Десерты на 100 калорий

Содержание статьи

Топ-5 идеальных десертов до 100 ккал — Спорт — Стиль Жизни

1.Лаваш с яблоком и творогом: десерт стройняшек!

Десерты на 100 калорий

  • Лаваш — 60 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Творог обезжиренный — 100 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 минуты. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог с подсластителем. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 минут.

2. Творожно-яблочное суфле

Десерты на 100 калорий

  • Творог обезжиренный — 300 г
  • Пюре яблочное — 60 г
  • Молоко — 1 ст. л
  • Яйца — 3 шт
  • Мука цельнозерновая -1 ст. л (у нас рисовая)
  • Крахмал — 1 ч. л
  • Цедра лимона — 1 шт
  • Оливковое масло — 1 ст. л
  • Ваниль — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

В блендере соединить творог, яблочное пюре и масло. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с подсластителем добела. Соединить творожную смесь с желтками. Добавить соль, ваниль, цедру.
Просеять муку и крахмал. Взбить белки с подсластителем. Добавить в творожную смесь муку и белки, поочередно. Аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом. Выпекать при 170С градусов примерно 45 минут.

3.Яблочный зефир: настоящее наслаждение!

Десерты на 100 калорий

  • Яблоки — 4 шт
  • Белки — 1 шт
  • Желатин — 30 г
  • Ванилин — по вкусу
  • Вода — 160 мл
  • Подсластитель — по вкусу

Для начала замочите желатин, чтобы он набух и полностью растворился. Тем временем моем и чистим яблоки (разрезаем на две половинки), после чего отправляем их в духовку запечься при температуре 180 градусов на минут 20-25. Яблоки должны быть мягкими. Яблоки после запекания нужно очистить, затем взбить миксером или измельчить в блендере, чтобы получилось пюре. Исход должен быть такой: 250 г яблочного пюре.

Добавляем яичный белок и ванилин и продолжаем взбивать. Масса должна получиться светлой. Замоченный желатин отправляем на огонь и разогреваем, но не кипятим. Затем даем немного остыть. Продолжаем взбивать массу до пышного состояния и тоненькой струей вливаем желатин, а также разведенный в воде подсластитель (получится сироп). Теперь специальным кондитерским шприцем выдавливаем массу на противень. Масса получается похожая на безе. Оставляем зефир в холодильнике примерно на сутки, а перед подачей посыпаем крахмалом.

4.Яблоки, запеченные с творогом: лучший десерт!

Десерты на 100 калорий

  • Творог обезжиренный — 200 г
  • Яблоки — 2 шт
  • Мед — 2 ч. л
  • Корица — по вкусу

Хорошо моем яблоки и достаем все внутренности с семенами и прожилками при помощи острого ножа. Старайтесь не проткнуть дно.
Творог смешиваем с медом и немного растираем вилкой. В яблоко насыпаем немного корицы и начиняем творогом, слегка утрамбовывая, но не слишком плотно. Греем духовку до 200 градусов и ставим яблоки примерно на 20 минут. Готовность проверяйте вилкой, яблоки должны стать мягкими.

5. Тирамису для тонкой талии!

Десерты на 100 калорий

Для печенья:

  • Яйца — 3 шт
  • Овсяная мука — 1 ст. л
  • Овсяные отруби — 1 ст. л
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Для пропитки печенья:

  • Крепкий кофе — 30 мл

Для крема:

  • Белки — 2 шт
  • Риккота лайт — 100 г (можно заменить мягким творогом)
  • Творог обезжиренный — 250 г
  • Молоко 1% — 150 мл
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Готовим печенье. Отделить белки от желтков, взбить белки отдельно до устойчивых пиков. В отдельной ёмкости смешать блендером все остальные ингредиенты для печенья, аккуратно ввести белки и перемешать до однородности. Вылить тесто на силиконовый коврик тонким пластом и выпекать при 200С 15-20 минут, затем дать остыть и нарезать корж на тонкие печенья-пальчики.

Готовим крем. Творог взбить блендером с молоком и рикоттой, добавить подсластитель и ванилин. Отдельно взбить белки до пиков, аккуратно ввести их в творожную массу и перемешать до однородности.

Складываем тортик: печенье пропитать кофе и выложить на дно формы одним слоем, сверху на печенье выложить слой крема, снова слой пропитанного печенья/слой крема/слой печенья/слой крема. Поставить десерт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Перед подачей посыпать какао. Готово!

Источник

5 идеальных десертов до 100 ккал: Забирай скорее!????????

1. Низкокалорийный десерт: чизкейк в яблоке ????
????на 100 гр — 59 ккал????Б/Ж/У — 4/1/8????Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 150 г
• Яблоки — 4 шт
• Желтки — 1 шт

Приготовление:

У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти. Творог смешать с желтком и начинить яблоки. Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C. Перед подачей можно полить натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

2. Ягодный зефир: вкуснейший десерт!????
????на 100 гр — 52 ккал????Б/Ж/У — 5/0/6????

Ингредиенты:

• Ягоды — 200 г (у нас клубника)
• Желатин — 15 г
• Лимон — 1/2 шт
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте подсластитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. Нарежьте кубиками и подавайте.

Приятного аппетита!

3. Кефирно-банановый десерт! 
????на 100 гр — 73 ккал????Б/Ж/У — 2/0/16????

Ингредиенты:

Обезжиренный кефир — 300 г
Мед — 40 г
Спелые и мягкие бананы — 2 шт.

Приготовление:

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю.
2. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
3. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда.
4. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
5. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
6. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
7. Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут кусочки персика или абрикоса!

4. Творожный десерт с какао: можно даже на ночь! 
????на 100 гр — 97 ккал????Б/Ж/У — 11/1/10????

Читайте также:  Какие калории в твороге

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 300 г
• Молоко 1% — 100 мл
• Какао — 2 ст. л
• Мед — 2 ст. л
• Желатин — 20 г
• Вода — 1 ст

Приготовление:

Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом.

5. Творожно-шоколадный десерт с бананом 
????на 100 гр — 90 ккал????Б/Ж/У — 9/2/10????

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 150 г
• Банан — 1 шт
• Какао — 2 ст. л
• Вода — 100 мл
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Смешать какао с подсластитель. Добавить воду, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая. Должна получиться густая масса, похожая на расплавленный шоколад. Остудить. Банан нарезать, добавить творог. С помощью блендера смешать банан и творог в однородную массу. С помощью блендера смешать банан и творог в однородную массу. Все тщательно перемешать до однородности. Готовый шоколадный десерт из банана и творога разложить по креманкам, украсить по желанию и вкусу.

Источник

рецепты с фото и указанием калорий

Ради эффектной внешности придется навсегда отказаться от любимых сладких лакомств? Нет, ведь достаточно научиться готовить низкокалорийные десерты из здоровых и полезных продуктов. Далее вы найдете рецепты, которыми можете баловать себя даже на самой жесткой диете!

Как сделать сладости менее низкокалорийными?

Из любого рецепта можно сделать довольно низкокалорийное блюдо. Для этого нужно заменить в составе:

  • белую муку высшего сорта на цельнозерновую или на овсяную;
  • масло или маргарин на фруктовое пюре;
  • сливки или сметану на натуральный йогурт;
  • цельные яйца на яичные белки (из расчета 1 яйцо – белки от 2 яиц);
  • сахар на бескалорийный сахарозаменитель, например, стевия.

Какие существуют самые низкокалорийные сладости – узнаете тут.

Низкокалорийные десерты из творога

Многие малокалорийные десерты основаны на твороге. И это правильно! Творог, особенно обезжиренный, — самый диетический продукт. Он белковый, низкокалорийный, может стать ингредиентом теста, желе, суфле или крема — идеальная основа для десерта.

Торт “Битое стекло”

Его несомненное достоинство — возможность творчества: замены составляющих как в основе, так и в наполнителях. А простейший низкокалорийный вариант выглядит так:

Состав:

  • творог 0,2% — 200-250 г;
  • жидкий йогурт 0% — 400-450 г;
  • сахарозаменитель — 40 г;
  • желатин — 30 г;
  • три вида фруктового желе.

Приготовление:

  1. Приготовить желе. Проще это сделать с помощью покупного продукта быстрого приготовления — растворить порошок в кипятке, как указано на упаковке, и остудить до застывания. Если хотите приготовить десерт без химии, для желе можно использовать натуральные фруктовые соки и желатин.
  2. Распустить желатин для творожной основы в стакане воды, довести до кипения, остудить.
  3. Взбить блендером или миксером творог с сахаром и йогуртом, вмешать желатин.
  4. Достать из холодильника и порезать на кусочки разной величины фруктовое желе трех цветов.
  5. Выстелить форму или обычную миску пищевой пленкой, выложить кусочки разноцветного желе в хаотичном порядке, залить творожной основой и поставить в холодильник до полного застывания.
  6. Перед подачей перевернуть торт на блюдо, снять пленку. Можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Из указанного количества продуктов получится примерно восемь порций красивого и вкусного десерта.

Творожно-желейный торт

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 5,6 г
  • жиры 0 г
  • углеводы 8,1 г

Итого: 54,5 кКал

Состав такого торта можно изменять и дополнять фруктами, зефиром, мармеладом. Основа может быть не творожной, а полностью йогуртовой или молочной.

В следующем видео можно наглядно увидеть, как готовится торт-желе из 5 цветов, но при этом помните, что в низкокалорийном рецепте используются не сливки,  а йогурт 0%:

Диетическое пирожное “Картошка”

Любители шоколадного вкуса оценят диетическую «Картошку»:

Состав:

  • творог 0,2% пастообразный — 200 г;
  • отруби пшеничные, овсяные или ржаные — 4 ст. л.;
  • какао-порошок — 4 ст. л.;
  • ванилин;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

  1. Соединить творог, отруби, ванилин и сахарозаменитель, который предварительно стоит растворить в паре ложек воды.
  2. Тщательно вымесить состав.
  3. Сформовать «картофелины», обвалять в какао.

Пирожное "Картошка"

Можно добавить орешки — грецкие или миндаль, а также ввести в состав пару ванильных сухарей, перемолотых в кухонном комбайне. Так будет вкуснее, но и калорийнее.

Пищевая ценность на 100 г (без орехов и сухарей):

  • белки 12,9 г
  • жиры 2,1 г
  • углеводы 3,8 г

Итого 85,4 кКал

Зефир из творога

Любой зефир благодаря присутствию в нем пектина можно назвать, если не диетическим, во всяком случае, приемлемым лакомством для худеющих сладкоежек. А зефир из творога можно есть в любое время без опаски — это, пожалуй, самый низкокалорийный десерт.

Состав:

  • творог обезжиренный — 400 г;
  • молоко 1,5% — 120 г;
  • сахарозаменитель по вкусу;
  • желатин — 15 г;
  • черная смородина или малина — 50 г.

Приготовление:

  1. Растворить желатин в молоке с сахарозаменителем согласно инструкции на упаковке.
  2. Ягоды протереть через сито.
  3. Соединить творог с ягодным пюре и желатином, тщательно взбить, залить в форму и поставить в холодильник для застывания.
  4. Перед подачей нарезать зефир на порционные кусочки.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 13,1 г
  • жиры 0,5 г
  • углеводы 2,9 г

Итого 68,6 кКал

Как готовится красивый твороженный зефир, можно увидеть в видео:

“Рафаэлло” из творога

Классические «Рафаэлло» нежные на вкус, но весьма тяжелые для талии — их калорийность превышает 600 кКал на 100 г. Другое дело — диетические конфетки из творога.

Состав:

  • обезжиренный творог — 150 г;
  • сахарозаменитель по вкусу (2-3 г обычно);
  • кокосовая стружка обезжиренная — 20 г;
  • миндаль — 6 шт.

Приготовление:

  1. Хорошо взбить творог до пастообразного однородного состояния.
  2. Ввести сахарозаменитель и большую часть кокосовой стружки.
  3. Разделить состав на шесть частей.
  4. В каждую порцию вложить орех и сформовать вокруг шарик, обвалять в оставшейся стружке.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 14,3 г
  • жиры 8,4 г
  • углеводы 5,8 г

Итого 153,9 кКал

Если использовать обычную кокосовую стружку, калорийность составит 166,3 кКал на 100 г. Не так и много, но важно контролировать ее количество в этом десерте. Если превысить норму, калорийность очень возрастет за счет большого содержания жиров.

Фитнес «Рафаэлло» – это возможно! В этом можно увидеть в следующем видео:

Панна-котта с ягодами – низкокалорийный десерт на молоке

Панна-котта — не просто вкусный десерт, это настоящее блюдо высокой кухни, которое есть в меню любого респектабельного ресторана. Прекрасно, что эту нежно-воздушную сладость можно приготовить и в диетическом варианте.

Состав:

  • молоко 3,2% — 230 мл;
  • сухое обезжиренное молоко — 10 г;
  • ягоды (клубника или малина) — 200 г;
  • желатин — 11 г;
  • сахар — 45 г;
  • ванильный сахар — пакетик.

Приготовление:

  1. Растворить пакетик желатина в 100 мл воды.
  2. Увеличить концентрацию молока за счет сухого, проварить его с сахаром и ванильным сахаром несколько минут, добавить разведенный желатин.
  3. Довести до кипения, но не кипятить.
  4. Разлить по формочкам и оставить остывать — сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике до полного застывания.
  5. Перед подачей опустить формы в горячую воду на пару секунд, перевернуть на десертные тарелки, полить соусом из пюрированных ягод.
Читайте также:  Подсчитать калории в пище

Панна-котта с ягодным пюре

Если вы очень любите сладкое, сахар в составе блюда замените на стевию, а положенные по рецепту 45 граммов взбейте с ягодами для соуса.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 3,6 г
  • жиры 1,3 г
  • углеводы 13,7 г

Итого 80,0 кКал

Низкокалорийная выпечка

Следующие рецепты прекрасно подойдут для завтрака или перекуса перед тренировкой.

Печенье из мюслей

Для приготовления этого печенья можно использовать готовые мюсли или смесь хлопьев «Геркулес» с сухофруктами и орехами.

Состав:

  • мюсли — 200 г;
  • яичные белки — 100 г;
  • специи по вкусу (кардамон, корица, имбирь, ваниль);
  • молоко 1,5% — 75 мл;
  • сахарозаменитель;
  • молотый кофе — 1-2 ч. л.

Приготовление:

  1. Соединить все ингредиенты (сахарозаменитель предварительно хорошо размешать в молоке).
  2. Дать выстояться в течение получаса, периодически перемешивая.
  3. Выкладывать на силиконовый коврик порционно ложкой, придавая форму круглых печений, или же залить формочку полученным тестом, а после выпекания нарезать корж на кусочки.
  4. Выпекать при температуре 170-190 градусов около двадцати минут.

Печенье из мюсли

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 9,4 г
  • жиры 2,1 г
  • углеводы 37,0 г

Итого: 205,7 кКал

Фруктово-овсяное печенье

Если заменить в предыдущем рецепте мюсли овсянкой, а яйца и молоко фруктовым пюре или кефиром, получится другое диетическое блюдо:

Состав 1:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • перезрелые бананы — 2 шт. (это примерно 180 г).

На 100 г: Б 6,0 г + Ж 2,9 г + У 34,2 г = 187,2 кКал

Состав 2:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • яблочное пюре — 200 г;
  • белок одного яйца.

На 100 г: Б 5,4 г + Ж 2,6 г + У 24,1 г = 143,8 кКал

Состав 3:

  • овсяные хлопья — 150 г;
  • кефир 0% — 200 г;
  • белок одного яйца;
  • сахарозаменитель, ваниль, корица, имбирь.

На 100 г: Б 7,0 г + Ж 2,4 г + У 21,9 г = 140,1 кКал

При добавлении сухофруктов и орехов улучшаются вкусовые качества печенья, но и калорийность его повышается соответственно.

Вы можете также воспользоваться рецептом творожено-овсяных хлопьев из видео:

Фруктовый пирог на лаваше

Большой простор для фантазии предоставляет тонкий армянский лаваш — с его помощью можно приготовить множество блюд, и десертов в том числе. Например, фруктовый пирог без выпечки.

Состав:

  • тонкий лаваш — 200 г;
  • яблоко и/или груша — 200 г;
  • 100 г воды и столовая ложка меда/ 100 г обезжиренного йогурта и один банан.

Приготовление:

  1. Очистите фрукты и нарежьте их на тонкие, практически прозрачные, ломтики.
  2. Если готовите вариант с медом, растворите его в воде и залейте этой водой фрукты на 15 минут.
  3. Разрежьте лаваш на несколько равных частей.
  4. Каждый «корж» смачивайте в медовой воде, выкладывайте на блюдо и накрывайте тонким слоем фруктов.
  5. Оставьте пирог на ночь в холодильнике — к утру нежный освежающий десерт будет готов.

Можно сделать крем, взбив йогурт и банан. Тогда каждый слой лаваша следует перемазывать кремом, сверху укладывать ломтики фруктов. Также оставить пропитываться на ночь.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Первый вариант: Б 2,9 г + Ж 0,5 г + У 24,7 г = 111,1 кКал.
  • Второй вариант: Б 3,4 г + Ж 0,4 г + У 23,2 г = 107,3 кКал.

Штрудель из лаваша

Этот рецепт уже требует выпечки, но готовится также из лаваша — просто и быстро.

Состав:

  • армянский лаваш — 100 г;
  • йогурт 0% — 100 г;
  • яблоки — 400 г;
  • лимонный сок;
  • любые сухофрукты и орехи — 50 г;
  • яичный белок для смазки штруделя;
  • сахарная пудра — 5 г.

Приготовление:

  1. Почистить яблоки и нарезать их кубиками.
  2. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели, перемешать с орехами и сухофруктами.
  3. Развернуть лаваш, промазать его йогуртом, выложить начинку и свернуть в рулет.
  4. Выпекать при температуре 160-180 градусов 30-40 минут на силиконовом коврике или выстеленном пергаментом противне.
  5. Чтобы готовый лаваш не подгорал сверху при выпечке, готовить под фольгой или крышкой, которую снять за 5-7 минут до готовности.
  6. Намазать верх штруделя яичным белком, а когда он зарумянится, достать из духовки и присыпать сахарной пудрой.

Штрудель с яблоками

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки 2,6 г
  • жиры 2,1 г
  • углеводы 16,8 г

Итого: 95,4 кКал

Видео-рецепт: Низкокалорийное мороженое

Для многих худеющих девушек самым сложным является отказ от мороженого, особенно летом. Прекрасной новостью для них станет то, что приготовить низкокалорийное полезное мороженое в домашних условиях не так уж сложно, придерживаясь рецепта из видео:

Имея в своей поваренной книге эти несложные рецепты низкокалорийных десертов, вы обязательно достигнете заветной цифры на весах, и сделаете это в хорошем настроении, легко и радостно. Ведь и диета может быть не просто вкусной, но даже сладкой!

Источник

8 рецептов диетических десертов. Теперь, сидя на диете, без сладкого вы точно не останетесь.

Сегодня я предлагаю  вашему вниманию несколько рецептов действительно диетических десертов, которые  соответствуют требованиям похудательных диет.

«Ой-ей-ей! Уже целую неделю я на  жиро-сжигающей диете. И при этом готовлю полноценные обеды для  всей семьи!  Мужественно переношу все вкусные  запахи и умопомрачительные ароматы. Мне не сложно ограничить себя в жирной, жареной еде. Но скажу честно, хочется, по прежнему очень хочется чего- нибудь сладенького, чего-нибудь вкусненького. Хочу конфетку! Боюсь, что я не выдержу!” 

Знакома вам такая ситуация?  Мне знакома. И это, наверное, самая большая проблема, с которой сталкиваются все худеющие – это тяга к сладкому, а уж от сдобного пирожка, кусочка тортика, аппетитного кексика или шоколадной конфетки отказаться и вовсе немыслимо. Девочки! Спокойно! Не все так драматично!  Для того, чтобы не сорваться с правильного пути у  меня  для вас есть много прекрасных рецептов для диетических десертов, разрешённых в период  похудения. Я вам сейчас все расскажу и покажу.   Если вы научитесь в них разбираться и их готовить, то сможете оставаться стройной, как тростинка, и при этом лакомиться сладостями.  

Чтобы  разобраться среди множества   существующих  « диетических» рецептов и понять какие « диетические» рецепты действительно  можно  использовать во время строгой   диеты, а от  каких  надо отказаться, пользуйтесь следующими рекомендациями: 

  • Переходите на безуглеводные десерты. «Короткие» углеводы исключите, или сведите к минимуму.  Вам категорически  не подходят рецепты, содержащие  сахар,  рафинированную фруктозу и жиры. Их калорийность может быть и невелика, но пользу организму такие десерты  точно не принесут. 
  • Желательно для приготовления использовать не целые яйца, а только белки. Тем не менее, в составе многих «диетических» рецептов это не учтено. 
  • Если готовите низкокалорийные сладости, берите за основу фрукты и молочную продукцию. Необязательно, чтобы жирность сливок, сметаны, йогурта, молока, творога была минимальной. Подойдут продукты средней степени жирности. 
  • То, что десерты диетические, вовсе не означает, что есть их разрешено в безмерных количествах в любое время суток. Съедайте не более 150 грамм сладкого блюда. Желательно делать это в первой половине дня. 
  • Диетические сладости не помогут вашему похудению, если вы не будете придерживаться принципов правильного питания. 
  • Чтобы приготовить диетическое лакомство, берите любые фрукты и сухофрукты. Используйте творог, яйца. Эти ингредиенты способствуют не только похудению, но и формированию мышечной массы. 
  • Что касается разнообразия, то у вас есть множество вариантов: диетическая выпечка, желе, сорбеты, суфле, мармелад и даже конфеты домашнего приготовления. 
Читайте также:  Приложения для счета калорий для андроид

Сегодня я предлагаю  вашему вниманию несколько рецептов действительно диетических десертов, которые  соответствуют требованиям похудательных диет.  Теперь, сидя на диете, без сладкого вы точно не останетесь. 

1. Мусс из творога:

 творог – 170 г; 

мед – 50 г; 

желатин – 15 г; 

белок яичный – 2 шт.; 

лимонный сок – 20 

Ваши действия: 

Смешайте творог с медом, аккуратно взбейте. 

Желатин растворите в теплой воде с лимонным соком. Подождите, пока он набухнет, поставьте на огонь до полного растворения.  Не кипятить. Затем слегка остудите. 

Добавьте желатин к творогу, взбейте блендером до однородной массы. Белки взбейте до состояния устойчивой пены, медленно введите к остальным ингредиентам. 

Залейте мусс в силиконовые формочки, остудите в холодильнике. Подавайте, украсив листочками мяты или ягодами. 

Калорийность диетического десерта: 100 г – 115 ккал. 

2. Овсяное печенье Низкокалорийные десерты очень часто готовятся с добавлением овсянки.

Разогрейте  духовку до 180 градусов.

Компоненты диетического десерта: 

овсяные хлопья экстра – 500 г; 

кефир – 200 мл; 

смесь орехов с сухофруктами – полстакана; 

мед – 60 мл; 

ванилин, корица. 

Этапы готовки: 

Хлопья категории Экстра залейте кефиром и оставьте на час для набухания.  Хлопья  быстрого приготовления не годятся. 

В набухшие хлопья добавьте сухофрукты с дроблеными орешками, мед. Тщательно все перемешайте, всыпьте ванилин с корицей. У вас должна получиться густая масса. 

Тесто скатайте маленькими шариками, потом приплюсните. У вас получится аккуратное круглое печенье. 

Выложите его на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания. Поставьте форму  в разогретую духовку и выпекайте  25-30 минут. Достаньте печенье и слегка остудите. 

100 г – 87 ккал. 

3.Творожная запеканка 

Состав десерта для похудения: 

творог – 0,5 кг; 

яйца – 4 шт.; 

кефир – 80 мл; 

мед – 20 г; 

изюм – полстакана. 

Ваши действия: 

Нагрейте  духовку до 180 градусов. 

Интенсивно взбейте яйца. 

Творог смешайте с кефиром,  добавьте взбитые яйца, мед, изюм. По желанию можно  использовать курагу либо другие сухие или свежие фрукты. 

Переложите тесто в форму. 

Поставьте форму в нагретую духовку на 30-40 минут. Когда запеканка будет готова, появится золотистая корочка. Сверху  для красоты можете притрусить какао-порошком. Удобно делать это через сито. 100 г – 148 ккал. 

4. Фруктово-желейный торт

Состав десерта для похудения: 

консервированные персики – 1 банка; 

апельсины – 4 средних; 

свежая либо мороженная вишня без косточек – 100 г;

мультифруктовый сок – 1 л; 

миндальные лепестки – 100 г; 

желатин – 20 г. 

Ваши действия: 

Почистите апельсины, поделите их на дольки. 

В стакане теплого сока растворите желатин. Дождитесь, чтобы он растаял. Через ситечко влейте сок обратно. Если он покажется вам недостаточно сладким, добавьте мед. 

Персики порежьте маленькими ломтиками. Форму обдайте холодной водой. В центр положите апельсины, вокруг вишенки. По краю разложите персики. Это необязательный порядок, можете распределить фрукты на свое усмотрение. 

Залейте форму соком, аккуратно рассыпьте миндальные лепестки, обжаренные на сковородке. Поставьте десерт на ночь в холодильник. Чтобы достать тортик из формы, на пару секунд окуните ее в горячую воду и переверните. Края десерта можете украсить миндальной крошкой. 

100 г – 92 ккал. 

5. Конфеты из сухофруктов Идеи диетических десертов для похудения очень разнообразны, поэтому вы можете приготовить даже конфеты.

Состав диетических конфет:

курага – 6 шт.; 

чернослив – 6 шт.; 

финики – 4 шт.; 

миндаль – 50 г; 

грецкие орешки – 50 г; 

отруби овсяные – 1 ст. л.; 

коксовая стружка – 1 ст. л. 

Ваши действия: 

Измельчите орешки вручную или блендером. 

Сухофрукты пропустите через мясорубку. Перемешайте их с орехами, отрубями. 

Скатайте из полученной массы шарики, обваляйте в кокосовой стружке. Можете заменить ее кунжутом, какао-порошком. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Храните конфеты в морозилке. Они не только потрясающие на вкус, но и очень питательные. 100 г – 187 ккал. 

6. Ягодный чизкейк в мультиварке  Диетические десерты для похудения очень легко готовить в мультиварке.

Состав десерта для похудения: 

овсяные хлопья – 40 г; 

цельнозерновая мука – 1 ст. л.; 

яйцо – 2 шт.; 

какао-порошок – 50 г; 

обезжиренный творог – 450 г; 

йогурт – 250 мл; 

сахарозаменитель – по вкусу; 

ягодный микс – 250 г. 

Ваши действия:  Соедините хлопья, муку, какао. Добавьте 100г творога, яйца. Тщательно все перемешайте. 

Выложите тесто в форму мультиварки, готовьте на программе «Выпечка» четверть часа. 

Оставшийся творог тщательно взбейте с йогуртом и заменителем сахара, лучше блендером. 

Добавьте ягоды. 

Распределите смесь по коржу, установите программу «Выпечка» на 15 минут. Когда чизкейк будет готов, верхушка станет золотистой. Можете украсить его свежими ягодками при подаче. 

100 г – 110 ккал. 

7. Яблоки, запеченные в духовке с медом и корицей.  Десерты для худеющих часто запекают в духовке;  так они сохраняют все свои  питательные вещества.

Компоненты диетического десерта: 

кисло-сладкие яблоки – 6 шт.; 

творог – 300 г; 

жидкий мед – 6 ст. л.; 

молотая корица – 2 ч. л.; 

изюм – 60 г; 

красная смородина мороженая – 200 г. 

Ваши действия: 

Яблоки обдайте кипятком, сделайте аккуратные надрезы сверху и удалите сердцевину с частью мякоти. 

Творог разомните с медом, добавьте корицу, изюм, смородину. Ее нужно предварительно разморозить. Если хотите, взбейте всю эту смесь блендером. 

Начините яблоки получившейся творожной массой. 

Поставьте блюдо в духовку на 15-20 минут при 180 градусах. 

За несколько минут до окончания готовки посыпьте яблоки щепоткой сахара, на них будет корочка из карамели. 100 г – 103 ккал. 

8. Низкокалорийный вишневый пирог без выпечки 

Состав десерта для похудения: 

творог – 1 кг; 

сметана нежирная – 1 л; 

вишни – 1 кг; 

мед – 250 мл; 

несладкое печенье – 400 г; 

масло – 200 г; 

желатин – 100 г; 

вишневое желе – 2 пакетика. 

Ваши действия: 

Замочите желатин в полу-литре воды, оставьте разбухать. 

Разомните печенье до мелкой крошки, 

вишни очистите от косточек. 

Растопите масло. 

Смешайте его с толченым печеньем. 

Выложите массу в форму для торта. 

Растворите желе по рецепту на упаковке.

Взбейте блендером творог с медом, добавьте воду с желатином. Полкилограмма вишен перебейте блендером до состояния пюре. Добавьте его в творожный крем, перемешайте. 

Залейте корж кремом, оставьте в холодильнике до тех пор, пока верх не застынет. Схватившийся пирог залейте желе, хорошо охладите. 

Торт смотрится очень красиво не только на фото, но и в жизни.  Можете смело готовить его на праздник. 

Не обращайте внимания на то, что в составе рецепта есть сливочное масло. Его доля в пироге очень мала, поэтому десерт все равно получается низкокалорийным.

100 г – 136 ккал. 

Приятного всем аппетита! Худейте , но питайтесь вкусно и разнообразно.

Если вам понравилась моя статья и вы получили из неё полезную информацию поставьте лайк (рука с пальчиком вверх), подпишитесь на мой канал.

С вами была Татьяна Василенко,

Дипломированный врач по гигиене питания и диетологии.

До встречи в новых статьях.

Источник