Десерты с расчетом калорий

Низкокалорийные рецепты диетических десертов с фото: вкусные и простые блюда с указанием калорий

На диете, особенно в самом ее начале, трудно не сорваться. Худеющие люди часто отказываются от любимой и вкусной еды ради желанных цифр на весах. Такие жесткие диеты в большинстве случаев заканчиваются неудачами. Человек срывается и набирает вес даже больший, чем был прежде. Но правильная диета должна быть приятной. Есть такое понятие, как «диетические рецепты десертов», которые можно использовать для похудения. Можно ли есть сладости и худеть? Да, но нужно учитывать определенные условия.

Особенности питания

Вопреки распространенному заблуждению, необязательно отказываться от вкусной еды, чтобы похудеть. На диете можно есть все, но с условиями:

• калорийность и БЖУ съеденной пищи не должны превышать вашей нормы;
• если блюда высококалорийные, то сжечь калорий вы должны больше, чем потребили.

Садясь на диету, худеющему нужно рассчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов на день. Секрет успешного похудения в том, чтобы не превышать максимальных для вас значений.

Читатели рекомендуют!

Как без изматывающих диет и тяжелых нагрузок быстро вернуть форму? Это возможно! Читайте здесь.

Таким образом, питание на диете вы подбираете самостоятельно исходя из ваших норм и личных предпочтений. И если отказаться от сладкого сложно, то не отказывайтесь — просто замените вредные сладости диетическими десертами для похудения.

Особенности сладких блюд

Приятным открытием для любого сладкоежки станет то, что рецепты низкокалорийных десертов существуют. Они вкусны, как обычные, но содержат меньше калорий. Существуют рекомендации по их приготовлению.

Во-первых, сам способ приготовления. Самые лучшие для диеты — варка, приготовление на пару и запекание. Во-вторых, для блюд нужно использовать соответствующие продукты. Ингредиенты для десертов, приготовленных в домашних условиях, должны быть низкокалорийными, содержать мало жиров и быстрых углеводов. В-третьих, есть сладости лучше в небольших порциях (100-200 г).

Технологии приготовления

Ниже приведены быстрые и вкусные рецепты диетических десертов.

Внимание! Калорийность и БЖУ указываются для порции в 100 г.

Яблочно-творожное суфле

Калорийность: 103 ккал.

БЖУ: 11/2/12.

Ингредиенты:

• яйцо (1 шт.);
• творог обезжиренный (200 г);
• яблоки (150 г).

Приготовление:

1. Натереть очищенные яблоки.
2. В яблочную массу добавить яйца и творог, все тщательно перемешать.
3. Получившееся блюдо распределить по формочкам и оставить выпекаться в духовке на 5-8 минут. По желанию посыпать корицей или стевией.
4. Вкусный диетический десерт готов.

Овсяный кекс с бананом и орехами

Калорийность: 196 ккал.

БЖУ: 7/6/29.

Ингредиенты:

• овсяная мука (150 г);
• бананы (2 шт.);
• яйца (2 шт.);
• кефир 0% (50 мл);
• оливковое масло (1 ст.л.);
• изюм или миндаль (по желанию).

Приготовление:

1. Измельчить в блендере банан.
2. Ингредиенты перемешать, полученное тесто распределить по формам.
3. Выпекать полчаса в духовке при температуре 180°.
4. Быстрый диетический десерт можно подавать на стол.

Шарики «Баунти»

Калорийность: 167 ккал.

БЖУ: 9/10/20.

Ингредиенты:

• молоко (2-3 ст.л.);
• сухое обезжиренное молоко (30 г);
• кокосовая стружка (20 г);
• мед (1-2 ч. л.);
• горький шоколад (1 шт.).

Приготовление:

1. Для того, чтобы приготовить вкусный низкокалорийный десерт, перечисленные ингредиенты, кроме шоколада, перемешать.
2. Слепить шарики и поставить в морозильник на 10 минут.
3. Горячий шоколад растопить, полить шарики сверху и положить в морозилку еще на 5 минут.

Фото низкокалорийного десерта, приготовленного по рецепту, представлено ниже.

Мороженое с шоколадом и бананом

Мороженое тоже может быть диетическим. На нем даже основана одна из диет.

Калорийность: 88 ккал.

БЖУ: 2/1/18.

Для простого рецепта диетического десерта понадобятся следующие ингредиенты:

• какао (1 ст. л.);
• бананы мороженные (4 шт.);
• полстакана воды (~100 мл).

Перечисленные ингредиенты взбить в блендере — блюдо готово. Подавать охлажденным.

Мороженое с клубникой

Калорийность: 61 ккал.

БЖУ: 7/1/6.

Ингредиенты:

• творог (150 г);
• кефир 1% (150 мл);
• замороженная клубника (130 г);
• вода (50 мл);
• изюм (по желанию).

Перечисленные ингредиенты перемешать в блендере, разлить по формам и отправить в морозильник на 10 минут.

Запеченные яблоки с бананами и творогом

Калорийность: 75 ккал.

БЖУ: 4/0/14.

Ингредиенты:

• творог 0% (100 г);
• мед (1 ст. л.);
• банан (1 шт.);
• яблоки (2 шт.).

Приготовление:

1. Вымыть и высушить яблоки. Вырезать сердцевину, оставив место для творога.
2. Наполнить яблоки частью творога, аккуратно налить мед.
3. Очистить от кожуры банан, нарезать тонкими кружками и положить в яблоки. Сверху накрыть творогом.
4. Яблоки, прикрыв срезанными «шляпками», поставить в микроволновку на 5-10 минут.

Интересно! Больше рецептов запеченных яблок — смотрите в этой статье.

Еще больше технологий приготовления

Далее приведены рецепты самых низкокалорийных десертов для похудения с указанием калорий. Калорийность и БЖУ по-прежнему приводятся на 100 г.

Торт «Птичье молоко»

Количество калорий диетического блюда по рецепту: 78 ккал.

БЖУ: 9/1/7.

Ингредиенты:

• молоко обезжиренное (2 стакана);
• какао (2 ст. л.);
• яйца (4 шт.);
• желатин (30 г);
• лимонный сок (2 ст. л.).

Приготовление:

1. Яичный белок взбивать до образования пены, добавить лимонный сок.
2. Оставить на час в воде желатин, нагреть и оставить остужаться. Влить в белок 20 г тонкой струей, параллельно взбивая.
3. Заварить какао и кипятить в течение 5 минут до легкой густоты, влить 10 г желатина.
4. Часть какао добавить в форму и держать в холодильнике до легкой твердости. Намазать слоем белка и отправить обратно в морозильник на 15 минут. Оставшуюся часть какао подогреть, залить последний слой.
5. Держать торт в холодильнике на 1-1,5 часа, при вытаскивании перевернуть.
6. Один из самых низкокалорийных десертов, приготовленный по данному рецепту, можно подавать на стол.

Смородиновое суфле

Калорийность: 27 ккал.

БЖУ: 6/0/1.

Ингредиенты:

• яичный белок (2 шт.);
• смородиновое пюре (1 ст. л.);
• желатин (1 ч. л.);
• вода (100 мл);
• подсластитель (по желанию).

Приготовление:

1. Залить водой желатин, добавить подсластитель и оставить на медленном огне. Параллельно перемешивать, пока желатин не растворится полностью.
2. Взбить белки, добавить желатин и пюре, все тщательно перемешать.
3. Полученную массу взбить миксером, оставить остывать и держать в холодильнике, пока она не станет твердой.

Йогуртово-творожное суфле

Калорийность: 49 ккал.

БЖУ: 5/1/6.

Ингредиенты:

• клубника (200 г);
• натуральный йогурт (300 г);
• обезжиренный творог (500 г);
• желатин (30 г);
• стевия (по желанию).

Приготовление:

1. В творог добавить желатин и йогурт, параллельно помешивая. Масса должна быть жидковатой.
2. Клубнику вымыть, распределить по дну формы. Сверху налить йогуртово-творожную массу.
3. Оставить в холодильнике на 1-2 часа.

Безе без сахара

Калорийность: 44 ккал.

БЖУ: 7/0/2.

Ингредиенты:

• яичные белки (4 шт.);
• ваниль (1 ч.л.);
• лимонный сок (3 ст.л.);
• подсластитель (по вкусу).

Приготовление:

1. Белки взбить до образования пены, перемешать с лимонным соком. Добавить ваниль и подсластитель, продолжая взбивать.
2. Застелить противень, выложить на него безе с помощью кондитерского мешка.
3. Выпекать безе в духовке 1-1,5 часа при температуре 80.

Чизкейк в яблоке

Калорийность: 59 ккал.

БЖУ: 4/1/8.

Для необычного диетического десерта с выпечкой понадобятся следующие ингредиенты:

• крупные яблоки (4 шт.);
• яичный желток (1 шт.);
• творог нежирный мягкий (150 г).

Приготовление:

1. Очистить от кожуры яблоки, срезать «шляпки» и вырезать сердцевину.
2. Перемешать творог с желатином и добавить в яблоки, выложить в форму.
3. Добавить воды, запекать 20-25 минут при температуре 200.

Диетические маршмеллоу

Калорийность: 36 ккал.

БЖУ: 6/0/1.

Ингредиенты:

• белок (3 шт.);
• вода (1 стакан);
• ваниль (2 ч. л.);
• желатин (30 г);
• подсластитель (по вкусу).

Рецепт низкокалорийного десерта для похудения:

1. Влить четверть стакана воды в миску, насыпать желатин и оставить на 5 минут.
2. Растворить желатин на пару, постоянно помешивая. Дать ему остыть. Перемешать подсластитель с ванилью, влить в желатин.
3. Взбить яичные белки. Аккуратно влить желатин, перемешивая миксером.
4. Когда смесь остынет и станет похожа на пену, перелить ее в форму ровным слоем и дать загустеть.

Советы и рекомендации

Диета — это не ограничение на месяц-два, для хорошего результата придется придерживаться сбалансированного питания регулярно. Не бойтесь добавлять в рацион любимые продукты.

Если указанное количество калорий низкокалорийного десерта превышает дневную норму, значит и количество сжигаемых калорий должно увеличиться. Ничего страшного, если вы сильно превысите норму один раз. Но при постоянном потреблении большого количества калорий никаких результатов не добиться.

Выводы

Диета не всегда сопровождается жесткими ограничениями. Она также не означает, что вы должны отказаться от вкусной и сладкой еды. Достаточно следить, чтобы вы сжигали больше калорий, чем потребляете, и успех обеспечен.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Загрузка…

Источник

Низкокалорийные десерты

Рецепты низкокалорийных десертов с пошаговыми фото

Клубничный сорбет

• Общ.актив. время готовки: 4 часа10 минут
• Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

• Клубника — 500 г
• Сахар — 70 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Вода — 50 мл
• Мята — по желанию

Ленивый чизкейк с яблоком

• Общ.актив. время готовки: 5 минут5 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 шт.
• Творог — 500 г мягкий
• Ванильный сахар — 1 упаковка (9 г)
• Печенье — 6 шт.
• Мята — по желанию

Арахисовые пп корзинки

• Общ.актив. время готовки: 50 минут30 минут
• Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

• Мука овсяная — 150 г
• Арахисовая паста — 2 ст.л.
• Вода — 70 мл
• Сахзам — по вкусу
• Молоко — 350 мл
• Желток яичный — 1 шт.

Панна-котта на кокосовом молоке

• Общ.актив. время готовки: 45 минут15 минут
• Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

• Молоко кокосовое — 450 г
• Агар-агар — 20 г
• Сахар тростниковый — 50 г
• Клубника — 200 г

Нежный мусс с карамелизованной грушей и вишней

• Общ.актив. время готовки: 30 минут30 минут
• Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

• Желток яичный — 4 шт.
• Груша — 2 шт.
• Вишня — 300 г
• Сахар — 2.5 ст.л.
• Корица — 0.5 ч.л.
• Алкоголь — 50 мл

Апельсиновый мусс

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут40 минут
• Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

• Сок апельсиновый — 600 мл
• Крупа манная — 30 г

Апельсиновый ПП-мармелад

• Общ.актив. время готовки: 10 минут10 минут
• Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт. крупный
• Сахарозаменитель — 1 ч.л. эритрит, ксилит или стевия
• Желатин — 20 г

Низкокалорийное творожное апельсиновое желе

• Общ.актив. время готовки: 15 минут10 минут
• Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

• Творог — 100 г пастообразный
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Желатин — 1 ч.л. 3 г
• Сахарозаменитель — 0.5 ч.л. эритрит, ксилит или стевия

Очень простой тортик с желе и сливками

• Общ.актив. время готовки: 3 часа30 минут
• Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

• Печенье — 50 г бисквитное
• Желе — 3 упаковка
• Сливки — 400 г 36 %
• Желатин — 5 г
• Вода — 20 г
• Молоко — 50 г

Творожное мороженое с бананом

• Общ.актив. время готовки: 20 минут20 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Творог — 200 г обезжиренный
• Йогурт — 5 ст.л. натуральный
• Банан — 170 г
• Персик — 1 шт.
• Мед — 1 ст.л.

Яблоки, запеченные в тесте

• Общ.актив. время готовки: 1 час20 минут
• Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

• Яблоко — 5 шт. 1 для начинки
• Тесто слоеное бездрожжевое — 80 г
• Сахарная пудра — по вкусу
• Груша — 1 шт.
• Айва — 1 шт.
• Сахар — 2 ч.л.

Печеные сливы с миндальной крошкой

• Общ.актив. время готовки: 15 минут5 минут
• Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

• Слива — 500 г
• Ликер — 3 ст.л. черносмородиновый или марсала
• Печенье — 30 г миндальное «Амаретти»
• Масло сливочное — 15 г
• Йогурт — по вкусу греческий

Салат со шпинатом, персиками и голубикой

• Общ.актив. время готовки: 15 минут5 минут
• Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

• Шпинат — 100 г
• Персик — 2 шт.
• Голубика — 100 г
• Семечки — 2 ст.л.
• Моцарелла — 50 г
• Масло оливковое — 50 мл

Гречневая панна котта с ягодами

• Общ.актив. время готовки: 2 часа 30 минут10 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл топленое
• Крупа гречневая — 50 г
• Желатин — 10 г
• Сахар коричневый — 10 г
• Вода — 150 мл
• Голубика — 60 г

Салат из цитрусовых

• Общ.актив. время готовки: 30 минут15 минут
• Калорийность (100g): 43 ккал

Ингредиенты:

• Свити — 1 шт. или помело, или 2 грейпфрута
• Апельсин — 4 шт.
• Мандарин — 4 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Ром — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — по вкусу

Запеченный крем из ряженки

• Общ.актив. время готовки: 22 часа10 минут
• Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

• Ряженка — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мед — 1 ст.л.
• Ванилин — щепотка (-и)
• Мука кукурузная — 1 ч.л.
• Вишня — 2 ст.л.

Домашний мармелад киви-банан

• Общ.актив. время готовки: 3 часа 20 минут20 минут
• Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Киви — 2 шт.
• Мед — 1 ч.л.
• Агар-агар — 10 г
• Вода — 35 г
• Стружка кокосовая — по вкусу

Крем из бананов и йогурта

• Общ.актив. время готовки: 10 минут10 минут
• Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Йогурт — 300 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Корица — 1 щепотка (-и)

Апельсиновый мармелад

• Общ.актив. время готовки: 45 минут20 минут
• Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

• Апельсин — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. (200 мл)
• Агар-агар — 9 г

Тыквенный джем в мультиварке

• Общ.актив. время готовки: 2 часа30 минут
• Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Сахар — 280 г
• Апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.

Тыквенно-яблочный пудинг

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут25 минут
• Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

• Тыква — 250 г
• Яблоко — 250 г
• Масло сливочное — 25 г + для смазывания формы
• Мука пшеничная — 50 г
• Сахар — 70 г
• Молоко — 350 мл

Персики-гриль с ягодным соусом

• Общ.актив. время готовки: 30 минут20 минут
• Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

• Персик — 3 шт.
• Ягода — 300 г малина, голубика и т.д.
• Сахар — 100 г

Страницы:

1 2 3 »

Источник