Грудинка свиная соленая сколько калорий

Содержание статьи

Калорийность Грудинка свиная соленая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная соленая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	602 кКал	1684 кКал	35.7%	5.9%	280 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	1.7%	950 г
Жиры	63.3 г	56 г	113%	18.8%	88 г
Вода	28.3 г	2273 г	1.2%	0.2%	8032 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	4.4%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	0.9%	1800 г
Витамин В4, холин	75 мг	500 мг	15%	2.5%	667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	1.7%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	2.5%	667 г
Витамин В9, фолаты	4.1 мкг	400 мкг	1%	0.2%	9756 г
Витамин РР, НЭ	3.028 мг	20 мг	15.1%	2.5%	661 г
Ниацин	1.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108 мг	2500 мг	4.3%	0.7%	2315 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	0.4%	4000 г
Натрий, Na	28 мг	1300 мг	2.2%	0.4%	4643 г
Сера, S	220 мг	1000 мг	22%	3.7%	455 г
Фосфор, P	70 мг	800 мг	8.8%	1.5%	1143 г
Хлор, Cl	48.6 мг	2300 мг	2.1%	0.3%	4733 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	0.6%	2571 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	0.7%	2273 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	13.3%	125 г
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	0.2%	7018 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	1.6%	1042 г
Молибден, Mo	13 мкг	70 мкг	18.6%	3.1%	538 г
Никель, Ni	12.3 мкг	~
Олово, Sn	30 мкг	~
Фтор, F	69.3 мкг	4000 мкг	1.7%	0.3%	5772 г
Хром, Cr	13.5 мкг	50 мкг	27%	4.5%	370 г
Цинк, Zn	2.07 мг	12 мг	17.3%	2.9%	580 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная соленая составляет 602 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Свиная грудинка домашнего посола. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свиная грудинка домашнего посола».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	518 кКал	1684 кКал	30.8%	5.9%	325 г
Белки	9.34 г	76 г	12.3%	2.4%	814 г
Жиры	53.1 г	56 г	94.8%	18.3%	105 г
Вода	36.74 г	2273 г	1.6%	0.3%	6187 г
Зола	0.49 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В1, тиамин	0.396 мг	1.5 мг	26.4%	5.1%	379 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	2.6%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	1%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	1.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин В12, кобаламин	0.84 мкг	3 мкг	28%	5.4%	357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	0.5%	3846 г
Витамин РР, НЭ	4.647 мг	20 мг	23.2%	4.5%	430 г
Макроэлементы
Калий, K	185 мг	2500 мг	7.4%	1.4%	1351 г
Кальций, Ca	5 мг	1000 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	0.2%	10000 г
Натрий, Na	32 мг	1300 мг	2.5%	0.5%	4063 г
Фосфор, P	108 мг	800 мг	13.5%	2.6%	741 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.52 мг	18 мг	2.9%	0.6%	3462 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Медь, Cu	52 мкг	1000 мкг	5.2%	1%	1923 г
Селен, Se	8 мкг	55 мкг	14.5%	2.8%	688 г
Цинк, Zn	1.02 мг	12 мг	8.5%	1.6%	1176 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	19.33 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Свиная грудинка домашнего посола составляет 518 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Грудинка соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свинина жирная	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соль адыгейская	5 г
Чеснок, сырой	25 г
Сахар песок	20 г

Соленая грудинка с базиликом и сладким перцем

Ингредиенты

• полтора килограмма грудинки;

• стакан соли крупного помола;

• полстакана сахара;

• сладкий красный перец;

• луковица;

• рубленый базилик – столовая ложка;

• 3 дольки чеснока;

• 0,5 чайной ложки душистого перца;

• 6 лавровых листа;

• пару веточек тимьяна;

• столовая ложка черного перца горошком.

Способ приготовления

1. Сладкий перец моем, обсушиваем, вырезаем хвостик, вычищаем семена и мелко шинкуем. Лук и чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью блендера. В тарелку высыпаем соль, сахар, добавляем душистый перец…

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка соленая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	538.4 кКал	1684 кКал	32%	5.9%	313 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	3%	613 г
Жиры	49.4 г	56 г	88.2%	16.4%	113 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	1%	1921 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.2%	10000 г
Вода	144.3 г	2273 г	6.3%	1.2%	1575 г
Зола	2.754 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Лютеин + Зеаксантин	1.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.42 мг	1.5 мг	28%	5.2%	357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	1.2%	1622 г
Витамин В4, холин	2.32 мг	500 мг	0.5%	0.1%	21552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	1.6%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.424 мг	2 мг	21.2%	3.9%	472 г
Витамин В9, фолаты	3.4 мкг	400 мкг	0.9%	0.2%	11765 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	0.7%	2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	0.5%	3676 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.87 мг	20 мг	24.4%	4.5%	411 г
Ниацин	2.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.52 мг	2500 мг	10.8%	2%	924 г
Кальций, Ca	31.7 мг	1000 мг	3.2%	0.6%	3155 г
Магний, Mg	22.94 мг	400 мг	5.7%	1.1%	1744 г
Натрий, Na	852.98 мг	1300 мг	65.6%	12.2%	152 г
Сера, S	3.6 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	3.4%	545 г
Хлор, Cl	1219.8 мг	2300 мг	53%	9.8%	189 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.652 мг	18 мг	9.2%	1.7%	1090 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	0.6%	3333 г
Марганец, Mn	0.1722 мг	2 мг	8.6%	1.6%	1161 г
Медь, Cu	35.32 мкг	1000 мкг	3.5%	0.7%	2831 г
Молибден, Mo	2.2 мкг	70 мкг	3.1%	0.6%	3182 г
Олово, Sn	75 мкг	~
Селен, Se	1.42 мкг	55 мкг	2.6%	0.5%	3873 г
Цинк, Zn	0.128 мг	12 мг	1.1%	0.2%	9375 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.783 г	~
Валин	0.669 г	~
Гистидин*	0.481 г	~
Изолейцин	0.602 г	~
Лейцин	0.981 г	~
Лизин	0.987 г	~
Метионин	0.298 г	~
Метионин + Цистеин	0.42 г	~
Треонин	0.586 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.488 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.88 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	1.069 г	~
Гидроксипролин	0.15 г	~
Глицин	0.59 г	~
Глутаминовая кислота	1.83 г	~
Пролин	0.7 г	~
Серин	0.519 г	~
Тирозин	0.428 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	17.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.62 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	10.589 г	~
17:0 Маргариновая	0.17 г	~
18:0 Стеариновая	5.61 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	22.011 г	min 16.8 г	131%	24.3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.6 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	19.811 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.315 г	от 11.2 до 20.6 г	47.5%	8.8%
18:2 Линолевая	4.803 г	~
18:3 Линоленовая	0.322 г	~
20:4 Арахидоновая	0.19 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.6%

Энергетическая ценность Грудинка соленая составляет 538,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	538.4 кКал	-%
Белки	12.4 г	-%
Жиры	49.4 г	-%
Углеводы	11.4 г	-%
Пищевые волокна	0.2 г	-%
Вода	144.3 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Грудинка соленая богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 28 %, витамином B6 — 21,2 %, витамином PP — 24,4 %, фосфором — 18,4 %, хлором — 53 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Грудинка соленая

, калорийность 538,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка соленая, рецепт, калории, нутриенты

Источник