Гречка в пароварке сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Гречка с овощами в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречка с овощами в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30 %, бэта-каротином — 26,1 %, витамином B6 — 11,1 %, витамином PP — 18,3 %, кремнием — 102,9 %, магнием — 20,7 %, фосфором — 17,9 %, железом — 16,3 %, кобальтом — 26,9 %, марганцем — 30,7 %, медью — 25,8 %, молибденом — 18,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гречка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г

Гречку перебрать, помыть, обжарить на сковороде. Затем положить в блюдо, посолить, залить водой. НЕ МЕШАТЬ!!!! Блюдо поставить в пароварку, на самый верх. Варил 50 минут вместе с гречкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Гречка на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.9 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1756 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.7%	3800 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	11.2%	933 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.1%	2576 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.4%	1000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.8%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	4%	2616 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3.2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	4.927 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8119 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	1%	10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.199 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7538 г
Витамин РР, НЭ	0.8804 мг	20 мг	4.4%	4.6%	2272 г
Макроэлементы
Калий, K	59.75 мг	2500 мг	2.4%	2.5%	4184 г
Кальций, Ca	14.11 мг	1000 мг	1.4%	1.5%	7087 г
Кремний, Si	12.47 мг	30 мг	41.6%	43.4%	241 г
Магний, Mg	31.36 мг	400 мг	7.8%	8.1%	1276 г
Натрий, Na	588.84 мг	1300 мг	45.3%	47.2%	221 г
Сера, S	17.7 мг	1000 мг	1.8%	1.9%	5650 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	6.4%	1653 г
Хлор, Cl	910.63 мг	2300 мг	39.6%	41.3%	253 г
Микроэлементы
Бор, B	59.1 мкг	~
Железо, Fe	1.071 мг	18 мг	6%	6.3%	1681 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	7.4%	1418 г
Марганец, Mn	0.2454 мг	2 мг	12.3%	12.8%	815 г
Медь, Cu	103.32 мкг	1000 мкг	10.3%	10.7%	968 г
Молибден, Mo	6.963 мкг	70 мкг	9.9%	10.3%	1005 г
Селен, Se	1.278 мкг	55 мкг	2.3%	2.4%	4304 г
Фтор, F	85.65 мкг	4000 мкг	2.1%	2.2%	4670 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8197 г
Цинк, Zn	0.3323 мг	12 мг	2.8%	2.9%	3611 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка на пару составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	95.9 кКал	-%
Белки	2 г	-%
Жиры	6 г	-%
Углеводы	8.5 г	-%
Пищевые волокна	2 г	-%
Вода	82 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Гречка на пару богат такими витаминами и минералами, как: кремнием — 41,6 %, хлором — 39,6 %, марганцем — 12,3 %

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Гречка на пару

, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на пару, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Гречка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка на пару».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5.4%	2054 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2%	5600 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	8.5%	1296 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	18.1%	606 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3.6%	3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	9.3%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	9.455 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	4231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	1.8%	6356 г
Витамин РР, НЭ	2.1273 мг	20 мг	10.6%	11.6%	940 г
Макроэлементы
Калий, K	112.27 мг	2500 мг	4.5%	4.9%	2227 г
Кальций, Ca	9.08 мг	1000 мг	0.9%	1%	11013 г
Кремний, Si	23.932 мг	30 мг	79.8%	87.7%	125 г
Магний, Mg	59.8 мг	400 мг	15%	16.5%	669 г
Натрий, Na	1.52 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	85526 г
Сера, S	26.7 мг	1000 мг	2.7%	3%	3745 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	12.1%	909 г
Хлор, Cl	10.74 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	21415 г
Микроэлементы
Бор, B	103.4 мкг	~
Железо, Fe	1.98 мг	18 мг	11%	12.1%	909 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	15306 г
Кобальт, Co	0.916 мкг	10 мкг	9.2%	10.1%	1092 г
Марганец, Mn	0.462 мг	2 мг	23.1%	25.4%	433 г
Медь, Cu	189.51 мкг	1000 мкг	19%	20.9%	528 г
Молибден, Mo	10.164 мкг	70 мкг	14.5%	15.9%	689 г
Селен, Se	2.452 мкг	55 мкг	4.5%	4.9%	2243 г
Фтор, F	77.25 мкг	4000 мкг	1.9%	2.1%	5178 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	2.6%	4237 г
Цинк, Zn	0.6057 мг	12 мг	5%	5.5%	1981 г

Энергетическая ценность Гречка на пару составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник