Если есть 5000 калорий то что будет
Содержание статьи
Личный опыт: что будет, если есть более 5000 калорий в день?
Нам часто говорят, что набор и потеря веса подчиняются простым физическим уравнениям, определяются разницей между потреблением и расходом калорий. У нас в комментариях на сайте выражение «элементарная физика» встречается с завидной регулярностью. Ничего удивительного: на протяжении десятилетий официальные рекомендации диетологов сводились к тому, что «жрать надо меньше», а двигаться больше, и эта догма намертво впечаталась в массовое сознание. Повторю еще раз: одна калория не всегда равна другой калории. Толстеем мы не оттого, что потребляем слишком много калорий, а от того, что едим определенную плохую еду. Наши тела подчиняются не «элементарной физике», а сложной биохимии и эндокринологии.
И хотя сломать существующие стереотипы очень сложно, попытаюсь в очередной раз это сделать. Вот замечательная история парня по имени Сэм Фелтам (Sam Feltham), который личным примером решил опровергнуть популярный миф «все калории равны». Для этого он провел над собой серию экспериментов в лучших традициях кинорежиссера Моргана Сперлока — того самого, который в течении месяца ел только в Макдональдсе и документировал изменение своего состояния и самочувствия (фильм «Двойная порция»).
Сэм решил попробовать в течении 21 дня съедать ежедневно еды, общая калорийность которой превосходила 5000 калорий, и посмотреть, что с ним случится. Для тех, кто не в курсе, обычная рекомендованная норма потребления — это примерно 2,5 тысячи калорий в день, с вариациями в зависимости от пола, роста, возраста и уровня физической активности. Сэм рассчитал свой рекомендованный уровень и получил цифру 3,058 калорий в день.
В течении первого эксперимента Сэм съедал дневной рацион, соответствующий принципам LCHF, общей калорийностью 5,794 калорий. Вот как выглядело его ежедневное меню:
Завтрак:
15 г кокосового масла 200 г лососося 180 г стручковой фасоли 250 г яичницы
Перекус 1
150 г грецких орехов
Ланч
15 г кокосового масла 180 г стручковой фасоли 260 г скумбрии
Перекус 2
150 г орехов пекан
Ужин
15 г кокосового масла 400 г говяжей вырезки 180 г стручковой фасоли
Перекус 3
150 г миндаля
Итого за день: 5,794 Калорий, Углеводы=85.2 г, Жиры=461.42 г, Белки=322.2 г
Обратите внимание, что грамм жиров дает примерно 9 калорий, в то время, как грамм белка и грамм углеводов содержат по 4 калории, т.е. вдвое меньше. Если посчитать проценты энергии в рационе Сэма, то получится классическое LCHF соотношение:
Белки — 22%
Жиры — 72%
Углеводы — 6%
Пропорция, конечно, правильная, но только ел Сэм в буквальном смысле за двоих, потребляя на 2,736 калорий больше, чем он тратил. Теоретически, исходя из такого переизбытка калорий, он должен был набрать за 3 недели по меньшей мере 7,5 кг. Но практика не всегда подтверждает теорию. После 21 дня своего эпического обжорства (с 400-граммовыми стейками каждый вечер!) Сэм Фелтам весил всего лишь на 1,3 кг больше, чем в начале эксперимента. Но прибавив немного в весе, он при этом умудрился еще и немного визуально похудеть: объем его талии уменьшился на 3 см — с 79,5 до 76,5 см. Измерение процента жира в организме показало цифру 12,6% — практически идеальную для атлета.
На протяжении всего эксперимента Сэм вел видеоблог, вот здесь вы можете посмотреть ролик подводящий итоги всех 21 дней:
Эксперимент, конечно, показал, что даже серьезно переедая на LCHF Сэм Фелтам почти не прибавил в весе. Но может быть все дело в каких-то уникальных свойствах этого парня? Может он один из тех счастливчиков, кто ухитряяется есть сколько хочешь, не толстея, поэтому для «обычных» людей его опыт не имеет никакого значения? Чтобы проверить это утверждение, три месяца спустя Сэм провел второй эксперимент, который он назвал «Fake Food Challenge». На этот раз он набирал свои 5,793 калории из того, что он назвал «фальшивой едой» — богатых рафинированными углеводами красиво упакованных готовых блюд.
Вот как выглядел его новый рацион:
Завтрак:
Хлопья с отрубями Bran Flakes (100 г) Обезжиренное молоко (300 мл) Клубничный джем (100 г)
Перекус 1:
Мини-пицца с помидорами и сыром (500 г) Клубничный йогурт 0% жирности (330 г) Банка кока-колы (330 мл)
Ланч
Сэндвич из 2 кусков цельнозернового хлеба и начинки из курицы с соусом тикка (100 г) Шоколадный маффин (105 г)
Перекус 2:
Картофельные чипсы с сыром и луком (35 г) Рисовый пудинг пониженной жирности (500 г) Банка кока-колы (330 мл)
Ужин
Лазанья с сыром и пепперони (400 г) Чесночный хлеб (100 г)
Перекус 3
Пористый шоколад (150 г) Клубничный йогурт 0% жирности (330 г)
Итого за день: 5793 калорий, 892,7 г углеводов, 188,65 г белков, 140,8 г жиров
Если пересчитать эту «диету» в проценты калорий из разных источников, то получаем
Белки — 13,50%
Жиры — 22,65%
Углеводы — 63,85%
Совсем не LCHF, но зато абсолютно соответствует рекомендациям ВОЗ по количеству калорий из различных питательных веществ.
На этот раз эксперимент прошел не столь успешно для Сэма. Столь активное переедание богатой углеводами и бедной жирами пищей дало свои видимые невооруженным взглядом результаты:
Итог: плюс 7,1 кг и целых 9,25 см в талии, что явно видно на фотографиях. Кроме того, в этот раз Сэм измерил процент жира в организме до и после эксперимента. Этот показатель у него подскочил на треть — с 12,6 до 16,9%.
При том, что количество калорий в двух случаях было идентичным, так же как и уровень физических нагрузок, то можно считать, что эксперимент убедительно показал — дело не в количестве калорий, а в их источнике. По крайней мере для английского парня по имени Сэм Фелтам. Данный опыт вряд ли соответствует строгим критериям серьезных научных исследований, но иногда опыт конкретного человека производит большее впечатление, чем множество статей в профильных реферируемых журналах.
PS. Для того, чтобы избавиться от результатов эксперимента номер 2, Сэм провел эксперимент номер 3, посадив себя на строгую LCHF-диету с общей калорийностью 3,500 калорий в день. Это совсем немало калорий, но теоретически это тот уровень калорийности, который требовался Сэму для поддержания стабильного веса при его уровне физических нагрузок. Но и тут практика разошлась с теорией, а точнее с общепринятыми представлениями. За три недели «реабилитации» на LCHF нормальной для себя калорийности Сэм потерял 5,65 кг и 7,5 см в объеме талии. Доля жира в его теле снизилась с 16,9% до 14,2%.
Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине
Читать по теме:
Еще один личный опыт: 5,8 тысяч калорий «здоровой полезной» еды — веганской!
Как я отказался от сладкого, полюбил жирное — и избавился от 14 кг
Личный опыт: восемь лет на LCHF, анализ последствий для здоровья
Термодинамика и ожирение: почему метод подсчёта калорий не работает
Источник
Набираем мышечную массу — зачем нужно есть 5000ккал!
Народ, всем привет. Один из частых вопросов начинающих спортсменов, после вожделенного «как похудеть», это как набрать мышечную массу, а точнее, сколько нужно потреблять ежедневно калорий для набора массы. Ранее мы уже выяснили, что если вы только начинаете спортивную карьеру, хотите привести свое тело в правильную форму, выглядеть красиво и эстетично, но у вас есть лишний жирок на теле, то первым шагом будет именно избавление от него. И, само собой. Каллораж при этом нужно уменьшать, а свою программу тренировок составлять на большое количество повтором, желательно фул-бади, можно и сплитами, много кардио, и вообще, в начале нужно немного привыкнуть к правильному ритму.
Но далее, сбросив лишний вес со своего живота и боков, обычно наступает период, когда человек хочет немного «подкачаться», набрать форму, мышечной массы, стать сильнее и выносливее. И тут у всех возникает вопрос — сколько же теперь нужно есть, ведь они вроде слышали, что для при наборе мышечной массы нужно много кушать, и калорий должен быть профицит, но при этом не хочется потерять то, что вы так долго до этого добивались, а именно свой новый вес. Кто-то слышал про 2500 ккал в день, кто-то про 3000, а недавно вы смотрели ролик блогера бодибилдера, который рассказывал, что он питается по 5000 калл в день и только тогда он растет.
Что тяжелее — мышцы или жир.
Что тяжелее — мышцы или жир.
Тут стоит сразу сказать о таких завышенных калоражах. Ими пользуются в основном профессиональные спортсмены и люди, которые сидят на определенных препаратах. Для вас столько калорий не подходит, и даже пробовать не стоит. Опять же, у вас нет такой большой мышечной массы, требующей столько энергии, белков и углеводов. В большинстве случаев, только употребление определенных добавок и препаратов, которые ускоряют ваш метаболизм, рост мышечной ткани, образование определённых гормонов и т.д. в вашем теле, потребуют от вас такого количества веществ. Всех же остальных это не только приведет к ожирению, но и просто будет неподъемной задачей.
Правильное питания это залог сильных мышц.
Правильное питания это залог сильных мышц.
Так сколько же нужно потреблять калорий, если вы на массе, если вы тренируетесь натурально, если у вас правильные тренировки. Но сразу хочу вас огорчить, что никто вам точную цифру не даст, и не только потому, что этот показатель довольно средний и сильно зависит от вашего возраста и вашего текущего веса. Да, можно сказать, что прибавьте 10-15% к вашему среднему калоражу и посмотрите, что будет и это от части правильно.
Дело в том, что увеличение вашего калоража сильно зависит от объема ваших тренировок, от вашей активности, прибавляете ли вы к силовому тренингу кардио и т.д. и при этом, чем сильнее вы будете становиться, чем больше будет становиться ваша мышечная масса, тем больше энергии и ресурсов будет требоваться на ее восстановление. И тут сложно назвать более точные цифры. Естественно, что при регулярных тренировках, на которых вы выкладываетесь по полной, когда вы тратите много энергии, когда вес отягощения постоянно повышается и вы прогрессируете, то и ваш дневной калораж должен увеличиваться.
Можно ли жир превратить в мышцы.
Можно ли жир превратить в мышцы.
При этом обязательно нужно учитывать, что при недостатке калорий, белков и энергии от углеводов, и даже жиров как пластичного материала для наших клеток, вы не будете прогрессировать. Поэтому всегда нужно искать баланс, увеличивать калораж постепенно, постоянно наблюдая свой вес и рост мышечной массы. Если вы чувствуете, что рост мышц идет и при этом вы нормально питаетесь и жирок не растет, то значит все хорошо, пока остаемся на этом уровне. Но как только вы заметили, что вес стал подозрительно быстро расти, что начал образовываться лихой жирок на боках, значит углеводы стоит немного под урезать. И такие качели у вас будут постоянно. Если ваш прирост веса идет небольшими порциями, и при этом силовые показатели идут, то значит и ваша мышечная масса растет, но если вес скакнул сильно, значит тут слишком много жира, и надо прикрутить калораж.
Не забудьте оставить нам добрый комментарий!
Не забудьте оставить нам добрый комментарий!
Статьи по теме:
Источник
ем 5000 калорий в день, не могу остановиться
59 ответов
Последний — 21 мая, 05:30 Перейти
Тата
Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов. Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.
Жеже
вегансво не всем подходит. автор реально сейчас в болезненном состоянии, если ее еще и на веганство, то можно скидываться на кладбище. Веганство — это выбор каждого человека и человек сам должен до этого дойти
Жеже
если сладостями и всяким калорийным, то наверно можно набрать.
Автор, где ваша голова была с диуретиками и слабительными? все уже кажется знают, что это путь в могилу и организм можно безвозвратно угробить.
Сейчас — к врачу сдавать самые основные анализы (кровь, гармоны, кишечник и желудок проверить). и не сидите на диете. на 1500 ккал.вы с ума сошли?? ешьте нормально полноценно на 2000-2500 (какой у вас вес и рост, чтоб хоть понимать примерно)? и медленно похудейте
Автор
рост 173 вес 75. впервые такой большой вес
Гость
Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю.
Гость
Это простите что же такое сожрать нужно, чтобы 5000 калорий?? Вы исключительно пирожными питаетесь, и калорийными коктейлями из Макдака???
Гость
рост 173 вес 75. впервые такой большой вес
Тата
Что значит не всем подходит? это здоровое, сбалансированное питание, которое признано во всем мире. Просто не все это понимают.
Тата
Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов. Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.
Тата
Что значит не всем подходит? это здоровое, сбалансированное питание, которое признано во всем мире. Просто не все это понимают.
Гость
Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю. Я не могу 2000 в день набрать, при этом питаюсь полноценно 5 раз в день. А вы что такое едите, сколько раз и какие порции?
Гостья
Вы че с этими калориями придрались? Я вот мужу диету составляла, так офигела, один бутерброд с колбасой и сыром это 300 ккал, порция пельменей это 500, без учёта сметаны или там масла кто с чем ест, в одной сосиске 200 ккал. В Одной!!!! Ну а шаурму съесть и все привет калорий 600 -700. А всякие там пирожные это вообще жесть сколько там калорий. Так что 5000 тысяч калорий это ерунда вобщем то. Я тоже столько ем, но мне не надо худеть.
Гость
Ничего у вас калорийность)) Это что за бутерброд такой в 300 к или сосиска в 200к?
Гость
Ничего у вас калорийность)) Это что за бутерброд такой в 300 к или сосиска в 200к?
Гость
Есть люди, которым веганство подходит. Есть люди, которым обязательно надо есть мясо. Видела и ту, и другую категорию. В любом случае, начинать экспериментировать надо тогда, когда вы точно знаете, что у вас со здоровьем все в порядке, и точно не в период срывов и диет. Само-собой, после консультации врача. Во всем мире уже так принято: сбалансированная и здоровая еда может быть с мясом или без него. Каждый решает в зависимости от личных особенностей.
07 августа 2018, 16:38
#30
07 августа 2018, 16:46
#31
08 августа 2018, 00:39
#32
08 августа 2018, 00:42
#33
Анна
Ну сама она его не купит, тоже врач должен выписать.
08 августа 2018, 00:43
#34
12 августа 2018, 19:38
#35
14 августа 2018, 10:56
#36
14 августа 2018, 11:02
#37
17 августа 2018, 12:39
#38
Гость
Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю. Я не могу 2000 в день набрать, при этом питаюсь полноценно 5 раз в день. А вы что такое едите, сколько раз и какие порции?
19 августа 2018, 10:44
#39
28 октября 2018, 17:28
#40
Тата
Что значит не всем подходит? это здоровое, сбалансированное питание, которое признано во всем мире. Просто не все это понимают.
30 октября 2018, 02:54
#41
05 января 2019, 12:38
#42
Гость
Как можно в день нажраться 5000 и тем более 7000 калорий? Это же нереально. Ну тысячи три можно, но как больше то? Даже если есть торты и колбасу. Сколько там этого торта съешь? Кусок, два и не хочется больше. Колбасы ну два бутерброда, ну три. Или автор умудряется палку колбасы и 2-х кг торт за один присест в себя впихать? Тогда только к врачу, может у вас глисты, такой аппетит ненормален
13 августа 2019, 20:10
#44
Тата
Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов.
Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.
13 августа 2019, 20:12
#45
Татьяна
Можно ли у Вас узнать, чего Вы съедали больше (какие продукты питания) и замечали, что поправились? Я в данный момент нахожусь на больничном, почти месяц и похудела на три кг, а так мечтаю поправиться. Рост: 1.75; Вес: 61кг; мечтаю вернуть свои 85кг, но не получается. Подскажите, пожалуйста.
28 ноября 2019, 21:38
#46
Тата
Это проходили все, кто сидел на диетах. Ваш случай классический. Не обманывайте свой организм. Ни к чему хорошему это не приведет. Изучите веганство. Для меня это стало открытием. Так вкусно и разнообразно я не питалась никогда. Никаких молочных и животных продуктов. Налегайте на сложные углеводы, овощи и фрукты. На десерт финики. И поверьте вес уйдет навсегда. И питаться будете без срывов и сколько хотите. Удачи.
Гость
Что можно такого есть чтобы 5000 калорий было? Искренне не понимаю. Я не могу 2000 в день набрать, при этом питаюсь полноценно 5 раз в день. А вы что такое едите, сколько раз и какие порции?
Вамп
Очень просто набрать 5000, пару пачек печенья/чипсов, две-три шоколадки, какой-нибудь литр сока, несколько бутербродов, йогуртов и вуаля, был период, когда ела по 5600 ккал в день долгое время, было ужасно
Гость
вы поправились после этого?
Источник
Эксперимент — 5000 килокалорий
Инструмент подсчета килокалорий в питании для оценки потребного количества пищи для похудения или, наоборот, потолстения — работает достаточно хорошо. Да и, в общем-то, не работать он не может по определению, потому что основывается на законе сохранения энергии.
Однако этот механизм оценки имеет определенные погрешности, потому что разная пища по-разному усваивается, так что, например, с похудением очень важно не только считать количество килокалорий, чтобы не переедать, но и также четко понимать, какую вообще пищу нужно употреблять.
Раньше считалось, что люди толстеют прежде всего от жиров. И даже сейчас бытуют подобные представления, хотя их ложность давно доказали. Но из сознания обывателей постулат о том, что «раз лишний вес — это жиры, значит, от жиров и толстеют» — вышибить очень сложно. Следуя этой логике, белки из пищи должны превращаться в белки глаз, а углеводы — оседать в желудке в виде активированного угля.
Современные представления в диетологии говорят о том, что толстеет человек прежде всего от углеводов, особенно быстроусваиваемых. И углеводы сильно стимулируют аппетит, а также приводят к тому, что человек потом довольно быстро начинает испытывать голод.
Низкоуглеводистое белково-жировое питание — наоборот: хорошо насыщает и приводит к тому, что человек после еды довольно долго не испытывает чувства голода и, соответственно, меньше ест.
Блогер Сэм Фелтхем решил провести интересный эксперимент под названием «5 тысяч килокалорий в день». Суть эксперимента состояла в том, что Сэм сначала в течение 21 дня употреблял ежедневно не менее 5000 килокалорий, причем питание у него было белково-жировое, с минимумом углеводов. Следующие 21 день он питался углеводистой пищей (макароны, хлеб, рис и всякое такое).
Результаты достаточно интересные, и они подтвердили современные представления. За 21 день белково-жирового питания он набрал всего 1,3 килограмма, за 21 день углеводистого питания он набрал 7,5 килограммов.
Оно, конечно, понятно, что от переизбытка килокалорий и на белково-жировом питании запросто можно потолстеть, однако на углеводистом питании, как считают диетологи и как показывает практика, потолстеешь значительно быстрее и сильнее.
Ну, что и требовалось доказать.
Upd: Важные замечания от читателя Олега — цитирую с его разрешения.
Алекс, добрый день.
Вы скорее всего уже комменты не смотрите к этой новости, но не
поделиться замечаниями по эксперименту я не могу.
«Несколько моментов:
1. Сэм Фелтхем продаёт свою методику похудения, которая заключается в
LCHF. То есть налицо конфликт интересов.
2. Он ел не 5 тысяч калорий, а фактически 6 тысяч. У него подсчитано
примерно 5800 ккал в сутки.
3. Половину низкоуглеводного рациона или 3000 ккал (300 грамм жиров из
450) он потребляет из орехов!
Почему это важно:
Во-первых, уже какое-то время известно, что орехи не метаболизируются
на свою полную калорийность. По факту тот же миндаль имеет реальную
усваиваемую калорийность около 400.
https://ajcn.nutrition.org/content/96/2/296.full.pdf
Также есть много согласованныъ данных о том, что на орехах люди
медленнее набирают вес.
https://nplus1.ru/news/2019/09/24/nuts
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19396658
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12119580
Но из этого нельзя делать вывод, что можно заменить орехи любой другой
жирной пищей (мясом, маслом, авокадо) и получить такой же результат.
Фактически получается, что на ореховой диете он получал примерно на
1000 ккал меньше, чем на углеводной. При этом такое количество орехов
ещё нужно тщательно пережевать а это тоже затраты энергии. Или не
сильно жевать, и тогда они метаболизируются хуже.
4. В своей таблице углеводного рациона у него капец как занижены
многие данные по калорийности продуктов. Например, у него там пицца
имеет калорийность 217 ккал на 100 грамм. А лазанья с сыром и пеперони
калорийность 134 ккал на 100 грамм. Я думаю, что, если вы считали
калории, то понимаете насколько это невероятные данные (особенно
лазанья).
5. Сразу после того, как закончилась углеводная диета на 21 день он
вернул свой обычный рацион и стал есть калораж 3500, но уже без такой
доли орехов. И скинул 5.7 килограмм из набранных 7.1 (у вас 7.5
написано, но сам он пишет, что набрал 7.1).
То есть без дефицита калорий почти 6 килограмм за три недели.
6. Ну и отдельно от его эксперимента. Про насыщение белково-жирового
рациона. Есть много данных о субъективной степени насыщаемости разными
продуктами. Да, в целом, белок насыщает очень хорошо. Но жир насыщает
очень по разному, в зависимости от продукта. Сливочное масло,
например, насыщает в 6 раз хуже яблок, овсянки или попкорна.
https://nutritiondata.self.com/topics/fullness-factor
Я понимаю попытку демонизации углеводов и понимаю откуда она может
взяться у вас. Но мне кажется, что не стоит плохо поставленные
диванные эксперименты с таким количеством странностей весомым
доказательством.
Ну и в две минуты гуглятся хорошо поставленные лабораторные
эксперименты с профицитом калорий и разным составом рациона, которые
не подтверждают эту точку зрения, но вызывают гораздо больше доверия к
себе, чем человек, который продаёт свою методику?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20679559
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25182101/
https://znatok-ne.livejournal.com/30665.html
https://digitalcommons.wku.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2079&context=ijes
Нет, я не считаю, что нужно перестать есть жиры и начать есть пиццу
Я сам из углеводной пищи практически только овощи ем. Ну иногда блины.
Просто стремление к объективности мне видится более разумной точкой зрения.
С уважением,
Олег.
Источник