полезные вещества в его составе — оздоровить организм.

В сухом виде на 100 граммов овсяных хлопьев приходится 340 ккал. Количество БЖУ: белков — 12,2 г, жиров — 6,2 г, углеводов — 59,3 г. Так как в процессе варки все крупы увеличиваются в объеме, то и энергетическая ценность становится меньше.

Калорийность и пищевая ценность овсяной каши варьируются в зависимости от входящих в состав ингредиентов. Распределение БЖУ и количество калорий в 100 граммах продукта представлено в таблице:

Вид каши	Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Английская	25	1,9	1,3	12
Классическая	89	3,1	4,2	14,1
На воде с сахаром/без	87/15	3,1/0,5	1,66/0,26	15/2,53
Из хлопьев на молоке с сахаром/без	83/77	3,3/3,1	2,39/2,39	12/11,6
На молоке с маслом и сахаром/без	135/118	4,5/3,7	5,1/5	18,5/15,2
На воде со сливочным маслом и солью	93	3	2,5	15
Из цельной крупы на воде, с сахаром и солью	80,2	2,5	1,5	13,7
Из цельной крупы на молоке	57,3	2	1	11
С мясом	325	11,9	17,3	37,5
С кефиром (без варки)	150	6,2	3,4	25,5
Запаренная	200	11,8	7. 2	55

Калорийность и питательность блюда при внесении в 100-граммовую порцию определенных добавок изменяется следующим образом:

Продукт (10 г)	Калории, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Яблоки	23,5	0,2	0,2	4,8
Тыква	14	0,65	0,15	3,85
Изюм	132	1,45	0,3	33
Чернослив	115,5	1,15	0,35	28,75
Мед	165	0,4	40,75

С добавлением каждых 10 граммов сахара число калорий в блюде повышается на 10 единиц. Для диетического рациона рекомендуется варить овсяную кашу на обезжиренном молоке, это поможет снизить калорийность до 10 ккал на 100-граммовую порцию.

В кашах быстрого приготовления пищевая ценность и калорийность выше, чем в сваренной на воде, в 5 раз.

Рецепты

В зависимости от технологии обработки зерна, длительность варки будет варьироваться:

Хлопья тонкой текстуры достаточно запарить кипятком и выдержать 15 минут.

Классическая

Классическую овсянку варят на молоке из цельной крупы. Традиционные ингредиенты следующие:

Перед употребле?