Что если переел норму калорий

Что делать, если случился пищевой срыв: объясняем, как исправить последствия за один день

Почему важно не ругать себя, и как питаться на следующий день после мощного застолья, рассказывает Александра Ноев, врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог.

Почему хочется углеводов

shutterstock.com

В разное время было модно сидеть на диетах, исключающих белки, жиры или углеводы.

В конце 90-х — начале нулевых худеющие боялись жиров: появилось огромное количество обезжиренных продуктов. Потом началась эпоха белка и приоритетом стали белковые диеты. Сейчас большинство ставит во главе рациона жиры и переходят на кето диету. Параллельно, чаще всего люди страдают углеводной зависимостью: испытывают слабость к мучному и сладкому или, наоборот, боятся макарон или хлеба.

Углеводы — основной источник энергии, они подразделяются на:

• сложные: содержатся в зерновых, бобовых, овощах, орехах. Они способствуют пищеварению, обеспечивают чувство сытости на длительный срок;

• простые: находятся в молоке, фруктах, некоторых крахмалистых овощах, хлебобулочных изделиях, меде, сахаре. Имеют более простую структуру, быстро перерабатываются и резко поднимают уровень сахара в крови, дают всплеск энергии и активизируют гормон радости — серотонин. Удовольствие от таких углеводов длится недолго: через некоторое время происходит резкое падение сахара в крови, появляется усталость, сонливость, апатия и нестерпимый голод, и огромное желание снова съесть сладкое, хотя предыдущая порция была полчаса назад.

shutterstock.com

Мы часто хотим сладкое, потому что не можем управлять некоторыми процессами в организме. При поступлении сахара в кровь, поджелудочная железа запускает выработку инсулина, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Под действием инсулина снижается выработка лептина, который регулирует энергетический обмен. Человек теряет контроль над чувством сытости: кажется, что мы не можем наесться и съедаем больше, чем должны. При этом глюкоза усваивается организмом очень быстро, а уровень дофамина и серотонина стремительно падает. В стремлении вернуть настроение и силы мы снова тянемся к сладостям. Такой процесс перерастает в углеводную зависимость.

Что делать, если переели углеводов

shutterstock.com

Для начала не ругайте себя: чувство вины и опустошения провоцирует на очередной кусок торта или пиццы. Это происходит из-за того, что вы расстроены и стараетесь поднять настроение чем-то сладким.

Не садитесь на голодание — таким способом вы вводите организм в стресс и замедляете метаболические процессы. На следующий день после того, как переели, начните день со стакана теплой воды — 42-45 градусов, с несколькими каплями лимонного сока.

Завтракайте не сразу, а через 12 часов после вчерашнего приема пищи. До завтрака выйдите на пробежку или погуляйте 40 минут в быстром темпе. Таким образом израсходуется лишний гликоген в митохондриях и не отложится лишний жир. После прогулки — второй стакан воды и белковый завтрак.

Рацион на день после пищевого срыва

shutterstock.com

Возьмите цельное яйцо и 3-4 белка: приготовьте омлет на сухой сковороде, добавьте тушеный лук и помидор. Обязательно сделайте овощной салат из салатных листьев и огурцов, или капустный с морковью, сбрызните каплей оливкового масла. При желании выпейте чашку черного кофе или имбирного чая, без молока и сахара.

За полчаса до обеда снова выпейте стакан теплой воды, минимизируйте углеводы. Приготовьте нежирное мясо птицы на гриле, пару или потушите. Добавьте свежие овощи.

Если нужен перекус — возьмите пару хлебцев с половинкой авокадо, заварите травяной чай.

В течение дня помните про питьевой баланс: 30 мл чистой негазированной воды на килограмм веса. Если не добираете до питьевой нормы — токсины и лишние углеводы, которые вы перебрали накануне, остаются в теле.

Поужинайте до 19:30, запеките рыбу в духовке, без масла и соусов, но с большой порцией салата. Перед сном также прогуляйтесь и ложитесь спать до 23 часов. Если будете соблюдать все рекомендации, на следующий день от лишних углеводов ничего не останется.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Источник

Я вчера переела калорий! *плачет* На самом деле, отобью как-нибудь, но все равно было очень обидно ,…

Я вчера переела калорий! *плачет* На самом деле, отобью как-нибудь, но все равно было очень обидно ,что не смогла сдержаться. Причем не с голоду, нет. От распущенности и «какая вкусняшка!» Слопала в обед корзиночку фруктовую из Стокманна, после ужина круассан с шоколадом, а на ночь еще и 177 грамм мороженого! Ужас вообще. Переела где-то 400 калорий. Конечно, понимала, что нельзя, но не смогла остановиться. Надеюсь, больше такого не случиться, иначе мои похудашки будут напрасны.

не судите себя слишком строго) я вообще в отрыв ушла с пятницы)) ела, что хотела и не расстраиваюсь)) организм попросил, я ему и дала то, что он хочет) зато самочувствие поправилось и начинающаяся простуда отступила)

Taiory, Тоже так считаю, что когда организм просит, то лучше дать ему это)

Денис Косьмин, самый прикол, что даже с учетом съеденной в пятницу пиццы, не самого полезного салата с сухариками в субботу, варениками и чипсами вчера я переела всего где-то на 300-400 ккал)) записывала все честно) так что фигня все это))

Татьяна Иванова, ну так правильно)) организм понимает, что ничего страшного кругом не происходит, что голодом его не морят — вот и отдает лишние запасы) а если постоянно сидеть на дефиците, да еще если и вес уже в рамках нормы, то почти ничего не отдает(

Taiory, Татьяна Иванова, все верно, да и по сути дело больше в психологии. Когда мы сильно ущемляем организм в чем-либо, то он получает стресс и наоборот начинает запасать, элементарно ту же воду, а когда позволяем понемногу того, чего якобы нельзя, то наступает эмоциональная разгрузка и он расслабляется и отдает кг)

Taiory, а когда вес стоит, рекомендуют даже повысить немного калораж, а потом снова уйти в дефицит.

Денис Косьмин, именно))) тем более, мы ж на этом сайте все-таки жить правильно учимся, да отношения с едой налаживаем, а не на диете сидим)

Денис Косьмин, для меня показания весов — это не самоцель) ну стоит, да пусть стоит) когда надо, тогда вниз и пойдет)) у меня вес в норме сейчас, пусть и далек от идеального) для меня главное как мое тело выглядит) думаю, всем известно, что при одном и том же весе, люди выглядят совершенно по-разному)

например, недавно в ленте мелькал пост с параметрами девушки, у которой такой же рост, но вес около 63 кг против моих 70) так мои параметры намного лучше! за исключением бедер — этого у меня не отнять)) может конечно и тип фигуры и все такое, но заставляет все таки задуматься)

Taiory, вот вот, и я уперся в 83 кг, стоят уже недели 2, сдвинулось только на 200 г вниз и все,хотя цель стоит 78, и я решил тоже подзабить немного, и освободить мозг от этих напряжных мыслей, просто веду тот же график потребления калорий и тренировок, а иногда и позволяю немного лишнего))потому что тоже внешне выгляжу нормально, жира практически визуально не видно, и просто ума не приложу, откуда там еще 5-ти кг уходить))а самое смешное что, программа предлагает мой идеальный вес вообще 73, так я тогда по ветру буду болтаться)

Денис Косьмин, ну у меня конечно далеко не спортивная фигура, но мне такой и не надо)) женщина все таки должна выглядеть мягко) мне очень нравится Моника Беллуччи) вот такой я бы хотела себя видеть, подтянутой, но с сохранением плавных линий)) мне программа предлагает 62 кг, как идеальный вес, но я до такого худеть не буду)) 65 — идеально, и то заставляет задуматься)

Купила пастилу ореховую развесную на рынке.правда каллорийность не знаю.ну типа натуральная.Так ведь 3дня уже лежит-не трогаю. в коридор не вписывается зараза.Муж говорит она почти не сладкая.

Светик Светлана, да съешьте уже кусочек, вдруг невкусная, и думать забудете у меня так бывает, муж ест что-нибудь, я слюни пускаю-пускаю, откушу у него полкуся, и фууу, чего страдала ?!)))

Татьяна Иванова, ну пока просто не хочется слишком. аппетит нагуляю и кааак попробую. завтра с утра!

Taiory, я не знаю как программа считает но когда написала что пальцы с запасом на кисти сомкнулись она насчитала 56 кг и это при росте 175,поставила сомкнулись с трудом насчитала 62 кг,пусть бог милует это будет узник освенцена,у меня уже в 78 кг грудь и бедра по 90 см становятся

Ольга Ткаченко, вот и я о том же думаю) смотрю на свои фотки, где я около 65 — мне очень нравятся, но это было давно, да и спортом я особо не занималась)) сейчас при 70 мне кажется, что я выгляжу не хуже)) так что принято соломоновское решение ориентироваться больше на показатели объемов и на отражение в зеркале))

Светик Светлана, Включите в завтрак!

А потом отрегулируете весь рацион за целый день.

Я так с мороженым сделала в субботу. Правда вечером пришлось немного потерпеть, чай пила без ничего!

Я тут так вкусно десерт сделала -100г творога размешала с половинкой лакомки.посыпала гранолой с орешками чучуть сверху. Это божественно!!! тоже мороженое только менее калорийно и гораздо вкусней!

Ни чего страшного. Со всеми бывает.

Не надо так расстраиваться! Иногда «перебрать» калорий даже полезно. Одна моя хорошая знакомая, кстати, специалист по питанию, мне посоветовала примерно раз в неделю калорийность рациона увеличивать на 200-300 ккал. Она сказала, что такие периодические виражи только разгоняют метаболизм и процесс похудения не останавливается. И, наоборот, если все время держать себя в строго определенных рамках, то организм начинает «откладывать про запас», процесс похудения на какое-то время притормаживается, наступает т.н. «фаза плато». Потом все рано или поздно все возобновится, но не сразу. Так что перебрали и перебрали — ничего страшного не случилось, немного обманули свой организм, «пообещав» ему сытую и сладкую жизнь, а он и поверил, и расслабился…

Не плачьте, не каждый день такое позволяете себе) Это не страшно) Лучше разочек дать себе скушать лишнего, чем ограничивать во всем, а то срыв подкрадется и не заметите

Мне МЗР для похудения рекомендует как раз на 400 ккал меньше расчётной нормы энергозатрат. Так что ничего страшного с энергетической точки зрения не произошло. Просто за этот день вы получили столько же, сколько потратили) Не расстраивайтесь, на следующий день продолжаем держаться рекомендованного коридора. И не впадаем в крайности «либо идеально, либо гори оно всё!»)

Всем огромное спасибо за поддержку. Очень приятно заходить сюда и читать столько замечательных комментариев!

Ничего страшного, главное,что вы осознаете содееное. Все получиться, просто чуть позже, чем планировали.

раз в неделю можно себя баловать желательно до 12 часов дня.Можете вознаградить себя мороженкой или круасанкой, и не винить себя. это награда за недельное соблюдение бжу и ПП. Главное чтобы это не переходило в день зажора…

Источник