Как рассчитать калории дневного рациона

Продукты питания

Единица

измерения

Масса, г

Калорий-ность, ккал

Жиры, г

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Хлеб пшеничный («Нарезной»)

1 кусок

30

79

1

Хлеб ржаной

1 кусок

30

54

1

Хлеб бородинский

1 кусок

30

60

1

Хлеб Рижский

(из смеси ржаной и пшеничной муки)

1 кусок

30

70

1

Хлеб грубого помола

1 кусок

40

100

Хлеб зерновой

1 кусок

50

114

1

Хлеб с отрубями

1 кусок

Лаваш Армянский

1 лист

120

132

1

Булочка пшеничная столичная

(«за 3 копейки»)

1 шт.

50

134

1

Булочка сдобная

1 шт.

100

339

10

Плюшка

1 шт.

80

270

1

Ватрушка

1 шт.

75

192

5

Рожки к чаю

1 шт.

100

312

5,6

Хрустящий хлебец

1 шт.

10

38

Finn Crisp (тонкие)

1 шт.

10

31

Сушки

1 шт.

15

51

Баранки сдобные

1 шт.

30

104

2

Сухари сливочные

(из муки высшего сорта)

1 шт.

15

60

2

Крекер

4-5 шт.

20

88

3

Мука пшеничная высшего сорта

100

334

1

Мука ржаная

100

326

1

КАШИ (в готовом виде, без молока)

Гречневая (рассыпчатая)

2 ст. л.

50

40

1

Манная

2 ст. л.

100

82

1

Овсяная

2 ст. л.

100

82

1

Из хлопьев «Геркулес»

2 ст. л.

100

80

1

Перловая

2 ст. л.

100

112

1

Пшенная

2 ст. л.

100

86

1

Рисовая

2 ст. л.

100

121

1

Рис (рассыпчатый)

2 ст. л.

50

60

1

Ячневая

2 ст. л.

100

80

1

Кукурузная

2 ст. л.

100

115

1

ХЛОПЬЯ (молоко учесть отдельно)

Мюсли с сухими фруктами и орехами

1 ст. л.

5

20

1

Кукурузные хлопья

¾ стакана

25

90

МАКАРОНЫ (в готовом виде)

Различные виды из муки высшего сорта

1 ст. л.

25

25

1

ОВОЩИ, КАРТОФЕЛЬ

Низкокалорийные

1 порция

100

25

Свекла

1 порция

100

50

Зеленый горошек

1 ст. л.

30

21

Фасоль белая и др. бобы (в готовом виде)

1 ст. л.

30

20

Фасоль зеленая стручковая

1 порция

100

42

«Овощной букет с рисом» Хортекс

1 порция

100

66

Кукуруза консервированная

1 ст. л.

30

23

Картофель отварной

1 шт.

100

75

Картофель жареный

1 ст. л.

25

48

3

Картофельное пюре (без масла и молока)

1 ст. л.

30

24

Картофельные чипсы

1 пакетик

30

175

12

Топинамбур

100

61

Чеснок

1 головка

75

80

Грибы (400 г свежих = 50 г сушеных)

400 / 50

100

1

Оливки консервированные

3 шт.

10

30

2

Томатная паста (консервы)

1 банка

100

102

Икра из баклажанов (консервы)

1 банка

150

222

20

Икра из кабачков (консервы)

1 банка

150

178

13

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Колбаса вареная «Диетическая»

1 ломтик

30

51

4

Колбаса вареная «Докторская», «Молочная»

1 ломтик

30

78

7

Колбаса вареная «Чайная»

1 ломтик

30

65

6

Колбаса вареная «Любительская», «Телячья»

1 ломтик

30

90

8

Колбаса варено-копченая

1 ломтик

10

42

4

Сервелат

1 ломтик

10

36

3

Колбаса полукопченая «Краковская»

1 ломтик

10

47

5

Колбаса полукопченая «аллиннская»

1 ломтик

10

37

3

Колбаса сырокопченая

1 ломтик

10

43

4

Сардельки говяжьи

1 шт.

100

215

18

Сардельки свиные

1 шт.

100

330

31

Шпикачки

1 шт.

100

362

36

Сосиски любительские

1 шт.

50

152

15

Сосиски молочные

1 шт.

50

133

12

ПТИЦА, ЯЙЦО

Цыплята (бройлеры)

1 порция

60

132

10

Куры

1 порция

60

143

11

Окорочок куриный без кожи

1 шт.

200

360

22

Грудки индейки, курицы

1 порция

60

72

2

Индейка

1 порция

60

166

13

Утка

1 порция

60

243

23

Гусь

1 порция

60

247

23

Яйцо куриное среднее

1 шт.

60

94

5

Яйцо перепелиное

1 шт.

30

50

4

Яичный порошок

100

542

37

МЯСО, МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ И КОНСЕРВЫ

Баранина

1 порция

60

125

10

Говядина

1 порция

60

131

10

Вырезка из говядины

1 порция

60

84

3

Телятина

1 порция

60

58

1

Конина

1 порция

60

100

6

Крольчатина

1 порция

60

110

7

Оленина

1 порция

60

93

5

Поросятина

1 порция

60

65

2

Свинина жирная

1 порция

60

295

29

Свинина мясная

1 порция

60

214

20

Шейка

1 порция

60

149

14

Корейка

1 порция

60

120

7

Грудинка сырокопченая свиная

1 порция

60

167

13

Буженина «Царицинская»

1 порция

60

155

12

Карбонат копчено-запеченный

1 порция

60

182

16

Балык сырокопченый

1 порция

60

175

12

Ветчина

1 ломтик

(2 ст. л. баночной)

30

100

5

КОНСЕРВЫ

Говядина тушеная (тушенка)

1 банка

300

660

51

Свинина тушеная (тушенка)

1 банка

300

1047

97

Паштет мясной (говяжий)

1 банка

50

138

12

Колбасный фарш (куриный)

1 банка

200

400

31

Фарш сосисочный (свиной)

1 банка

100

244

20

Язык говяжий в желе

1 банка

100

212

14

Утка в собственном соку

1 банка

200

446

35

РЫБА, ПРОДУКТЫ МОРЯ, РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ

Рыба очень жирная (угорь, теша)

1 порция

60

200

18

Рыба жирная (горбуша, кижуч, семга, нерка красная, чавыча, осетр, севрюга, тунец, килька, салака, ставрида, кета, зубатка, сом, щука, форель)

1 порция

60

90

6

Рыба нежирная (минтай, навага, пикша, путассу, треска, хек, камбала, вобла, карась, лещ, сазан, окунь, судак)

1 порция

60

43

1

Икра черная

1 ст. л.

10

20

1

Икра красная

1 ст. л.

10

25

1

Осетровые, балык

1 ломтик

50

100

10

Краб (мясо)

1 порция

100

69

1

Крабовые палочки

1 упаковка

200

146

2

Креветки

1 порция

100

83

1

Кальмары

1 порция

100

75

Кальмар сушеный

1 порция

10

30

Трепанг

1 порция

100

35

1

Мидии, устрицы

1 порция

100

75

2

КОНСЕРВЫ

Шпроты в масле

1 банка

240

871

78

Горбуша натуральная

1 банка

240

326

14

Горбуша в томатном соусе

1 банка

240

312

14

Тунец в масле

1 банка

100

232

16

Тунец натуральный

1 банка

100

96

1

Скумбрия в масле

1 банка

240

763

70

Скумбрия натуральная

1 банка

240

480

35

Печень трески

1 банка

240

1471

158

СУБПРОДУКТЫ

Мозги телячьи

1 порция

60

76

5

Печень говяжья

1 порция

60

76

2

Печень куриная

1 порция

60

84

4

Почки говяжьи

1 порция

60

52

2

Сердце говяжье

1 порция

60

58

2

Язык говяжий

1 порция

60

104

7

Язык свиной

1 порция

60

125

10

Паштет печеночный

1 ст. л.

15

45

4

Паштет из гусиной печени

1 ст. л.

15

41

2

СУПЫ

Бульон из говядины

1 половник

250

75

8

Бульон рыбный

1 половник

250

34

2

Бульон куриный

1 половник

250

45

3

Овощной суп (с обжаренными овощами)

1 половник

250

75

3

Щи из свежей капусты

1 половник

250

60

3

Щи из квашеной капусты

1 половник

250

48

3

Рассольник

1 половник

250

90

3

Борщ украинский

1 половник

250

125

6

Свекольник холодный

1 половник

250

75

1

Солянка рыбная

1 половник

250

62

3

Мясной суп

1 половник

250

125

5

Суп харчо с мясом

1 половник

250

188

11

Суп фасолевый со свининой

1 половник

250

258

9

ГОТОВАЯ ЕДА

Тесто дрожжевое

100

244

2

Тесто дрожжевое сдобное

100

283

8

Тесто слоеное пресное

100

344

19

Блины

1 порция

100

189

3

Блинчик с мясом

1 шт.

70

132

4

Оладьи

1 порция

100

213

7

Пельмени

1 порция

120

180

16

Вареники с картофелем

1 порция

120

216

4

Вареники с творогом (сладкие)

1 порция

120

264

5

Пицца с сыром

1/8 от d 26 см

430

16

Острая пицца с пеперони

1/8 от d 26 см

400

10

Пицца с овощами, салями и сыром

1/8 от d 26 см

660

27

Пицца с окороком и брокколи

1/8 от d 26 см

400

10

Пицца с помидорами и беконом

1/8 от d 26 см

470

39

Пирожок печеный с мясом

1 шт.

100

340

18

Пирожок печеные с капустой

1 шт.

100

251

8

Пирожок жареный с капустой

1 шт.

100

230

11

Пирожок слоеный с корицей

1 шт.

100

440

21

Пирожок слоеный с малиной

1 шт.

100

410

16

Пирожок слоеный с сыром

1 шт.

100

390

22

Пирожок слоеный с яблоком

1 шт.

100

390

18

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Сырники

1 порция

100

335

17

Оладьи с маслом и сиропом

1 порция

100

410

9

Тушеные овощи с грибами

1 порция

125

180

12

Долма (виноградные листья) с рисом

1 порция

100

160

8

Корейская морковь с кальмарами

1 порция

125

175

15

Пестрый салат с кедровыми орешками

1 порция

125

120

10

Салат с моцареллой и помидорами

1 порция

125

320

27

Мясной салат с майонезом

1 порция

150

440

30

Греческий салат с мясом

1 порция

150

670

48

Салат «Цезарь»

1 порция

150

540

43

Перец фаршированный мясом и рисом

1 порция

200

460

29

Помидоры фаршированные мясом

и зеленью

1 порция

200

470

25

Шашлык из баранины с овощами

и чесночным соусом

1 порция

200

530

15

Шницель отбивной бараний

1 порция

100

333

23

Рулеты из телятины с помидорами

1 порция

200

450

26

Телячьи шницели в панировке

1 порция

150

440

22

Бифштекс говяжий рубленый

1 порция

100

306

26

Ромштекс (говядина)

1 порция

100

237

11

Эскалоп (свинина)

1 порция

100

363

32

Гусь фаршированный яблоками

1 порция

200

870

71

Отварной картофель с лососиной

и пряными травами

1 порция

200

320

15

Лососевые стейки на гриле (выдержанные в маринаде из оливкового масла

и лимонного сока)

1 порция

200

320

19

Лазанья мясная с сыром

1 порция

300

860

51

Лазанья со шпинатом и сырным соусом

1 порция

300

630

37

Спагетти с запечеными помидорами

и сыром

1 порция

200

550

19

«МАКДОНАЛЬДС»

Гамбургер

1 шт.

255

9

Гамбургер двойной

1 шт.

430

27

Чизбургер

1 шт.

300

13

Чизбургер двойной

1 шт.

460

26

Бик-мак

1 шт.

431

22,3

Макчикен (бутерброд с курицей)

1 шт.

373

18,6

Макчикен Премьер

1 шт.

472

23,7

Филе-о-фиш (бутерброд с рыбой)

1 шт.

336

15

Двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой

1шт.

615

33

БигТейсти

1 шт

850

51

Роял Чизбургер

1 шт.

428

24,3

Роял Чизбургер двойной

1 шт.

639

41

Роял Де Люкс

1 шт.

460

28,3

Чикен Макнаггетс

4 шт.

170

10

Картофель фри Детская порция

1 шт.

235

12

Картофель фри Стандартная порция

1 шт.

340

17

Картофель фри Большая порция

1 шт.

530

26

Картофель по-деревенски

1 порция

315

16

Салат овощной

1 порция

45

0,3

Шеф-салат

1 порция

55

1,3

Мороженое с шоколадным наполнителем

1 порция

325

11

Мороженое с клубничным наполнителем

1 порция

275

7

Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой

1 порция

260

8

Макфлурри с рисовыми шариками

и ягодным или фруктовым наполнителем

1 порция

400

5

Макфлурри Де Люкс

1 порция

394

9

Вафельный рожок

1 порция

110

3

Вишневый пирожок

1 шт.

177

7

Коктель молочный шоколадный

1 порция

331

9

Коктель молочный ванильный или клубничный

1 порция

319

8,6

Капучино

1 порция

105

5

Кофе латте

1 порция

175

9

ЖИРЫ

Майонез (67% жирности)

1 ст. л.

25

157

17

Майонез легкий Calve

1 ст. л.

25

96

10

Маргарин, RАМА и другие заменители масла

1 ч. л.

5

37

4

Масло сливочное

1 ч. л.

5

38

4

Масло топленое

1 ч. л.

5

45

5

Сало

1 ломтик

25

215

23

Масло растительное

1 ст. л.

20

180

20

ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ

Арахис

100

552

45

Грецкие

100

656

61

Кешью

100

600

48,5

Миндаль

100

609

54

Фундук

100

651

61,5

Кедровые

100

660

58

Семечки подсолнечника

100

601

53

Кунжут

100

565

49

СОУСЫ

Кетчуп

1 ст. л.

20

7

Горчица

1 ст. л.

20

29

1

Салатный соус

1 ст. л.

20

47

4,6

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Актимель

1 порция

83

1,6

Молоко топленое 4% жирности

1 стакан

200

134

8

Молоко 3,5% жирности

1 стакан

200

124

7

Молоко 3,2% жирности

1 стакан

200

113

6,4

Молоко 2,5% жирности

1 стакан

200

102

5

Молоко 1,5% жирности

1 стакан

200

88

3

Молоко 0,5% жирности

1 стакан

200

64

1

Молоко сгущенное

1 ч. л.

7

10

0,6

Молоко сгущенное с сахаром

1ч. л.

7

23

0,6

Кефир 3,2% жирности

1 стакан

200

118

6,4

Кефир 2,5% жирности

1 стакан

200

106

3

Кефир 1% жирности

1 стакан

200

78

2

Кефир 0,5% жирности

1 стакан

200

60

1

Кисломолочный продукт «Bio Max ProBio » 0,8% жирности

1 бутылочка

450

176

4

Простокваша 2,5 % жирности

1 стакан

200

106

5

Ряженка 2,5 % жирности

1 стакан

200

108

5

Ряженка 4 % жирности

1 стакан

200

134

8

Кумыс (из кобыльего молока)

1 стакан

200

100

4

Йогурт 6% жирности

1 порция

125

140

7,5

Йогурт (натуральный) 3,2% жирности

1 порция

125

93

4

Йогурт 1,5% жирности

1 порция

125

62

2

Йогурт «Эрмигут» 0,3% жирности

1 порция

125

101

0,4

Сливки 35% жирности

1/2 стакана

100

337

35

Сливки 20% жирности

1/2 стакана

100

207

20

Сливки 10% жирности

1/2 стакана

100

118

10

Сметана 30% жирности

1 ст. л.

25

73

8

Сметана 20% жирности

1 ст. л.

25

52

5

Сметана 15% жирности

1 ст. л.

25

40

3

Сметана 10% жирности

1 ст. л.

25

30

2

Сыр Пармезан тертый

100

590

34

Сыр российский, костромской, голландский

1 ломтик

30

105

9

Сыр «Эдам»

1 ломтик

30

127

14

Сыр «Адыгейский», брынза

1 ломтик

30

75

5

Сыр «Ольтермани» 17% жирности

1 ломтик

30

81

5

Плавленые сыры

1 ч. л.

10

31

3

Плавленый сыр (в индивидуальной упаковке)

1 ломтик

19

52

4

Творог жирный 18% жирности

1 ст. л.

30

74

5

Творог 9% жирности

1 ст. л.

30

53

3

Творог нежирный (0%)

1 ст. л.

30

33

0,2

Сыр домашний нежирный

1 ст. л.

30

26

0,2

Сырки и масса творожная с ванилином

1 ст. л.

30

90

7

Детский творог «Агуша»

1 коробочка

100

150

8,5

Творог «Vitalinea» 0% жирности

1 коробочка

135

86

0,2

Творожный десерт «Даниссимо»

1 коробочка

125

179

7

Десерт «Даниссимо — Браво» 7% жирности

1 коробочка

135

209

9,5

Творог «Черкизовский» 0% жирности

1 коробочка

200

170

0,3

Масса творожная 4% жирности

1 коробочка

250

375

10

Творог «Bio Max Био» 4% жирности

1 коробочка

125

164

5

Чудо-Творог 4% жирности

1 коробочка

200

274

8

Чудо-Пудинг

1 коробочка

125

146

4

Чудо-шоколад (питьевой)

1 коробочка

200

200

6

Йогурт питьевой «Растишка», «Актимель»

1 баночка

100

89

1,7

Десерт со взбитыми сливками (Германия)

1 коробочка

175

173

4

Мороженое молочное

100 г

100

126

3,5

Мороженое молочное в шоколадной глазури

100 г

100

231

15

Мороженое сливочное

100 г

100

182

10

Мороженое сливочное в шоколадной глазури

100 г

100

271

20

Пломбир

100 г

100

227

15

Пломбир в шоколадной глазури

100 г

100

310

24

Крем-брюле

100 г

100

186

10

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

Абрикосы

1 шт.

75

33

0,1

Айва

1 шт.

100

48

0,5

Ананас

1 порция

100

52

0,2

Апельсин

1 шт.

150

64

0,3

Арбуз

1 порция

120

32

0,1

Бананы

1 шт.

150

144

0,8

Виноград

10 шт.

50

36

0,3

Вишня

1 шт.

55

29

0,1

Гранат

1 шт.

200

144

1

Грейпфрут

1 шт.

130

46

0,3

Груша

1 шт.

80

34

0,1

Дыня

1 порция

100

35

0,3

Инжир свежий

1 шт.

55

36

0,1

Киви

1 шт.

100

47

0,4

Клюква

½ стакана

60

16

0,1

Лимон

1 шт.

150

47

0,1

Малина

1 порция

100

46

0,5

Мандарин

1 шт.

50

19

0,1

Облепиха

1 порция

100

82

5,4

Персики

1 шт.

100

45

0,1

Слива

1 шт.

50

22

0,1

Тыква

1 порция

100

23

0,1

Финики

1 шт.

10

30

0,1

Хурма

1 шт.

80

54

0,1

Черешня

1 шт.

55

29

0,2

Яблоки

1 шт.

80

36

0,1

Ягоды (брусника, земляника, смородина и т.п.)

½ стакана

60

24

0,1

Сушеные фрукты учитывать поштучно (как свежие)

СОКИ (без сахара) и другие НАПИТКИ

Абрикосовый, мандариновый

1 стакан

200

110

Ананасовый, вишневый

1 стакан

200

104

0,2

Апельсиновый

1 стакан

200

120

0,2

Виноградный

1 стакан

200

140

0,4

Гранатовый

1 стакан

200

112

0,2

Грейпфрутовый

1 стакан

200

76

0,2

Лимонный

1 стакан

200

66

Персиковый, сливовый

1 стакан

200

136

Яблочный

1 стакан

200

92

0,2

Томатный

1 стакан

200

36

0,2

Компот яблочный

1 стакан

200

110

0,2

Кисель из сушеных яблок

1 стакан

200

132

Лимонады, Пепси, Фанта

1 стакан

200

76

Квас (натуральный)

1 стакан

200

54

Какао (порошок)

1 ст. л.

25

72

3,8

АЛКОГОЛЬ

Вино крепленое

1 фужер

150

180

Вина сухие белые и красные (в т.ч. Шампанское)

1 фужер

100

64

Вина полусухие белые и красные (в т.ч. Шампанское)

1 фужер

100

78

Вина полусладкие белые и красные (в т.ч. Шампанское)

1 фужер

100

88

Вина сладкие белые и красные (в т.ч. Шампанское)

1 фужер

100

100

Водка

1 рюмка

50

118

Коньяк

1 рюмка

50

120

Ликер

1 рюмка

50

150

Пиво

1 бутылка

500

223

Сладкий аперитив

1 фужер

150

255

Сухой аперитив

1 фужер

150

180

СЛАДОСТИ

Сахар-песок

1 ч. л.

10

38

Мед

1 ч. л.

15

46

Шоколад темный горький или пористый

1 плитка

75

405

26,5

Шоколад темный десертный или молочный

1 плитка

100

533

34

Шоколад светлый пористый

1 плитка

75

410

27

Шоколадные конфеты

1 шт.

15

74

4

Шоколад Wispa

1 шт.

35

188

12

Батончики шоколадные (Сникерс, Марс)

1 шт.

60

340

24

Батончики соевые (Бабаевские)

1 шт.

15

80

5

Карамель

1 шт.

15

58

Леденцы (мелкие)

1 шт.

10

40

Ирис

1 шт.

10

40

0,6

Пастила, зефир

1 шт.

30

97

Зефир в шоколаде

1 шт.

30

119

3,7

Мармелад желейный

1 шт.

30

96

Мармелад фруктово-ягодный, глазированный шоколадом

1 шт.

30

105

2,7

Желе фруктовое

1 порция

150

95

Халва подсолнечная

1 ч. л.

10

52

3

Печенье сдобное

1 шт.

8

36

1,3

Печенье сахарное

1 шт.

8

33

1

Пряники печатные

1 шт.

100

350

3

Пряники

1 шт.

50

175

2

Вафли с фруктовой начинкой

1 шт.

40

142

1,3

Вафли с жиросодержащей начинкой

1 шт.

40

217

12

Маффины (черничные пышки)

1 шт.

100

220

8

Пирожное картошка

1 шт.

90

349

17,5

Пирожное Миндальное

1 шт.

65

281

10,5

Пирожное глазированное песочное

1 шт.

75

364

21

Пирожное бисквитное

1 шт.

75

252

5,5

Пирожное слоеное с кремом

1 шт.

65

300

17

Пирожное слоеное с яблоком

1 шт.

100

454

25,6

Эклер

1 шт.

100

376

24

Ванильно-творожное суфле

1 шт.

100

380

12

Торт миндальный

1 кусок

75

351

21,5

Торт шоколадно-вишневый

1 кусок

100

276

16

Торт слоеный

1 кусок

75

407

28,3

Торт творожно-сливочный

1 кусок

100

220

7

Пирог фруктовый (бисквит)

1 кусок

75

214

2

Шарлотка

1 кусок

100

186

6

Варенье (сливовое, яблочное и т.п.)

1 ч. л.

10

28