Чай и карамель калории
Содержание статьи
Рецепт Чай с сахаром и молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Чай с сахаром и молоком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2568 г |
| Зола | 0.511 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.6% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 17.1% | 1935 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.523 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 76482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 3% | 10714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9705 мг | 20 мг | 4.9% | 16.1% | 2061 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.32 мг | 2500 мг | 8.4% | 27.6% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 55.91 мг | 1000 мг | 5.6% | 18.4% | 1789 г |
| Магний, Mg | 36.51 мг | 400 мг | 9.1% | 29.9% | 1096 г |
| Натрий, Na | 12.9 мг | 1300 мг | 1% | 3.3% | 10078 г |
| Сера, S | 0.78 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 128205 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 30.6% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 12.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 2% | 18096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.378 мг | 18 мг | 35.4% | 116.4% | 282 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 3.6% | 9524 г |
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Медь, Cu | 1.63 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.7% | 61350 г |
| Молибден, Mo | 0.581 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.6% | 12048 г |
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.6% | 5010 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.0465 мг | 12 мг | 0.4% | 1.3% | 25806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Чай с сахаром и молоком составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Сколько калорий в чае, что важно знать
Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой, калорийность употребляемой пищи имеет большое значение. Количество калорий в большей части продуктов можно узнать из упаковки или специальных таблиц, но вот с напитками дела обстоят иначе. Самым популярным напитком в мире является чай, но мало кто знает какую он имеет калорийность, попробуем разобраться.
Сколько калорий в чае без сахара
В жизни каждого из нас обязательно присутствует чай, кто-то пьет его с сахаром, кто-то без, одни пьют зеленый, другие отдают предпочтение черному. О разных сортах чая есть много разной информации, но наверное, никто не даст точного ответа сколько в нем калорий.
В черном чае
Многие любят пить по утрам черный чай, он помогает проснуться, ведь в нем содержится кофеин и об этом знают многие. В 100 мл этого напитка содержится 4-5 калорий, соответственно, выпивая чашку чая с утра ваш организм получает около 10 калорий. Если вы не можете представить своей жизни без чая, можете не беспокоиться и пить его сколько угодно, на вашей фигуре это никак не отразиться.
В зеленом чае
Некоторые предпочитают пить зеленый чай, поскольку он считается более полезным. Вопрос о пищевой ценности этого напитка начали поднимать диетологи, которые обратили внимание, что их пациенты сбрасывали лишний вес с помощью этого напитка. Также важно знать калорийность зеленого чая при составлении программ для похудения.
В листовом зеленом чае без добавления меда, фруктовых добавок и, тем более, сахара, также минимум пищевой ценности — 1-4 калорий. Стоит обратить внимание, что это не килокалории, т.е. в одной чашке зеленого чая всего 0,005 ккал. Поэтому ежедневно можно выпить 3-4 чашки чая, совершенно не нанося вред фигуре и даже, наоборот, с его помощью можно скинуть пару лишних килограмм. Зеленый чай популярный своими свойствами улучшать обмен веществ.
В других видах чая
Сегодня по всему миру производят более 1500 сортов чая. Сорт этого напитка зависит от способа обработки собранных листьев, помимо всеми известного черного и зеленого есть еще такие виды:
- белый чая — неферментированный;
- красный, желтый и фиолетовый — полуферментированные;
- травяной, фруктовый, цветочный (каркаде), ароматизированный — особые сорта.
Каждый человек выбирает тот вид, который приносит ему больше наслаждения и соответствует его вкусовым предпочтениям. Калорийность чая в принципе не зависит от способа обработки, при этом есть отличия между сортами:
- белый — 3-4 калории;
- желтый — 2;
- каркаде — 1-2;
- травяной ( в зависимости от состава) — 2-10;
- фруктовый — 2-10.
В данных сортах пищевая ценность также не высокая, если употреблять этот напиток в чистом виде, без добавок. Полученное количество калорий легко сжигаются при ежедневной физической активности.
Калорийность чая с сахаром
Чаще всего люди предпочитают пить чай с сахаром, в таком случае этот напиток превращается из нашего друга практически во врага. Добавляя в чашку чая хотя бы 1 ч.л. сахара калорийность этого напитка увеличивается не в 2 и даже не в 3 раза, а в 10 раз.
Черный чай с сахаром
Стоит обратить внимание на калорийность чая тем, кто предпочитает добавлять в него пару ложечек сахара. Итак, 1 ч.л. сахара = 30 ккал. Добавляя две чайные ложки подсластителя в 200 мл любимого напитка делают его калорийным — 70 ккал. Таким образом, ежедневное употребление 3 чашек черного чая добавляет в суточный рацион чуть больше 200 ккал, что можно приравнять к полноценному приему пищи. Это очень важно учитывать тем, кто следить за питанием придерживается строгой диеты.
Зеленый чай с сахаром
Ученые подтверждают, что этот напиток оказывает организму огромную пользу. В листовом чае без добавок до 4 калорий, в некоторых таблицах и вовсе можно встретить нулевую калорийность. Но пищевая ценность этого напитка заметно увеличиться при добавлении в него сахара до 30 ккал. Кроме того отмечается, что от добавления сахарного песка вкусовые качества напитка значительно снижаются.
Другие виды чая с сахаром
Как уже стало ясно, сам чай имеет низкую калорийность, а вот она значительно возрастает при добавлении в чашку горячего напитка хотя бы 1 ч.л. сахара. А есть любители сладкого, которые в чашку чая могут добавить 3 и даже 4 ч.л. сахара.
Итак, какая калорийность чашки чая с 1 ч.л. сахара?
- белый чай — 45 ккал;
- желтый — 40;
- каркаде — 36-39;
- травяной ( в зависимости от состава) — 39-55;
- фруктовый — 39-55.
Сколько калорий в чашке чая с добавками
Калорийность чая могут увеличить лишь добавки, которые каждый из нас привык в него добавлять.
Молоко
Традиция пить чай с молоком пришла к нам из Англии, сегодня многие добавляют в любимый напиток также немного молока. Несмотря на то, что такой напиток чрезвычайно полезный и легко усваивается, его калорийность заметно увеличивается. Так, 100 мл молока в зависимости от % жирности составляет от 35 до 70 ккал. В столовой ложке молока примерно до 10 ккал. Простыми математическими подсчетами вы можете самостоятельно вычислить калорийность употребляемого именно вами напитка.
С медом
Всем известно, что мед — натуральный продукт, которые невероятно полезный для человека. Но мало кто знает, насколько он калорийный.
Важно!
Так, в 100 г меда может содержаться до 1200 ккал, соответственно, в чайной ложке до 60 ккал. Энергетическая ценность этого продукта зависит от соотношения глюкозы и фруктозы, и в зависимости от сорта может заметно отличаться.
При этом его польза превышает все риски поправиться, ведь мед улучшает обменные процессы в организме.
С вареньем
Многие предпочитают добавлять в чай варенье или ягодные сиропы, но такая добавка очень калорийна, ведь в ней содержится максимальное количество сахара. Все зависит, конечно, от состава и консистенции, меньше всего их в вишневом и рябиновом варенье. В среднем в 2 ч.л. любого джема до 80 ккал.
Сгущенка
В этом продукте из сухого молока содержится много сахара и 100 мл сгущенки содержит 320 ккал. Добавляя в чай такую добавку вы значительно снижаете его пользу и добавляете к суточному рациону почти 50 ккал.
С лимон
Это отличная добавка к чаю, сделает его еще более полезным. В 100 г лимона только 30 ккал, а в маленькой лимонной дольке не более 2 ккал.
Сахарозаменители
Такие добавки, как сироп топинамбура, стевия содержат меньше калорий, чем сахар. А вот добавлять в напиток химические заменители сахара (изомальтоза, сахарин и т.д.) категорически не рекомендуем, ведь они лишь нарушают обменные процессы и могут спровоцировать заболевания ЖКТ.
Чай — отличный напиток который не только утолит жажду, но и улучшит общее состояние организма. Но максимальную пользу он способен принести лишь в чистом виде, все возможные добавки лишь увеличивают его пищевую ценность.
Источник
Сколько калорий в чае
Чай – полезный и низкокалорийный напиток, который часто включен в различные диеты для потери лишних килограмм. Минимальное количество калорий содержит лишь чай в чистом виде, т. е. без каких-либо подсластителей и добавок, которые способствуют увеличению калорий и нейтрализации полезных свойств. Калорийность напитка напрямую зависит от сорта (черный, зеленый и др.), а также от того, что было в него добавлено (мед, сахар, молоко, лимон).
Калорийность черного чая
Черный чай при производстве проходит процесс ферментации. Чем дольше этот процесс длится, тем больше калорий будет содержать напиток. Поэтому он более калорийный, чем зеленый. Сто грамм приготовленного черного чая без добавления каких-либо добавок содержат 3-5 калорий. В 100 гр. сухой заварки содержится 140-160 калорий.
С сахаром
Употребление одной чайной ложки сахара способствует попаданию в организм 16 калорий. В среднем человек употребляет в сутки две чашки чая, объем каждой чашки примерно 200 мл (6-10 калорий), на такую емкость обычно приходится 2 ч. л. сахара (32 кал.). Исходя из простых расчетов, получается, что при употреблении черного чая с добавлением сахара в организм попадает приблизительно 74-82 калории.
С молоком
В 1 ч. л. молока (цельного) содержится 3 калории, 1 стол. л. обезжиренного молока имеет 5 калорий. В 200 мл черного чая с добавлением 2 ч. л. цельного молока в итоге содержится 12-16 кал. Если в качестве чайной добавки использовать обезжиренное молоко, то уровень калорийности готового напитка составит 11-15 калорий.
С молоком и сахаром
Если в черный чай (200 мл) добавить пару чайных ложек цельного молока и такой же объем сахара, калорийность полученного напитка составит 41-43 калории. Можно в чай добавить сгущенное молоко (в среднем добавляют две ч. л.), в 1 ч. л. которого содержится 40 калорий. Такой напиток получится еще более калорийным – 86-90 кал.
С медом
Мед, по сравнению с другими добавками, больше всех увеличивает уровень калорийности чая. В столовой ложке этого продукта содержится 64 калории. Стандартная кружка черного чая с добавлением меда будет содержать около 70-74 кал.
С лимоном
Лимон является низкокалорийным продуктом. Сто грамм лимона содержит всего 16 калорий. На одну чашку чая в среднем ложат приблизительно 20 грамм, т.е. 3 калории. В стандартной порции черного чая с лимоном без подсластителя будет содержаться 6-8 кал.
С лимоном и сахаром
Если в чай положить маленькую дольку лимона и пару ложек сахара, калорийность такого напитка будет на уровне 38-40 калорий.
Калорийность зеленого чая
При производстве зеленого чая полностью отсутствует процесс ферментации, а значит, он автоматически становится менее калорийным. В 100 мл приготовленного напитка без добавления сахара и других добавок содержится всего 1 калория. Сухая заварка такого чая в 100 граммах содержит 100 кал.
С добавлением сахара
При том, что калорийность 1 чайной ложки сахара составляет 16 калорий, с употреблением двух кружек зеленого чая в день в организм попадет ровно 66 кал.
С добавлением молока
Если в зеленый чай добавить две чайные ложки цельного молока (6 калорий), калорийность приготовленного напитка составит всего 8 кал. При добавлении одной столовой ложки обезжиренного молока калорийность немного снизится и будет равна 7.
С добавлением молока и сахара
Одна кружка (200мл) зеленого чая с добавлением двух чайных ложек цельного молока и такого же количества сахара будет содержать 40 калорий, при добавлении одной столовой ложки обезжиренного молока, калорийность напитка составит 39 калорий. При добавлении в зеленый чай сгущенного молока (в одной чайной ложке содержится 40 кал), калорийность существенно возрастет и составит уже 82.
С добавлением меда
Если в чашку с зеленым чаем положить столовую ложку такого довольно калорийного продукта, как мед (64 кал.), уровень калорийности напитка достигнет 66.
С добавлением лимона
Так как в лимоне содержится очень мало калорий, зеленый чай с его добавлением будет таким же низкокалорийным – в одной чашке 200 мл будет содержаться приблизительно 5 калорий.
С добавлением лимона и сахара
Если в чашку зеленого чая добавить небольшой кусочек лимона и пару чайных ложек сахара, калорийность напитка значительно увеличится и составит примерно 37 кал.
Полезные вещества
| Полезные вещества: | Суточная норма | Чай без сахара: содержится в 100 мл. |
|---|---|---|
| кальций | 13% | <104 мг |
| фосфор | 0% | 1,8 мг |
| магний | 1% | 2,7 мг |
| калий | 1% | 10,1 мг |
| натрий | 0% | 2,5 мг |
| железо | 0% | 0,0 мг |
| медь | 4% | 0,002 мг |
| цинк | 1% | <0,127 мг |
| марганец | 5% | 0,1 мг |
| селен | 18% | <10 мкг |
| йод | 0% | 0,6 мкг |
Питательные вещества
| Питательные вещества | Чай без сахара: содержится в 100 мл |
|---|---|
| белок | 0,1 гр |
| углеводы | |
| — из которых сахар | 0,0 гр |
| — из которых крахмал | 0,0 гр |
| — из которых пищевых волокон | 0,0 гр |
| липиды | 0,0 гр |
| — из которых холестерин | 0,0 мг |
| — из которых насыщенные жирные кислоты | 0,0 гр |
| — из которых мононенасыщенные жирные кислоты | 0,0 гр |
| — из которых полиненасыщенные жирные кислоты | 0,0 гр |
| вода | 100 мл |
| алкоголь | 0 гр |
Витаминный состав
Витамин В9 (фолиевая кислота) — в 100 мл напитка содержится 0,1 мкг, что является 0% от суточной нормы. Остальных витаминов еще меньше. Таблица будет неуместна.
Чай, отнюдь не является витаминным напитком, но они в нем все же присутсвуют в широком спектре.
Поделись с друзьями
Источник
Сколько калорий в чае и чем можно его подсластить
+ Избранные
(+0)
24 Августа 2020 18:51
1 тыс
0
Люди, заботящиеся о своей фигуре, должны обращать внимание даже на то, что они пьют. Вода — самое простое решение, а как насчет чая? Есть ли в нем калории, и если да, то сколько? Как меняется его калорийность после добавления сахара или меда? Давайте узнаем!
Калорийность чая варьируется в зависимости от того, подслащаете вы его или нет. В любом случае сахар — лишь одна из нескольких добавок к этому напитку.
Мы решили подробно обсудить, сколько калорий в чае с добавками и без них. Перейдем к делу!
Сколько калорий в чае без сахара?
Когда вы выпиваете стакан/чашку чая (скажем, 240 мл), то усваиваете только 2-3 калории. Мы говорим о напитке с минимальной обработкой и незначительным количеством углеводов. Изначально здесь нет ничего, что могло бы повысить калорийность этого ароматного настоя.
Так бывает с любым из основных видов настоящего чая. Итак, мы говорим о тех, которые поступают из чайного растения: черный, зеленый, пуэр, желтый и белый чай. Все они полезны и практически не содержат калорий. От них вы не наберете килограмм, а наоборот поддержите похудение! Это связано с полифенольными антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ для здоровья.
Также нет необходимости смотреть, подвергаются ли листья данного чая процессу ферментации. Например, зеленый чай — нет, а черный чай — да. Однако на калорийность это не влияет. Оба содержат максимум 2-3 калории в 240 мл, если вы их ничем не подслащиваете. Давайте перейдем к следующему пункту статьи.
Сколько калорий в чае с сахаром?
Каждая чайная ложка сахара (5 г) содержит около 19 ккал. Таким образом, в стакане чая с 1 ч. ложкой сахара будет 21 ккал, у 2-х — 40 ккал, а у 3-х — почти 60 ккал, и тогда из полезного чая получается гораздо более калорийный напиток.
Помните одно: просто калорий недостаточно. Есть много высококалорийных, но полезных для здоровья продуктов. К сожалению, это не касается обычного сахара. Он несет только пустые калории.
Сколько калорий в медовом чае?
Мед довольно густой, поэтому в 1 ч. ложке этого вкусного продукта больше 10 г. Глядя только на калории, в такой чайной ложке их будет более 30, так что в чае с медом не менее 33-35 ккал. Что, если добавить еще меда?
Что ж, ваше тело только отблагодарит за это, а фигура вообще не пострадает! Мед чертовски полезен. Он содержит много минералов, например, калий, хлор, фосфор, магний, кальций, железо и целый ряд витаминов, которые удаляют вредные продукты жизнедеятельности. Мед обладает регенерирующим, даже лечебным эффектом и часто ускоряет похудение.
Теперь вы можете сравнить две популярных чайных добавки — сахар и мед. Калории мало что скажут.
Чай с медом часто содержит больше калорий, чем слегка подслащенный чай. Никакой пользы сахар не имеет, кроме сладкого вкуса, который нравится многим. Однако, если вы проверите калорийность чая, вы, вероятно, имеете в виду нечто большее, чем просто вкус этого напитка, верно?
Сколько калорий в травяных чаях?
Теоретически речь идет уже не о чае, а о травяном настое, ведь многие задаются вопросом о калорийности такого напитка. К счастью, волноваться не о чем — калорийность практически такая же, как и у обычного чая (несладкого), то есть незначительная.
Теперь перейдем к теме подсластителей для чая.
Чем можно подсластить чай?
Хотите заменить сахар и начать подслащивать чай чем-нибудь другим? Если да, то у нас для вас есть много интересных вариантов! Будет вкусно и полезно, поэтому приглашаем к прочтению!
Как мы уже говорили, обычный белый сахар — самый простой, самый популярный, но и наименее полезный вариант подслащивания чая.
Почему? Потому что он лишен питательных веществ и обеспечивает организм только пустыми калориями, задерживает в себе воду, вызывает чрезмерную кислотность, а при частом употреблении может вызвать ожирение.
Как видите, его стоит сочетать с другими подсластителями, особенно, если вы очень любите пить чай.
Сейчас шаг за шагом мы представим вам все альтернативы подсластителей. Вы обязательно выберете что-нибудь для себя!
Тростниковый сахар (нерафинированный)
Если вы хотите выбрать что-то похожее на обычный сахар, но зная, что подсластите свой чай чем-то более полезным, тогда используйте тростниковый сахар (нерафинированный).
Обычный сахар получают из сахарной свеклы, а тростниковый, как следует из названия — из сахарного тростника. Помимо сахарозы, он содержит патоку, которая обеспечивает его коричнево-золотистый цвет.
Все это влияет на определенные питательные ценности, то есть калий, кальций, железо и магний. Кроме того, тростниковый сахар немного менее калориен, чем его белый аналог.
Предупреждение! Коричневый сахар часто появляется на полках магазинов, и, как вы, наверное, догадались, люди часто принимают его за тростниковый сахар. Коричневый сорт имеет практически те же неблагоприятные свойства, что и белый сахар. Его цвет не меняют патока и карамельные красители. Всегда проверяйте, действительно ли вы покупаете тростниковый сахар. В идеале он должен быть нерафинированным (содержать меньше сахарозы и больше питательных веществ).
Мед
Горячий чай с медом — отличная идея не только в осенние и зимние дни. Мед, особенно в чае, укрепляет иммунитет, содержит ряд витаминов (A, B1, B2, B6, B12, C), биотин, фосфор, магний, кальций, железо, калий и многие другие питательные вещества. Все это очень положительно сказывается на здоровье.
Интересно, что чай с медом поможет от похмелья! Содержащаяся в нем фруктоза нейтрализует последствия вечеринки вчерашнего дня. Не зря мед обладает лечебными и регенерирующими свойствами.
Ну кто не любит мёд? Несмотря на сладкий вкус, он обладает множеством положительных качеств. Это прекрасный заменитель обычного сахара в чае.
Сироп/сок, преимущественно фруктовый
Преимущество такого подсластителя — широкий выбор вкусов, меньше калорий и много витаминов при условии, что вы покупаете хороший продукт, а не какую-то имитацию, полную химикатов.
Особенно это касается фруктовых сиропов. На полках магазинов чаще всего встречаются те, в которых содержится всего несколько процентов сока. Так что читайте этикетки, чтобы узнать, что входит в состав такого пищевого продукта. Замена сахара массой консервантов не принесет большой пользы вашему организму, не так ли?
Хотим добавить, что сиропы, которые действуют, как подсластитель чая, могут вас поразить. Существует сироп фиников и даже сироп кактуса! Интересно, что оба они отлично сочетаются с чаем. Настоящая классика — рисовый (солодовый) сироп.
Также неплохо приготовить собственный сок из полезных ингредиентов, хотя всегда лучше пить его в чистом виде. Для этого вам понадобится подходящая соковыжималка.
Патока
Патока может быть из свеклы, тростника, винограда или рожкового дерева. Формально это побочный продукт производства сахара, но патока все равно нашла применение просто в качестве подсластителя. Она выпускается в виде густого и липкого сиропа.
Патока имеет высокое содержание минералов и антиоксидантов, что убеждает вас ее использовать. Потенциальная польза для здоровья варьируется от поддержки иммунной системы до нормализации кровяного давления (эффект калия) и улучшения концентрации внимания (влияние железа, цинка и магния). В то же время она примерно на 1/3 калорийнее обычного сахара.
Полезные подсластители
Во многих руководствах вы можете прочитать, что подсластители — это плохо, они вредны и не должны приниматься во внимание. Это неверное предположение, ведь подсластителей много!
Да, существует много искусственных подсластителей с некоторыми побочными эффектами. Тем не менее, есть те продукты природного происхождения, которые безопасны и очень полезны. Теперь узнаем и о них.
Ксилит
За этим загадочным названием скрывается здоровая альтернатива сахару. Ксилит — натуральный подсластитель. Его получают из бересты и кукурузы, хотя он также содержится во многих других овощах и фруктах.
Хотя он выглядит как сахар, и даже такой же сладкий, в нем гораздо меньше калорий, низкий гликемический индекс, и он подходит для диабетиков, а также людей, соблюдающих диету.
На этом преимущества этого вещества не заканчиваются. Он используется в жевательных резинках, поскольку имеет антикариесные свойства.
Эритритол
Название может показаться подозрительным, но этот подсластитель похож на ксилит, о котором говорилось выше. Так или иначе, Эритритол принадлежит к той же группе.
Он имеет нулевой гликемический индекс, подходит для диабетиков, уменьшает развитие кариеса, почти не содержит калорий и в то же время сладок, как обычный сахар. Эритритол не метаболизируется нашим организмом, поэтому полностью безопасен и не подлежит передозировке.
Предупреждение! Хотя эритритол является одним из самых полезных подсластителей, его часто смешивают с другими (к сожалению, искусственными). Зачем? Чтобы замаскировать их вкус, который не очень приятен. Не говоря уже о том, что эти искусственные подсластители уже могут быть передозированы и иметь нежелательные эффекты. Это, например, аспартам, о котором мы расскажем позже. В любом случае стоит ознакомиться с точным составом подсластителя, если он основан на эритрите, потому что также может содержать другие вещества.
Мальтоза
Еще один натуральный подсластитель, который безопасен для организма и содержит гораздо меньше калорий, чем сахар. Его используют люди, страдающие диабетом, соблюдающие безглютеновую диету или диету для похудения. Альтернатива обычному сахару, так и двум предыдущим подсластителям.
Стевия
Этот подсластитель является результатом сушки и измельчения одноименного растения (парагвайского происхождения). Считается, что стевия в 300 раз слаще сахара, при этом калорий нет совсем!
Стевия была тщательно изучена. Она абсолютно безопасна для здоровья и даже очень полезна при высоком кровяном давлении и диабете.
Чем лучше не подслащивать чай?
Поскольку мы обсуждали лучшие альтернативы сахару, также упомянем те, которые рекомендуем определенно меньше или совсем не советуем.
Глядя на приведенные выше предложения, у вас есть много возможностей для маневра, что позволило нам составить список гораздо менее благоприятных вариантов. По крайней мере, на наш взгляд, потому что это субъективный список:
- Обычный сахар в любом виде — как в традиционном, кубиками, так и даже в виде сахарной пудры. С таким множеством хороших способов подсластить чай нет смысла его использовать. То же самое и с коричневым сахаром, который, к сожалению, часто путают с тростниковым, который является полезным вариантом, о котором мы говорили в начале статьи. Калорийность чая с сахаром становится невыгодной, а пользы, кроме вкуса, нет.
- Аспартам — подсластитель искусственного происхождения. При разумной дозировке не повредит вам, и он низкокалорийный. Однако, если вы переборщите или будете использовать его в течение длительного времени, то увеличите вероятность нежелательного эффекта. Что бы это могло быть? Например, головная боль и головокружение, тошнота, бессонница, хотя этот список можно продолжать. Так зачем рисковать, если мы перечислили выше так много полезных и натуральных подсластителей?
- Ацесульфам К — аналогичная история, как у предшественника. Речь идет об искусственном подсластителе, который теоретически безопасен, но вокруг него есть некоторые противоречия. Неофициально говорят о побочных эффектах, таких как головные боли, респираторные заболевания или гиперактивность.
В основном это обычный сахар и искусственные подсластители. Последние часто сочетаются со здоровыми подсластителями, о которых мы говорили ранее. Следовательно, если у вас есть сомнения, стоит прочитать состав каждого подсластителя.
Итог
Стакан чая без подсластителя (или без подсластителя) содержит 2–3 калории. Подслащенный несколькими чайными ложками сахара, он уже содержит от 40 до 60 калорий и становится гораздо менее полезным, потому что эти калории пусты. С другой стороны, чай с медом очень полезен для здоровья благодаря своим свойствам, хотя он также может иметь калорийность, аналогичную предыдущему варианту.
В этой статье мы не упомянули бутилированный чай, хотя на самом деле сложно сказать, что это полноценный чай. Добавим, что это наименее выгодный вариант. Много сахара, калорий и консервантов — пить что-то подобное не стоит.
В общем, все,