Как рассчитать калории в сливочном масле

Содержание статьи

Калорийность Масло сливочное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Масло сливочное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	661 кКал	1684 кКал	39.3%	5.9%	255 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	0.2%	9500 г
Жиры	72.5 г	56 г	129.5%	19.6%	77 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.1%	16846 г
Вода	25 г	2273 г	1.1%	0.2%	9092 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	450 мкг	900 мкг	50%	7.6%	200 г
Ретинол	0.4 мг	~
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	0.9%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	1%	1500 г
Витамин D, кальциферол	1.3 мкг	10 мкг	13%	2%	769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	1%	1500 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	0.2%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	30 мг	2500 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	0.4%	4167 г
Магний, Mg	0.5 мг	400 мг	0.1%	80000 г
Натрий, Na	15 мг	1300 мг	1.2%	0.2%	8667 г
Сера, S	8 мг	1000 мг	0.8%	0.1%	12500 г
Фосфор, P	30 мг	800 мг	3.8%	0.6%	2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.2%	9000 г
Марганец, Mn	0.004 мг	2 мг	0.2%	50000 г
Медь, Cu	6 мкг	1000 мкг	0.6%	0.1%	16667 г
Цинк, Zn	0.15 мг	12 мг	1.3%	0.2%	8000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.353 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	170 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	47.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	2.69 г	~
6:0 Капроновая	1.23 г	~
8:0 Каприловая	0.66 г	~
10:0 Каприновая	1.51 г	~
12:0 Лауриновая	1.72 г	~
14:0 Миристиновая	7.94 г	~
16:0 Пальмитиновая	22.08 г	~
18:0 Стеариновая	6.82 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	22.06 г	min 16.8 г	131.3%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	1.54 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	2.32 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.98 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	1.3%
18:2 Линолевая	0.91 г	~
18:3 Линоленовая	0.07 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.91 г	от 4.7 до 16.8 г	19.4%	2.9%

Читайте также: Кто худел на 300 калорий

Энергетическая ценность Масло сливочное составляет 661 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Масло сливочное 81% жирности, соленое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Масло сливочное 81% жирности, соленое».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	717 кКал	1684 кКал	42.6%	5.9%	235 г
Белки	0.85 г	76 г	1.1%	0.2%	8941 г
Жиры	81.11 г	56 г	144.8%	20.2%	69 г
Углеводы	0.06 г	219 г	365000 г
Вода	16.17 г	2273 г	0.7%	0.1%	14057 г
Зола	2.11 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	684 мкг	900 мкг	76%	10.6%	132 г
Ретинол	0.671 мг	~
бета Каротин	0.158 мг	5 мг	3.2%	0.4%	3165 г
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	0.3%	5294 г
Витамин В4, холин	18.8 мг	500 мг	3.8%	0.5%	2660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	0.3%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	66667 г
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%	0.1%	13333 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	0.8%	1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.32 мг	15 мг	15.5%	2.2%	647 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	0.8%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.042 мг	20 мг	0.2%	47619 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	24 мг	2500 мг	1%	0.1%	10417 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	0.3%	4167 г
Магний, Mg	2 мг	400 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Натрий, Na	643 мг	1300 мг	49.5%	6.9%	202 г
Сера, S	8.5 мг	1000 мг	0.9%	0.1%	11765 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	0.4%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.02 мг	18 мг	0.1%	90000 г
Селен, Se	1 мкг	55 мкг	1.8%	0.3%	5500 г
Фтор, F	2.8 мкг	4000 мкг	0.1%	142857 г
Цинк, Zn	0.09 мг	12 мг	0.8%	0.1%	13333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.06 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	215 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	3.278 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	2.982 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	51.368 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	3.226 г	~
6:0 Капроновая	2.007 г	~
8:0 Каприловая	1.19 г	~
10:0 Каприновая	2.529 г	~
12:0 Лауриновая	2.587 г	~
14:0 Миристиновая	7.436 г	~
16:0 Пальмитиновая	21.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.56 г	~
18:0 Стеариновая	9.999 г	~
20:0 Арахиновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	21.021 г	min 16.8 г	125.1%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.961 г	~
16:1 цис	0.961 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	19.961 г	~
18:1 цис	16.978 г	~
18:1 транс	2.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.043 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	3.8%
18:2 Линолевая	2.728 г	~
18:2 смешанные изомеры	0.296 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.166 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.267 г	~
18:3 Линоленовая	0.315 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.315 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.315 г	от 0.9 до 3.7 г	35%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.166 г	от 4.7 до 16.8 г	46.1%	6.4%

Читайте также: Уборка в доме калории

Энергетическая ценность Масло сливочное 81% жирности, соленое составляет 717 кКал.

cup = 227 гр (1627.6 кКал)
tbsp = 14.2 гр (101.8 кКал)
pat (1″ sq, 1/3″ high) = 5 гр (35.9 кКал)
stick = 113 гр (810.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник