Есть ли калории в коле зеро

Вредна ли Coca-Cola без сахара и калорий для здоровья?

Coca-Cola Zero (ранее называлась Coke Zero) продается в качестве более здоровой версии оригинального подслащенного сахаром напитка Coca-Cola Classic.

Этот напиток содержит ноль калорий и сахара, обеспечивая при этом характерный вкус Coca-Cola, что делает его привлекательным среди тех, кто пытается снизить потребление сахара или контролировать свой вес.

В этой статье подробно рассматривается Coca-Cola Zero и объясняется, является ли этот напиток здоровым выбором.

Нулевая пищевая ценность

Coca-Cola Zero не содержит никаких калорий и не является значительным источником питательных веществ.

Одна банка на 350 мл Coca-Cola Zero содержит (1):

• Калории: 0 ккал
• Жир: 0 грамм
• Белок: 0 грамм
• Сахар: 0 грамм
• Натрий: 2% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
• Калий: 2% от РСНП

Чтобы подсластить этот напиток без добавления калорий, используются искусственные подсластители.

Воздействие искусственных подсластителей на здоровье является спорным, и беспокойство относительно их безопасности растет (2).

Хотя исследования противоречивы, некоторые исследования показывают, что использование искусственных подсластителей может способствовать развитию ожирения и метаболического синдрома — ряда состояний, которые увеличивают риск заболевания (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero содержит несколько распространенных искусственных подсластителей, включая аспартам и ацесульфам калия (E950). Остальные ингредиенты — газированная вода, карамельный краситель, пищевые добавки и натуральные ароматизаторы (1).

Единственные различия между Coke Zero и новым ребрендом — Coca-Cola Zero — это незначительные изменения в натуральном вкусовом составе (6).

Резюме:

Coca-Cola Zero не содержит калорий или сахара и не является значительным источником питательных веществ. Этот напиток подслащен искусственными подсластителями, которые имеют противоречивые последствия для здоровья.

Искусственные подсластители и похудение

Результаты исследований влияния Coca-Cola Zero и других подслащенных искусственными подсластителями напитков на снижение массы тела неоднозначны.

Одно 8-летнее обсервационное исследование показало, что люди, которые пили более 21 искусственно подслащенного напитка в неделю, почти удваивали свой риск избыточного веса и ожирения по сравнению с людьми, которые не употребляли эти виды напитков (7).

В том же исследовании отмечалось, что общее ежедневное потребление калорий было ниже у лиц, которые пили диетические напитки, несмотря на увеличение их веса. Это говорит о том, что искусственные подсластители могут влиять на массу тела не так, как потребление калорий (7, 8, 9).

Другое исследование показало, что употребление диетических сладких газированных напитков было связано с большей окружностью талии в течение 9-10 лет (10).

С другой стороны, многие интервенционные исследования на людях показывают, что использование искусственных подсластителей либо нейтрально, либо полезно для контроля массы тела.

В одном 6-месячном рандомизированном контролируемом исследовании люди с избыточным весом или ожирением испытывали умеренное снижение массы тела на 2-2,5% от веса своего тела при замене калорийных напитков диетическими напитками или водой (11).

В другом исследовании люди в 12-недельной программе по снижению веса, которые пили подслащенные искусственными подсластителями напитки, потеряли 6 кг, в то время как в группе, употребляющих воду, наблюдалось снижение веса в среднем на 4 кг (12).

Таким образом, данные о влиянии подслащенных искусственными подсластителями напитков на контроль веса противоречивы, и необходимы дополнительные исследования.

Резюме:

Доказательства использования Coca-Cola Zero и других искусственно подслащенных напитков для контроля массы тела противоречивы. Чтобы понять пользу и риски диетических напитков необходимы дополнительные исследования.

Диетические газированные напитки и эрозия зубов

Подобно обычным сладким газированным напиткам, употребление диетических напитков, таких как Coca-Cola Zero, связано с повышенным риском эрозии зубов.

Одним из основных ингредиентов в Coca-Cola Zero является фосфорная кислота.

Одно исследование на человеческих зубах отметило, что фосфорная кислота вызывает размягчение эмали и эрозию зубов (13).

Другое исследование показало, что Coca-Cola Light (диетическая кока-кола), которая отличается от Coca-Cola Zero только тем, что содержит как фосфорную, так и лимонную кислоту, вызывала эрозию эмали зубов на только что удаленных коровьих зубах всего за 3 минуты (14, 15).

Тем не менее имейте в виду, что было обнаружено, что лимонная кислота разрушает зубы больше, чем фосфорная кислота — это говорит о том, что Coca-Cola Zero может воздействовать на зубную эмаль несколько меньше, чем диетическая Coca-Cola (13).

Кроме того, диетическая Coca-Cola имела менее эрозивный эффект, чем другие напитки, такие как Sprite, Mountain Dew и яблочный сок (14).

Резюме:

Кислотный уровень pH Coca-Cola Zero связан с повышенным риском эрозии зубной эмали и зубов, хотя он может повлиять на ваши зубы меньше, чем другие кислые напитки.

Coca-Cola Zero и риск развития сахарного диабета

Coca-Cola Zero не содержит сахара. Однако содержащиеся в нем заменители сахара не обязательно являются более здоровым вариантом для людей, которые хотят снизить риск развития сахарного диабета.

В 14-летнем исследовании 66 118 женщин была обнаружена связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа (16).

Другое исследование, проведенное среди 2019 человек, показало связь между сахаросодержащими напитками и искусственно подслащенными диетическими напитками и сахарным диабетом 2 типа, предполагая, что переход на диетические напитки может не снизить риск развития сахарного диабета (17).

Более того, в 8-летнем исследовании с участием 64 850 женщин, было обнаружено, что потребление искусственно подслащенных напитков увеличило риск развития сахарного диабета на 21%, хотя риск для тех, кто употреблял сахаросодержащие напитки, был еще выше — на 43% (18).

Интересно, что другие исследования нашли противоположные результаты.

14-летнее исследование с участием 1685 взрослых людей среднего возраста не обнаружило никакой связи между потреблением диетически напитков и повышенным риском развития преддиабета (19).

Результаты этих исследований противоречивы и не дают точного объяснения того, как подслащенные искусственными подсластителями напитки повышают риск развития сахарного диабета. Поэтому необходимы дополнительные исследования.

Резюме:

Хотя Coca-Cola Zero не содержит сахара, содержащиеся в этом напитке искусственные подсластители вызывают противоречия. Тем не менее исследования влияния искусственных подсластителей на риск развития сахарного диабета неоднозначны, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять возможную связь.

Другие потенциальные недостатки

Подслащенные искусственными подсластителями напитки, такие как Coca-Cola Zero, связаны с другими проблемами со здоровьем, такими как:

• Повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наблюдательное исследование выявило связь между искусственно подслащенными напитками и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний среди женщин без предшествующей истории сердечно-сосудистых заболеваний (20).
• Повышенный риск развития заболевания почек. Высокий уровень содержания фосфора в газированных напитках может вызвать повреждение почек. В исследовании отмечалось, что те, кто пьет более 7 стаканов диетических напитков в неделю, удваивают риск заболевания почек (21).
• Может изменить вашу кишечную микрофлору. Несколько исследований показывают, что искусственно подслащенные напитки могут изменить вашу микрофлору кишечника, вызывая плохой контроль уровня сахара в крови (22, 23).
• Может увеличить риск развития остеопороза. В одном исследовании отмечалось, что ежедневное потребление колы было связано с более низкой минеральной плотностью кости на 3,7-5,4%. Аналогичные результаты были получены у тех, кто пил диетическую колу (24).

Чтобы определить точное влияние Coca-Cola Zero и других диетических напитков на ваше здоровье необходимы дальнейшие исследования.

Резюме:

Coca-Cola Zero и другие диетические газированные напитки связаны с изменениями в микрофлоре кишечника и повышенным риском развития остеопороза и заболеваний сердца и почек. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Подведем итог

• Coca-Cola Zero практически не содержит важных питательных веществ, а долгосрочные последствия употребления диетических газированных напитков до сих пор неясны.
• Если вы хотите снизить уровень сахара или уменьшить регулярное потребление сладких газированных напитков, отдавайте предпочтение более здоровым напиткам с низким содержанием сахара, таким как травяной чай, вода с фруктами и черный кофе — и оставьте Coca-Cola Zero на полке магазина.

Об авторе: Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

Источник

Coca-Cola Zero (Кока-Кола Зеро). Калорийность на 100 грамм, бжу, вред

После выхода на рынок в 2005 году Кока-Кола Зеро стала одним из самых узнаваемых брендов Coca-Cola. Сегодня данный безалкогольный напиток встречается почти во всех странах мира. Он продается как более здоровая вариация классической Coca-Cola. По заявлению производителей, напиток не имеет в составе сахара, и поэтому имеет нулевую калорийность. При этом он обладает характерным вкусом Кока-Колы, и считается подходящим вариантом для всех, кто хочет уменьшить количество потребляемого сахара или снизить вес.

Особенности продукта

Кока-Кола Зеро встречается в продаже в бутылках и алюминиевых банках различного объема. На этикетке любой емкости представлен логотип компании на красно-черном фоне и присутствует надпись об отсутствии в продукте сахара (Zero Sugar). Ранее знаменитый бренд выпускал другой напиток без сахара — Кока-Колу Лайт.

Кока-Кола Зеро продолжает поступать в продажу в США и некоторых других странах, и носит название Diet Coca-Cola. На первый взгляд кажется, что это идентичные продукты — оба не имеют в составе сахара и углеводов, и отличие между ними заключается только в оформлении этикетки.

Coca-Cola Zero

Однако между этими продуктами есть несколько различий, помимо их внешнего вида. Самая заметная разница заключается во вкусе. Кока-Кола Зеро создана точной копией классического культового напитка, в то время как Лайт имеет свой собственный специфический вкус. Кроме того, имеется и некоторое различие в составе Кока-Кола Зеро содержит цитрат натрия, а в составе Лайт присутствует лимонная кислота. По заявлению производителя, обе указанные добавки применяются для придания вкусу напитка кислого оттенка, и ни одну из них нельзя назвать лучше или хуже.

Описание

Кока-Кола Зеро, калорийность которой заявлена как нулевая, существует в нескольких вкусовых вариантах. Изначально газировка была создана со вкусом классической Кока-Колы, в качестве ее диетического заменителя. Этот вариант является самым распространенным и встречается в продаже чаще всего. Имеется и Coca-Cola Zero без кофеина.

Согласно указаниям на упаковке, она имеет тот же вкус и состав, за исключением указанного компонента. Имеется также несколько специфических вкусов, включая вишневый, ванильный и апельсиновый. Немного более специфическим является Coca-Cola Energy Zero Sugar, которая больше напоминает энергетический напиток, чем привычную газировку.

В небольшой банке содержится 111 мг кофеина (в 3 раза больше, чем в базовой версии продукта), а также добавлены некоторые витамины, включая B3 и B6.

Встречается энергетическая Коко-Кола Зеро и с вишневым вкусом. Еще больше вариантов данного напитка представлено в разных странах. Например, в Великобритании встречается Кока-Кола Зеро с персиковым вкусом, в Польше и республиках Прибалтики его выпускают со вкусом корицы, в Норвегии и Дании — со вкусом малины. Помимо разных вкусов, имеются региональные вариации с особенностями состава напитка. В Австралии и Новой Зеландии Кока-Кола Зеро содержит стевию в качестве основного подсластителя, а в Японии встречается прозрачный (бесцветный) напиток со стандартным вкусом.

Калорийность, БЖУ, ГИ

Кока-Кола Зеро, калорийность которой равна нулю, соответственно не является источником питания. Так, в небольшой банке напитка (354 мл) содержится:

• Калорийность: 0.
• Жиры: 0 г.
• Белок: 0 г.
• Углеводы и сахар: 0 г.
• Натрий: 2% дневной нормы.
• Калий: 2% дневной нормы.

Натрий и калий — единственные питательные вещества в этом продукте. Каждая банка Zero содержит 34 мг кофеина, однако это не представляет собой проблему. По медицинским данным, большинство взрослых людей могут безопасно потреблять до 400 мг кофеина в сутки без каких-либо побочных эффектов.

Чтобы подсластить этот напиток, не добавляя калорий, используются искусственные подсластители. Они не повышают в организме уровень сахара, поэтому гликемический индекс газировки равен 0. Вместе с тем, искусственные подсластители и добавки в Zero представляют собой проблему.

Состав

Кока-Кола Зеро, калорийность которой снижена до нуля за счет исключения сахара, содержит ацесульфам К и аспартам.

Помимо данных подсластителей, напиток имеет следующий перечень ингредиентов:

• Фенилаланин.
• Газированная вода.
• Кофеин.
• Цитрат калия.
• Бензоат калия.
• Фосфорная кислота.
• Натуральные ароматизаторы.
• Карамельный краситель.

Coca-Cola Zero имеет в составе 2 синтетических подсластителя: аспартам и ацесульфам калия или ацесульфам K. Хотя эти подсластители официально разрешены для использования в пищевых продуктах, они не так хороши в качестве альтернативы сахара, как хотелось бы надеяться.

Их влияние на здоровье вызывает споры, и озабоченность по поводу их безопасности возрастает с каждым годом. Хотя мнения ученых и медиков противоречивы, некоторые предполагают, что употребление искусственных подсластителей способно провоцировать развитию ожирения и метаболического синдрома — нарушений, повышающих риск возникновения диабета.

Аспартам также содержит аминокислоту под названием фенилаланин. Большинство людей могут употреблять это вещество без каких-либо негативных последствий для здоровья, однако при наличии некоторых заболеваний оно может вызвать серьезные побочные эффекты.

Что такое фосфорная кислота

Фосфорная кислота — это неорганическая минеральная кислота, которая используется в качестве консерванта в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках. Она не только увеличивает срок хранения газировки, но и придает ее вкусу характерную терпкость.

Влияние фосфорной кислоты на здоровье человека не изучено в полной мере, но существует предположение о связи между газированными напитками, содержащими этот компонент, и потерей минеральной плотности костей в бедрах у женщин. Кроме того, один недавний научный эксперимент показал, что потребление этого вещества может увеличить количество кислоты в крови, что проводит к риску заболевания почек.

Что такое карамельный краситель

Фирменный карамельно-коричневый цвет Coca-Cola Zero обеспечивается за счет редкого карамельного красителя. Этот синтетический ингредиент производится из соединений аммония, которые расщепляются и образуют вещество, называемое 4-метилимидазолом или 4-MEI. По некоторым данным, оно может увеличить риск некоторых видов рака. В ответ на такое заявление ученых, компания-производитель согласилась изменить формулу карамельного красителя и исключить из него вредный компонент. На самом деле уровень 4-MEI в напитках последние годы существенно снижен.

Секретный рецепт

Точный состав натуральных ароматизаторов Кока-Колы не известен наверняка, поскольку компания предпочитает скрывать свой рецепт. Однако предположения таковы, что в разных версиях напитка были использованы:

• сок лайма;
• ваниль;
• нероли;
• карамель;
• апельсиновое масло;
• масло кориандра;
• лимонное масло;
• мускатный орех;
• корица.

Полезные свойства на диете

Калорийность у Кока-Колы Зеро отсутствует, поэтому многие предпочитают употреблять именно этот напиток (вместо классического). Однако имеется устойчивое мнение, что газировка не может быть болезной, и выбор версии без сахара — это лишь попытка минимизировать вред. Вместе с тем, Coca-Cola Zero обладает несколькими полезными свойствами.

Облегчает пищеварение.

Ученые и медики обнаружили, что одним из лучших способов лечения желудочного фитобезоара (состояния, при котором у человека возникают проблемы с перемещением пищи по пищеварительному тракту и закупоркой желудка), является порция Кока-Колы. Кислоты в составе газированного напитка начинают действовать подобно желудочной кислоте, и это способно облегчить сильную боль в области живота, разрушить закупорки и снова заставить пищу передвигаться.

Помогает сконцентрировать внимание

Как и утренняя чашка кофе, Coca-Cola предлагает немалое количество стимулирующего кофеина. Когда это вещество попадает в кровоток, оно может способствовать повышенной концентрации внимания и умственной сосредоточенности. Однако слишком большое количество кофеина может вызвать нервозность и стресс.

Помогает при тошноте и расстройстве желудка

На эту тему ведется много споров, но многие люди заявляют о лечебных свойствах Кока-Колы при лечении расстройства желудка и устранения тошноты. С научной точки зрения доказательств этому нет, но имеется предположение, что насыщенный сладкий вкус с небольшой кислинкой вызывает кратковременное облегчение самочувствия, но при этом напиток не устраняет причину недомогания.

Иногда Кока-Кола предотвращает обезвоживание

При следовании диете нередко выясняется, что большинство привычных напитков (соки, молоко, морсы) — это жидкие калории, которые нужно исключить. Единственным подходящим вариантом является чистая вода, но многие люди не привыкли к ее вкусу воды, и он даже может казаться им неприятным. В результате ежедневное употребление количества жидкости снижается. Одно из исследований показало, что многие люди, особенно придерживающиеся диеты, постоянно испытывают незначительное обезвоживание. Поэтому употребление газированного напитка без сахара может быть полезным.

Возможный вред

Coca-Cola Zero была выпушена как здоровая альтернатива традиционному напитку. Но эксперты в области здравоохранения полагают, что такая версия газировки может приносить еще больше вреда.

Ее вредное воздействие может заключаться в нескольких факторах.

Может вызвать увеличение веса.

Исследования показывают, что употребление сладких безалкогольных напитков с заменителями сахара может привести к набору лишнего веса, несмотря на отсутствие калорий. Это происходит потому, что они усиливают аппетит и тягу к другим сладким продуктам и снижают способность организма точно оценивать количество потребленных калорий.

Избыток кофеина вредит нервной системе

Большинство людей не учитывают, что Zero содержит кофеин. Если выпивать большое количество газировки в течение дня, возникнут беспокойство, раздражительность и проблемы со сном.

Не имеет питательных свойств

Помимо того, что Кока-Кола Зеро не содержит калорий, жиров, углеводов, холестерина или сахара, она также не обеспечивает организм какими-либо питательными веществами или витаминами. Поэтому заменять напитком полноценную пищу нельзя.

Искусственные подсластители могут быть небезопасными

Zero подслащивают с использованием комбинации аспартама и ацесульфама K (ACE-K).

Хотя в этой версии меньше аспартама, чем в Кока-Коле Лайт, все равно нужно иметь в виду, что на сегодняшний день научно не опровергнута связь между его постоянным употреблением и такими заболеваниями, как:

• рак;
• депрессия;
• СДВГ;
• ожирение;
• волчанка;
• болезнь Альцгеймера.

ACE-K считается безопасным для употребления в пищу человеком, но имеются доказательства, подтверждающие, что он может повлиять на увеличение аппетита, вызвать рост веса и будущие проблемы с регуляцией сахара в крови.

Увеличивает нагрузку на ЖКТ и почки

Постоянное употребление газированных напитков может изменить микрофлору кишечника и даже спровоцировать дисбактериоз. Кроме того, углекислый газ и фосфорная кислота в составе Кока-Колы способно спровоцировать обострение гастритов и других хронических заболеваний ЖКТ. Высокое содержание фосфора в напитке может вызвать и повреждение почек.

Противопоказания

Любой продукт, подслащенный аспартамом, содержит фенилаланин. Это опасно для здоровья людей, страдающих редким наследственным заболеванием — фенилкетонурией, поскольку их организм не может расщеплять данное вещество, и оно накапливается в крови до уровней, способных вызвать повреждение мозга. Фенилаланин также может вызывать негативные последствия для здоровья у тех, кто принимает определенные лекарства, такие как MAOI и антипсихотики, а также у людей с поздней дискинезией при мышечном расстройстве.

Людям с тревогой, расстройствами сна и любыми другими психическим заболеваниями также следует проявлять особую осторожность при приеме фенилаланина, поскольку он может усилить беспокойство и нервозность. Кроме того, употребление Кока-Колы Зеро (и других газировок) запрещено при наличии обострения гастритов, язвенной болезни ЖКТ, а также при наличии заболеваний печени и почек.

В каких диетах допускается употреблять напиток Coca-Cola Zero

Поскольку Кока-Кола Зеро не содержит углеводов или калорий, она кажется подходящим продуктом для любой диеты. Однако заменители сахара, входящие в ее состав, нередко вызывают большую тягу к употреблению другой сладкой пищи и провоцируют сильное чувство голода. В результате это может привести к срывам и перееданиям. По этой причине употребление Кока-Колы Зеро не рекомендуется на диетах со строго ограниченным рационом или суточной калорийностью пищи. Но некоторые системы питания допускают включение напитка в меню в ограниченных количествах.

Бирмингемская диета

Считается, что эта трехдневная диета способствует снижению веса и укреплению здоровья сердца. По ее правилам, необходимо употреблять лишь определенные продукты в течение 3 дней подряд. Затем на протяжении оставшихся 4 дней недели можно питаться без каких-либо ограничений. Этот цикл следует повторять столько раз, сколько необходимо, пока не будет достигнут желаемый вес.

При соблюдении трехдневной Бирмингемской диеты можно есть следующие продукты:

Фрукты:

• грейпфрут;
• бананы;
• дыни;
• яблоки.

Овощи:

• зелень репы;
• стручковая фасоль;
• морковь;
• цветная капуста;
• свекла;
• белокочанная капуста;
• брокколи.

Молочные продукты:

• ванильное мороженое;
• творог;
• сыр Чеддер.

Белковые продукты:

• тунец;
• яйца;
• мясо птицы без кожи;
• арахисовое масло;
• нежирные части говядины и свинины.

Мучное:

• цельнозерновые тосты;
• соленые крекеры.

Напитки:

• черный кофе;
• чай;
• вода;
• газированные напитки без сахара (в том числе Кока-Кола Зеро).

Все остальные продукты, не указанные в списке, запрещены к употреблению.

Низкоуглеводная и кето-диета

Низкоуглеводные диеты предназначены для сжигания жира, переводя человека в состояние доброкачественного диетического кетоза. Чтобы войти в это состояние, большинству придется съедать менее 40 г углеводов в день. Низкоуглеводные диеты не только избавляют от лишнего жира, они также выводят лишнюю жидкость и истощают запасы гликогена в печени и организме — формы запасенной энергии.

Стандартные (подслащенные) газированные напитки полностью исключаются из рациона, поскольку из-за высокого содержания сахара и углеводов они могут нарушить кетоз и тем самым помешать похудению.

Однако относительно газировки без сахара однозначного мнения нет. С одной стороны, они не нарушают кетоз и не противоречат требованиям диеты. С другой — искусственные подсластители в составе напитка могут вызвать слабительный эффект при чрезмерном употреблении, а также усилить тягу к сладкому.

Поэтому большинство низкоуглеводных диет допускают употребление Кока-Колы Зеро и других подобных продуктов не чаще 1-2 раз в неделю и в небольших количествах. Отсутствие калорийности в данном случае не имеет значения, поскольку питание строится не на подсчете калорий.

Видео о напитке Coca-Cola Zero

Правда о Coca-Cola Zero:

Источник