Как есть 5000 калорий

Личный опыт: что будет, если есть более 5000 калорий в день? | ЗДОРОВЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ

Нам часто говорят, что набор и потеря веса подчиняются простым физическим уравнениям, определяются разницей между потреблением и расходом калорий. У нас в комментариях на сайте выражение “элементарная физика” встречается с завидной регулярностью. Ничего удивительного: на протяжении десятилетий официальные рекомендации диетологов сводились к тому, что “жрать надо меньше”, а двигаться больше, и эта догма намертво впечаталась в массовое сознание. Повторю еще раз: одна калория не всегда равна другой калории. Толстеем мы не оттого, что потребляем слишком много калорий, а от того, что едим определенную плохую еду. Наши тела подчиняются не “элементарной физике”, а сложной биохимии и эндокринологии.

И хотя сломать существующие стереотипы очень сложно, попытаюсь в очередной раз это сделать. Вот замечательная история парня по имени Сэм Фелтам (Sam Feltham), который личным примером решил опровергнуть популярный миф “все калории равны”. Для этого он провел над собой серию экспериментов в лучших традициях кинорежиссера Моргана Сперлока – того самого, который в течении месяца ел только в Макдональдсе и документировал изменение своего состояния и самочувствия (фильм “Двойная порция“).

Сэм решил попробовать в течении 21 дня съедать ежедневно еды, общая калорийность которой превосходила 5000 калорий, и посмотреть, что с ним случится. Для тех, кто не в курсе, обычная рекомендованная норма потребления – это примерно 2,5 тысячи калорий в день, с вариациями в зависимости от пола, роста, возраста и уровня физической активности. Сэм рассчитал свой рекомендованный уровень и получил цифру 3,058 калорий в день.

В течении первого эксперимента Сэм съедал дневной рацион, соответствующий принципам LCHF, общей калорийностью 5,794 калорий. Вот как выглядело его ежедневное меню:

Завтрак:

15 г кокосового масла
200 г лососося
180 г стручковой фасоли
250 г яичницы

Перекус 1

150 г грецких орехов

Ланч

15 г кокосового масла
180 г стручковой фасоли
260 г скумбрии

Перекус 2

150 г орехов пекан

Ужин

15 г кокосового масла
400 г говяжей вырезки
180 г стручковой фасоли

Перекус 3

150 г миндаля

Итого за день: 5,794 Калорий, Углеводы=85.2 г, Жиры=461.42 г, Белки=322.2 г

Обратите внимание, что грамм жиров дает примерно 9 калорий, в то время, как грамм белка и грамм углеводов содержат по 4 калории, т.е. вдвое меньше. Если посчитать проценты энергии в рационе Сэма, то получится классическое LCHF соотношение:

Белки – 22%

Жиры – 72%

Углеводы – 6%

Пропорция, конечно, правильная, но только ел Сэм в буквальном смысле за двоих, потребляя на 2,736 калорий больше, чем он тратил. Теоретически, исходя из такого переизбытка калорий, он должен был набрать за 3 недели по меньшей мере 7,5 кг. Но практика не всегда подтверждает теорию. После 21 дня своего эпического обжорства (с 400-граммовыми стейками каждый вечер!) Сэм Фелтам весил всего лишь на 1,3 кг больше, чем в начале эксперимента. Но прибавив немного в весе, он при этом умудрился еще и немного визуально похудеть: объем его талии уменьшился на 3 см – с 79,5 до 76,5 см. Измерение процента жира в организме показало цифру 12,6% – практически идеальную для атлета.

SamFront LCHF SamSide LCHF graph Day21 lchf5000

На протяжении всего эксперимента Сэм вел видеоблог, вот здесь вы можете посмотреть ролик подводящий итоги всех 21 дней:

Эксперимент, конечно, показал, что даже серьезно переедая на LCHF Сэм Фелтам почти не прибавил в весе. Но может быть все дело в каких-то уникальных свойствах этого парня? Может он один из тех счастливчиков, кто ухитряяется есть сколько хочешь, не толстея, поэтому для “обычных” людей его опыт не имеет никакого значения? Чтобы проверить это утверждение, три месяца спустя Сэм провел второй эксперимент, который он назвал “Fake Food Challenge”. На этот раз он набирал свои 5,793 калории из того, что он назвал “фальшивой едой” – богатых рафинированными углеводами красиво упакованных готовых блюд.

Вот как выглядел его новый рацион:

Завтрак:

Хлопья с отрубями Bran Flakes (100 г)
Обезжиренное молоко (300 мл)
Клубничный джем (100 г)

Перекус 1:

Мини-пицца с помидорами и сыром (500 г)
Клубничный йогурт 0% жирности (330 г)
Банка кока-колы (330 мл)

Ланч

Сэндвич из 2 кусков цельнозернового хлеба и начинки из курицы с соусом тикка (100 г)
Шоколадный маффин (105 г)

Перекус 2:

Картофельные чипсы с сыром и луком (35 г)
Рисовый пудинг пониженной жирности (500 г)
Банка кока-колы (330 мл)

Ужин

Лазанья с сыром и пепперони (400 г)
Чесночный хлеб (100 г)

Перекус 3

Пористый шоколад (150 г)
Клубничный йогурт 0% жирности (330 г)

Итого за день: 5793 калорий, 892,7 г углеводов, 188,65 г белков, 140,8 г жиров

Если пересчитать эту “диету” в проценты калорий из разных источников, то получаем

Белки – 13,50%

Жиры – 22,65%

Углеводы – 63,85%

Совсем не LCHF, но зато абсолютно соответствует рекомендациям ВОЗ по количеству калорий из различных питательных веществ.

На этот раз эксперимент прошел не столь успешно для Сэма. Столь активное переедание богатой углеводами и бедной жирами пищей дало свои видимые невооруженным взглядом результаты:

CARB.Day1_.10.21.Side_

Итог: плюс 7,1 кг и целых 9,25 см в талии, что явно видно на фотографиях. Кроме того, в этот раз Сэм измерил процент жира в организме до и после эксперимента. Этот показатель у него подскочил на треть – с 12,6 до 16,9%.

При том, что количество калорий в двух случаях было идентичным, так же как и уровень физических нагрузок, то можно считать, что эксперимент убедительно показал – дело не в количестве калорий, а в их источнике. По крайней мере для английского парня по имени Сэм Фелтам. Данный опыт вряд ли соответствует строгим критериям серьезных научных исследований, но иногда опыт конкретного человека производит большее впечатление, чем множество статей в профильных реферируемых журналах.

PS. Для того, чтобы избавиться от результатов эксперимента номер 2, Сэм провел эксперимент номер 3, посадив себя на строгую LCHF-диету с общей калорийностью 3,500 калорий в день. Это совсем немало калорий, но теоретически это тот уровень калорийности, который требовался Сэму для поддержания стабильного веса при его уровне физических нагрузок. Но и тут практика разошлась с теорией, а точнее с общепринятыми представлениями. За три недели “реабилитации” на LCHF нормальной для себя калорийности Сэм потерял 5,65 кг и 7,5 см в объеме талии. Доля жира в его теле снизилась с 16,9% до 14,2%.

Day1+10+21RehabSide-Copy graph Day21 rehab

Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине

Читать по теме:

Еще один личный опыт: 5,8 тысяч калорий “здоровой полезной” еды — веганской!

Как я отказался от сладкого, полюбил жирное — и избавился от 14 кг

Личный опыт: восемь лет на LCHF, анализ последствий для здоровья

Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает

Источник

ем 5000 калорий в день, не могу остановиться

до этого питалась на 1200-1500 калорий в день. каюсь, грешила диуретиками и слабительными. сейчас не могу взять себя в руки, около 1,5 месяца калораж доходит до 7000. на весах +11 кг. пытаюсь вернуться к норме, но больше 4 дней не выдерживаю, как будто ломка начинается, не могу ни о чем думать кроме еды. помогите, пожалуйста, советом. с тапками, прошу мимо, и так опускаются руки

Автор

[1256458974] — 05 июля 2018, 15:17

Гость

[609225889] — 05 июля 2018, 15:50

Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю. Я не могу 2000 в день набрать, при этом питаюсь полноценно 5 раз в день. А вы что такое едите, сколько раз и какие порции?

Тата

[1487528002] — 05 июля 2018, 15:51

Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов. Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.

Гость

[395667700] — 05 июля 2018, 15:52

Алкоголикам и наркоманам тоже трудно, очень трудно побороть свою зависимость. Но у некоторых изредка получается.

Жеже

[1733407967] — 05 июля 2018, 15:55

если сладостями и всяким калорийным, то наверно можно набрать.
Автор, где ваша голова была с диуретиками и слабительными? все уже кажется знают, что это путь в могилу и организм можно безвозвратно угробить.
Сейчас — к врачу сдавать самые основные анализы (кровь, гармоны, кишечник и желудок проверить). и не сидите на диете. на 1500 ккал.вы с ума сошли?? ешьте нормально полноценно на 2000-2500 (какой у вас вес и рост, чтоб хоть понимать примерно)? и медленно похудейте

Жеже

[1733407967] — 05 июля 2018, 15:56

Тата

[1487528002] — 05 июля 2018, 16:03

Жеже

вегансво не всем подходит. автор реально сейчас в болезненном состоянии, если ее еще и на веганство, то можно скидываться на кладбище. Веганство — это выбор каждого человека и человек сам должен до этого дойти

Гость

[1414763774] — 05 июля 2018, 16:12

Может к эндокринологу,пока совсем не разнесло

Автор

[1256458974] — 05 июля 2018, 16:16

Жеже

Гость

[1192565005] — 05 июля 2018, 16:33

Это простите что же такое сожрать нужно, чтобы 5000 калорий?? Вы исключительно пирожными питаетесь, и калорийными коктейлями из Макдака???

10.

Гость

[439269027] — 05 июля 2018, 16:34

Автор

рост 173 вес 75. впервые такой большой вес

Гость

Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю.

12.

Автор

[1256458974] — 05 июля 2018, 16:42

Гость

13.

Автор

[1256458974] — 05 июля 2018, 16:46

Гость

рост 173 вес 75. впервые такой большой вес

14.

Гость

[849589282] — 05 июля 2018, 16:47

Тата

Что значит не всем подходит? это здоровое, сбалансированное питание, которое признано во всем мире. Просто не все это понимают.

15.

Гость

[849589282] — 05 июля 2018, 16:53

Кстати, вспомнила: я тут в феврале сбрасывала 8 кг. Не голодала совсем, но 1) убрала из рациона все виды белого хлеба (черный немного ела). 2) старалась есть дробно — 5-6 раз в день. 3) утро начинала с творога или йогурта 4) увеличила количество фруктов 5) никаких чипсов и прочей химии 6) убрала из рациона сахар 7) заменила любимый мною кофе на зелёный чай 8) я ложусь в 1-2 ночи. После 9 если и перекусывала, то яблоком. 9) стакан кефира каждый день. Итог: с 65 кило сбросила до 57. Рост 165. С тех пор не набрала (но и хлеб и сладкое в рацион не вернула). И кефир не пью. Гадость))

16.

Гость

[849589282] — 05 июля 2018, 16:54

Да, повторюсь: я не голодала. Хотела есть — ела. Мясо (отварное или печеное), овощи (всякие), молочка, фрукты. Попробуйте, может?

17.

Гость

[2770475568] — 05 июля 2018, 16:58

Как можно в день нажраться 5000 и тем более 7000 калорий? Это же нереально. Ну тысячи три можно, но как больше то? Даже если есть торты и колбасу. Сколько там этого торта съешь? Кусок, два и не хочется больше. Колбасы ну два бутерброда, ну три. Или автор умудряется палку колбасы и 2-х кг торт за один присест в себя впихать? Тогда только к врачу, может у вас глисты, такой аппетит ненормален

18.

[1308422548] — 05 июля 2018, 17:43

На 1500 жить можно, почему нет? Я живу на 150-1700 в день, 172-61. Спортом не занимаюсь. Автор вы желудок растянули же, теперь килограммами едите и не наедаетесь. Кроме самоконтроля не поможет ничего прежде чем что он съесть досчитайте до 10) и нвучитесь выбрасывать еду. Я когда тоже обжиралась, первое что мне помогло это выкинуть торт когда я поняла что за полдня съем его весь. Два куска съела остальное бросила в помойку. Так психологически вы примете тот факт что подобные продукты это мусорная еда- раз, и два- уж лучше в помойку сразу чем всебя запихивать. Первое время я не могла пройти мимо пирожных в магазине все равно покупала и выбрасывпла так отучила себяих покупать. В Маке оставляла еду недоеденной. Потом уже и не купить проще когда понимаешь что это выкинутые деньги)))

19.

[1308422548] — 05 июля 2018, 17:48

Если же вы относитесь к еде как к святыне и любите её всей душой то не похудеете никогда. Полюбите себя больше чем жратву, короче говоря))

20.

8хВика

[3864656451] — 05 июля 2018, 17:54

Тата

21.

Гость

[355971037] — 05 июля 2018, 19:28

Тата

22.

Гостья

[3397699591] — 05 июля 2018, 20:22

Вы че с этими калориями придрались? Я вот мужу диету составляла, так офигела, один бутерброд с колбасой и сыром это 300 ккал, порция пельменей это 500, без учёта сметаны или там масла кто с чем ест, в одной сосиске 200 ккал. В Одной!!!! Ну а шаурму съесть и все привет калорий 600 -700. А всякие там пирожные это вообще жесть сколько там калорий. Так что 5000 тысяч калорий это ерунда вобщем то. Я тоже столько ем, но мне не надо худеть.

23.

Анна

[3834258297] — 06 июля 2018, 08:54

Гость

24.

Гость

[355971037] — 06 июля 2018, 09:34

Гостья

25.

Гостья

[3665376340] — 06 июля 2018, 12:40

Гость

Ничего у вас калорийность)) Это что за бутерброд такой в 300 к или сосиска в 200к?

26.

Виктория

[1456401513] — 06 июля 2018, 12:47

Значит скоро растолстеешь. Начни тренироваться, иногда это помогает, т.к жалко будет заедать потраченный усилия. Не обязателно в зал идти. Купи просто , например,в Галамарте гантельки, утяжелители или ролики можно. И все равно будет больше самодисциплины при тренировках, даже не значительных.

27.

Гость

[1875341891] — 06 июля 2018, 13:06

Гость

Ничего у вас калорийность)) Это что за бутерброд такой в 300 к или сосиска в 200к?

28.

[1875341891] — 06 июля 2018, 13:14

я вот взяла капучино с сахаром 200 кал + пирожное 300. И это ведь я ничего не ела ещё, а уже 500. А вечером приду домой и съем например 300гр упаковку пряников или баранок=900кал. И вот 1400 это уже почти дневная норма а я не завтракала не обедала и не ужинала по сути.
Можно на одних сладких напитках соках кофе и йогуртах газировке набрать дофига

29.

778437

[2029072654] — 07 июля 2018, 16:42

Гость

Есть люди, которым веганство подходит. Есть люди, которым обязательно надо есть мясо. Видела и ту, и другую категорию. В любом случае, начинать экспериментировать надо тогда, когда вы точно знаете, что у вас со здоровьем все в порядке, и точно не в период срывов и диет. Само-собой, после консультации врача. Во всем мире уже так принято: сбалансированная и здоровая еда может быть с мясом или без него. Каждый решает в зависимости от личных особенностей.

30.

Катя

[3612720436] — 07 августа 2018, 16:38

Доктор вам в помощь. Тут самой похоже никак. Это уже на психологическом уровне.

31.

Елена

[3612720436] — 07 августа 2018, 16:46

Редуксин могу посоветовать. Отличные таблетки для снижения аппетита, вот реально, есть вообще не хочется с них, салат съел на весь день хватит))

32.

Анна

[3612720436] — 08 августа 2018, 00:39

Ну сама она его не купит, тоже врач должен выписать.

33.

Елена

[3612720436] — 08 августа 2018, 00:42

Анна

Ну сама она его не купит, тоже врач должен выписать.

34.

Инна

[3612720436] — 08 августа 2018, 00:43

Надо тоже к врачу сходить.. Я не на 5000 ккал конечно кушаю, но на 3-4 точно.. И жор уже мне кажется какой-то патологический.

35.

Гость

[1100955098] — 12 августа 2018, 19:38

Постоянные срывы с диеты и зажоры 5000-7000 ккал в итоге сказались на здоровье. Камни в желчном пузыре, наметились проблемы с почками. Сейчас сбалансированное питание и никакого урезания ккал. Жесткая диета — жор, получается замкнутый круг. И конечно же психология. Надо разобраться в себе и узнать проблему, которую вы хотите заесть. Любите свое тело. Оно бесценно:)

Неконтролируемый аппетит обычно в голове, а вообще есть такие добавки, которые снижают аппетит, на эко-основах. могу посоветовать.

37.

Гость

[2391496927] — 14 августа 2018, 11:02

Если сказала себе — я не могу, то это все. Так и будешь жрать. Никто не поможет, кроме себя.

38.

Крис

[676344196] — 17 августа 2018, 12:39

Гость

40.

Верон

[2222143433] — 28 октября 2018, 17:28

Тата

Вам срочно нужно обратится к специалисту,такое поведение пищевое просто ненормально,тем более 5000тыс калорий это очень много!Пускай вам составят индивидуальное питание,фитнес тренировки,можете написать в службу поддержки био8,уверена,вас проконсультируют и вы будете понимать,что и как,плюс они помогут подобрать программу вам!

42.

Татьяна

[1194780124] — 05 января 2019, 12:38

Можно ли у Вас узнать, чего Вы съедали больше (какие продукты питания) и замечали, что поправились? Я в данный момент нахожусь на больничном, почти месяц и похудела на три кг, а так мечтаю поправиться. Рост: 1.75; Вес: 61кг; мечтаю вернуть свои 85кг, но не получается. Подскажите, пожалуйста.

43.

Танюша

[2610043522] — 13 мая 2019, 13:15

Гость

44.

елена

[1466243570] — 13 августа 2019, 20:10

Тата

Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов.
Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.

45.

елена

[1466243570] — 13 августа 2019, 20:12

Татьяна

46.

Михаил

[4074120479] — 28 ноября 2019, 21:38

Тата

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

47.

Вамп

[1296648377] — 26 марта 2020, 00:38

Гость

48.

Гость

[4019260200] — 17 июня 2020, 05:34

Тема была создана 2 года назад, не знаю, актуально ли её сейчас комментировать.. Надеюсь, автор справился с недугом.
У самой такая же проблема, имя которой — компульсивное переедание. Это реально страшно. Началось всё 8 лет назад, (мне было 14 лет), когда я, питаясь в течение полгода на 500 ккал, похудела с 70 до 40 кг (166 см рост). Дело близилось к анорексии, мне было страшно даже смотреть на еду. Родственники грозились положить меня в больницу. И вот в один прекрасный день, когда стрелка показала на весах 39,9 кг, я решила поесть. Сходила в магазин, купила литр сока, чипсы и шоколадку. Всё это с трудом, но за один раз съела. И тут во мне словно проснулся дикий зверь. На следующий день я побежала в тот же магазин и накупила в 2 раза больше еды, на послеследующий — 3.. Я жрала как не в себя, там не 5000 ккал было, а наверное все 10000. У меня раздуло живот, мне было физически трудно дышать. Про психологические муки, которые я испытывала, думаю, не стоит говорить.. Я не могла ни о чем думать, кроме как о еде. Дело пришлось на лето, я никуда, кроме магазина, не ходила, просто жрала и жрала, жрала и жрала. Каждый раз я обещала себе остановиться, но как только наступал новый день, я снова бежала в магазин, покупала максимально вредную еду и всю её съедала. Я потратила все свои накопленные деньги (их было около 20 тысяч (!), для школьницы это много) на еду. Естественно, все мои кг вернулись, за 3 летних месяца я поправилась на 20 кг. Одноклассники 1 сентября с трудом меня узнали. А тем временем приступы обжорства продолжались, и к зимним каникулам я весила уже 75 кг…
Прошло 8 лет, мне 22 года. Сейчас я вешу 68 кг, приступы обжорства, хоть и стали намного реже и не такие сильные, как раньше, но они есть, и именно из-за них я не могу похудеть. Вот так и живу:(

49.

Гость

[3063940113] — 29 июня 2020, 20:38

Вамп

Очень просто набрать 5000, пару пачек печенья/чипсов, две-три шоколадки, какой-нибудь литр сока, несколько бутербродов, йогуртов и вуаля, был период, когда ела по 5600 ккал в день долгое время, было ужасно

50.

Гость

[3565900778] — 13 июля 2020, 10:57

Гость

вы поправились после этого?

Источник