Гречневая каша с грибами сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Каша гречневая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша гречневая с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1418 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.9%	1727 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.3%	1333 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	6.2%	1360 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	13.5%	625 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.7%	3109 г
Зола	0.117 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Лютеин + Зеаксантин	1.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В4, холин	2.03 мг	500 мг	0.4%	0.3%	24631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	5.6%	1504 г
Витамин В9, фолаты	13.767 мкг	400 мкг	3.4%	2.9%	2905 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	2.3%	3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.193 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7772 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7111 мг	20 мг	8.6%	7.2%	1169 г
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.25 мг	2500 мг	5.4%	4.5%	1848 г
Кальций, Ca	17.73 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5640 г
Кремний, Si	18.815 мг	30 мг	62.7%	52.8%	159 г
Магний, Mg	49.53 мг	400 мг	12.4%	10.4%	808 г
Натрий, Na	362.11 мг	1300 мг	27.9%	23.5%	359 г
Сера, S	26.25 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3810 г
Фосфор, P	78.2 мг	800 мг	9.8%	8.2%	1023 г
Хлор, Cl	562.93 мг	2300 мг	24.5%	20.6%	409 г
Микроэлементы
Бор, B	81.3 мкг	~
Железо, Fe	1.623 мг	18 мг	9%	7.6%	1109 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19481 г
Кобальт, Co	0.859 мкг	10 мкг	8.6%	7.2%	1164 г
Марганец, Mn	0.4085 мг	2 мг	20.4%	17.2%	490 г
Медь, Cu	164.46 мкг	1000 мкг	16.4%	13.8%	608 г
Молибден, Mo	9.013 мкг	70 мкг	12.9%	10.9%	777 г
Селен, Se	2.095 мкг	55 мкг	3.8%	3.2%	2625 г
Фтор, F	52.17 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7667 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.6%	5376 г
Цинк, Zn	0.5384 мг	12 мг	4.5%	3.8%	2229 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.657 г	~
Сахароза	0.33 г	~
Фруктоза	0.43 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами составляет 118,8 кКал.

Порция = 150 гр (178.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гречневая каша с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Масло подсолнечное	10 г
Шампиньоны резаные замороженные	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	80 г
Вода	250 г

Гречку хорошо промыть под проточной водой, залить стаканом кипяченой воды.
Дать закипеть, посолить по вкусу, проварить пару минуточек до загустения, выключить газ, закрыть крышкой.
Закрыть крышкой и поставить для упревания в тёплое место на 1-2 часа. (укутать в полотенце)
Пока будет «подходить» гречка до готовности, подготовим грибы.
В сотейнике разогреем подсолнечное масло.
И обжарим нарезанный лук.
Как лук зазолотится, добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем, пока не выпарится жидкость.
Смешиваем гречку с грибами, прогреваем, закрываем крышкой и даём минут десять им «подружиться».

P.S: Можно все грибы смешать с гречкой, можно часть грибов отложить и потом накладывать сверху на уже смешанную кашу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Гречневая каша с грибами и луком».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2402 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.1%	2815 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.6%	2545 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	6.6%	2168 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.6%	1053 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	3.3%	4422 г
Зола	0.537 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг	300000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.1%	2778 г
Витамин В9, фолаты	5.665 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7061 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	1.1%	13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.898 мг	15 мг	6%	8.6%	1670 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40323 г
Витамин РР, НЭ	1.0639 мг	20 мг	5.3%	7.6%	1880 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.93 мг	2500 мг	3%	4.3%	3336 г
Кальций, Ca	9.48 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	10549 г
Кремний, Si	11.192 мг	30 мг	37.3%	53.2%	268 г
Магний, Mg	29.45 мг	400 мг	7.4%	10.6%	1358 г
Натрий, Na	68.17 мг	1300 мг	5.2%	7.4%	1907 г
Сера, S	21.88 мг	1000 мг	2.2%	3.1%	4570 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	8.7%	1653 г
Хлор, Cl	111.71 мг	2300 мг	4.9%	7%	2059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.3 мкг	~
Бор, B	76 мкг	~
Железо, Fe	1.021 мг	18 мг	5.7%	8.1%	1763 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	17241 г
Кобальт, Co	1.145 мкг	10 мкг	11.5%	16.4%	873 г
Марганец, Mn	0.2484 мг	2 мг	12.4%	17.7%	805 г
Медь, Cu	101.59 мкг	1000 мкг	10.2%	14.6%	984 г
Молибден, Mo	4.943 мкг	70 мкг	7.1%	10.1%	1416 г
Никель, Ni	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	65.8 мкг	~
Селен, Se	1.147 мкг	55 мкг	2.1%	3%	4795 г
Титан, Ti	4.56 мкг	~
Фтор, F	50.64 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7899 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	2.4%	6024 г
Цинк, Zn	0.4017 мг	12 мг	3.3%	4.7%	2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.239 г	~
Лактоза	0.004 г	~
Мальтоза	0.023 г	~
Сахароза	0.993 г	~
Фруктоза	0.171 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.363 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.567 г	min 16.8 г	3.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.557 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.192 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	15.1%
18:2 Линолевая	1.178 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%

Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и луком составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	70.1 кКал	-%
Белки	2.7 г	-%
Жиры	2.2 г	-%
Углеводы	10.1 г	-%
Пищевые волокна	1.9 г	-%
Вода	51.4 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Гречневая каша с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как:

кремнием — 37,3 %, кобальтом — 11,5 %, марганцем — 12,4 %

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Гречневая каша с грибами и луком

, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Источник