Гуляш с рисом сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Гуляш с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гуляш с рисом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 17,6 %, бэта-каротином — 19,3 %, холином — 14 %, витамином B6 — 24,4 %, витамином B12 — 25,5 %, витамином PP — 26,1 %, калием — 12,8 %, фосфором — 20,7 %, кобальтом — 12 %, селеном — 35,1 %, цинком — 25,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рис с гуляшом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис с гуляшом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.2%	598 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.7%	949 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.4%	3042 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	21.1 г	2273 г	0.9%	0.7%	10773 г
Зола	0.132 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин В4, холин	2.76 мг	500 мг	0.6%	0.4%	18116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	1.7%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.4%	5405 г
Витамин В9, фолаты	2.696 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.051 мг	15 мг	0.3%	0.2%	29412 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.7673 мг	20 мг	3.8%	2.8%	2607 г
Бетаин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	25.77 мг	2500 мг	1%	0.7%	9701 г
Кальций, Ca	0.9 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	111111 г
Магний, Mg	11.68 мг	400 мг	2.9%	2.1%	3425 г
Натрий, Na	1.2 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	108333 г
Фосфор, P	30.9 мг	800 мг	3.9%	2.8%	2589 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.168 мг	18 мг	0.9%	0.7%	10714 г
Марганец, Mn	0.2918 мг	2 мг	14.6%	10.7%	685 г
Медь, Cu	31.76 мкг	1000 мкг	3.2%	2.3%	3149 г
Селен, Se	1.738 мкг	55 мкг	3.2%	2.3%	3165 г
Цинк, Zn	0.2127 мг	12 мг	1.8%	1.3%	5642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.427 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Сахароза	0.072 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.111 г	min 16.8 г	0.7%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.109 г	~
18:1 цис	0.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.7%
18:2 Линолевая	0.106 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.106 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%

Энергетическая ценность Рис с гуляшом составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гуляш говяжий с рисом (рагу ПапА). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гуляш говяжий с рисом (рагу ПапА)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.8 кКал	1684 кКал	6.3%	6%	1592 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.5%	987 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.4%	1474 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4.4%	2126 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.8%	3333 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2937 г
Зола	0.629 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	8.8%	1077 г
альфа Каротин	0.829 мкг	~
бета Каротин	0.506 мг	5 мг	10.1%	9.5%	988 г
бета Криптоксантин	0.276 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.465 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.2%	2250 г
Витамин В4, холин	25.69 мг	500 мг	5.1%	4.8%	1946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	4.7%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	7.8%	1220 г
Витамин В9, фолаты	2.812 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	14225 г
Витамин В12, кобаламин	0.985 мкг	3 мкг	32.8%	31%	305 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	7.6%	1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5618 г
Витамин Н, биотин	1.252 мкг	50 мкг	2.5%	2.4%	3994 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8161 мг	20 мг	9.1%	8.6%	1101 г
Ниацин	0.207 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.49 мг	2500 мг	8.1%	7.7%	1241 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8045 г
Кремний, Si	6.352 мг	30 мг	21.2%	20%	472 г
Магний, Mg	13.97 мг	400 мг	3.5%	3.3%	2863 г
Натрий, Na	21.33 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6095 г
Сера, S	86.16 мг	1000 мг	8.6%	8.1%	1161 г
Фосфор, P	81.7 мг	800 мг	10.2%	9.6%	979 г
Хлор, Cl	29.88 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.2 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	16.85 мкг	~
Железо, Fe	0.819 мг	18 мг	4.6%	4.3%	2198 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8982 г
Кобальт, Co	3.459 мкг	10 мкг	34.6%	32.7%	289 г
Литий, Li	9.44 мкг	~
Марганец, Mn	0.0782 мг	2 мг	3.9%	3.7%	2558 г
Медь, Cu	91.36 мкг	1000 мкг	9.1%	8.6%	1095 г
Молибден, Mo	6.084 мкг	70 мкг	8.7%	8.2%	1151 г
Никель, Ni	4.158 мкг	~
Олово, Sn	24.32 мкг	~
Рубидий, Rb	82.6 мкг	~
Селен, Se	0.336 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	16369 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	42.46 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9421 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	9.2%	1035 г
Цинк, Zn	1.2401 мг	12 мг	10.3%	9.7%	968 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.97 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.375 г	~
Сахароза	0.768 г	~
Фруктоза	0.265 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.355 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гуляш говяжий с рисом (рагу ПапА) составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник