Чем полезны мандарины и сколько в них калорий

Можно ли есть мандарины при похудении

Наверное, каждая женщина хоть раз сидела на диете. Не легко найти представительницу слабого пола, которая была бы полностью довольна своей фигурой. Часто женщины ограничивают себя в употреблении некоторых продуктов питания. В основном это касается сладостей. Большое количество сахара, углеводов никак не будут способствовать похудению. Пытаясь самостоятельно расписать себе диетический рацион, большая его часть припадает на фрукты. Но, не все фрукты можно есть при похудении. Достаточно много растительных плодов обладают высокой калорийностью. А как же цитрусовые? Ведь количество калорий в таких плодах минимальное. Можно ли употреблять мандарины при похудении?

Польза мандарин для похудения

Этот вкусный и сочный плод любят все. Мандарин еще называют «зимним» фруктом. Ведь именно в это время года на прилавках магазинов наблюдается мандариновое изобилие. Многих пугает сладкий вкус продукта. Ведь известно, что этот показатель указывает на наличие большого количества природных сахаров. А сахар еще никогда не способствовать сбросу веса. Но, это совершенно не касается мандарин.

При регулярном потреблении мандарин можно не только удержать вес, но и снизить его. Благодаря высокому уровню содержания витамина С наблюдается активное сжигание жира. Именно поэтому люди, пытающиеся снизить свой вес должны потреблять двойную суточную дозу аскорбиновой кислоты. Но, мандарины при похудении будут давать свой результат только в сочетании с физическими нагрузками, тренировками.

Длительное насыщение организм получает благодаря клетчатке. Мандаринами можно заменить перекусы. К тому же, низкая калорийность (40 ккал в 100 граммах) продукта позволяет употреблять его вечером. Ведь очень часто на начальном этапе соблюдения диеты люди испытывают приступы голода перед сном. Клетчатка помогает улучшить работу кишечника, повысить его перистальтику. Так, происходит активное выведение токсинов и шлаков.

Конечно же, нельзя забывать и о полезном составе мандарин. При их потреблении не просто снижается вес, но и насыщается организм всеми необходимыми веществами. Ведь при отказе от некоторой пищи мы может испытывать дефицит тех, или иных элементов. Так, в состав данного цитруса входят такие витамины, минералы и микроэлементы:

• Витамины С, В1, В2, В6, РР, Е;
• Калий;
• Натрий;
• Магний;
• Фосфор;
• Железо.

Примерно, на 90% мандарин состоит из воды. Также, в составе находятся фруктоза, глюкоза, сахароза, эфирные масла, лимонная кислота, монотерпеновые углеводы. При выращивании мандарин агрономы не используют нитратов. Поэтому, продукт можно считать полностью безопасным. Но, мандарины относятся к продуктам аллергенам. В связи с этим употреблять мандарины стоит в умеренном количестве.

Как употреблять мандарины для похудения?

Поддержание нормального веса, или его снижение при помощи мандарин обуславливается низкой калорийностью продукта. Химический состав позволяет восстановить метаболические процессы, что тоже будет способствовать снижению массы тела. Специалисты советуют кушать мандарины на ужин. Благодаря этому снижается количество суточных калорий. Всего пара плодов мандарин, и стакан кефира смогут успокоить, насытить желудок. Такой легкий ужин постепенно снизят количество пищи, потребляемой в течение всего дня. Также, мандаринами нужно заменять вредные десерты.

Разгрузочные дни

Мандариновая диета может выглядеть в виде периодических разгрузочных дней. Всего один такой день позволит избавиться от 1-1,5 килограммов, вывести избыток жидкости из организма. Разрешено употреблять до 1 килограмма мандарин в день. Но, данный вид мандариновой диеты запрещен людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотностью желудка, аллергией на цитрусовые. Диета должна длиться всего сутки, часто повторять такие разгрузочные дни запрещено. Диетологи выделяют всего две схемы разгрузки:

• В течение для съедать 0,5 килограмма мандарин, выпивать 1,5 литра воды. Главным условием является сначала выпить стакан воды, и только через полчаса после этого съесть фрукт.
• Каждые три часа выпивать по стакану мандаринового сока, разведенного очищенной водой в соотношении 1:1. В промежутках можно пить минеральную воду.

Мандариновая диета

Этот вариант похудения самый универсальный, простой. При этом, положительный результат не заставит себя долго ждать. Особых строгих ограничений в питании нет. Но, все же нужно составить максимально сбалансированный рацион по белкам, углеводам и жирам. Придерживаться такого питания нужно всего неделю. За это время можно избавиться от 3-5 килограммов лишнего веса. Примерное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак. На завтрак обязательно должны быть углеводы. Это может быть любая каша без масла, бутерброд с сыром, мандарины.
• Обед. В обеденное время углеводы нужно сочетать с белками. Разрешено кушать овощные салаты с отварным мясом или рыбой, яйца с гарниром. На десерт употребляются мандарины.
• Ужин. Вечером большая часть еды должна состоять из белков, минимальное количество углеводов. Идеальным вариантом является творог с мандаринами.

Мандариновая диета на 10 дней

Мандарины могут заменить многие другие углеводные продукты. Но, главным условием похудения является исключение жиров. Мандарины нельзя сочетать с жирной пищей. Иначе снижения массы тела наблюдаться не будет. Также, не рекомендуют употреблять мандарины хаотично. Кушать данный цитрусовый нужно в ограниченном количестве. Отдавать предпочтение нужно кислым плодам, ведь в таких мандаринах наблюдается минимальное количество сахара.

Такая длительная мандариновая диета противопоказана при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергии. Завтрак должен начинаться с чашки чая без сахара, 1 плода мандарина. Через полчаса стоит выпить 1 стакан обезжиренного кефира. Завтрак нужно в одно и то же время — 7-8 утра. Второй завтрак (через 2 часа) подразумевает употребление 1 отварного яйца, 2 штук мандарин, чая без сахара.

Обед выглядит следующим образом:

• Нежирный мясной или рыбный бульон, без круп, макарон, картофеля (150 мл);
• 1 отварное яйцо;
• Овощи свежие;
• Чашка напитка горячего;
• 1 мандарин.

На ужин стоит кушать любой нежирный кисломолочный продукт, 2 мандарины, травяной чай. На протяжение всего времени диетического питания важно соблюдать режим питья. В день необходимо потреблять до 2 литров очищенной воды в день.

Диетическое питание на 3 дня

Мандарины при похудении можно применять в течении трех дней. Такой вариант фруктового питания можно тоже считать разгрузочным меню. В течение этого времени фрукты будут избавлять организм от шлаков, токсинов, вредных веществ, каловых масс. Запустятся все обменные процессы, человек почувствует легкость, прилив сил и энергии. На завтрак выпивается чашка кофе без сахара, съедается 3 фрукта. Обед состоит из овощного салата, отварного мяса, рыбы, мандарин. Овощной салат можно заменить фруктовым. На ужин — 2 мандарины, обезжиренный йогурт или творог, травяной чай.

Источник: https://foods.ru/diety/mandariny-pri-pohudenii/

Источник

Почему мандарины полезны: 10 научных аргументов

Один только аромат этих фруктов создает ощущение праздника. Больше всего мандаринов появляется на прилавках в декабре. Тут есть все: от миниатюрных китайско-японских плодов до крупных гибридов родом из Турции, Марокко и Туниса. Мы выяснили, как выбрать самые сладкие и сочные мандарины и что будет, если переборщить с новогодним лакомством.

Что надо знать о мандаринах

Мандарины растут на небольшом вечнозеленом дереве. Они созревают в ноябре-декабре, поэтому в англоязычных странах фрукт принято называть «рождественским апельсином». По сравнению с другими цитрусами, мандарин обладает более ярким запахом, а его шкурка легче отделяется от мякоти.

Родиной цитруса считается Китай. Именно там возникла традиция отмечать зимние праздники с мандаринами. Кроме других новогодних подарков, каждый гость обязательно преподносит хозяевам дома два мандарина — в знак пожелания финансового благополучия. Дело в том, что на китайском языке словосочетание «пара мандаринов» звучит почти так же, как слово «золото».

В мире насчитывается около двухсот разновидностей и гибридов этого фрукта — они отличаются по форме, весу, цвету кожуры и вкусовым свойствам. На российских прилавках обычно встречаются такие сорта, как клементин, муркотт, надоркотт, сатсума, шива-микан. Из них самые сладкие — первые два. К нам цитрусовые привозят в основном из Китая, Марокко, Египта, Турции, Алжира и Ирана. Не менее популярны мандарины из Абхазии и Азербайджана.

Почему мандарины полезны

Мандарины — богатый источник витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. А поскольку плоды растут на деревьях — в них нет тяжелых металлов и радионуклидов, которые могут накапливаться в почве [1].

Питательные вещества (на 100 г) [2]:

• энергетическая ценность — 53 ккал
• углеводы — 13 г
• белки — 0,8 г
• жиры — 0,3 г
• вода — 85 г

Содержание витаминов (% от дневной нормы) [3]:

• витамин А — 14%
• витамин C — 44%
• витамин B1 — 2%
• витамин B3 — 2%
• витамин B5 — 2%
• витамин B6 — 4%
• витамин B9 — 4%
• кальций — 4%
• магний — 3%
• калий — 5%

Мандарины укрепляют иммунитет

Мандарины содержат много витамина C, который так необходим в холодный сезон. Он активизирует иммунные клетки, помогая организму бороться с инфекциями и вирусами [4]. Концентрация витамина C зависит от условий транспортировки и сорта мандаринов. Так, если при перевозке плоды перемерзли, его будет немного. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в клементинах.

Нормализуют работу кишечника

Фрукт содержит клетчатку. Причем как растворимую, так и нерастворимую. Первая служит пребиотиком и стимулирует рост полезных бактерий, которые улучшают пищеварение и восстанавливают микрофлору желудочно-кишечного тракта. Вторая — помогает перистальтике кишечника. Благодаря этому другие питательные вещества усваиваются лучше. Один средний мандарин восполняет 8% суточной нормы пищевых волокон [5].

Мандарины снижают тревожность

Мандарины эффективны в борьбе с тревогой, беспокойством и стрессом. И дело не только в ярком цвете плодов. Входящие в их состав витамины группы B защищают нервную систему и мягко успокаивают, а витамин C регулирует работу надпочечников, сокращая синтез гормона стресса — кортизола. Кроме того, эфирное масло мандарина — одно из лучших натуральных средств от бессонницы и плохого настроения [6].

Помогают при простуде

Не удаляйте белые прожилки, когда чистите фрукты. Они содержат флавоноид нобилетин, который обладает выраженным противовоспалительным эффектом [7]. При простуде также советуют пить чай из мандариновой кожуры: он хорошо лечит сухой кашель, разжижает мокроту и выводит ее из легких. Аскорбиновая кислота помогает предотвратить обезвоживание при повышенной температуре, а масло мандарина препятствует размножению бактерий и грибков.

Мандарины ускоряют обмен веществ

Несмотря на то что в мандаринах довольно много сахара, они низкокалорийны и способствуют снижению веса. Калий и кальций в их составе улучшают обмен веществ, а клетчатка вызывает ощущение сытости и надолго утоляет голод [8]. Американские исследователи из университета Уэйк-Форест выяснили: если добавить в ежедневный рацион 10 г растворимой клетчатки, можно избавиться от жировых отложений в области живота и сократить риск ожирения на 3,7% [9].

Улучшают состояние кожи

Благодаря обилию витаминов A и С цитрус улучшает состояние кожи. Кроме того, мандарины ускоряют заживление ран и борются с преждевременными признаками старения: морщинами, сухостью, снижением эластичности кожи [10]. Аскорбиновая кислота также стимулирует синтез коллагена — белка, который необходим для строительства костей, сухожилий, волос и ногтей.

Мандарины защищают почки от камней

Вы можете есть мандарины чаще, чтобы снизить риск образования камней в почках. Ученые из университета Фридриха II в Неаполе выяснили, что диета, богатая цитрусовыми, увеличивает уровень цитратов в моче [11]. Эти вещества тормозят кристаллизацию и осаждение солей кальция, которые превращаются в твердые отложения — кальцинаты. По словам исследователей, большинство почечных камней появляются именно из-за низкого уровня цитратов в моче [12].

Снижают риск развития новообразований

Флавоноиды в составе цитруса не только снимают воспаления. Они защищают организм от дисбаланса свободных радикалов и окислительного стресса, который может привести к повреждению тканей и появлению онкологических заболеваний [13]. Кроме того, эти антиоксиданты могут подавлять рост раковых клеток [14]. Причем полезна не столько мякоть мандаринов, сколько их кожура — там больше всего флавоноидов. По их количеству она обгоняет кожуру лимона и грейпфрута [15].

Мандарины укрепляют сердечную мышцу

Мандарины содержат алкалоид синефрин, который снижает уровень «плохого» холестерина. А еще в них много калия: он выводит излишки воды, нормализует артериальное давление и укрепляет сердечную мышцу. Не менее полезен для сердца витамин C. Он делает стенки сосудов прочными и эластичными. Кроме того, аскорбинка помогает лучше усваиваться железу. При его дефиците сердцу приходится работать сверх нормы, чтобы обеспечить кислородом все тело [16].

Улучшают зрение

Мандарины полезны для здоровья глаз. Витамин A повышает остроту зрения, укрепляет роговицу, помогает лучше видеть в темноте и защищает слизистые ткани. А витамин C отвечает за кровоснабжение зрительных органов, снижает глазное давление и на 33% сокращает риск развития катаракты [17]. Но имейте в виду: чтобы ощутить максимальный эффект, мандарины лучше есть свежими. Под действием высокой температуры аскорбиновая кислота разрушается [18].

Вред мандаринов

Несмотря на всю пользу мандаринов, некоторым людям они противопоказаны. Цитрусы запрещены при остром нефрите, гепатите и холецистите. Также о них лучше забыть тем, кто страдает язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.

Врачи не советуют увлекаться мандаринами при энтерите, колите и гастрите с повышенной кислотностью. Дело в том, что фруктовые кислоты, содержащиеся в мандарине, раздражают слизистые кишечника и желудка. По этой же причине фрукт не стоит есть натощак. Кроме того, как и другие цитрусовые, мандарины — сильный аллерген. Они могут вызывать сыпь, отек рта и даже анафилаксию.

Кроме того, мандарины могут навредить людям с сахарным диабетом, так как в их мякоти содержится большое количество сахаров. Им стоит употреблять этот фрукт с осторожностью или полностью убрать его из рациона. А из-за обилия клетчатки мандарины могут стать причиной вздутия живота и метеоризма.

Педиатры не рекомендуют давать цитрусы детям до трех лет. Взрослым, по словам диетологов, в день можно съедать не более пяти плодов. При этом после каждого их употребления стоит полоскать рот водой [19]. Если вы сомневаетесь в том, можно ли вам есть мандарины, — проконсультируйтесь со специалистом.

Покупка и хранение мандаринов

Чтобы купить спелые и сладкие мандарины, внимательно смотрите на кожуру. На ней не должно быть пятен, порезов и мягких участков. Последние говорят о том, что плоды начинают подгнивать.

Также обращайте внимание на плотность прилегания кожицы. Если мандарин перезрел — она будет сильно отставать от мякоти. Выбирайте фрукты с упругой кожурой и равномерным окрасом. На них допустимы небольшие царапины и потертости: это не повлияет на вкус. Кстати, чем тяжелее цитрус, тем он более сочный. А вот ориентироваться на наличие веточек и листьев не стоит. Это не показатель свежести, а маркетинговый трюк.

Покупать мандарины к новогоднему столу можно заранее. Если соблюсти все условия, они смогут сохранить свою свежесть до 1,5 месяцев [20]. Оптимальная температура хранения находится в пределах 3-8 градусов. Без холодильника срок хранения сократится до недели. Если мандарины очищены и разделены на дольки, их необходимо упаковать в закрытый контейнер или пакет и поместить в холодильник.

Прежде чем есть фрукты — обязательно промойте их теплой водой. Некоторые производители обрабатывают плоды противогрибковыми средствами и воском, чтобы сохранить их внешний вид и предотвратить образование плесени [21].

Комментарий эксперта

Ирина Волкова, заведующая первым консультативным отделением клинико-диагностического центра «Медси» на Солянке

Можно ли есть косточки мандаринов? Чем они полезны?

Никакой особенной ценностью или вредом при употреблении в пищу мандариновые косточки не обладают: ценность — эфирные масла, флавоноиды и фитонциды, вред — синильная кислота. И то и другое не окажут никакого воздействия, если вы съедите несколько косточек. Главное — не злоупотреблять.

Чтобы продлить срок хранения плодов, их рекомендуют протирать растительным маслом. Это действительно работает?

Да, это так. Но имейте в виду, что для хранения надо выбрать мандарины с неповрежденной шкуркой. Положите их в сетку и установите температуру от 4 до 6 градусов.

Что случится, если переборщить с мандаринами?

Может возникнуть дерматит — псевдоаллергическая реакция. Это объясняется поступлением в организм большого количества сахара, лимонной и аскорбиновой кислот. В отличие от истинной аллергии, для которой количество аллергена практически не имеет значения. Также могут обостриться язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит.

Для чего можно использовать кожуру мандаринов?

В медицине чаще всего используют сушеную кожуру. Ее применяют в качестве отваров и настоев. Это прекрасное средство, которое улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Эфирные масла, фитонциды и флавоноиды помогают в лечении заболеваний бронхолегочной системы. Конечно, они не сыграют существенной роли, но дополнить ими основную терапию можно.

Источник