Голубцы с куриным фаршем сколько калорий
Содержание статьи
Рецепт Голубцы с куриным фаршем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Голубцы с куриным фаршем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32,3 %, бэта-каротином — 34,4 %, витамином B5 — 22,1 %, витамином B6 — 29,4 %, витамином C — 11,8 %, витамином K — 18,4 %, витамином PP — 28 %, калием — 14,5 %, кремнием — 41,3 %, магнием — 17,7 %, фосфором — 12,3 %, кобальтом — 88,6 %, медью — 11,9 %, молибденом — 19,2 %, селеном — 27,8 %, хромом — 36,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Голубцы с куриным фаршем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.1% | 1134 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Зола | 0.447 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172 мкг | 900 мкг | 19.1% | 22% | 523 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 23.4% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.626 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 8.3% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 8.5% | 1346 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 25.5% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3592 мг | 20 мг | 1.8% | 2.1% | 5568 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.47 мг | 2500 мг | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Кальций, Ca | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2481 г |
| Кремний, Si | 2.629 мг | 30 мг | 8.8% | 10.1% | 1141 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4197 г |
| Натрий, Na | 54.8 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.8% | 2372 г |
| Сера, S | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7123 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 3.1% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 11.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 5863 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 8.3% | 1399 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Медь, Cu | 24.38 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4102 г |
| Молибден, Mo | 2.383 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.9% | 2937 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12575 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.2185 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.386 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.086 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.234 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.3% |
Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Голубцы с куриным фаршем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8% | 1652 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2700 г |
| Зола | 1.0778 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 14.2% | 923 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 14.9% | 887 г |
| Ликопин | 269.9623 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.6792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 16.67 мг | 500 мг | 3.3% | 4.3% | 2999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.077 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 29.3% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.0025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 29.6% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2529 мг | 20 мг | 11.3% | 14.9% | 888 г |
| Ниацин | 1.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.0038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.1% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 33.79 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2959 г |
| Кремний, Si | 34.631 мг | 30 мг | 115.4% | 151.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2413 г |
| Натрий, Na | 176.92 мг | 1300 мг | 13.6% | 17.9% | 735 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 7% | 1893 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 10.3% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 124.22 мг | 2300 мг | 5.4% | 7.1% | 1852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 18.8% | 700 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 11.1% | 1190 г |
| Медь, Cu | 48.23 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.3% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 4.189 мкг | 70 мкг | 6% | 7.9% | 1671 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.67 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8209 г |
| Фтор, F | 38.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10392 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.7% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2197 мг | 12 мг | 1.8% | 2.4% | 5462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1695 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.0113 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5637 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7558 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2968 г | ~ | |||
| Валин | 0.1842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1864 г | ~ | |||
| Серин | 0.1466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0664 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.6321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7958 г | min 16.8 г | 10.7% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.2382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.5269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4886 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0024 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.9% |
Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник