Гречка замоченная водой калории

Содержание статьи

Рецепт гречка замоченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «гречка замоченная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1914 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.3%	2111 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.8%	6222 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	8.4%	1344 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	18.2%	625 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.8%	3015 г
Зола	0.486 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	9.3%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.6%	3158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	6.5%	1754 г
Витамин В9, фолаты	9.143 мкг	400 мкг	2.3%	2.6%	4375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6550 г
Витамин РР, НЭ	2.0571 мг	20 мг	10.3%	11.7%	972 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.57 мг	2500 мг	4.3%	4.9%	2303 г
Кальций, Ca	8.93 мг	1000 мг	0.9%	1%	11198 г
Кремний, Si	23.143 мг	30 мг	77.1%	87.6%	130 г
Магний, Mg	57.86 мг	400 мг	14.5%	16.5%	691 г
Натрий, Na	1.5 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	86667 г
Сера, S	25.86 мг	1000 мг	2.6%	3%	3867 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	12%	940 г
Хлор, Cl	10.43 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	22052 г
Микроэлементы
Бор, B	100 мкг	~
Железо, Fe	1.915 мг	18 мг	10.6%	12%	940 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	15957 г
Кобальт, Co	0.886 мкг	10 мкг	8.9%	10.1%	1129 г
Марганец, Mn	0.4469 мг	2 мг	22.3%	25.3%	448 г
Медь, Cu	183.29 мкг	1000 мкг	18.3%	20.8%	546 г
Молибден, Mo	9.829 мкг	70 мкг	14%	15.9%	712 г
Никель, Ni	2.886 мкг	~
Селен, Se	2.371 мкг	55 мкг	4.3%	4.9%	2320 г
Титан, Ti	9.43 мкг	~
Фтор, F	78 мкг	4000 мкг	2%	2.3%	5128 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	2.6%	4386 г
Цинк, Zn	0.5857 мг	12 мг	4.9%	5.6%	2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.829 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.123 г	~
Лактоза	0.009 г	~
Мальтоза	0.049 г	~
Сахароза	0.197 г	~
Фруктоза	0.011 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.32 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.291 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.314 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.646 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.323 г	min 16.8 г	1.9%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.306 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.3%
18:2 Линолевая	0.3 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%

Энергетическая ценность гречка замоченная составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Замоченная гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречневая крупа ядрица	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	200 г

Крупу моем, заливаем водой, накрываем крышкой, оставляем на ночь. Утром гарнир готов, по вкусу добавляем соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Замоченная гречка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.7 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1640 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.4%	1810 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.9%	5091 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	8.5%	1153 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	18.5%	526 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	3%	3188 г
Зола	0.633 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	9.3%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	10.667 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5618 г
Витамин РР, НЭ	2.4 мг	20 мг	12%	11.7%	833 г
Ниацин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.67 мг	2500 мг	5.1%	5%	1974 г
Кальций, Ca	8.67 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	11534 г
Кремний, Si	27 мг	30 мг	90%	87.6%	111 г
Магний, Mg	67.33 мг	400 мг	16.8%	16.4%	594 г
Натрий, Na	3.67 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	35422 г
Сера, S	29.33 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3409 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	12.1%	806 г
Хлор, Cl	11 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	20909 г
Микроэлементы
Бор, B	116.7 мкг	~
Железо, Fe	2.233 мг	18 мг	12.4%	12.1%	806 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13636 г
Кобальт, Co	1.033 мкг	10 мкг	10.3%	10%	968 г
Марганец, Mn	0.52 мг	2 мг	26%	25.3%	385 г
Медь, Cu	220 мкг	1000 мкг	22%	21.4%	455 г
Молибден, Mo	11.467 мкг	70 мкг	16.4%	16%	610 г
Никель, Ni	3.367 мкг	~
Селен, Se	2.767 мкг	55 мкг	5%	4.9%	1988 г
Титан, Ti	11 мкг	~
Фтор, F	55.13 мкг	4000 мкг	1.4%	1.4%	7256 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Цинк, Zn	0.69 мг	12 мг	5.8%	5.6%	1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.143 г	~
Лактоза	0.01 г	~
Мальтоза	0.057 г	~
Сахароза	0.23 г	~
Фруктоза	0.013 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.373 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.177 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	0.753 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.357 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.3%
18:2 Линолевая	0.35 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.3%

Энергетическая ценность Замоченная гречка составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	102.7 кКал	-%
Белки	4.2 г	-%
Жиры	1.1 г	-%
Углеводы	19 г	-%
Пищевые волокна	3.8 г	-%
Вода	71.3 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Замоченная гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 12 %, кремнием — 90 %, магнием — 16,8 %, фосфором — 12,4 %, железом — 12,4 %, марганцем — 26 %, медью — 22 %, молибденом — 16,4 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Замоченная гречка

, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Замоченная гречка, рецепт, калории, нутриенты

Источник