Кабачковые котлеты сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кабачковые котлеты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7%	1520 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.4%	1273 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	4%	2639 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.4%	1429 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	3%	3524 г
Зола	0.569 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	1.9%	5696 г
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	2.2%	4673 г
Лютеин + Зеаксантин	8.755 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин В4, холин	12.12 мг	500 мг	2.4%	2.5%	4125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.8%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	7.6%	1399 г
Витамин В9, фолаты	18.184 мкг	400 мкг	4.5%	4.8%	2200 г
Витамин C, аскорбиновая	20.03 мг	90 мг	22.3%	23.6%	449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.152 мг	15 мг	1%	1.1%	9868 г
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9259 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	6.7%	1600 г
Витамин РР, НЭ	0.9003 мг	20 мг	4.5%	4.8%	2221 г
Ниацин	0.751 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.4 мг	2500 мг	12.2%	12.9%	819 г
Кальций, Ca	22.76 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4394 г
Кремний, Si	37.006 мг	30 мг	123.4%	130.6%	81 г
Магний, Mg	12.61 мг	400 мг	3.2%	3.4%	3172 г
Натрий, Na	3.24 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	40123 г
Сера, S	3.67 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	27248 г
Фосфор, P	18.9 мг	800 мг	2.4%	2.5%	4233 г
Хлор, Cl	1.78 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	129213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.7 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	7.68 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	3.3%	3261 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	1.637 мкг	10 мкг	16.4%	17.4%	611 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1658 мг	2 мг	8.3%	8.8%	1206 г
Медь, Cu	62.47 мкг	1000 мкг	6.2%	6.6%	1601 г
Молибден, Mo	3.202 мкг	70 мкг	4.6%	4.9%	2186 г
Никель, Ni	1.558 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	0.303 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	18152 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Фтор, F	7.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55944 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	3%	3546 г
Цинк, Zn	0.3608 мг	12 мг	3%	3.2%	3326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.083 г	~
Сахароза	0.333 г	~
Фруктоза	0.083 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%

Читайте также: Сколько калорий с лосем

Энергетическая ценность кабачковые котлеты составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Кабачковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кабачок (Жарка)	500 г
Манная крупа (Жарка)	20 г
Чеснок (Жарка)	5 г

Кабачок вымойте и специальным ножом снимите шкурку. Если у вас молодые кабачки, шаг №1 и №2 можно смело пропустить. ШАГ 2: Шаг 2. Далее слегка надрежьте часть мякоти с семенами по периметру и с помощью чайной ложки удалите её. Она не понадобится. ШАГ 3: Шаг 3. Очищенный кабачок натрите на крупной тёрке. Посолите и перемешайте. Если у вас есть кухонный комбайн — это значительно ускорит процесс измельчения. ШАГ 4: Шаг 4. При взаимодействии с солью начнётся процесс отделения жидкости из кабачка. От неё нужно избавиться. Поэтому натёртый кабачок переложите в дуршлаг. ШАГ 5: Шаг 5. Сверху предлагаю поставить гнёт, то есть что-то тяжёлое. Так влага будет стекать быстрее и качественнее. Кабачки отставьте на пятнадцать минут. По прошествии этого времени кабачки ещё можно дополнительно поджать руками или отжать через несколько слоёв марли. ШАГ 6: Шаг 6. Вот сколько сока отдали мои кабачки после пятнадцати минут под гнётом. Этот сок не понадобится. ШАГ 7: Шаг 7. К кабачкам добавьте натёртый на мелкой тёрке зубчик чеснока. И следом половину указанного количества манной крупы. Перемешайте. Далее понемногу вводите столько манки, чтобы консистенция стала удобной для формирования котлеток. Оставьте массу на десять минут, чтобы манная крупа немного набухла. ШАГ 8: Шаг 8. Сформируйте небольшие котлетки и выложите их на антипригарный коврик для выпечки. Запекайте в предварительно разогретом до двухсот градусов духовом шкафу до образования золотистой корочки около тридцати минут. В процессе приготовления переверните котлеты, чтобы они поджарились с двух сторон. Советую вводить манную крупу порциями понемногу. В зависимости от исходных данных кабачков и от того, сколько влаги удалось отжать, может потребоваться разное количество манки. Важно не забить нежный вкус кабачка манной крупой. Как только масса станет покладистой для лепки, лучше прекратить ввод манки. Котлеты можно обжарить на подсолнечном масле на сковороде. Так они будут только вкуснее, но калорийность блюда будет выше. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Кабачковые котлеты».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.7 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3321 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.9%	5067 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.8%	11200 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	8.9%	2212 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16.8%	1176 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	7.3%	2725 г
Зола	0.585 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	1.2%	15517 г
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	1.4%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	5.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	4.7%	4186 г
Витамин В4, холин	13.4 мг	500 мг	2.7%	5.3%	3731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	6.7%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	13%	1515 г
Витамин В9, фолаты	9.68 мкг	400 мкг	2.4%	4.7%	4132 г
Витамин C, аскорбиновая	10.86 мг	90 мг	12.1%	23.9%	829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	3%	6787 г
Витамин Н, биотин	0.563 мкг	50 мкг	1.1%	2.2%	8881 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	9.7%	2034 г
Витамин РР, НЭ	1.0548 мг	20 мг	5.3%	10.5%	1896 г
Ниацин	0.824 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.4 мг	2500 мг	13.3%	26.2%	754 г
Кальций, Ca	24.45 мг	1000 мг	2.4%	4.7%	4090 г
Кремний, Si	41.24 мг	30 мг	137.5%	271.2%	73 г
Магний, Mg	13.96 мг	400 мг	3.5%	6.9%	2865 г
Натрий, Na	3.13 мг	1300 мг	0.2%	0.4%	41534 г
Сера, S	4.99 мг	1000 мг	0.5%	1%	20040 г
Фосфор, P	22 мг	800 мг	2.8%	5.5%	3636 г
Хлор, Cl	1.59 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.1 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	14.52 мкг	~
Железо, Fe	0.604 мг	18 мг	3.4%	6.7%	2980 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Кобальт, Co	3.039 мкг	10 мкг	30.4%	60%	329 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.1871 мг	2 мг	9.4%	18.5%	1069 г
Медь, Cu	68.92 мкг	1000 мкг	6.9%	13.6%	1451 г
Молибден, Mo	4.395 мкг	70 мкг	6.3%	12.4%	1593 г
Никель, Ni	2.301 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	0.451 мкг	55 мкг	0.8%	1.6%	12195 г
Титан, Ti	0.52 мкг	~
Фтор, F	7.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	55325 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	6.3%	3165 г
Цинк, Zn	0.3911 мг	12 мг	3.3%	6.5%	3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%

Энергетическая ценность Кабачковые котлеты составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	50.7 кКал	-%
Белки	1.5 г	-%
Жиры	0.5 г	-%
Углеводы	9.9 г	-%
Пищевые волокна	1.7 г	-%
Вода	83.4 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Кабачковые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 12,1 %, калием — 13,3 %, кремнием — 137,5 %, кобальтом — 30,4 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Кабачковые котлеты

, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Источник