Две сосиски сколько калорий

Содержание статьи

калорийность, состав БЖУ, польза и вред для организма

Хотя сосиски принято относить к мясным продуктам, большинство из них не содержит мяса. Чтобы похудеть следует выбирать марки, не отличающиеся большой калорийностью. Диетологи даже разработали специальные диеты, предполагающие употребление сосисок.

Наибольшее количество калорий содержится в сливочных продуктах, наименьшее — в отварном. Качественные сосиски стоит употреблять в пищу из-за витаминов. Но также следует ознакомиться с их возможным вредом и противопоказаниями.

Сколько калорий в сосисках

Калорийность изделий и пищевая ценность (содержание белков, жиров, углеводов) различаются в зависимости от вида и способа приготовления продукта. Количество калорий и состав в сосиске на 100 граммов указано в таблице:

Виды продукта	Калорийность (калл)	Состав БЖУ (г)
Молочные	266	11/23,9/1,6
Сливочные	292,51	10,09/26,05/2,27
С сыром	257,12	10,86/28,78/2,61
Печеная в тесте (в духовке)	267,75	9,23/16,61/18,79
Отварная	239,34	10,44/21,68/1,14
Вареная на воде	262,72	11,26/23,05/1,34

Одна вареная сосиска в среднем весит 50 г. В 1 штуке продукта с таким весом содержится 112 ккал.

Калорийность и состав некоторых сортов:

Сорт	Калорийность (ккал)	Состав БЖУ (г)
Сардельки говяжьи	215	11,1/18,2/1,6
Сардельки свиные	330	10,1/31,8/1,7
Сосиски говяжьи	229	10,3/20,3/0,9
Сосиски куриные	242	10,6/22,1/3,3
Сосиски любительские	318	9,8/30,1/0,4
Сосиски свиные	284	9,2/23,2/4,5

Полезные вещества

В составе натуральной сосиски, согласно ГОСТу, присутствуют:

аскорбиновая кислота (в качестве антиокислителя);
свинина;
говядина;
полифосфат натрия (стабилизатор);
вода;
мускатный орех;
яичные продукты;
черный перец;
обезжиренное сухое молоко;
сахар;
нитритная соль.

Благодаря этому составу продукт обладает витаминами и минералами:

токоферол;
витамины группы В;
кальций;
калий;
йод;
магний;
фосфор;
железо.

В качественном продукте содержатся другие полезные вещества — незаменимые аминокислоты, которые принимают участие в синтезе тканевых белков. Эти компоненты влияют на прирост массы:

фенилаланин;
триптофан;
изолейцин;
лизин;
лейцин;
метионин;
треонин;
валин.

В чем польза сосисок

Только качественные сосиски полезны для здоровья человека. Продукты обладают большой калорийностью, поэтому прекрасно восстанавливают потраченную энергию. Регулярное употребление пищи благотворно влияет на различные системы и органы:

Для сердечно-сосудистой системы. Магний и калий способствуют укреплению сосудов сердца.
Для системы кроветворения. Железо помогает профилактике малокровия и поддержке уровня гемоглобина.
Для нервной системы. Витамины группы В благотворно влияют на память и головной мозг.
Для кожи. Токоферол избавляет организм от солей тяжелых металлов и свободных радикалов.
Для эндокринной системы. Йод в составе является профилактикой болезни щитовидной железы.
Для костной системы. Кальций с фосфором улучшают кости и суставы.

Также настоящие сосиски полезны для развития и роста. Аминокислоты в составе продукта принимают участие в функционировании организма.

Для похудения

Мнения насчет пользы продукта для похудения разнятся: одни диетологи считают, что стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса не подходят для диетического питания. Другие специалисты утверждают, что для этой цели необходимо подобрать специальные сорта из сои или мяса птицы и следовать десятидневной колбасной диете. Лучше всего использовать самодельные продукты.

Выбирая сосиски для похудения, следует внимательно читать состав. Вредные компоненты будут накапливаться в организме. В результате пользы для похудения не будет никакой.

Вред

Основной вред для здоровья наносит некачественная продукция. В составе таких сосисок могут присутствовать опасные для организма вещества (они вызывают зависимость):

нитраты;
каррагинан;
фосфаты;
кошениль;
нитриты.

Зависимость формируется из-за воздействия на вкусовые рецепторы. Остальные продукты по сравнению с сосисками кажутся пресными. В составе должно присутствовать 30% мяса, однако его заменяют кожей, животным жиром, мясом птицы.

К остальным веществам относят:

эмульсии с белками и жирами;
белковые стабилизаторы.

Состав продукта не позволяет относить его к мясным. Его употребление может вызывать:

аллергию;
проблемы с пищеварительным трактом;
хронические заболевания.

Противопоказания

Сосиски не стоит давать детям до 3 лет. Употребление продукта запрещено беременным женщинам и в период лактации. Это обусловлено содержащимися в нем веществами. Мужчинам также не стоит злоупотреблять такими изделиями, так как они снижают активность сперматозоидов.

К противопоказаниям употребления сосисок относят заболевания:

печени;
желчного пузыря;
почек;
сердца и сосудов;
органов репродукции;
пищеварения;
щитовидной железы.

Также не стоит есть продукт людям со следующими болезнями:

подагрой;
артритом;
ожирением;
артрозом;
сахарным диабетом.

Источник

Сколько калорий в 1 сосиске (вареной)?

Настоящая, качественная колбасная продукция всегда изготавливается из мяса различных сортов. Это касается и сосисок. Правда, сегодня в продаже можно встретить сосиски, состав которых далек от идеала и натуральности. Практически в любом холодильнике есть сосиски для быстрого перекуса или ужина скорую руку. Предлагаем обсудить, а сколько калорий в 1 сосиске?

Сколько калорий в 1 сосиске вареной?

Перед употреблением в пищу сосиски рекомендуется отваривать в водичке. Хотя некоторые хозяюшки их запекают на гриле или обжаривают в сковороде. Производители колбасных изделий предлагают широкий ассортимент продукции, которая отличается по ценовой категории, вкусовым качествам, компонентному составу, пищевой ценности. Давайте выясним, какова же калорийность сосисок? Этот показатель может варьироваться от 266 до 300 и даже более килокалорий.

Точно определить калорийность сосисок можно только, оценив их состав. Важно учесть сорт мяса, который использовался для изготовления этого колбасного изделия. Большой популярностью среди населения нашей страны пользуются так называемые молочные сосиски. А сколько калорий в 1 сосиске молочной? В стограммовой порции таких сосисок насчитывается примерно 266 килокалорий.

На заметку! Одна сосиска в среднем весит около 50 грамм. Соответственно ее пищевая ценность будет составлять 133 килокалории.

А вот калорийность отварной сосиски будет чуть ниже и составит примерно 230 килокалорий. Сосиски с сырной начинкой также не отличаются низкой пищевой ценностью. В ста граммах такого колбасного изделия содержится ориентировочно 270 килокалорий.

Максимальная калорийность будет у сливочных и свиных сосисок. Этот показатель варьируется в пределах 300-350 килокалорий.

Некоторые хозяюшки любят баловать своих домочадцев домашним фаст-фудом. К числу таковых относятся сосиски, запеченные в тесте. Сколько калорий в 1 сосиске в тесте? Калорийность стограммовой порции составляет около 267 килокалорий. Примерно столько же будет и калорийность одной штуки. Но не всегда сосиски в оболочке из теста готовят в духовом шкафу. Нередко их обжаривают на сковороде в растительном масле. Стоит отметить, что при выборе такого способа тепловой обработки калорийность будет еще выше.

Если говорить о большинстве сосисок современного производства, то массовая доля мяса составляет не более 10%. Если бы натуральных компонентов было бы гораздо больше, то калорийность не была бы настолько высокой.

Большую часть в сосисках не высшего сорта составляет крахмал, различные стабилизаторы, усилители вкуса, красители, нитраты и т. п.

Есть ли польза?

Сколько калорий в 1 сосиске вареной?

Есть специальные государственные стандарты, по которым должны изготавливаться сосиски. Если производители их придерживаются, тогда колбасное изделие становится полезным, питательным и вкусным, несмотря на высокую пищевую ценность.

В составе натуральных сосисок обязательно есть свиная либо говяжья вырезка, если речь идет о продукции изготовленной по государственному стандарту, молотый перчик, мускат, соль, сахарный песок, аскорбиновая кислота, а также цельное сухое молоко.

Соответственно, польза таких сосисок очевидна для каждого человека.

Элементный состав:

аминокислоты из незаменимого ряда;
токоферол;
йод;
феррум;
калий;
фосфор;
железо;
кальций;
витамины из группы В.

Пользу и особую ценность для человеческого здоровья представляют только натуральные продукты. Если в сосисках много добавок, то пользы от них ждать не стоит. Да, они обладают потрясающими вкусовыми качествами, помогают быстро утолить чувство голода, но не более того.

сколько калорий в 1 сосиске молочной

Если кушать высокосортные колбасные изделия, то человек сможет постоянно восполнять запас энергии, чувствовать себя бодрым и полным сил. Стоит отметить, что такие сосиски можно смело включать в будничный рацион, не опасаясь за свое здоровье.

На заметку! Чтобы не прибавить в весе, следует высчитывать общую суточную калорийность рациона. Как только количество съеденных килокалорий будет превышать израсходованную энергию, человек начнет толстеть.

Полезные свойства:

укрепление сосудистых стенок;
стабилизация работы сердечной мышцы;
профилактика малокровия;
повышение гемоглобинового уровня;
препятствование развитию анемии;
укрепление нервной системы;
стимуляция когнитивных функций;
активизация работы головного мозга;
улучшение памяти;
очищение организма от накопившихся радикалов и тяжелых соединений металла;
профилактика недугов щитовидной железы;
укрепление костной и суставной ткани.

В натуральных сосисках, как уже было сказано, содержатся аминокислоты из незаменимого ряда. Некоторые из них человеческим организмом не продуцируются и мы можем их черпать только извне, т. е. из продуктов питания.

А аминокислоты крайне необходимы для обновления организма на клеточном уровне.

Когда сосиски во вред?

К сожалению, большинство сосисок на сегодняшний день, так сказать, далеки от идеалов и государственных стандартов. А человек снова и снова покупает такую продукцию. В первую очередь это связано с наличием в составе добавок, которые оказывают воздействие на рецепторы вкуса и провоцируют выработку стойкой привычки к употреблению такого колбасного изделия.

Если есть избыточный вес либо вы соблюдаете диету, сосиски попадают в список запрещенных продуктов. Лучше отдать предпочтение запеченному либо отварному мясу. Есть и противопоказания, которые исключают употребление такого угощения в пищу.

Перечень противопоказаний:

печеночные патологии;
подагра;
сахарный диабет;
артрозы;
избыточная масса тела;
артрит.

Справедливости ради следует отметить, что чрезмерное употребление сосисок несколько раз в неделю может стать причиной нарушения работы пищеварительного тракта, проявления аллергических реакций, а также набора массы тела.

Читайте также:

Сколько калорий в винегрете с картошкой?
Сколько калорий в вареной кукурузе?
Сколько калорий в бутерброде с сыром?
Сколько калорий в вареном яйце?

Конечно, сосиски вкусны. Их можно сочетать с различными гарнирами, добавлять в многокомпонентные блюда. Но помимо пищевой ценности продукта, стоит учитывать его компонентный состав, сорт, срок годности. На все это нужно обращать внимание при покупке. Будьте здоровы!

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Источник

Сколько калорий в сосисках, можно ли их есть худеющим?

Придерживаясь диетического питания, лучшим решением будет исключить из своего рациона полуфабрикаты. Но иногда хочется побаловать себя и отойти от жестких правил диеты. Зная, сколько калорий в сосиске и какова ее пищевая ценность, можно изредка включать изделия в рацион, чтобы это не навредило организму и не привело к набору лишних килограмм.

Состав

Как правило, изготавливаются сосиски из измельченного мяса животных и птиц. С целью удешевления производства используют также заменители мяса и добавки в виде химических соединений, что сказывается на качестве конечного продукта.

Согласно ГОСТам, при производстве сосисок в их составе должно быть не менее 50% натурального мяса, остальная часть включает в себя следующие ингредиенты:

соя;
жир животных;
измельченные крупы;
загустители;
ароматизаторы;
мука;
крахмал;
красители;
усилители вкуса.

Такой состав нельзя назвать полезным для организма, хотя продукт быстро насыщает организм.

Сколько калорий в одной сосиске

Разнообразие сосисок на прилавках довольно большое, а процент содержания мяса и другие особенности их изготовления влияют на калорийность.

Рассмотрим таблицу калорийности основных видов сосисок:

Разновидность	Калорийность 1 шт (ккал)	Калорийность на 100 г (ккал)
Молочная вареная	156	260
Молочная жареная	172	286
Говяжья	160	266
Куриная	156	259
С сыром	154	257
Сарделька	158	264
В тесте	165	275
Шпикачка	198	330

В среднем, калорийность сосиски — 260 ккал на 100 г. Вес 1 шт. составляет 40-70 г в зависимости от ее размеров. Большая часть в БЖУ приходится на жиры – их около 19 г, белков – 11 г, углеводов – 2,6 г. Полезным их соотношение назвать нельзя.

Польза и вред

Учитывая, сколько калорий в молочной сосиске, употреблять этот продукт нужно в ограниченных количествах – не более 2 штук в день. Особенно это касается питания детей, а также людей, которые придерживаются диеты с целью избавления от лишних килограмм.

Среди плюсов этого продукта:

приятный вкус;
легкость приготовления;
возможность быстро насытиться;
можно выбрать продукт на любой бюджет.

Однако есть и существенные недостатки, которые нужно учитывать:

дешевые виды, как правило, низкого качества, не содержат витаминов и полезных веществ;
наличие в составе соевого белка способствует разрастанию жировых клеток в организме;
нитраты, фосфаты и добавки серии Е негативно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, печени, поджелудочной железы, почек и других органов.

Чтобы минимизировать вред сосисок, стоит покупать качественный продукт, который не может быть дешевым. Ведь он содержит мясо и натуральные ингредиенты. Перед употреблением их лучше отварить. Абсолютно безвредными их можно считать, если употреблять не чаще 2-3 раз в месяц.

Калорийность варёных сосисок нельзя назвать высокой по сравнению с другими полуфабрикатами или фаст-фудом.

Если хочется их есть, нужно выбирать качественный продукт, варить, а не жарить перед употреблением, и знать меру. Тогда вред от употребления молочных сосисок можно свести к минимуму.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник

Калорийность Сосиски. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сосиски».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	6%	673 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	15.7%	255 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.3%	12882 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.1%	3648 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	4.8%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.3%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	4.7 мг	20 мг	23.5%	9.4%	426 г
Ниацин	2.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206 мг	2500 мг	8.2%	3.3%	1214 г
Кальций, Ca	24 мг	1000 мг	2.4%	1%	4167 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2353 г
Натрий, Na	795 мг	1300 мг	61.2%	24.5%	164 г
Сера, S	113 мг	1000 мг	11.3%	4.5%	885 г
Фосфор, P	146 мг	800 мг	18.3%	7.3%	548 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	4%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Сосиски составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник