Филе курицы тушеное калории

Содержание статьи

Калорийность Филе куриное тушеное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Филе куриное тушеное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	21%	380 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.3%	1867 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.6%	3114 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.8%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.1%	2571 г
Витамин РР, НЭ	7.69 мг	20 мг	38.5%	30.8%	260 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	9.4%	856 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	17.2%	465 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	3.7%	2167 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	17.1%	468 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.6%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	6.2%	1286 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	3.2%	2500 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	72%	111 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.8%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	6.4%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	12.6%	636 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.6%	3077 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	40%	200 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	8.6%	923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1.32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	min 16.8 г	4.2%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	3.6%

Энергетическая ценность Филе куриное тушеное составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: холином — 12,6 %, витамином B5 — 22,3 %, витамином B6 — 29,1 %, витамином PP — 28,9 %, калием — 11,6 %, магнием — 17,5 %, фосфором — 17,9 %, кобальтом — 87,1 %, молибденом — 11,6 %, селеном — 23,7 %, хромом — 37,9 %, цинком — 11,1 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	130 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода	200 г

куриное филе порезать, сложить в лгубокую кастрюлю, добавить воды и тушить на медленном огне минут 20. Порезать лук полукольцами, морковь кружочками и добавить к курице. Посолить и тушить еще 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «куриное филе тушеное».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	24.4%	551 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.7%	5091 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.4%	2500 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.8%	2810 г
Зола	1.334 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.1 мкг	900 мкг	30.7%	41.1%	326 г
бета Каротин	1.399 мг	5 мг	28%	37.5%	357 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	3.7%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	1.3%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	2.4%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.54 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	15748 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	1.3%	10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.081 мг	15 мг	0.5%	0.7%	18519 г
Витамин Н, биотин	0.217 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23041 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	6.7921 мг	20 мг	34%	45.5%	294 г
Ниацин	6.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.17 мг	2500 мг	8.9%	11.9%	1125 г
Кальций, Ca	15.83 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6317 г
Магний, Mg	57.03 мг	400 мг	14.3%	19.1%	701 г
Натрий, Na	226.52 мг	1300 мг	17.4%	23.3%	574 г
Сера, S	11.5 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8696 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	18.3%	729 г
Хлор, Cl	297.29 мг	2300 мг	12.9%	17.3%	774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.4 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Железо, Fe	1.038 мг	18 мг	5.8%	7.8%	1734 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Кобальт, Co	6.393 мкг	10 мкг	63.9%	85.5%	156 г
Литий, Li	0.736 мкг	~
Марганец, Mn	0.0506 мг	2 мг	2.5%	3.3%	3953 г
Медь, Cu	64.91 мкг	1000 мкг	6.5%	8.7%	1541 г
Молибден, Mo	7.288 мкг	70 мкг	10.4%	13.9%	960 г
Никель, Ni	0.479 мкг	~
Рубидий, Rb	75.9 мкг	~
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг	458333 г
Фтор, F	29.48 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13569 г
Хром, Cr	15.66 мкг	50 мкг	31.3%	41.9%	319 г
Цинк, Zn	0.9361 мг	12 мг	7.8%	10.4%	1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.5141 г	~
Сахароза	1.4663 г	~
Фруктоза	0.3141 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0839 г	~
Аргинин*	1.1471 г	~
Валин	0.8068 г	~
Гистидин*	0.8138 г	~
Изолейцин	0.7039 г	~
Лейцин	1.2281 г	~
Лизин	1.6339 г	~
Метионин	0.2788 г	~
Метионин + Цистеин	0.5394 г	~
Треонин	0.6913 г	~
Триптофан	0.2373 г	~
Фенилаланин	0.6607 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.2198 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1788 г	~
Аланин	0.8127 г	~
Аспарагиновая кислота	1.2179 г	~
Гидроксипролин	0.1288 г	~
Глицин	0.5745 г	~
Глутаминовая кислота	1.8001 г	~
Пролин	0.6281 г	~
Серин	0.628 г	~
Тирозин	0.5591 г	~
Цистеин	0.2673 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2454 г	~
18:0 Стеариновая	0.0552 г	~
20:0 Арахиновая	0.0061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.4356 г	min 16.8 г	2.6%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0736 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0061 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3558 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.135 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.1166 г	~
18:3 Линоленовая	0.0061 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0123 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность куриное филе тушеное составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	74.7 кКал	-%
Белки	13.8 г	-%
Жиры	1.1 г	-%
Углеводы	2.2 г	-%
Пищевые волокна	0.8 г	-%
Вода	80.9 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

куриное филе тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30,7 %, бэта-каротином — 28 %, витамином PP — 34 %, магнием — 14,3 %, фосфором — 13,7 %, хлором — 12,9 %, кобальтом — 63,9 %, хромом — 31,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

куриное филе тушеное

, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе тушеное, рецепт, калории, нутриенты

Источник