Как сбросить 30 кг лишнего веса без вреда для здоровья в 30 лет
Содержание статьи
Личный опыт: 15 важных правил, которые помогли мне похудеть на 30 кг
Почему важно отказаться от газировки? Как полюбить завтраки и почему это необходимо? Редактор BeautyHack Карина Андреева (@kandreevaa) делится личным опытом похудения на 30 кг и рассказывает, какие правила помогают ей поддерживать вес спустя 8 лет.
Карина Андреева
Редактор BeautyHack
Небольшая предыстория. Я росла довольно худым, щупленьким ребенком, была безумно неугомонной, много двигалась и мало ела. Все это продлилось до десяти лет, но когда гормональный фон стал перестраиваться, ситуация кардинально поменялась. Гены взяли свое (по маминой линии у меня есть предрасположенность к полноте). В 14 лет я не заметила, как стала весить 85 кг. Это не выглядело как-то слишком обезображено — все «ушло» в грудь, попу и самая большая проблема — в ноги. На свой возраст я, разумеется, не выглядела — в 14 мне давали все 25, а один раз на кассе в магазине даже спросили: «У вас такая грудь после родов?». Это, пожалуй, было последней каплей, но поменять ситуацию я смогла позже. Во многом все же виню неправильное питание.
Я до похудения (14 лет)
Несмотря на то, что дома всегда была домашняя, вкусная и полезная еда (моя мама отлично готовит), ее блюдам я предпочитала фастфуд, булочки, купленные в столовой, шоколадки (могла поехать в школу, съесть плитку Alpen Gold, а на обратном пути купить такую же и повторить). При этом мама, в силу мягкого характера, никогда и ничего мне не запрещала. Да, она могла поругать за то, что не ем домашнюю пищу, но при этом сладкое в нашем доме не пряталось, а принесенный мною домой фастфуд не отбирался на входе. Шоколад, гамбургеры, печенье, картошка фри, щедро запитые газирковой, — надо ли говорить о «пользе» такого рациона?
Да, на планете существуют люди, которые питаются так всю жизнь и не толстеют, и я таких встречала лично, но все же чаще от них слышу если не о проблемах с лишним весом, то о проблемах с кожей или желудком. Правильное питание — это то, к чему рано или поздно приходишь. Путем проб, ошибок, диет, детоксов — но все равно приходишь. Иначе никак. Так и было со мной.
Одним мартовским вечером я возвращалась домой — сидели с друзьями в Макдональдсе. Помню, как вошла в комнату, и у меня скрутило живот — было безумно больно и неприятно. В итоге это оказался кишечный грипп (тогда была эпидемия, и я ее, по всей видимости, с ослабленным желудком подхватила). Но в этом есть и свои «плюсы»: впервые за неделю я смогла скинуть 5 кг и не набрать их назад. После болезни врач прописал мне диету для того, чтобы восстановить желудок. Разумеется, меня это очень обрадовало и вдохновило. Правда диету я планировала «для галочки» выдержать около недели, а потом вернуться к любимым вредным продуктам. Но втянулась. Диета не оказалась слишком строгой — это скорее были основы правильного питания, о которых я даже не догадывалась. Ведь, по мнению многих, сесть на диету значит начать питаться невкусно, пресно и однообразно. А это далеко не так, и я лично убедилась на своем опыте. Ниже рассказываю, какие правила помогли мне скинуть 30 кг за полгода и полностью поменять принципы питания.
Я после похудения (16 лет)
1) Я отказалась от газировки
Это, пожалуй, единственное, с чем «завязала» раз и навсегда, без долгих прощаний и сожалений. Холодная вода с лимоном оказалась гораздо вкуснее и утоляла жажду лучше всего. Да, я любила кока-колу, лимонады, спрайт и другую «химию», но исключить ее из рациона почему-то было проще всего. Уже через неделю, перепутав стаканы с водой и спрайтом, я почувствовала, насколько все-таки приторно сладкий этот напиток и сколько туда сахара действительно добавляют. Газированную минералку, к слову, я так и не полюбила.
2) Я приучила себя начинать день со стакана воды с лимоном
Эта привычка со мной уже больше восьми лет. Каждое утро после пробуждения иду на кухню и выпиваю большой стакан воды, в который выжимаю сок лимона. Это помогает проснуться лучше кофе и запускает организм! В день, к слову, старалась пить 1,5-2 литра воды.
.jpg)
Я после похудения (17 лет)
3) Я начала правильно завтракать
Во-первых, скажу, что само действие «завтракать» — это уже правильно. Не пропускать этот прием пищи и делать его максимально сытным — эти простые, но важные правила становятся залогом успешного похудения. Я полюбила каши — готовила их на молоке 1,5%. Не ограничивала размер порции — большая тарелка оставляла меня сытой до обеда безо всякого желания «хватать куски» и делать вредные перекусы.
4) Я начала питаться по «расписанию»
У каждого человека должен быть примерный рацион, а людям с пониженным давлением нужно есть каждые два часа, чтобы не кружилась голова. Помню, тогда училась в школе. Мой завтрак был в 7:30-8 утра перед учебой, в 10 перекусывала яблоком, в 12 — натуральным йогуртом или 100 г творога (могла добавить ложку меда), а в 2-3 часа дня у меня уже был обед — могла съесть крем-суп из шампиньонов и второе блюдо — куриное филе/индейка/рыба на пару и гарнир в виде гречки/риса + небольшая порция овощей (любые кроме картошки). Суп был всегда по желанию — ела не каждый день. Дальше следовал перекус в 5-6 вечера — порция фруктов (порезанные на маленькие кусочки яблоко + апельсин) и 100 г творога. На ужин могла съесть либо кусок рыбы на пару (в зависимости от того, что было на обед), либо омлет (готовила из двух яиц на 1 ч. л. оливкового масла) с легким сыром. К одному из приемов пищи, если чувствовала голод, могла добавить 2-3 хлебца Fin Crisp/Dr.Korner с нежирным творожным сыром. От хлеба тоже постепенно отказалась, хотя спустя 8 лет вернула его в свой рацион — выбираю бездрожжевой цельнозерновой.
Я после похудения (18 лет)
5) Я не стала практиктовать «дни голода» и научилась радоваться своим маленьким победам
Оговорюсь сразу — рацион выше описан очень примерно. Но я ни в коем случае не голодала — это было самым важным правилом. С марта по сентябрь скинула 30 кг. Основное количество кг ушло летом. За месяц до того, как я заболела кишечным гриппом, мы с мамой вернулись из Италии. В поездке мне купили много вещей на лето и осень, и с каким удовольствием я отправилась их перешивать в ателье — к августу многое из них было слишком велико. Когда пришла в школу, те, кто не видел меня все лето, постоянно спрашивали: «А ты вообще ешь?». Ем, и очень даже здорово и полезно!
6) Я стала больше двигаться и полюбила бег
В общем и целом, все диетологи ратуют за то, что грамотное похудение — это спорт + правильное питание.
Не у всех есть желание, силы и возможность каждый день проводить в спорт-зале по несколько часов, да и спорт должен быть в удовольствие. Поверьте, если вы начнете заниматься бегом, при этом всей душой его ненавидя, большого прогресса ждать не стоит — в какой-то момент вам надоест, вы закинете сначала спорт, потом и правильное питание. Нужно найти свой любимый вид активности.
В моем случае любовь к бегу существует — для меня это и правда лучшее кардио. При этом я не переношу групповые тренировки — будь то пилатес, сайклинг и другие модные направления. Открытие прошлого лета — Hiitbox (за что я его полюбила — можно прочитать здесь). Но в 14 лет, когда начала худеть, о спортзале не думала. Самым простым было начать бегать по утрам. Я живу рядом с Серебряным бором, поэтому с тех пор и по сей день 3-4 раза в неделю мой день начинается там. Я практикую интервальный бег 4-5 км в течение сорока минут. Совмещаешь приятное с полезным: занимаешься спортом и дышишь свежим воздухом леса. Пресс качаю каждое утро дома сама по видеоурокам на YouTube. По ссылке можно найти один из наиболее простых и эффективных — всего лишь 8 минут в день, что легко сделать с утра.
Я после похудения (20 лет)
7) Я перестала плотно ужинать прямо перед сном
Одна из моих статей — о том, как и почему я перестала есть за три часа до сна. Ее можно прочитать здесь, но, в целом, все очень просто. Максимально белковый ужин за три часа до сна дает вам не только возможность терять вес, но и вашему организму высыпаться и отдыхать. Ведь когда вы ложитесь спать с полным желудком, он продолжает работать и переваривает пищу. Более того, отказ от плотного ужина прямо перед сном заставит вас проголодаться, и утром вы захотите вкусно позавтракать. О том, почему важны завтраки, я рассказала в пункте три.
8) Я сократила потребление сладкого
Ключевое слово — сократила. Не отказалась резко. Первое время было тяжело сказать «нет» любимому шоколаду. Но я могла позволить себе его с утра — только уже не плитку в 100 г, а сначала 50. Позже — 25 г. В какое-то утро проснулась и поняла, что меня вообще не тянет «на сладкое»: отвыкла. Вероятно, для меня лучшей заменой стали сладкие фрукты (клубника, бананы, черешня). Впрочем, с ними тоже не стоит переусердствовать — во всем важна мера. Я не ем больше трех-четырех фруктов в день.
ПОСЛЕ ПОХУДЕНИЯ
Удалось ли мне сохранить вес? Удалось, но это было непросто. Отметку в 85 кг я не пересекала никогда, но из 30 сброшенных спустя четыре года около 15-ти набрала назад, когда впервые начала работать и пришла в Condé Nast. Мне тогда было 18 лет. Это не значит, что я нарушила вышеназванные правила: я бы и не смогла, ведь они стали образом жизни. Но в ней появились новые элементы, которые спровоцировали набор веса. Один из них — стресс.
Нет, это не значит, что я стала есть все подряд на нервах. Речь лишь о том, что даже правильная и здоровая пища, съеденная в состоянии цейтнота, может совершенно спокойно отложиться на боках. Особенно когда ешь в спешке, не прожевываешь пищу, а думаешь о том, сколько всего тебе нужно успеть до дедлайна.
Еще один элемент — малоподвижность. Даже если я бегала по утрам, остаток дня проводила в офисе (а там я часто засиживалась и до 12, и до часу ночи). Офисная работа затягивает, и ты не замечаешь, как набираешь вес. Третий и последний элемент — я не высыпалась. А все диетологи подтвердят, что залог успешного похудения и тем более поддержания веса после похудения — здоровый сон. Спустя два года я вернулась в прежний режим и нашла «свой вес» — и это не 55 кг, а 60-63. В моей жизни появился BeautyHack, рабочий день стал нормированными, стресс — дозированным, но самое главное — на собственном опыте я вывела не только правила, которые помогают скинуть вес, но и правила, которые сохранят ваш вес после похудения. А ниже на фото — я сегодня, в 22 года, не измученная диетами и теперь точно знающая, как правильно поддерживать здоровье и вес.
.jpg)
1) Я перестала есть во время рабочего процесса
Даже если я питаюсь в кабинете и не иду куда-то на обед, я всегда отодвигаю компьютер и осознано ем. Это очень важно — не бездумно «закинуть» топливо в организм, а осознать, что ты поел, ты сыт, и теперь можно вернуться к редактированию и написанию текстов. В противном случае я проголодаюсь снова, и это случится очень скоро. И еще важно тщательно прожевывать пищу, чтобы мозг успел получить сигнал о насыщении.
2) Я стараюсь разнообразить свой рацион
На одной овсянке на завтрак долго не просидишь. В течение недели я ем на завтрак разные каши — и овсяную, и гречневую, и пшенную. Чередую с омлетом и творогом. Как перекус могу съесть пару сырников или запеканку — есть очень вкусные и полезные варианты в магазине «Город-Сад». Поскольку обедаю я в основном не дома, стараюсь ходить в разные рестораны или заказывать еду в офис в разных местах. Когда есть время, готовлю дома и беру с собой. Самое важное — не есть всю неделю одно и то же. Не мучать себя куриной грудкой и гречкой 7 дней в неделю. У вас не должно быть ощущения, что вы едите одну и ту же пищу, что это скучно, что эта рутина надоела, иначе рискуете сорваться.
3) Я научилась слушать себя (и свой желудок! :))
Никакого «я не пью кофе», не «ем пасту» и «мой максимум — 1200 калорий в день». Если появится желание, съем две порции роллов на ужин — себя нужно баловать. Но тогда вечером я пройду чуть больше обычного или отправлюсь на вечернюю пробежку. К слову, как только я сняла запреты, желание съесть «больше нормы» пропало.
4) Я стала больше ходить пешком
Во время путешествий я никогда не набираю вес, а в 99% случаев возвращаюсь домой похудевшей. Ответ на вопрос — много хожу. Казалось бы, меняется часовой пояс, частично — рацион, но, если я много двигаюсь (в среднем это 20-25 км за день), все равно начинаю терять вес. При этом ем я, как правило, больше обычного. В Москве тоже взяла за правило — проходить за день (вместе с бегом) не меньше 14-15 км (за этим тщательно следит программа «Здоровье» на iPhone).
Получился офисный день? Отлично, значит меня вечером ждет пешая прогулка длиною в 2-3 станции метро. Встреча в центре через 40 минут, и есть свободное время? Скажу «нет» такси и метро (дольше буду ждать и спускаться в подземку) — лучше прогуляюсь пешком.
5) Я стала меньше испытывать стресс
Мы все не понаслышке знаем, что такое «дедлайн», и от этого никуда не уйти. Наш мир уже не первый год «digital», и он диктует быстрый темп жизни.
Когда не можешь поменять ситуацию — нужно менять отношение к ней. Да, я по-прежнему всегда и все стараюсь успеть, но, если вдруг что-то идет не по плану, решаю проблемы по мере их поступления, а не нервничаю и не паникую до того, как что-то произошло.
Эмоциональное состояние во многом влияет на ваш внешний вид, в частности, на вес.
6) Я нашла правильную мотивацию
Ошибка многих, кто садится на диету, — неправильная мотивация. Вы худеете для себя. Точка. Не для того, чтобы спасти «рушащиеся» отношения, не для того, чтобы влезть в то самое платье и не для того, чтобы выглядеть на выпускном вечере лучше, чем ваша подруга. И отражение в зеркале, в первую очередь, должно нравиться вам.
Я после похудения (22 года)
7) Я нашла «свой» вес и научилась его принимать
Поговорим о психологической стороне вопроса. К счастью, моя борьба с лишним весом не завершилась анорексией, как это часто бывает. Но признаюсь честно — задатки на то были. В 14 лет после того, как я скинула 30 кг, помешалась на питании, начала считать калории даже в яблоках, помидорах и огурцах. Я очень боялась набрать вес. Появился страх перед едой. В какой-то момент «минус 30 кг» превратились в «минус 36», я стала весить 49 кг, а с новым весом пришло отсутствие менструации на полтора года.
Меня не водили к психологам. Это были ежедневные разговоры с обеспокоенной мамой, мое очень похудевшее болезненное лицо, а после — личное осознание, что прожить так всю жизнь невозможно. Я сама загнала себя в рамки, которые делали меня не самым счастливым человеком.
Помню, как пришла к гинекологу, и она спросила меня: «А ты хочешь когда-нибудь стать мамой?». Разумеется, я сказала да. Безо всякого психологического давления она мне объяснила, чем опасно длительное отсутствии менструации, что такое «индивидуальный вес» и почему он у каждого действительно свой. Спустя пару месяцев страх к еде пропал, я аккуратно подошла к своим 55 кг и вернула регулярную менструацию. К сожалению или к счастью, у меня здоровое функционирование организма возможно только когда вес выше 55 кг.
Как я писала выше, позднее я все же столкнулась с проблемой набора веса, а потом вновь похудела. Да, я больше не вешу 49 кг и 55 кг, но мне гораздо комфортнее и в 60, и в 63. У меня пропала паника при виде «+1-3» кг, ведь я знаю, как его корректировать, если в этом будет необходимость; и пропало, измученное диетами, осунувшееся лицо. С новой цифрой, к которой я пришла, наконец-то пришло и осознание того, что такое «индивидуальный вес». Он не измеряется в красивых и длинных ногах Шарлиз Терон и в идеальном прессе Беллы Хадид — да, мне они всегда будут нужны для вдохновения. Это и здорово — когда есть к чему стремиться. Я всегда держу в голове мотивирующие фотографии звезд с красивой фигурой, когда иду на тренировку. Предела совершенству нет, и даже от девушек с очень красивой подтянутой фигурой я часто слышу, что им хочется еще «ну совсем чуть-чуть похудеть».
Важно то, что я наконец-то осознала.
Главное — быть здоровым, правильно питаться, высыпаться, регулярно (но без фанатизма!) заниматься спортом, любить свою работу, проводить время с близкими, путешестововать и просто быть счастливым: тогда и отражение в зеркале не будет зависеть от цифры на весах.
Текст: Карина Андреева
Источник
Как потерять вес без вреда для здоровья: 33 главных совета от диетологов
BeautyHack собрал главные советы от лучших диетологов мира, которые помогут похудеть быстро, легко и без ущерба для здоровья.
Полина Высоцкая
Сертифицированный персональный тренер и спортивный диетолог, блогер
Правило №1: увеличьте количество клетчатки в рационе
Овощи — отличный источник грубых пищевых волокон. Клетчатка заполняет желудок и способствует длительному насыщению. Проходя по пищеварительному тракту, она «собирает» токсины и выводит их из организма. Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина. Суточная норма — около 30 граммов.
Старайтесь есть больше овощей без термической обработки с каждый приемом пищи. На ужин замените традиционный гарнир зеленым салатом.
Правило №2: следите за балансом КБЖУ
На поддержании веса суточная норма жиров — 1 г на 1 кг веса. Количество углеводов подбирается индивидуально с учетом двигательной активности и индивидуальных особенностей организма (в среднем это 3 г на 1 кг). Суточная норма белков: от 1,5 до 2 г на 1 кг веса при регулярных тренировках и от 1 до 1,5 г, если человек совсем не занимается спортом.
Правило №3: выбирайте фрукты, а не свежевыжатые соки
Фреши могут привести к набору веса — в них много быстрых углеводов и практически полностью отсутствует клетчатка. Для сравнения: в 100 граммах свежего винограда — 62 ккал, в 100 г свежевыжатого виноградного сока — 100 ккал. Пейте свежевыжатые соки в том случае, если необходимо повысить уровень глюкозы в крови, — при активной мозговой деятельности, например.
Правило №4: читайте состав хлеба и хлебцев
Практически во всех сортах содержатся дрожжи и сахар. Из личных наблюдений: в 80% случаев самыми вредными оказываются продукты, на которых большими буквами написано «из цельных злаков», «фитнес». Чем проще состав хлеба и хлебцев, тем лучше.
Правило №5: не отказывайтесь от углеводов
Минимальное количество углеводов в ежедневном рационе на поддержании веса — 4 г на 1 кг (2 г на снижении). Меньше — опасно для здоровья (приводит к истощению, нарушению работы ЖКТ, мозга, нервной системы). Только мозгу для нормальной работы требуется 100 г углеводов! Слушайте свой организм. Если в конце дня чувствуете вялость, усталость, сонливость, немного увеличьте количество углеводов в рационе.
Правило №6: позволяйте себе «вредности»
Если вы съели кусок торта, утром увидели на весах +1 кг — не паникуйте: это лишняя жидкость, а не жир. Она уйдет через сутки, как только вы нормализуете пищевой режим. Чтобы набрать вес, переедать нужно систематически и в течение длительного времени.
Помните: чем больше ограничений, тем выше риск пищевых срывов.
Джаред Кох
Диетолог, автор бестселлера «Здоровая еда»
Правило №7: учитывайте индивидуальные особенности организма
Кох уверен: не существует системы питания, которая подходила бы абсолютно всем. К вопросу похудения нужно подходить индивидуально, учитывая потребности и особенности организма. Нужно принимать во внимание не только баланс КБЖУ, но и содержание полезных веществ в пище — витаминов, микро- и макроэлементов. Диетолог подчеркивает: необходимо использовать только продукты высокого качества. Главными составляющими здорового рациона он считает овощи, фрукты, семена, травы и орехи.
Правило №8: выбирайте «экологичные» рестораны
Исследования показали: около 35% поступаемых в организм калорий — ресторанная еда. Это значительная часть ежедневного рациона, и она должна быть здоровой и «экологичной».
Правило №9: откажитесь от рафинированного масла
Рафинированные растительные масла вредны для фигуры и представляют серьезную опасность для организма. Причина — нарушенная пропорция Омега-6 и Омега-3 жирных кислот. В норме она должна быть 1:1. В рафинированных маслах соотношение составляет 15:1.
Правило №10: не используйте маргарин
Дело не только в высокой калорийности продукта. Маргарин содержит транс-кислоты, повреждающие сосуды и значительно повышающие риск развития онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Оксана Матиюк
Врач-диетолог
Правило №11: пейте воду перед тренировкой
Конечно, здесь нужно учитывать и вашу личную цель. Если хотите нарастить мышечную массу, пейте больше воды во время тренировки. Но если вы стремитесь к активному снижению веса при помощи аэробных упражнений и кардиотренировок, то пить воду в процессе не рекомендуется. Тем не менее, полностью отказываться от жидкости не стоит — пейте по чуть-чуть между подходами. Профессиональные тренеры советуют пить воду за полчаса до тренировки и в следующий раз — спустя 15-20 минут после ее начала.
В этом случае жидкость не будет мешать вам двигаться. Если пить хочется чаще, сделайте пару маленьких глотков или просто прополощите рот. Во время пробежек тоже делайте несколько глотков каждые 10-15 минут и следите за тем, чтобы вода не была очень холодной. А вот сразу после тренировки пить много воды точно не стоит.
Правило №12: не путайте жажду с голодом
Разницу между голодом и жаждой действительно тяжело найти. Это обусловлено тем, что центр насыщения находится в мозгу прямо напротив центра, отвечающего за жажду. Данные статистики и вовсе доказывают, что 80% желающих есть, на самом деле просто хотят пить.
Ученые из университета Вашингтона пошли дальше: они исследовали привычки людей, просыпающихся посреди ночи от чувства голода. Участников эксперимента попросили выпивать стакан воды и ждать пятнадцать минут — если голод не проходил, им разрешалось поесть. Согласно результатам, большинство из них так и не захотели перекусить, а просто легли спать.
Попробуйте выпить 200 миллилитров воды и проанализировать свои ощущения через некоторое время.
О признаках, которые указывают на то, что вы пьете мало воды, читайте здесь.
Правило №13: не пейте слишком много воды
Мы все знаем, что нужно пить много воды, но такие рекомендации я считаю не очень оправданными. Ежедневная норма высчитывается индивидуально и зависит от образа жизни, характера работы, темперамента и прочих факторов. Более того — если пить воду неправильно, можно и вовсе набрать вес. Во-первых, нужно учитывать возможные заболевания — например, при гипотиреозе врачи не советуют пить больше 1-1,5 литра воды. Во-вторых, если вы подвижны и ведете активный образ жизни, вам нужно больше воды. Худым и «мерзлявым» людям жидкости требуется меньше.
Чем чреват этот перебор? Почки не смогут удалить лишнюю жидкость, кровь станет разбавленной, а это, в свою очередь, может привести к повышению внутричерепного давления, головным болям и даже водной интоксикации (в особо тяжелых случаях). Поэтому, в среднем, в холодное время года нужно пить 0,7 — 1,2 литра в день, летом — 1,2-1,7 литра, а определить более точную дозу поможет диетолог.
Правило №14: не исключайте чай и кофе из рациона
Миф о кофейном обезвоживании живет уже очень давно, но на самом деле развеяли его еще в 1928 году — тогда исследование показало, что даже четыре чашки кофе в день не приведут к мочегонному эффекту. Именно из-за него многие отказывают себе в удовольствии выпить чашку чая или кофе, предпочитая специальные напитки для похудения — вот от них я настоятельно рекомендую отказаться, потому что они как раз обладают слабительным и мочегонным действием. Обезвоживание вызывают продукты, увеличивающие отток жидкости из организма — исходя из этого, к ним можно причислить и воду, поэтому взаимосвязь между мочеиспусканием и обезвоживанием сильно преувеличена.
Если вы занимаетесь спортом, одна чашка кофе (выпитая не позднее, чем за полчаса до тренировки) поможет сжечь больше жира — ведь продуктивность значительно повысится.
Тем не менее, кофеин вызывает выброс инсулина в кровь, что провоцирует более активное продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. Это кажется плюсом, но на деле организм быстрее почувствует голод, поэтому увлекаться кофе тем, кто сидит на диете, все же не стоит. Помните, что ни один напиток не сможет заменить простую чистую воду.
Правило №15: пейте воду по утрам после пробуждения
Вода, выпитая натощак, не только подготавливает к работе желудочно-кишечный тракт и очищает организм от шлаков и токсинов, но и помогает избавиться от лишнего веса. При этом, согласно последним исследованиям, пара стаканов воды с утра оказывает лечебный эффект и помогает избавиться от головной боли, бронхита, астмы, гастрита и даже нарушений менструального цикла.
Но очень важно следить за тем, чтобы вода при этом была чистая, некипяченая и нехолодная — около 25-40 градусов. Ледяная вода будет только раздражать стенки желудка. Пейте два стакана воды после пробуждения: сначала один, а через 5-10 минут второй, а завтракать начинайте через 45 минут.
Оз Гарсия
Голливудский диетолог, автор книги «Высокие технологии здоровья»
Правило №16: главная ошибка худеющих — недоедание
Недоедание — большой стресс для организма, переключащий его в режим «запасания». В этом случае в жировое депо транспортируется все, что «плохо лежит». При похудении дефицит калорий не должен превышать 15% .
Правило №17: употребляйте в пищу больше необработанных продуктов
Последние исследования показали: грубая, волокнистая пища обеспечивает длительное чувство насыщения и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Правило №18: отдавайте предпочтение продуктам, содержащим ненасыщенные жиры
Главными источниками белка при похудении должны быть курица, индейка, морепродукты, домашние яйца, творог, сыр.
Правило №19: ешьте продукты с низким гликемическим индексом
Продукты с низким гликемическим индексом не провоцируют резкого скачка сахара в крови и не провоцируют развитие инсулинорезистентности — главного «врага» всех худеющих.
Правило №20: обеспечьте организм витаминами, минералами и аминокислотами
Одна из возможных причин постоянного чувства голода — недостаточное поступление необходимых организму веществ вместе с пищей. Сдайте анализы! Возможно, причина переедания решится месячным курсом витаминного комплекса и включением в рацион определенных продуктов.
Правило №21: не пропускайте завтрак
Завтрак — один из важнейших приемов пищи. Его калорийность должна составлять около 35% от общего рациона. Пропуская утренний прием пищи, рискуете съесть в обед больше положенного. Рецепты завтраков от звезд смотрите здесь.
Правило №22: соблюдайте режим дня
Худеющим важнее других спать не менее 8 часов и ложиться не позже 11 часов. В промежуток с 23.00 до 1.00 выделяется гормон липаза, принимающий участие в процессе расщепления жиров.
Альбина Комиссарова
Врач-диетолог, член национального общества диетологов
Правило №23: не увлекайтесь обезжиренными продуктами
Пользы от продуктов с нулевым процентом жирности нет! Без липидов белок, кальций и другие макро- и микроэлементы не усваиваются.
Молочные продукты 0% безвкусные и не имеют нужной консистенции — производители добавляют в них крахмал, загустители, сахар, что в несколько раз увеличивает калорийность. В 300 мл обезжиренного йогурта содержится примерно 19 г сахара — столько же в половине плитки молочного шоколада.
Продукты без содержания липидов не насыщают: через 15-20 минут после их употребления опять хочется есть — мозг не получает сигнал о насыщении. Обезжиренный творог, йогурт, кефир под строгим запретом для худеющих! Выбирайте продукты со средним процентом жирности: 5% — идеально.
Правило №24: выбирайте овсяные хлопья, которые нужно варить
Овсяные хлопья быстрого приготовления — это «кладезь» быстрых углеводов, сахара, ароматизаторов и пищевых добавок.
Выбирайте хлопья, которые нужно варить. Если на это нет времени — запаривайте на ночь. Самые полезные — «Экстра 1». Их изготавливают из цельной крупы. На втором месте «Экстра 2» — производятся из разрезанной крупы и требуют меньше времени для варки. И, наконец, для тех, у кого совсем нет времени, — «Экстра 3». Готовятся быстро, но при этом сохраняют полезные свойства.
Правило №25: откажитесь от протеиновых батончиков
Забудьте про мюсли и протеиновые батончики. В 90% случаев они содержат много жира, быстрых углеводов и сахара. По калорийности такой перекус равнозначен куску торта.
На протеиновых батончиках плотно «сидят» те, кто регулярно занимаются в тренажерном зале, покупаясь на надпись «содержит 25 г белка». Но, помимо протеинов, в них столько же липидов и углеводов. Такой батончик заменяет полноценный прием пищи и добавляет в рацион 300-400 лишних калорий — помните об этом.
Правило №26: Выбирайте сахарозаменители с калориями
Среди сторонников правильного питания популярны натуральные сахарозаменители — сироп стевии, например. Для диабетиков — идеальный вариант, для обычных людей — «пустая» калория, которая может привести к перееданию.
Хорошая и более здоровая альтернатива сахару — кокосовый, кленовый сиропы и сироп топинамбура. Они сладкие, но менее калорийные.
Аманда Уорселл
Британский диетолог, автор книги «Как читать этикетки»
Правило №27: выбирайте ночные перелеты
Какая взаимосвязь между перелетами и весом? Простая! Даже на рейсах, длящихся три часа, пассажирам предлагают обед. Чаще всего он не совсем соответствует требованиям правильного питания. Чтобы не объедаться и не нарушать пищевой режим, выбирайте ночные рейсы. Не забывайте: обед вы можете выбрать самостоятельно — в большинстве авиакомпаний предусмотрен такой сервис.
Правило №28: ешьте яйца на обед, а не на завтрак
Яйца — хороший источник белка и холина (это вещество, которое улучшает память). Поскольку пик мозговой активности приходится на обеденное время, «энергетик» в виде омлета придется как нельзя кстати.
Алла Пониматкина
Сертифицированный диетолог
Правило №29: не увлекайтесь непроверенными БАДами
Если вы правильно и сбалансированно питаетесь, нет никакой необходимости в БАДах. Во-первых, большинство из них — это всего лишь рекламный ход и попытка вытрясти из вас деньги. Во-вторых, заявленные на этикетке вещества часто не усваиваются. Лучше обратите внимание на свой рацион, ешьте больше полезных жиров и клетчатки — и ваш организм получит все необходимые элементы в достаточном количестве, а главное, в лучшем качестве.
Правило №30: не надейтесь на монодиеты
Монодиеты сейчас очень популярны — худеют на гречке, например, или только на овощах. Во-первых, такое питание нельзя назвать сбалансированным — то есть, организм не получает достаточное количество белков, жиров и углеводов, необходимых ему как для похудения, так и для поддержания нормальных функций.
Поэтому монодиеты вредны, и к тому же с помощью них, к сожалению, не похудеешь — для этого организму нужен белок и достаточное количество жиров и сложных углеводов. Если вес и уходит, то только за счет мышц — опять же, из-за недостаточного количества белка. Поэтому когда мы «слезаем» с диеты, вес быстро возвращается. Еще один минус монодиеты — это срывы. Долго просидеть на одном продукте вы не сможете, — как правило, это длится не больше недели.
Правило №31: не изнуряйте себя силовыми тренировками
Для того, чтобы худеть, важно сбалансированно питаться. Но многие ошибочно думают, что для похудения нужно сразу записываться в тренажерный зал и изнурять себя тренировками — это абсолютно не так.
Во-первых, если вы, решив похудеть, сразу хватаетесь за гантели и штанги, у вас начнется активный рост мышц и мышечной массы. Они тяжелее жира, поэтому на весах вы скорее всего увидите «плюс» — при том, что правильно питаетесь и активно занимаетесь в тренажерном зале. Для тех, кто только начинает сбрасывать вес, оптимальным решением будет отказ от силовых тренировок — оставьте только кардио: беговую дорожку, велотренажер, ходьбу или упражнения на степе минут на сорок.
Правило №32: но и не отказывайтесь от физических нагрузок полностью
Худеть без физических нагрузок можно, но лучше, если кардио-тренировки все же присутствуют в вашей жизни. Во-первых, они нам помогают сжигать калории — как следствие, мы быстрее худеем. Если силовые тренировки направлены на рост мышечной массы, то кардио как раз сжигает жир — то, что нужно для похудения.
Достаточно заниматься два или три раза в неделю по 40 минут или просто ходить по 10-15 тысяч шагов в день.
Правило №33: будьте осторожнее с «читмилами»
Если вы взялись за правильное питание и начали худеть, то продержитесь хотя бы месяц или полтора без нарушений — это поможет избежать срывов. «Читмил» или, как его называют, «загрузочный» день — одно из таких нарушений, и его лучше планировать заранее, например, на завтрак в понедельник. Так вы будете знать, что съедите ровно 200 граммов определенных продуктов, которые хотите, — и спокойно вернетесь к своей диете.
Когда вы полностью не перестроили свой организм на правильное питание, такой «загрузочный» день может войти в привычку, поэтому тут нужен строгий контроль.
Источник